Waarschuwing! De nauwkeurigheid van de informatie en de resultaten van de ranglijst is subjectief en is geen reclame.
Top 10 tomaten voor het beitsen
Beschrijving van de beste variëteiten tomaten voor zouten en inblikken - volgens tuinders
auteur: Natalya Baskova
Goede huisvrouwen weten dat niet elke biet geschikt is voor smakelijke borsjt en niet elke appel is voor zoete compote. Ook zal niet elke tomaat geschikt zijn om te worden gepekeld. En hier verschillen de smaken: sommige mensen houden van tomaten in blik als vlezig, dicht en behouden hun vorm zelfs wanneer ze in stukken worden gerold, terwijl anderen de voorkeur geven aan 'slush in de zak' - een waterige consistentie in een dunne en duurzame huid. Over het kiezen van de beste tomatenzaden voor het beitsen, en dit wordt besproken in onze review.
Welke tomatenrassen zijn het best geschikt om te zouten?
Sommige slatomaatsoorten zijn goed geschikt voor het produceren van tomatensap en pasta, en ze zijn te groot voor ingeblikte volkoren. Daarom zijn er onder de beitsvariëteiten geen grote vruchten. Sommige slasoorten worden bovendien alleen geconserveerd in ingelegde azijn, en ingelegde tomaten bevatten een hoog suikergehalte en kunnen zonder extra conserveermiddelen worden bewaard.
Karakteristieke kenmerken van ingemaakte tomatenvruchten:
- gemiddelde of onder het gemiddelde;
- hoog gehalte aan suikers en droge stoffen;
- duurzame schil bestand tegen scheuren;
- dicht vlees;
- eendimensionale;
- vriendelijke rijping.
Het is belangrijk om te begrijpen dat niet alle variëteiten tomaten in blik geschikt zijn voor zouten. Als de vruchten niet voldoende suiker bevatten, in plaats van fermentatie, zal de ontwikkeling van schimmel beginnen. Je moet geen fruit gebruiken met zuurheid, met brosse (zij het suikerige) pulp of met een tere huid die zelfs op een struik met veel vocht kan barsten. Als u succesvolle beitentomaten oppikt die perfect op uw zomerhuisje groeien, kunt u ze gerust gebruiken voor bewaring. In marinades verliezen dergelijke tomaten helemaal niet.
Beoordeling van de beste tomaten voor zouten en inblikken
| categorie | plaats | naam | waardering | prijs |
|---|---|---|---|---|
| De beste beitsende tomatenpruim | 1 | Aquarel (Rusland, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | The pickling delicacy (Rusland, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Rusland, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Nederland, niet opgenomen in het rijksregister) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | The Pickle Miracle F1 (Rusland, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Golden Bullet (Rusland, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Shuttle (Rusland, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Wonder of the World (Rusland, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| De beste variëteiten tomaten voor het beitsen met rond fruit | 1 | Tsaar Peter (Rusland, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Huisvulling (Rusland, nieuw, niet in het register) | 9.7 / 10 | 15 |
De beste beitsende tomatenpruim
|
Aquarel (Rusland, 2008)
30 (20 zaden)
Heerlijke tomaten voor inblikken en salades. De vruchten zijn ovaal langwerpig, glad, helderrood, 2- 3-kamer, met een gewicht van 40 - 55 g (individuele exemplaren tot 100 g). De pulp is dicht, zoet, met een hoog gehalte aan vaste stoffen. De huid is strak, duurzaam, dik. Bepalend voor de gemiddelde looptijd voor open bedden. Aanbevolen voor cultivatie in alle regio's van Rusland. De plant is tot 50 cm lang, shtambovoe en houdt fruit goed zonder kousenband, vereist geen vormgeving en regulatie. Tuinders vieren de hoge kwaliteit van zaailingen en sterke scheuten. Volgens de ervaring van degenen die zijn gegroeid, kan men spreken van weerstand tegen toprot en Septoria. Phytophtora wordt beïnvloed op het niveau van andere populaire variëteiten.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.9 / 10
waardering
beoordelingen
Betrouwbare variëteit aan tomaten voor normale omstandigheden zonder constant toezicht. Voor het frisse gebruik is het klein, maar het ziet er geweldig uit in wendingen. |
|
Zout delicatesse (Rusland, 2006)
18 (20 zaden in een pakket)
Tomaten zijn goed in zowel het beitsen als het inblikken in marinades.De matig strakke huid en het vlezige zoete vlees maken het fruit geschikt voor gebruik als sla. Vruchten zijn langwerpig-pruimachtige, eendimensionale, sappige rode meerkamer met een gewicht van gemiddeld 90 g, in handen van 5-8 st. De huid heeft een zeer dichte, gemiddelde dikte. Wanneer voortijdige verwijdering van rijping de smaak behoudt. Medio seizoen-determinant voor open en beschermde grond. In de hoogte kan oplopen tot 80 - 100 cm, met sterke scheuten en gematigde zijtakken. Vanwege de hoge scheuten is een kousenband nodig om te ondersteunen. Ziekteresistentie is gemiddeld, daarom is preventie in noodjaren en bij overtredingen in landbouwtechnologie vereist. Geschikt voor teelt in de middelste zone, in de Oeral en in Siberië.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.9 / 10
waardering
beoordelingen
Een van de weinige beitsen van tomaten, geschikt voor verse consumptie. Maar echt heerlijke tomaten worden alleen verkregen op bemeste gronden. |
|
Pertsevidny (Rusland, 2001)
15 (0,1 g zaden)
Aantrekkelijke tomaten van dit ras hebben een salade-doel, maar ze zijn uitstekend geschikt voor beitsen, invriezen en vulling. Vruchten zijn cilindrisch, langwerpig, taps toelopend naar de bovenkant, geribbeld, rood, tweekamerig, vlezig, met een gemiddeld gewicht van 75 g, met dichte en dikke huiden. Elke borstel legt tot 9 tomaten. Mid-seizoen onbepaald niveau voor een open grond- en glastuinbouw, schiet 1,5 - 2 m lang. Aanbevolen wordt om te vormen in 2-3 stelen. In het staatsregister in alle regio's van Rusland.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Diverse tevreden. In slechte jaren kan het ondiep zijn, maar voor zouten is het niet kritisch. |
|
Rio Grande (Nederland, niet opgenomen in het rijksregister)
11 (in een pakket van 20 zaden)
Tomaten Rio Grande hebben een universeel doel, maar meestal wijzen tuiniers in hun beoordelingen op goede beitskwaliteiten van deze variëteit. Vruchten pruimvormig, eendimensionaal, tweekamerig, rood met een roze tint, vlezig, strak, met een dichte schil, met een gewicht van 90 - 110 g. De pulp is aromatisch, met een hoog gehalte aan droge stoffen en suikers, matig sappig. De bepalende factor voor de gemiddelde looptijd voor open grond en filmopvang. De plant is middelgroot, compact, krachtig, 70-100 cm lang, hoeft niet te worden geknepen. Gewaardeerd voor weerstand tegen slecht weer en onpretentieuze zorg. Het is bestand tegen ziekten. De variëteit is vrij oud, verspreid over het hele grondgebied van Rusland, voornamelijk geteeld in het zuiden en in het midden van de gordel. Rijping gerekt en lang.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Veiligheidsvariëteit van tomaten voor elk seizoen. Naast zouten is vrij goed geschikt voor verse salades. Zorg vereist een minimum. |
|
The Pickle Miracle F1 (Rusland, 2018)
17 (in een pakket van 0,1 g)
De hybride draagt de sprekende naam. Deze tomaten zijn echter niet alleen goed bij het zouten, maar ook bij verse salades. Vruchten zijn langwerpig ovaal, licht geribbeld, 2- 3-kamer, helder rood, het gemiddelde gewicht is 95 - 100 g. De pulp is dicht, sappig, met een uitstekende smaak. De huid is dun, maar duurzaam. Uniforme rijping in de borstel. Hybride van determinant type, vroeg rijp, kan worden gekweekt in een open grond en in de kas. De plant van 50 cm hoog, standaard, heeft geen kousenband nodig. Het verwijderen van de onderste trapjes versnelt het rijpen, maar vermindert de algehele opbrengst. Bestand tegen slecht weer en complexe weerstand tegen belangrijke ziekten.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Hij plantte het Catching Pond-wonder voor het eerst en was tevreden met de opbrengst en kwaliteit van tomaten. Struiken zijn compact, want het hele seizoen deed geen pijn. |
|
Golden Bullet (Rusland, 2000)
17 (zaden 0,1 g)
Een goede variëteit aan tomaten universeel doel. De vorm en de grootte van tomaten zijn geweldig voor het geheel inblikken. Vruchten zijn cilindrisch of pruimvormig, zonder ribben, fel oranje als ze volledig rijp zijn, 2-3 kamers, dicht, met kleine en weinige zaden, gemiddeld gewicht 50-60 g. De schil is dik en duurzaam, maar niet grof. De pulp is dicht, niet waterig, aromatisch. De plant is bepalend, krachtig, met een sterke stengel, zonder tralie en vormen gekweekt, niet meer dan 60 cm hoog. De variëteit van gemiddelde rijpheid, aanbevolen voor open grond. Verschilt in goede immuniteit. Goedgekeurd voor de teelt in alle regio's van Rusland.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Eenvoudige en pretentieloze workaholic voor blanco's. In zilte tomaten behouden hun vorm en onthullen de smaak. Huishouden zoals. |
|
Shuttle (Rusland, 1997)
13 (25 zaden)
Een goede oude variëteit aan tomaten voor het inmaken en hele inmaak. Vruchten zijn rondovaal of in de vorm van een paprika, met een bek bovenop, rood, driekamerig, met een glad oppervlak, met een gewicht van 25 tot 60 g, met een dikke schil. Het vruchtvlees is vlezig, dicht, zoet. Bij het doseren in smaak, heerst er zuurheid. Verstoorde struiken (40-45 cm), standaard, bepalend, geven weinig zijscheuten. Ontworpen voor open terrein in de regio's Centraal, Volga-Vyatka en West-Siberië. Gevoelig voor Phytophthora, maar door vroege rijping heeft het tijd om het hoofdgewas te geven.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Vele jaren lang verbouw ik het voor alle soorten conservering. Tomaten blijven strak, houden hun vorm goed, barsten niet, de smaak verbetert duidelijk. |
|
Wonder of the World (Rusland, 2001)
16 (zaden 0,1 g)
In het staatregister wordt deze variëteit aan tomaten als salade vermeld, maar de opdrachtgever zelf in de beschrijving geeft aan dat hij geschikt is om te worden gezouten. En dit wordt door veel tuinders bevestigd. De vruchten zijn citroenvormig of eivormig met een versmalling naar de top en een stompe "snavel", twee compartimenten, de ribben zijn zwak, met een gemiddeld gewicht van 60 - 80 g, de kleur is helder geel. De plant is onbepaald, met late rijping. In de middelste zone heeft het planten in een kas de voorkeur, in mildere klimaten is het mogelijk deze tomaten op een hekwerk in het open veld te laten groeien met een vorm van 2 tot 3 stelen. Ziekten worden zelden aangetast en op matige wijze. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Zeer mooie en middelgrote tomaten zijn geweldig in het rollen in banken. Borstel niet gelijkmatig in de borstel, maar goed in de kamer. |
De beste variëteiten tomaten voor het beitsen met rond fruit
|
Tsaar Peter (Rusland, 2009)
35 (15 zaden)
Tomaten worden overal gebruikt, van verse salades tot zout en pasta, waardoor de waarde van de variëteit toeneemt. De vruchten zijn breed eivormig of rondovaal, niet geribbeld, strak, felrood, met een klein aantal kamers, met een gemiddeld gewicht van 70 tot 90 g. Het vlees is zoet, geurig, dicht. Verwijst naar variëteiten van het middenseizoen van determinant type. Hoogte van niet meer dan 50 cm, bladeren gemiddeld, laterale scheuten geeft matig. De variëteit is niet standaard, daarom is een ribbel in de ondersteuning wenselijk. Volgens het register van de staat is het goedgekeurd voor de teelt in de open grond in de Oeral, het Verre Oosten en West-Siberië, en tuiniers uit de Midden-zone ontvangen ook uitstekende resultaten.
Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.8 / 10
waardering
beoordelingen
Een waardige variëteit aan tomaten in mijn verzameling, ik ben al een aantal jaren aan het groeien en ben niet van plan om uit te sluiten. Pretentieloos en vruchtbaar. |
|
Huisvulling (Rusland, nieuw, niet in het register)
15 (20 zaden)
Deze variëteit aan tomaten is speciaal gefokt voor het beitsen en alle soorten conserven. Mooie en nette één-kaliber tomaten zien er heerlijk uit in potten en vaten. De vruchten zijn langwerpig afgerond, glad, rijk rood, strak, met een sterke schil van gemiddelde dikte, gemiddeld gewicht 100 g. De plant is bepalend, ongeveer 50 cm hoog, zwak vertakkend. Dikke compacte struiken in de periode van vruchtvorming zijn bedekt met rijpende kleine tomaten. Middelmatige vroege rijping. Het wordt aanbevolen voor een open grond en filmkassen. Belangrijkste voordelen:
nadelen:
|
 9.7 / 10
waardering
beoordelingen
Deze variëteit wordt alleen gebruikt bij het zouten en beitsen. Frisse smaak is niet indrukwekkend, maar in de blanks gewoon heerlijk. |
De top 10 van best gepresenteerde tomatenrassen is niet compleet. Zulke populaire tomaten als Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Moskou delicatesse, Marussia. Volgens tuinders zijn deze tomaten goed in zouten.
Als ze een beitsras kiezen, geven ze de voorkeur aan eenvoudige en resistente afgevaardigden die zonder veel aandacht in open bedden kunnen groeien. Waardevolle meters in de kas en de kostbare tijd van de tuinman is vaak bedoeld voor slabotentomaten met grote vruchten.
Heb een goede oogst!
0
bijgewerkt: 24.04.2019
Beoordeling in categorieën:
