Advarsel! Nøyaktigheten av informasjonen og resultatene av rangeringen er subjektiv og er ikke en annonse.
Topp 10 tomater for pickling
Beskrivelse av de beste varianter av tomater til salting og konservering - ifølge gartnere
Forfatter: Natalya Baskova
Gode hustruer vet at ikke alle sukkerroer passer for smakfull borscht, og ikke alle epler er for søte compote. Dessuten vil ikke hver tomat passe til pickling. Og her varierer smakene: Noen mennesker som hermetiske tomater er kjøttfulle, tette og beholder sin form selv når de rulles i stykker, mens andre foretrekker "slush in the bag" - en vannaktig konsistens i en tynn og slitesterk hud. Om hvordan du velger de beste tomatfrøene for å plukke, og vil bli diskutert i vår gjennomgang.
Hvilke varianter av tomater passer best for salting?
Noen salat-tomatsorter er velegnet til å produsere tomatsaft og pasta, og de er for store til hermetisk fullkorn. Derfor er det ingen storfrukt blant blandingsvarianter. I tillegg er noen salat sorter bare bevart i syltet eddik, og syltet tomater har høyt sukkerinnhold og kan lagres uten ekstra konserveringsmidler.
Karakteristiske trekk ved syltet tomatfrukt:
- størrelse gjennomsnitt eller under gjennomsnitt
- høyt innhold av sukker og tørre stoffer;
- slitesterkt motstandsdyktig mot sprengning;
- tett masse;
- endimensjonal;
- vennlig modning.
Det er viktig å forstå at ikke alle varianter av hermetiserte tomater er egnet for salting. Hvis fruktene ikke har nok sukker, i stedet for gjæring, vil utviklingen av mugg begynne. Du bør ikke bruke frukt med surhet, med sprø (om enn sugary) masse eller med en delikat hud som kan briste selv på en busk med for mye fuktighet. Hvis du plukker opp vellykkede pickling tomater som vil vokse perfekt på sommerhuset, så vær så snill å bruke dem til bevaring. I marinader mister slike tomater ikke i det hele tatt.
Topp beste tomater for beting og konservering
| kategori | sted | navn | vurdering | pris |
|---|---|---|---|---|
| Den beste pickling tomater plomme | 1 | Akvarell (Russland, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Salt delikatesse (Russland, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Russland, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Holland, ikke inkludert i statens register) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | The Pickle Miracle F1 (Russland, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Golden Bullet (Russland, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Shuttle (Russland, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Wonder of the World (Russland, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| De beste varianter av tomater for syltetøy med runde frukter | 1 | Tsar Peter (Russland, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | House dressing (Russland, ny, ikke i registret) | 9.7 / 10 | 15 |
Den beste pickling tomater plomme
|
Akvarell (Russland, 2008)
30 (20 frø)
Delikate tomater for konservering og salater. Fruktene er ovale, langstrakte, glatte, lyse rødt, 2 - 3 kammer, veier 40 - 55 g (individuelle prøver opp til 100 g). Massen er tett, søt, med høyt innhold av faste stoffer. Huden er tett, holdbar, tykk. Bestemmer av gjennomsnittlig modenhet for åpne senger. Anbefales for dyrking i alle regioner i Russland. Planten er opptil 50 cm høy, shtambovoe og holder frukt godt uten en strømpe, krever ikke formgivning og regulering. Gartnere feirer høy kvalitet på frøplanter og sterke skudd. Ifølge erfaringen fra de som vokste, kan man snakke om motstand mot topprot og Septoria. Phytophtora påvirkes på nivå med andre populære varianter.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.9 / 10
vurdering
anmeldelser
Pålitelig rekke tomater for vanlige forhold uten konstant tilsyn. For frisk bruk er den liten, men det ser bra ut i vendinger. |
|
Salt delikatesse (Russland, 2006)
18 (20 frø i en pakke)
Tomater er gode både i beitning og konservering i marinader.Moderat tett hud og kjøttfullt søtt kjøtt gjør frukten egnet til salatbruk. Frukt er langstrakt-plomme-lignende, endimensjonal, saftig-rød, multi-kammer, veier 90 g i gjennomsnitt i hender på 5 - 8 stk. Huden er veldig tett, middels tykkelse. Når for tidlig fjerning av modning beholdes smaken. Midt sesongbestemmende for åpen og beskyttet bakke. Høyden kan nå opp til 80 - 100 cm, med sterke skudd og moderat forgrening. På grunn av de høye skuddene trenger en strømpe å støtte. Sykdomsmotstand er gjennomsnittlig, derfor i negative år og med brudd på landbruketeknologi, er forebygging nødvendig. Egnet for dyrking i midtsonen, i Urals og i Sibir.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.9 / 10
vurdering
anmeldelser
En av de få pickling varianter av tomater, egnet for fersk forbruk. Men virkelig deilige tomater oppnås bare på befruktet jord. |
|
Pertsevidny (Russland, 2001)
15 (0,1 g frø)
Attraktivt tomater av denne sorten har salatformål, men de er gode for å plukke, fryse og fylle. Fruktene er sylindriske, langstrakte, avsmalnet til toppen, ribbet, rødt, tokammer, kjøttfullt, veier 75 g i gjennomsnitt, med tette og tykke skinn. Hver børste inneholder opptil 9 tomater. Midt sesong indeterminantny klasse for en åpen bakke og drivhus dyrking, skyter 1,5 - 2 m lang. Det anbefales å danne i 2 - 3 stilker. I statsregisteret i alle regioner i Russland.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.8 / 10
vurdering
anmeldelser
Variety fornøyd. I dårlige år kan det være grunt, men for salting er det ikke kritisk. |
|
Rio Grande (Holland, ikke inkludert i statens register)
11 (i en pakke med 20 frø)
Tomater Rio Grande har en universell hensikt, men de fleste gartnere i deres vurderinger peker på gode pickling kvaliteter av denne variasjonen. Frukt plommeformet, endimensjonalt, tokammer, rødt med en rosa tinn, kjøttfull, stram, med en tett hud, veier 90-110 g. Massen er aromatisk, med høyt innhold av tørre stoffer og sukker, moderat saftig. Bestemmelsen av den gjennomsnittlige modenheten for frilufts- og filmhyller. Anlegget er mellomstort, kompakt, kraftig, 70-100 cm høyt, krever ikke klemming. Gledet for motstand mot dårlig vær og upretensiøsitet i omsorg. Det er motstandsdyktig mot sykdommer. Sorten er ganske gammel, fordelt over hele Russlands territorium, vokst hovedsakelig i sør og midtbelt. Modning er utvidet og langvarig.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.8 / 10
vurdering
anmeldelser
Sikkerhet rekke tomater for enhver sesong. I tillegg til salting er det ganske egnet for ferske salater. Pleie krever minimal. |
|
The Pickle Miracle F1 (Russland, 2018)
17 (i en pakke med 0,1 g)
Hybriden bærer talesnavnet. Imidlertid er disse tomatene gode ikke bare i salting, men også i friske salater. Fruktene er avlange ovale, litt ribbet, 2 - 3 kammer, lyse rødt, gjennomsnittlig vekt er 95 - 100 g. Massen er tett, saftig, med utmerket smak. Huden er tynn, men holdbar. Uniform modning i børsten. Hybrid av determinant type, tidlig moden, kan voksen opp i en åpen bakke og i drivhuset. Planten 50 cm høy, standard, trenger ikke en strømpe. Fjerning av de nedre trinnene akselererer modningen, men reduserer det totale utbyttet. Motstandsdyktig mot dårlig vær og kompleks motstand mot store sykdommer.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.8 / 10
vurdering
anmeldelser
Han plantet Catching Pond-miraklet for første gang, og var fornøyd med utbyttet og kvaliteten på tomater. Busker er kompakte, for hele sesongen gjorde ikke vondt. |
|
Golden Bullet (Russland, 2000)
17 (frø 0,1 g)
Et godt utvalg av tomater universelle formål. Formen og størrelsen på tomater er gode for hel-konserving. Frukt er sylindrisk eller plommeformet, uten ribber, lyse oransje når den er full moden, 2-3 kammer, tett, med små og få frø, gjennomsnittlig vekt 50-60 g. Huden er tykk og holdbar, men ikke grov. Massen er tett, ikke vannaktig, aromatisk. Planten er determinant, kraftig, med en sterk stamme, vokst uten trellis og former, ikke overskrider 60 cm i høyden. Variasjonen av gjennomsnittlig modenhet, anbefales for åpen bakke. Skiller seg i god immunitet. Godkjent for dyrking i alle regioner i Russland.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.8 / 10
vurdering
anmeldelser
Enkel og upretensiøs workaholic for blanks. I saltende tomater beholdes formen og avslører smaken. Husholdning som. |
|
Shuttle (Russland, 1997)
13 (25 frø)
Et godt gammelt utvalg av tomater til pickling og hele canning. Fruktene er runde-ovale eller pepperformede, med en nakk på toppen, rød, trekammer, med en jevn overflate, veier fra 25 til 60 g, med tykk hud. Massen er kjøttfull, tett, søt. Når dosering i smak, surhet hersker. Stunted busker (40-45 cm), standard, determinant, gir få sideskudd. Designet for åpen bakke i sentrale, volga-vyatka og vest-sibiriske regioner. Følsom for sen rødme, men på grunn av tidlig modning har tid til å gi hovedavlingen.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.7 / 10
vurdering
anmeldelser
I mange år vokser jeg det for alle typer bevaring. Tomater forbli stramme, hold formene deres godt, ikke briste, smaken forbedrer markant. |
|
Wonder of the World (Russland, 2001)
16 (frø 0,1 g)
I statsregistret er dette utvalg av tomater oppført som salat, men opphavsmannen selv i beskrivelsen indikerer at den er egnet til salting. Og dette er bekreftet av mange gartnere. Frukt er sitronformet eller eggformet med en innsnevring mot toppunktet og en sløv "nebb", to-rom, ribbing er svak, med en gjennomsnittlig vekt på 60-80 g, fargen er lysegult. Anlegget er ubestemt, med sen modning. I midtre sone er planting i et drivhus foretrukket, i mildere klimaer er det mulig å dyrke disse tomatene på en trellis i det åpne feltet med en forming av 2 til 3 stammer. Sykdommer er sjelden påvirket og i moderat. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.7 / 10
vurdering
anmeldelser
Veldig vakre og mellomstore tomater er flotte på å rulle i banker. I børsten modnes ikke jevnt, men godt dispensert i rommet. |
De beste varianter av tomater for syltetøy med runde frukter
|
Tsar Peter (Russland, 2009)
35 (15 frø)
Tomater brukes universelt fra friske salater til salting og pasta, noe som øker verdien av sorten. Frukt er stort sett ovoid eller rund oval, ikke ribbet, stramt, rødt, med et lite antall kamre med en gjennomsnittlig vekt på 70 til 90 g. Kjøttet er søtt, duftende, tett. Avser mellom sesongvarianter av determinant type. Høyde på ikke mer enn 50 cm, løv gjennomsnitt, lateral skudd gir moderat. Variasjonen er ikke standard, derfor er en strømpe til støtten ønskelig. Ifølge statsregistret har det blitt godkjent for dyrking på det åpne bakken i Urals, Fjernøsten og Vest-Sibir, og gartnere fra Midt-sone får også gode resultater.
Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.8 / 10
vurdering
anmeldelser
Et verdig utvalg av tomater i samlingen min, jeg har vokst i flere år og har ikke tenkt å utelukke. Upretensiøs og fruktbar. |
|
House dressing (Russland, ny, ikke i registret)
15 (20 frø)
Denne rekke tomater er spesielt avlet for pickling og alle typer canning. Vakre og ryddige enkeltkalibertomater ser deilig ut i krukker og fat. Frukt er avrundet langstrakt, glatt, rik rød, stram, med sterk hud av moderat tykkelse, gjennomsnittlig vekt 100 g. Anlegget er determinant, ca 50 cm høyt, svakt forgrenet. Chunky kompakte busker i perioden med fruiting er dekket med modning små-sized tomater. Middels tidlig modning. Det anbefales for et friluftshus og filmhus. Hovedfordeler:
ulemper:
|
 9.7 / 10
vurdering
anmeldelser
Denne varianten brukes kun i salting og beiting. Frisk smak er ikke imponerende, men i blankene bare deilig. |
Topp 10 beste syltet tomatvarianter presentert er ikke fullført. Slike populære tomater som Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Moskva delikatesse, Marussia. Ifølge gartnere er disse tomatene gode til salting.
Å velge en pickling utvalg, foretrekker de upretensiøse og motstandsdyktige representanter som er egnet for å vokse i åpne senger uten nøye oppmerksomhet. Verdifulle målere i drivhuset og dyrebar tid av gartneren er ofte ment for store fruktige salat tomater.
Ha en god høst!
0
oppdatert: 24.04.2019
Vurdering i kategorier:
