12 beste variëteiten van thee

Van welke soort om te beginnen, als je een kenner van thee wilt worden - of gewoon om eindelijk de thee te vinden waarvan je elke dag kunt genieten? We zullen dit in dit artikel begrijpen. En onthoud eerst

Wat voor soort thee heeft het?

Wanneer mensen praten over "theeën", wat denk je dat ze bedoelen?

Iedereen weet dat thee een plant is, een theeplant. Planten van verschillende variëteiten, in termen van plantkunde, hebben verschillende decoratieve of fysiologische kenmerken. Twee soorten pioenrozen of tomaten kunnen bijvoorbeeld verschillen in uiterlijk, hebben een andere kleur en vorm van bloemblaadjes, de grootte en smaak van fruit, enz. En velen denken nog steeds dat groene en zwarte thee is gemaakt van verschillende planten. In feite is er één type theeplant - camellia Chinees - en veel van zijn variëteiten. Het type thee (groen, zwart, geel, etc.) is afhankelijk van de verwerking van het theeblad.

We gaan niet in op botanische details. Immers, voor de koper is smaak, geur, kleur van de afgewerkte drank belangrijk. En deze indicatoren bepalen handels variëteit.

Trade grade thee is een kwaliteitsindicator

Een handelsras thee bestaat uit veel factoren. Naast de verscheidenheid aan theeplanten (Chinees, Assamese, Cambodjaans), worden de volgende rekening gehouden:

• plaats van groei van de plant zelf (dit land van herkomst, de meest bekende - Chinese, Indiase, Ceylon, Keniaanse en andere theesoorten uit Afrika, Georgisch, Vietnamees, Japans en natuurlijk Krasnodar, kenmerken van plantages),
• afhaaltijd en -omstandigheden (welke bladeren worden verzameld, met de hand of met de machine, het seizoen van verzameling, enz.),
• functies voor het verwerken van vellen (drogen, draaien, malen en nog veel meer speciale processen).

En dat is niet alles - veel theeën worden gemaakt door blending en extra aroma (er zit niets verkeerds in, als de smaken natuurlijk zijn).

Al deze factoren zijn van invloed op de uiteindelijke kwaliteit thee. Dientengevolge kunnen we lezen op een pakket, bijvoorbeeld "Chinese groene lommerrijke lange-bladthee (... bedrijfsnaam)." Hier heeft elk woord een betekenis.

Blending is nog een reden voor de diversiteit van theeën.

Thee-mengfabrieken zijn bezig met het mengen (en gewoon mengen). Elke blend krijgt zijn unieke naam en wordt soms het 'gezicht van het bedrijf'. De samenstelling van dit mengsel kan 1-2 dozijn soorten theebladeren bevatten die in verschillende landen zijn gegroeid.

Welke theemaker is de beste?

In de Sovjettijd was er één soort thee voor ons beschikbaar, die velen nog steeds missen ("met olifant"). Toen haastte het land zich naar het andere uiterste en in winkels kon je alleen geïmporteerde thee kopen. Nu is de keuze geweldig, er zou geld zijn.

Het is erg moeilijk om de beste theeproducent te kiezen. Voornamelijk omdat hetzelfde bedrijf 3-5 verschillende merken thee produceert in verschillende prijscategorieën - duur, gemiddeld, zuinig. En fervente voorstanders van Greenfield-thee kiezen in feite dezelfde fabrikant als de zuinige fans van het merk Princess Nuri (dit is wat het Orimi Trade-bedrijf doet). Daarom is de definitie van "beste theemaker" zeer voorwaardelijk.

Onder Russische theeproducenten merken we bedrijven op:

• Orimi TradeHet bezit de merken Princess Nouri, Princess Kandy, (evenals Gita, Java), evenals Tess, Greenfield,
• "Mei" - en dit is niet alleen "May tea", maar ook "Lisma", Curtis,
• «Unilever» - Conversatie, Brooke Bond, Lipton (de eigenaar van het bedrijf is Engeland, maar de productie bevindt zich in Rusland).

Onder de beroemdste buitenlandse theeën «Dilmah» (leverancier van Ceylon-thee), Engels «Twinings», «Ahmad ",Ceylon hetzelfde «Riston»(positionering zichzelf als "Engelse premium thee"), «akbar ».

Bij het selecteren van de variëteiten thee voor de beoordeling, waren we gebaseerd op klantrecensies en onderzoeksresultaten.We hebben geen rekening gehouden met zeldzame, elitaire en dure soorten die alleen op veilingen of in theehuizen met een smalle specialisatie worden verkocht. In de verzamelde classificatie populaire handelsvariëteiten van zwarte en groene theedie gemakkelijk te vinden zijn in winkels bij u in de buurt.

Welke thee is beter om te kopen?

Het antwoord is tegelijkertijd eenvoudig en complex - om "jouw" thee te kiezen, heb je nodig om te proberenvergissen en opnieuw proberen. Als twee verpakkingen dezelfde etikettering, één variëteit en het land van herkomst hebben, is het geen feit dat u beide infusies gelijk wilt houden. Dezelfde thee van één bedrijf, maar uit verschillende batches, kan opeens een andere smaak worden.

Daarom, als u dezelfde smaak hebt gevonden, probeer er dan alles over te weten: wat is het, waar wordt het geproduceerd, wanneer het wordt geassembleerd, waar het is verpakt en zelfs waar u het hebt gekocht, want al deze factoren zijn van belang. En onthoud →

De beste soort thee kan gemakkelijk worden bedorven door verkeerd brouwen of onjuiste gerechten. Omgekeerd kun je van de eenvoudigste variant een heerlijk drankje met een rijke smaak krijgen, als je het brouwt met kennis en liefde.

In dit artikel hoorde je over populaire theesoorten, over welke klanten positief reageren.De beste zwarte en groene thee variëteiten vielen erin volgens de meerderheid.

We hopen dat onze beoordeling u zal helpen om niet in verwarring te raken tussen de theedozen en een bekwame keuze te maken. Veel winkelplezier!