Top 10 beitsen komkommers
Groeiende groenten in ons plot, we streven ernaar het gewas te behouden voor winterconsumptie. Zowel ervaren als beginnende groentetelers weten dat niet alle komkommers geschikt zijn voor conservering. Zelfs het "universele" label op de zak met zaden garandeert niet dat de zuurkomische komkommer dicht, geurig en knapperig is.
Je kunt zelfstandig aan de vruchten bepalen of komkommers succesvol zijn in het zouten. Hier zijn de belangrijkste tekenen van beitskomkommers:
- de zaadkamer neemt niet meer dan 20% van het volume van de foetus in beslag;
- donkere uniforme kleur;
- dunne maar stevige huid;
- grote knobbeltjes;
- chernoshipost (beitshybriden van de nieuwe generatie kunnen witte stekels hebben);
- dik vlees.
Voor zouten en marineren met verschillende variëteiten en hybriden. In de marinade zijn fijngekweekte en witkomkommerkomkommers goed, die vaak als salade worden geclassificeerd.
In de vorige rankings hebben we al komkommerrassen en hybriden aangeraakt die een hoge waardering hebben in de categorie "beitsen". Deze omvatten Herman, vrijmoedigheid, Murashka, Barvina, schuimgebakje, Adam, fontanelle. Deze komkommers worden gekweekt voor verse consumptie en voor beitsen en inblikken.
Beoordeling van de beste komkommers voor zouten en inblikken
categorie | plaats | naam | waardering | prijs |
---|---|---|---|---|
De beste universele komkommers voor beitsen, allerlei soorten conservering en beitsen | 1 | Schoonmoeder F1 (Rusland, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
2 | De jongen met een vinger F1 (Rusland, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
3 | Crane F1 (Rusland, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
4 | Pasadena F1 (Holland, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
5 | F1 Ant (Rusland, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
De beste komkommers voor het koude beitsen | 1 | Liliput F1 (Rusland, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
2 | De huidige kolonel F1 (Rusland, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
3 | Pickling (Rusland, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
4 | Smuglyanka F1 (Rusland, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
5 | Aquarius (Rusland, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
De beste universele komkommers voor beitsen, allerlei soorten conservering en beitsen
Schoonmoeder F1 (Rusland, 2007)
42 (in een pakket van 10 zaden)
Onze beoordeling van de beste komkommers voor zouten en inblikken wordt geopend door vroegrijpe partenocarpik voor open bedden. De hoofdshoot van onbepaald type, vertakkend gematigd. Vruchten zijn eendimensionaal, breedcilindrisch, medium-tuberculair, donker met brede strepen tot 1/3 lengte, chernoshipy, 10 - 12 cm lang, wegen gemiddeld 110 g. Crunch met een crunch, geurig, met kleine pitjes. "Schoonmoeder" -komkommers worden gewaardeerd om hun levensvatbaarheid en hun vermogen pijn en koude pijnloos te doorstaan. Het geeft ook hoge opbrengsten in open veldomstandigheden, maar in de noordelijke regio's kan het veilig onder filmbedekking worden gekweekt. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.9 / 10
waardering
beoordelingen
Om augurk op te rapen augurken tot 8 cm, altijd knapperig en zonder holtes, geen fronsen. Schoonmoeder fruit tot de herfst zonder speciale zorg en dressings. |
De jongen met een vinger F1 (Rusland, 2000)
35 (12 zaden in een pakket)
Vroegrijpe parthenocarpische augurk met boeketvorming van eierstokken. Geschikt voor open bedden, maar het beste van alles manifesteert zich in foliekassen of thuis. De hoofdshoot is krachtig, onbepaald type. Zijscheuten srednevtvistye. Vruchten verkort, verwijd in het midden, ovaal, groen met korte impliciete strepen, klein knolachtig, witgebaard, 8-10 cm lang, wegen gemiddeld 60 g. Het vruchtvlees is homogeen, zonder holtes, met kleine zaadjes, geurig, zonder bitterheid. De huid is niet ruw maar dicht. Komkommers "Little Boy" fruit tot het einde van het seizoen, ze worden niet beïnvloed door ziekten die typisch zijn voor de Midden-zone. Bestand tegen droogte en hitte.Op open bedden kan worden gekweekt in de Wolga regio en de Centrale Zwarte Aarde, en onder de film schuilplaatsen - en in meer noordelijke regio's van Rusland. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.8 / 10
waardering
beoordelingen
De struik zelf reguleert de groei en vereist geen nauwgezette vormgeving en veelvuldig knellen. In zouten komkommers knapperig en geurig. |
Crane F1 (Rusland, 1996)
19 (in een pakket van 10 zaden)
Vroegrijpe, bee-emitting hybride van komkommer voor tuinieren en industriële teelt in open en beschermde grond. De plant is middelmatig vertakt, gemiddeld dik. Elk knooppunt ligt op 4 - 6 eierstokken. Vruchten zijn eendimensionaal, breedcilindrisch of ovaal, licht geribbeld, groot knolachtig, groen met brede strepen, 10 tot 12 cm lang, met een gewicht van 90 tot 100 g, dicht bedekt met zwarte en stekelige punten. Het vlees is knapperig, zoet en zoet. De huid is dun, niet grof, matig dicht. Zeer resistent tegen echte meeldauw-, bacteriose- en komkommermozaïekvirus, matig tot peronospora. Deze hybride komkommer mag groeien in de middelste zone, in de Oeral en in West-Siberië. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Elk jaar zaai ik het op mijn site als een veiligheidsoptie. In de fase scheurt de augurk weg om te bewaren, en alle overwoekerde komkommers zijn goed voor de salade. |
Pasadena F1 (Holland, 1998)
35 (in een pakket van 10 zaden)
Perfect geschikt voor het pekelen van Pasadena-komkommers - middenseizoen partenokarpik voor de tuin. De plant wordt gekenmerkt door een snelle groei. In elk knooppunt 2 - 3 eierstokken gelegd. Vruchten verkort, met een verlenging in het midden, bedekt met zeldzame knollen van middelmatige grootte, wit geflensd, 6-10 cm lang, met een gemiddeld gewicht van 80 g. De pulp crunches, zonder bitterheid. De huid is erg dik, sterk en taai. De hybride vertoont resistentie tegen valse meeldauw en komkommermozaïekvirus. Aanbevolen voor de teelt in de Midden- en Midden-Wolga. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Een goede optie voor degenen die alleen in het weekend in het land zijn. Komkommers ontgroeien niet en behouden de versheid goed. In een salade schil ik een dikke schil en bij het zouten is het heel moeilijk en knapperig. |
F1 Ant (Rusland, 2003)
22 (10 zaden in een pakket)
Onze beoordeling van de beste komkommers voor het zouten wordt voortgezet: een ultra-vroege parthenocarpic hybride voor filmkassen en kassen, de teelt in het open veld is toegestaan. De hoofdstam heeft onbeperkte groei (onbepaald), de vertakking is zwak of matig. Vormen bundel eierstokken van 3 - 7 st. in het knooppunt. Vruchten van het augurktype, breedcilindrisch, laag gerimpeld, met zeldzame en grote knollen, groen met lichte strepen, witpuntig, 8-11 cm lang, wegen 90-105 g op het moment van consumentrijpheid, zonder bitterheid. Komkommer vertoont veldresistentie tegen veel voorkomende ziekten. Verdraagt slecht weer zonder de verkoopbaarheid en productiviteit te verminderen. Aanbevolen voor teelt in de centrale zone, inclusief de centrale, noordelijke en noordwestelijke regio's. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Zelfs in slechte seizoenen draagt het blijvend vrucht en behaagt het met een gezonde uitstraling. De smaak van komkommers bij het beitsen is zo, ze gaan geweldig op salade, maar ze zijn niet zo zoet als salade. |
De beste komkommers voor het koude beitsen
Liliput F1 (Rusland, 2008)
30 (10 zaden)
Vroeg vruchtdragende parthenokarpik voor filmkassen en balkoncultuur. De plant is middelmatig vertakt, boeket vruchtvorming (3 - 10 eierstokken per knoop). De vruchten worden aan de basis geëxpandeerd, verkort, middelmatig knolachtig, witsnit, met dichte beharing, donkergroen met een gradiëntovergang naar lichtgroen aan de bovenkant, 7-9 cm lang, gemiddeld 85 g (voor augurken). De smaak is uitstekend, het vlees is zacht en knapperig. De huid is dun, dicht. Komkommer is goed geschikt voor augurken en augurken voor het beitsen. Goedgekeurd voor de teelt in de meeste lichte zones met de toestand van beschutting. In het geval van late verzameling, worden de vruchten niet vat, worden ze niet geel en ontgroeien ze niet. De belangrijkste ziekte is stabiel, weinig vatbaar voor perinospora. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Ik kan niet elke dag komkommers plukken, maar zelfs de "sit-in" augurken "houden" het formaat. Bij het zouten krijgt de dikke Korotysh een uitstekende smaak. |
De huidige kolonel F1 (Rusland, 2004)
45 (in een pakket van 10 zaden)
Volgende in de rangorde van de beste augurken voor het zouten is een vroege parthenocarpic hybride voor kassen en open bedden. De plant is onbepaald, krachtig, zwak vertakt. In de sinussen gebonden door 1 - 3 eierstok. Vruchten zijn spilvormig, groot-tuberculair, licht geribbeld, witvingerig, groen met nauwelijks merkbare lichte strepen, 12 tot 15 cm lang, met een gemiddeld gewicht van 115 g. De schil is zacht en dicht. Het vlees is zoetig, zonder bitter, dicht, aromatisch. Zelentsy heeft een universeel doel. De komkommer "Deze Kolonel" is gezoneerd in Centraal-Rusland, evenals in de regio's Noord en Noord-West. Zwak aangetast door echte meeldauw en wortelrot. Als de temperatuur daalt, neemt het aandeel hol fruit toe. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Pretentieloos en snelgroeiende hybride. Zelfs overgroeid fruit behoudt frisheid en smaak. In de open grond werken komkommers perfect. |
Pickling (Rusland, 2000)
20 (in een pakket van 15 zaden)
Mid-season bee-bestoven komkommerras voor open en industriële beschermde grond. De plant is middelmatig sterk, met zwakke vertakking. Vruchten van een gewone cilindrische vorm, groot-tuberculair, chernoshipye, donkergroen, 10-12 cm lang, wegen gemiddeld 110 g. De pulp is zoetig, geurig, zonder bitterheid, met kleine pitjes, knapperig. De huid is dun, dicht. Deze variëteit van komkommer is niet kieskeurig over het type en de samenstelling van de grond, maar reageert goed op topdressing. Aanbevolen voor de regio Centraal Chernozem en de regio Wolga. Zelden aangetast door ernstige ziekten. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.8 / 10
waardering
beoordelingen
De ideale soort komkommer voor het beitsen in vaten. Komkommers zijn compact en erg smakelijk. |
Smuglyanka F1 (Rusland, 2009)
18 (10 zaden)
De vroege parthenocarpe hybride van komkommer voor open bedden en kassen. De plant is van gemiddelde groeikracht, vertakking is intens, boeket vruchtvorming, 4 tot 10 eierstokken per knoop. De vruchten zijn ovaal, donkergroen met uitgesproken lichte strepen, bedekt met zeldzame en grote knobbeltjes, chernoshipy, 10 - 12 cm lang, met een gewicht van 90 - 100 g, pulp zonder bitterheid, smakelijk, knapperig. Komkommer wordt gekenmerkt door een hoge weerstand tegen een complex van ziekten. Het wordt gekweekt in heel Centraal-Rusland. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.7 / 10
waardering
beoordelingen
We gebruiken komkommers in salades, en in conservering, vooral in zouten. In kleur zijn ze meer verzadigd. |
Aquarius (Rusland, 1989)
6 (in een pakket van 20 zaden)
Vroegrijpe, bijenbestrijdende beitkomkomkommervariëteit voor amateur- en commerciële teelt in volle grond. De hoofdstam van het bepalende type groeit tot 1 m en vormt een bloemkwast bovenop. Geschikt voor vormgeving in de spread. Legt enkele eierstokken. Vruchten zijn langwerpig-ovaal, rood-knolachtig, groen met vage strepen, bedekt met bruine doornen, 12-14 cm lang, 110 g bij volwassenheid van de consument, wegen 110 gram pulp en sappig, zonder bitterheid, zonder holtes, met komkommeraroma. Het wordt gekenmerkt door matige ziekteresistentie, daarom zijn in nadelige jaren preventie en naleving van agrotechnische normen vereist. Het is toegestaan om te telen in de regio's Midden- en Wolga-Vyatka, de Centrale Zwarte Bodem, de Wolga en de Noord-Kaukasus. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Ik heb deze hoogwaardige komkommers gedurende verschillende jaren gezaaid met mijn eigen zaden. Bij het zouten hebben ze geen gelijke: altijd sterk en knapperig, de zaden zijn klein en zitten strak. |
Elke tuinman heeft zijn eigen lijst van augurken voor het beitsen, omdat deze altijd naast de salade worden geplant. Als het niet mogelijk is om veel variëteiten te plaatsen, probeer dan veelzijdig te kiezen, die goed zijn in verse vorm en sterk en knapperig blijven in vaten. Rassen en hybriden van komkommers uit onze selectie worden vaker aanbevolen voor uitgebreid gebruik.
Juist een beitsras oprapen of hybride is slechts een deel van de oplossing. Niet alle vruchten, zelfs met de beste hybride voor conservering, zullen ideaal zijn in blikjes en tonnen. Onze aanbevelingen voor het plukken van komkommers voor het beitsen:
- de collectie wordt uitgevoerd in de vroege ochtenduren wanneer alle delen van de plant een hoge turgor hebben - waardoor de greengrass langzamer vervaagt en langer elastisch blijft;
- de eerste oogst is beter om op de salade te zetten - ze zullen geen goed product achterlaten
- voorkomen van overgroeiing van fruit - scheur augurken 5-9 cm lang of greens 9-12 cm lang;
- gebruik minerale supplementen om het suikergehalte te verhogen en de smaak te verbeteren.
Heb een goede oogst!