Uzmanību! Informācijas precizitāte un reitinga rezultāti ir subjektīvi un nav reklāma.
Top 10 kodināšanas gurķi
Labāko gurķu šķirņu sālīšanai un konservēšanai apraksts - saskaņā ar dārznieku atsauksmēm
Autors: Natalja Baskova
Dārzeņu audzēšana mūsu zemes gabalā, mēs cenšamies saglabāt kultūraugu ziemas patēriņam. Gan pieredzējuši, gan iesācēji dārzeņu audzētāji zina, ka ne visi gurķi ir piemēroti konservēšanai. Pat „universālā” atzīme uz maisa ar sēklām negarantē, ka marinēti gurķi būs blīvi, smaržīgi un kraukšķīgi.
Jūs varat patstāvīgi noteikt augļus, vai gurķi būs veiksmīgi sālījumā. Šeit ir galvenās kodināšanas gurķu pazīmes:
- sēklu kamera aizņem ne vairāk kā 20% no augļa tilpuma;
- tumša vienmērīga krāsa;
- plāna, bet blīva āda;
- lielas caurules;
- chernoshipost (jaunās paaudzes kodināšanas hibrīdiem var būt baltas tapas);
- bieza miesa.
Sālīšanai un marinēšanai, izmantojot dažādas šķirnes un hibrīdus. Marinādē ir labi smalki un balti gurķi, kas bieži tiek klasificēti kā salāti.
Iepriekšējos reitingos mēs jau esam pieskārušies gurķu šķirnēm un hibrīdiem, kuriem ir augsts novērtējums kategorijā "kodināšana". Tie ietver Herman, Drosme, Goosebump, Barvina, Meringue, Ādams, Rodnichok. Šie gurķi tiek audzēti svaigam patēriņam, kā arī kodināšanai un konservēšanai.
Labāko gurķu vērtēšana sālīšanai un konservēšanai
| Kategorija | Vieta | Nosaukums | Reitings | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Vislabākie universālie gurķi kodināšanai, visa veida konservēšana un kodināšana | 1 | Māte F1 (Krievija, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
| 2 | Zēns ar pirkstu F1 (Krievija, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
| 3 | Crane F1 (Krievija, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
| 4 | Pasadena F1 (Holande, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
| 5 | F1 Ant (Krievija, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
| Labākie gurķi aukstai kodināšanai | 1 | Liliput F1 (Krievija, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
| 2 | Pašreizējais pulkvedis F1 (Krievija, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
| 3 | Pickling (Krievija, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
| 4 | Smuglyanka F1 (Krievija, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
| 5 | Ūdensvīrs (Krievija, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
Vislabākie universālie gurķi kodināšanai, visa veida konservēšana un kodināšana
|
Māte F1 (Krievija, 2007)
42 (iepakojumā 10 sēklas)
Mūsu vērtējumu par labākajiem gurķiem sālīšanai un konservēšanai atver agri nogatavojušies partenokarpiki atvērtām gultām. Galvenais nenoteikta tipa šaušana, mērenā zarošana. Augļi ir viendimensijas, plaši cilindriski, vidēji tuberkulāri, tumši ar platām svītrām līdz 1/3 garumam, chernoshipy, 10 - 12 cm garš, vidēji sver 110 g. „Mātes-in-law” gurķi tiek novērtēti, ņemot vērā to dzīvotspēju un nespēju izturēt siltumu un aukstumu. Tas arī nodrošina augstu ražu atklātā lauka apstākļos, bet ziemeļu reģionos to var droši audzēt zem plēves vāka. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.9 / 10
Reitings
Atsauksmes
Lai marinētu gurķus, paņemiet līdz 8 cm biezus kornišņus, vienmēr kraukšķīgus un bez tukšumiem, neuztraucieties. Mātes augļi līdz rudenim bez īpašas aprūpes un pārsienamiem materiāliem. |
|
Zēns ar pirkstu F1 (Krievija, 2000)
35 (12 sēklas iepakojumā)
Agrīnie nogatavojušies gliemenes ar pīlādziņu ar olnīcu pušķi. Piemērots atvērtajām gultām, bet vislabāk izpaužas filmu siltumnīcās vai mājās. Galvenais šaušana ir enerģisks, nenoteikts. Sānu dzinumi srednevtvistye. Augļi saīsināti, vidēji paplašināti, ovāli, zaļi ar īsām netiešām svītrām, mazs bumbuļveida, balts bārdains, 8–10 cm garš, sver vidēji 60 g Celuloze ir viendabīga, bez tukšumiem, ar mazām sēklām, aromātiska, bez rūgtuma. Āda nav raupja, bet blīva. Gurķi "Little Boy" augļi līdz sezonas beigām, tos neietekmē vidējā zonā raksturīgās slimības. Izturīgs pret sausumu un karstumu.Uz atklātajām gultām var audzēt Volgas reģionā un Centrālajā Melnajā zemē, kā arī filmu patversmēs, kā arī vairākos Krievijas ziemeļu reģionos. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.8 / 10
Reitings
Atsauksmes
Bukss pats regulē tā augšanu un neprasa rūpīgu veidošanu un biežu saspiešanu. Sālot gurķus kraukšķīgus un smaržīgus. |
|
Crane F1 (Krievija, 1996)
19 (iepakojumā 10 sēklas)
Agri nobrieduši gurķu hibrīdi dārzkopībai un rūpnieciskai audzēšanai atklātā un aizsargājamā zemē. Iekārta ir vidēji zara, vidēja bieza. Katrs mezgls atrodas uz 4 - 6 olnīcām. Augļi ir viendimensijas, plašas cilindriskas vai ovālas, nedaudz salocītas, lielas bumbuļveida, zaļas, ar platām svītrām, kas ir 10 līdz 12 cm garas, sver 90 līdz 100 g, blīvi pārklātas ar melnām un smailām tapām. Mīkstums ir kraukšķīgs, salds un salds. Āda ir plāna, nav rupja, vidēji blīva. Ļoti izturīgs pret miltrasu, bakteriozi un gurķu mozaīkas vīrusu, mēreni līdz peronosporai. Šim hibrīda gurķim ir atļauts augt vidējā zonā, Urālos un Rietumu Sibīrijā. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.7 / 10
Reitings
Atsauksmes
Katru gadu es sēju to savā vietnē kā drošības iespēju. Skatuves laikā gurķi tiek izvilkti, un visi aizaugušie gurķi ir labi salāti. |
|
Pasadena F1 (Holande, 1998)
35 (iepakojumā 10 sēklas)
Ideāli piemērots Pasadena gurķiem - sezonas vidū partenokarpik dārzam. Augu raksturo strauja izaugsme. Katrā mezglā tika ievietotas 2 - 3 olnīcas. Augļi saīsināti, vidū paplašināti, pārklāti ar retiem vidēja izmēra tuberkulāriem, balti atloki, 6-10 cm garš, vidējais svars 80 g. Celuloze sasmalcina bez rūgtuma. Āda ir ļoti bieza, stipra un grūta. Hibrīdam piemīt izturība pret pūkainu un gurķu mozaīkas vīrusu. Ieteicams audzēšanai Centrālās un Vidējās Volgas reģionos. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.7 / 10
Reitings
Atsauksmes
Labs risinājums tiem, kas atrodas valstī tikai nedēļas nogalēs. Gurķi nepalielinās un saglabā svaigumu. Salātos mizu biezu ādu un sālīšanā viss ir grūti un kraukšķīgs. |
|
F1 Ant (Krievija, 2003)
22 (10 sēklas iepakojumā)
Turpinās mūsu labāko gurķu novērtējums sālīšanai: ultra-agrs partenokarpiskais hibrīds filmu siltumnīcām un siltumnīcām, atļauts audzēt atklātā laukā. Galvenajam stublim ir neierobežots augums (nenoteikts), zarošana ir vāja vai mērena. Veidlapu saiņu olnīcas no 3 līdz 7 gab. mezglā. Garšaugu augļi, plaši cilindriski, ar zemu rievu, ar retām un lielām tuberkulozēm, zaļi ar gaišām svītrām, baltas, 8–11 cm garas, sver 90–105 g patērētāja gatavības laikā, bez rūgtuma. Gurķiem piemīt lauka pretestība parastajām slimībām. Neapmierina slikti laika apstākļi, nesamazinot tirgojamību un produktivitāti. Ieteicams audzēt centrālajā zonā, tostarp Centrālajā, Ziemeļu un Ziemeļrietumu reģionos. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.7 / 10
Reitings
Atsauksmes
Pat sliktos gadalaikos tas pastāvīgi nes augļus un patīk veselīgu izskatu. Gurķu garšošana kodināšanā ir līdzīga, viņi iet uz salātiem lieliski, bet tie nav tik saldi kā salāti. |
Labākie gurķi aukstai kodināšanai
|
Liliput F1 (Krievija, 2008)
30 (10 sēklas)
Agrīna frucifikācija parthenokarpik filmu siltumnīcām un balkona audzēšanai. Augs ir vidēji sazarots, pušķis augļu (3 - 10 olnīcas uz mezglu). Augļi tiek paplašināti pie pamatnes, saīsināti, vidēji bumbuļi, balti, ar blīvu pubescenci, tumši zaļi, pāreja uz gaiši zaļu augšpusē, 7–9 cm gara, vidēji sver 85 g (koraļļiem). Garša ir lieliska, miesa ir maiga un kraukšķīga. Āda ir plāna, blīva. Gurķi ir labi piemēroti marinētiem gurķiem un marinētiem gurķiem. Apstiprināts audzēšanai lielākajā daļā gaismas zonu ar patvēruma stāvokli. Vēlamas savākšanas gadījumā augļi nav mucas, neizdziest dzeltenā krāsā un nepāraug. Galvenā slimība ir stabila, maz jutīga pret perinosporu. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.8 / 10
Reitings
Atsauksmes
Katru dienu es nevaru izvēlēties gurķus, bet pat „sēžamie gurķi” izmēra. Sālījumā bieza Korotysh iegūst lielisku garšu. |
|
Pašreizējais pulkvedis F1 (Krievija, 2004)
45 (iepakojumā 10 sēklas)
Nākamais labākais sālīšanas rīsu rangs ir agrīnā partenokarpiskā hibrīds siltumnīcām un atvērtām gultām. Augs ir nenoteikts, enerģisks, vāji sazarots. Sinusos sasietas ar 1 - 3 olnīcām. Augļi ir vārpstas formas, lielas tuberkulāras, nedaudz rievotas, baltas, zaļas ar tikko pamanāmām gaismas joslām, kas ir 12 līdz 15 cm garas, ar vidējo svaru 115 g. Mīkstums ir salds, bez rūgtuma, blīva, aromātiska. Zelentsim ir universāls mērķis. Gurķis "Šis pulkvedis" ir iedalīts centrālajā Krievijā, kā arī ziemeļu un ziemeļrietumu reģionos. Vāji skārusi miltrasa un sakņu puve. Kad temperatūras kritums palielina dobu augļu īpatsvaru. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.8 / 10
Reitings
Atsauksmes
Nepretenciozs un strauji augošs hibrīds. Pat aizauguši augļi saglabā svaigumu un garšu. Atklātajā zemē gurķi lieliski strādā. |
|
Pickling (Krievija, 2000)
20 (iepakojumā ar 15 sēklām)
Viduslaika bišu apputeksnētai gurķu šķirnei atklātā un rūpnieciski aizsargājamā zemē. Iekārta ir vidēji spēcīga, ar vāju sazarojumu. Regulāras cilindriskas formas augļi, lielas tubulārās, chernoshipye, tumši zaļas, 10–12 cm garas, vidēji sver 110 g, mīkstums ir smaržīgs, bez rūgtuma, ar nelielām sēklām, kraukšķīgi. Āda ir plāna, blīva. Šī gurķu šķirne nav savdabīga par augsnes veidu un sastāvu, bet labi reaģē uz augsnes apstrādi. Ieteicams Centrālās Černozemas reģionam un Volgas reģionam. Retos gadījumos ir nopietnas slimības. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.8 / 10
Reitings
Atsauksmes
Ideāls gurķis, kas paredzēts mucām mucās. Gurķi ir blīvi un ļoti garšīgi. |
|
Smuglyanka F1 (Krievija, 2009)
18 (10 sēklas)
Agrīnais gurķu hibrīds atklātām gultām un siltumnīcām. Augs ir vidēji spēcīgs, sazarojums ir intensīvs, pušķis ir auglis, 4-10 olnīcas uz vienu mezglu. Augļi ir ovāli, tumši zaļi ar izteiktām gaismas joslām, pārklāti ar retām un lielām tuberkulām, chernoshipy, 10 - 12 cm garas, sver 90 - 100 g. Pulp bez rūgtuma, garšīgs, kraukšķīgs. Gurķus raksturo augsta izturība pret slimību kompleksu. To audzē visā Centrālajā Krievijā. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.7 / 10
Reitings
Atsauksmes
Īpaši patīk sālījumā izmantot gurķus salātos un konservācijā. Krāsā tie ir piesātināti. |
|
Ūdensvīrs (Krievija, 1989)
6 (iepakojumā ar 20 sēklām)
Agri nobriedusi bišu apputeksnēšanas gurķu šķirne amatieriem un komerciālai audzēšanai atklātā laukā. Galvenais noteicošā tipa kāts aug līdz 1 m un uz augšu veido ziedu otu. Piemērots izkliedēšanai. Vienkāršas olnīcas. Augļi ir iegareni ovāli, sarkani bumbuļi, zaļi ar izplūdušām svītrām, pārklāti ar brūniem ērkšķiem, 12-14 cm garš, 110 g patērētāja briedumā, sver 110 gramus celulozes un sulīgas, bez rūgtuma, bez tukšumiem, ar gurķu garšu. To raksturo vidēja slimības rezistence, tāpēc nelabvēlīgos gados ir nepieciešama profilakse un agrotehnisko normu ievērošana. To atļauts audzēt Centrālās un Volgas-Vjatkas reģionos, Centrālajā Melnās augsnes reģionā, Volgas reģionā un Ziemeļkaukāzā. Galvenās priekšrocības:
Mīnusi:
|
 9.7 / 10
Reitings
Atsauksmes
Es esmu sējis šos augstas kvalitātes gurķus vairākus gadus ar savām sēklām. Sālījumā viņiem nav vienādas: vienmēr spēcīgas un kraukšķīgas, sēklas ir nelielas un sēdus. |
Katram dārzniekam ir savs marinēšanas saraksts, jo tie vienmēr tiek iestādīti papildus salātiem. Ja nav iespējams izvietot daudzas šķirnes, mēģiniet izvēlēties daudzpusīgu, labu svaigu formu, bet mucās palikt spēcīgas un kraukšķīgas. Mūsu izvēlēto gurķu šķirnes un hibrīdi ir visbiežāk ieteicami visaptverošai lietošanai.
Pareizi paņemiet kodināšanas šķirni vai hibrīds ir tikai daļa no šķīduma. Ne visi augļi, pat ar labākajiem hibrīdiem saglabāšanai, būs ideāli piemēroti kārbās un mucās. Mūsu ieteikumi gurķu novākšanai kodināšanai:
- kolekcija tiek veikta agrās rīta stundās, kad visām augu daļām ir augsts turgors - tāpēc zaļumi izzūd lēnāk un ilgāk paliek elastīgi;
- pirmais ražas novākšanas laiks ir labāk salāt - tie neatstās labu produktu;
- novērst augļu aizaugšanu - 5–9 cm garus gurķus vai 9–12 cm garus zaļumus;
- izmantot minerālvielu piedevas, lai palielinātu cukura saturu un uzlabotu garšu.
Ir laba raža!
0
Atjaunināts: 25.03.2019
Vērtējums kategorijās:
