Advarsel! Nøyaktigheten av informasjonen og resultatene av rangeringen er subjektiv og er ikke en annonse.
8 beste bryggerier
2019 rating: de beste hjemmebryggeriene ifølge eksperter og vanlige kunder
Forfatter: Vladimir Nyenets
Øl utvalg av store supermarkeder er imponerende bare ved første øyekast. Hvis du imidlertid leser etikettene nøye, og enda mer forsiktig smaker de foreslåtte berusende drikkene, viser det seg ikke å være så enkelt og rosa. Husholdningenes brewing er i stor grad et svar på dominansen av lavproduserte produkter, samt en måte å innse kløen på kreativitet. Vi presenterer rangeringen av de beste hjemmebryggeriene - ifølge vurderinger fra eksperter og amatørbryggerier.
Hvilket hjemmebryggeri er bedre å velge?
Den enkleste og rimeligste måten å bryggerier innebærer bruk av ferdige ekstrakter. Fra utstyret trenger du bare en billig gjæringstank, som kan forsegles på en eller annen måte, og en liten mengde teknologiske detaljer. Siden fermenteringsprosessen er følsom for miljøets biologiske renhet, er det best å fokusere på flasker, flasker, flasker eller andre retter med en jevn indre overflate, praktisk for grundig vasking. Den største ulempen med "matlaging" ekstraktmetoden er åpenbar - dette er reseptbelagte begrensninger.
I sin helhet er kunnskapens frihet åpenbart bare i kornbrygging (All-Grain). I prinsippet er praktisk talt alle husholdningsartikler med tilstrekkelig volum egnet for å lage mos fra malt - hele spørsmålet er brukbarheten. Banal, selv den kuleste tykkveggede rustfrie stålpannen, utstyrt med et autonomt varmesystem med jevn strømjustering og et kvalitetsfilter, tillater ikke å bli distraheret i lang tid i prosessen.
Tatt i betraktning at den raskeste matlagingen varer minst fire timer, høy popularitet automatiske bryggerier ikke rart. Enhver modell fra denne kategorien vil frigjøre deg fra behovet for å kontrollere oppvarming / pause temperaturen og vil ta over mashen i massen for å eliminere muligheten for lokal overoppheting. Men så begynn forskjellene i implementeringen av visse tekniske problemer, og igjen, for å gjøre det lettere for arbeid / vedlikehold. Samtidig er det en paradoksal situasjon. Den mest avanserte bør betraktes som et fullstendig syklusbryggeri, men de reduserer også "graden" av kreativitet.
Selvfølgelig hjemmelaget utstyr koster mindre og ofte viser seg å være mer effektiv, men ikke alle er villige til å bruke tid på å tenke nøye på alle nyanser, søke etter komponenter, samt organisere forsamlingen (som som regel krever sveising av rustfritt stål). Har du det samme synspunktet? Så denne anmeldelsen av hjemmebryggerier, tilgjengelig i våren 2019, er for deg.
Topp Breweries Ratings for Home - Topp 8
| kategori | sted | navn | vurdering | pris |
|---|---|---|---|---|
| Det beste rimelige bryggeriet for utarbeidelse av ekstrakter | 1 | Øl Zavodik Mini | 8.0 / 10 | 2 540 |
| Den beste TsKT-typen fermentere | 1 | Ss brewtech kronisk 14 | 9.0 / 10 | 37 900 |
| Enkelt bryggeri med bryggekoker | 1 | MIRBIR Premium | 7.0 / 10 | 22 490 |
| Topp automatiserte bryggerier | 1 | Grainfather | 9.5 / 10 | 60 000 |
| 2 | Braumeister pluss | 9.0 / 10 | 225 000 | |
| 3 | iBrew | 8.0 / 10 | 29 000 | |
| 4 | Bayern | 7.0 / 10 | 58 000 | |
| Det beste automatiske hele syklusbryggeri | 1 | Brewie 20+ | 7.0 / 10 | 150 000 |
Det beste rimelige bryggeriet for utarbeidelse av ekstrakter
|
Øl Zavodik Mini
2 540
Vår vurdering av de beste bryggeriene åpner et fullt berettiget sett for den første "prøven" på vei til hjemmebryggere. Å vite de riktige stedene, vil det definitivt være billigere å montere det separat, men dette alternativet er relevant, heller, for innbyggere i meget store bosetninger - eller det vil kreve mye mer tid.Den utvilsomt fordelen med de enkleste settene med øl Zavodik er muligheten for videre bruk av alle komponenter - både når det øker interessen for brygging og i tilfelle skuffelse. Til forskjell, si fra smarte, men upraktiske bryggerier som BeerMachine eller InPinto. Faktisk kan bare det uninformative termometeret betraktes som relativt ubrukelig i Beer Zavodik Mini. Vi anbefaler ikke å bruke penger på brattere konfigurasjoner fra fabrikken. Det er usannsynlig at i dette stadiet vil du trenge en overflødig sifon og tilbehør til flaskekapsling (det finnes ingen i settet). Selv uten et isometer er det lett å lage matolje ekstraktøl. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 8.0 / 10
vurdering
anmeldelser
I fremtiden kan du kjøpe forskjellige øl, bedre Muntons (og deres store valg for enhver smak og farge). Bare ikke glem å desinfisere tanken og spesielt DRAIN CRANE! |
Den beste TsKT-typen fermentere
|
Ss brewtech kronisk 14
37 900 (per modell med 53 liter tank)
Cylindro-koniske tanker kan brukes i enhver type brygging, så langt de er funksjonelt avanserte gjæringstanker. Spesielt tillater de å overføre til sekundær gjæring, lett fjerne bunnfallet, stabilisere temperaturen, utføre tvungen karbonisering, etc. Det er sant at bare profesjonelle modeller kan klare alle de ovennevnte, og Chronical fermentere er begrenset til de to første punktene (etter oppgradering til Brewmaster Edition-nivået, tre). Sammenlignet med den mer prisgunstige plast-CCT har produktene fra det amerikanske selskapet flere betydelige fordeler, men vi merker bare bruken av standard klemforbindelser. Dette alene gir høy fleksibilitet og muligheten til å koble til flere valgfrie tilbehør. Den yngre Chronical-modellen er designet for gjæring av 26 liter urte, men vi vil anbefale homebrewers å fokusere på 53-liters versjonen av en slik CCT. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.0 / 10
vurdering
anmeldelser
Kvaliteten på gjæringsmaskinen var bra med meg, sømmen er godt polert, og det ser alvorlig ut. Det var ikke nødvendig å sette veldig gode hender. Om sommeren ble den nye Atlant Atlas 5810-62 kjøpt, og SS Brewtech Chronical 14 fikk det perfekt. |
Enkelt bryggeri med bryggekoker
|
MIRBIR Premium
22 490
Bruk til matlaging mash rustfritt stål tanker valgfritt. En annen ting er at aluminiumspanner / bokser kan gi en uønsket smak til øl (hvis du ødelegger oksidfilmen på overflaten under rengjøringsprosessen), og de emaljerte rettene til slutt mørkner og blir chipped ). Det skal anerkjennes at Luxstahl-matlagningsbeholdere også ikke er den ultimate drømmen, så langt de er laget av betinget rustfritt AISI 201-legering - men de er definitivt bedre enn andre tilgjengelige alternativer. Du må bare huske å tørke slike kjeler godt etter vask. Med resten av det anbefalte settet MIRBIR er alt i orden. Dette bryggeriet er et godt valg for å bli med i bryggeriet og har noe potensial til å forvandle seg til et automatisert bryggeri. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 7.0 / 10
vurdering
anmeldelser
Kjelen har en original falskbunnsløsning, takk til hvilken den er veldig praktisk å bruke og gjør det mulig å oppnå høy effektivitet ved mashing malt. Nesten et komplett sett med alt som er nødvendig for hjemmebrygging. |
Topp automatiserte bryggerier
|
Grainfather
60 000 (for modell med motstrømkjøler og Bluetooth-modul)
For å bevare wortens biologiske renhet er det svært ønskelig å produsere en rask avkjøling. Hvis de tilsvarende systemene blir vurdert ved hjelp av en kombinasjon av indikatorer for effektivitetskomfort, blir den beste utformingen av kjøleskapet realisert i automatiske bryggerier Grainfather, og det kalles en motstrømsavkjøler. Det er bemerkelsesverdig at New Zealand-komfyren er kopiert av alle som føler det, men ingen har ennå tilbudt heltids-sett med en motstrøm. Av de andre fordelene ved Grainfather er det umulig å ikke merke tilstedeværelsen av en Bluetooth-modul som lar deg fjernkontrollere matlagingsprosessen og laste opp nye oppskrifter. Teleskopkurv av bunkeren, tilpasset til høydenes volum; så vel som den eksterne plasseringen av pumpen, som i stor grad forenkler rengjøringen, er det et slikt behov. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.5 / 10
vurdering
anmeldelser
Chiller fremfor alt ros - Jeg henter wort av ønsket temperatur umiddelbart inn i walker, uten å kaste bort tiden på kjøling av hele volumet i bryggeriet. |
|
Braumeister pluss
225 000 (for en modell med en 50 l tank og en kjølingskappe)
Major League i hjemmebrygging. Braumeister-utstyrets brikke er retningen av urten som pumper gjennom bunkeren med malt (fra bunnen opp), noe som eliminerer muligheten for komprimering av sistnevnte og øker effektiviteten av sukkerutvinning. På baksiden av medaljen - omvendt på filtrerings- og vaskefasen får det tilbake en del av den fine fraksjonen. Ikke overraskende anbefaler produsenten sifter sliping før legging. Ekstra fordeler med slik "berikelse" - redusere sannsynligheten for brenning og belastningen på sirkulasjonssystemet. Tydeligvis kan bryggerier av høy priskategori ikke være målrettet mot håndverkere som ønsker å forfølge sine hobbyer med maksimal komfort. En skjorte med vannkjøling i Braumeister Plus-serien er verdt noe. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.0 / 10
vurdering
anmeldelser
Jeg hadde erfaring med å bruke et annet bryggeri av ganske god kvalitet. Men i forhold til Speidels Braumeister, er det som Zaporozheten etter Mercedes. Det virker som begge bilene går, men kvaliteten og fornøyelsen er helt annerledes! |
|
iBrew
29 000 (per modell med 40 l tank og kjøler)
Et veldig populært og relativt billig automatisk bryggeri for hjemmet, solgt under forskjellige navn (Easy Brew, Guten og andre). Hvis du planlegger å bruke dine favoritt 32-liters plasttanker som fermenteringstanker, fokus på 40-liters versjoner av disse modellene. I 2019 ble iBrew-bryggeriet igjen konstruktivt oppdatert og ble enda mer attraktivt fra et teknisk synspunkt. For eksempel er en ekstern sirkulasjonspumpe definitivt mer praktisk enn en innebygd pumpe, og den tidlige reservasjonen reduserer helt problemet med å tilstoppe denne noden til et minimum (sammen med de triste konsekvensene for matlaging som helhet). Den justerbare høyden på installasjonen av øvre sikten og det teleskopiske overløpsrøret reduserer signifikant nivået av tilknyttet wortluft, noe som kvalitativt påvirker smaken av øl. Effektive platevarmere, etc. Forresten, på grunn av sin høyde, er 50-liters versjoner av dette bryggeriet også ubeleilig når det gjelder vanskeligheten ved å trekke ut hoppen med malt. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 8.0 / 10
vurdering
anmeldelser
Det ser bra ut, det utfører sine oppgaver perfekt, ledelsen er enkel og klar. For en og en halv time av eierskap, brukte 15 bryggerier, kvaliteten og resultatet forventet og uten overraskelser! |
|
Bayern
58 000 (for en modell med en 50 l tank og en Wi-Fi-modul)
Den mest populære klonen i det tyske bryggeriet Braumeister, massivt replikert av tredjeparts produsenter. Som prototypen, har den lavere tilførsel til bunkeren med malt, og derved oppnås et høyt nivå av utvasking av sukker. Vær oppmerksom på at for å organisere overløp gjennom kurvens øvre kant, er den manglende mengden væske her "lånt" fra den delen av tanken der luftvarmeren er plassert. Og siden Bayerns bunker ikke er teleskopisk, er det en lavere sikkerhetsgrense på kokevolumet der varmeelementet ikke blir utsatt i prosessen. Med en stor mengde malt er det heller ikke lett. Først er pumpen veldig vanskelig å presse gjennom et slikt lag korn, og du må hjelpe ham med en åre. For det andre er utformingen av den øvre sikten ikke tilstrekkelig pålitelig, og effektiv pumpe på 6-7 kg malt er kun mulig ved maksimal effekt. Det er med andre ord problematisk å brygge øl med høy tetthet på slikt utstyr. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 7.0 / 10
vurdering
anmeldelser
Komforten slutter et sted i 6,5 kg. Med en større belastning, begynn å danse med æltning med en tåke, flere stopp for å blande maltet i prosessen med saccharification etc. For rettferdighetens skyld vil jeg legge til at dette bare er nødvendig for de som brygger sterk eller tett øl. |
Det beste automatiske hele syklusbryggeri
|
Brewie 20+
150 000
Det mest "smarte" bryggeriet i vår rangering. I henhold til den valgte oppskriften kan han tegne vann, vaske maltet på egenhånd, legge humle i rette øyeblikk (4 tabber). Eieren av dette mirakelet av teknologi trenger bare å rense ferden i fermenteringstanken, tilsett gjær, og på Brewie 20+, kjør selvrensende. Generelt, ingen dans rundt bryggeriet i prosessen. Oppskrifter er allerede klare, lastes ned via Wi-Fi, legges til manuelt. Dessverre tillater ikke denne modellen å dekke alle ølstilene. Koking av mange tyske varianter innebærer for eksempel bruk av dekk, men her kan de bare utføres i en nødmodus, dvs. all fordel av full syklus teknologi går tapt umiddelbart. I tillegg vil jeg ha mer variasjon når det gjelder matlaging. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 7.0 / 10
vurdering
anmeldelser
Beste bryggeri! Jeg er sikker på at i 5-10 år fra de kinesiske kameratene under ulike merker, vil de fylle markedet. |
Å lage god øl er lett. Det viktigste er å ha mer eller mindre en korrekt forståelse av temperaturpause, teknologien generelt, egenskapene til mikrobiologien til denne drikken og for å sikre et tilstrekkelig nivå av utstyrsrenhet. Heldigvis for begynnelsen bryggerier, selv i det russisk-talende segmentet av Internett er det flere fora for entusiaster, der du kan få et klart råd om bråkete problemer og forstå de teoretiske grunnene til din hobby. Det ville være et ønske.
Velkommen til verden av hjemmebrygging!
1
oppdatert: 29.03.2019
Vurdering i kategorier:
