12 vislabāk tējas šķirnes

No kāda veida, lai sāktu, ja vēlaties kļūt par tējas cienītāju - vai vienkārši beidzot atrast tēju, kuras garšu jūs varat baudīt katru dienu? Šajā pantā mēs sapratīsim. Un vispirms atcerieties

Kāda tēja ir?

Kad cilvēki runā par "tējām", ko, jūsuprāt, viņi nozīmē?

Visi zina, ka tēja ir tēja, tēja. Dažādu šķirņu augiem botānikas ziņā ir atšķirīgas dekoratīvās vai fizioloģiskās īpašības. Piemēram, divas peoniju vai tomātu šķirnes var atšķirties pēc izskata, tām ir atšķirīga ziedlapiņu krāsa un forma, augļu izmērs un garša utt. Un daudzi joprojām uzskata, ka zaļā un melnā tēja ir izgatavota no dažādiem augiem. Faktiski, ir viena veida tējas augi - kamēlijas ķīnieši - un daudzas tās šķirnes. Tējas veids (zaļš, melns, dzeltens utt.) Ir atkarīgs no tējas lapas apstrādes.

Mēs nenonāksim botāniskajās detaļās. Galu galā pircēja gaumei ir svarīgs gatavā dzēriena aromāts, krāsa. Un šie rādītāji nosaka tirdzniecības šķirne.

Tirdzniecības klases tēja ir kvalitātes rādītājs

Tējas tirdzniecības šķirne sastāv no daudziem faktoriem. Papildus tējas stādu daudzveidībai (ķīniešu, asamiešu, Kambodžas) ņem vērā:

• auga augšanas vieta (tas ir izcelsmes valstsslavenākais - ķīniešu, indiešu, Ceilonas, Kenijas un citu tēju no Āfrikas, Gruzijas, Vjetnamas, Japānas un, protams, dzimtās Krasnodaras, īpašības stādījumu),
• savākšanas laiks un apstākļi (kas tiek savāktas ar rokām vai mašīnām, savākšanas sezonu utt.), \ t
• loksnes apstrādes funkcijas (žāvēšana, pagriešana, slīpēšana un daudz vairāk īpašu procesu).

Un tas vēl nav viss - daudzas tējas ražo sajaukšana un papildus aromatizācija (tajā nav nekas slikts, ja garšas ir dabiskas).

Visi šie faktori ietekmē tējas galīgo kategoriju. Tā rezultātā mēs varam izlasīt uz iepakojuma, piemēram, "Ķīnas zaļās lapu garās lapu tējas (... uzņēmuma nosaukums)". Šeit katram vārdam ir nozīme.

Maisīšana ir vēl viens iemesls tēju daudzveidībai.

Tējas maisīšanas rūpnīcas nodarbojas ar sajaukšanu (un vienkārši sajaukšanu). Katrs maisījums iegūst savu unikālo nosaukumu un reizēm kļūst par uzņēmuma seju. Šā maisījuma sastāvā var būt 1-2 desmiti dažādu valstu tējas lapu šķirņu.

Kurš tējas automāts ir labākais?

Padomju laikos mums bija pieejama viena veida tēja, ko daudzi joprojām paliek garām ("ar ziloni"). Tad valsts steidzās uz otru galēju, un veikalos varēja nopirkt tikai importēto tēju. Tagad izvēle ir lieliska, būtu nauda.

Ir ļoti grūti izvēlēties labāko tējas ražotāju. Galvenokārt tāpēc, ka tas pats uzņēmums ražo 3-5 dažādus tējas zīmolus vairākās cenu kategorijās - dārgi, vidēji, ekonomiski. „Greenfield” tējas neatlaidīgie atbalstītāji patiesībā izvēlas tādu pašu ražotāju kā „Princess Nuri” zīmola taupīgi fani (tieši to dara Orimi Trade uzņēmums). Tāpēc "labākās tējas automāta" definīcija ir ļoti nosacīta.

Krievijas tējas ražotāju vidū mēs atzīmējam uzņēmumus:

• Orimi TradeTam pieder zīmoli Princess Nouri, Princess Kandy (kā arī Gita, Java), kā arī Tess, Greenfield,
• "Maijs" - un tas ir ne tikai „maija tēja”, bet arī “Lisma”, Curtis,
• "Unilever" - Saruna, Brooke Bond, Lipton (uzņēmuma īpašnieks ir Anglija, bet ražošana atrodas Krievijā).

Starp slavenākajām ārzemju tējām "Dilmah" (Ceilonas tējas piegādātājs), angļu valoda "Twinings", «Ahmad ",Ceilons "Riston"(pozicionējot sevi kā „angļu prēmijas tēju”), «Akbar.

Izvēloties vērtējumu šķirnes tējas, mēs balstījāmies uz klientu atsauksmēm un pētījumu rezultātiem.Mēs neuzskatījām retas, elites un dārgas šķirnes, ko pārdod tikai izsolēs vai tējas veikalos ar šauru specializāciju. Savāktajā vērtējumā populāras melnās un zaļās tējas šķirneskas ir viegli atrodami veikalos pie jūsu mājām.

Kura tēja ir labāk nopirkt?

Atbilde ir vienkārša un sarežģīta vienlaicīgi - izvēlēties "savu" tēju, kas jums ir nepieciešama izmēģinātkļūda un mēģiniet vēlreiz. Ja diviem iepakojumiem ir tāds pats marķējums, viena šķirne un izcelsmes valsts, tas nav fakts, ka jums patiks abas infūzijas vienādi. Viena uzņēmuma tēja, bet no dažādām partijām, var pēkšņi kļūt par atšķirīgu garšu.

Tāpēc, ja esat atradis tādu pašu garšu, mēģiniet uzzināt visu par to: kāda ir tā, kur tā tiek ražota, kad tā ir samontēta, kur tā ir iepakota, un pat tur, kur to esat nopircis, jo visi šie faktori ir svarīgi. Un atcerieties →

Labāko tējas veidu var viegli sabojāt ar nepareizu alus vai nepareizu ēdienu. Savukārt, no vienkāršākās šķirnes jūs varat iegūt brīnišķīgu dzērienu ar bagātīgu garšu, ja to pagatavo ar zināšanām un mīlestību.

Šajā rakstā jūs uzzinājāt par populārajām tēmām, par kurām klienti pozitīvi reaģē.Labākās melnās un zaļās tējas šķirnes tajā nonāca pēc vairākuma.

Mēs ceram, ka mūsu reitings palīdzēs jums neizprot tējas kastes un izdarīt kompetentu izvēli. Labi iepirkties!