Uwaga! Dokładność informacji i wyniki rankingu są subiektywne i nie są reklamą.
Top 10 pomidory do marynowania
Opis najlepszych odmian pomidorów do solenia i konserwowania - według ogrodników
Autor: Natalya Baskova
Dobre gospodynie wiedzą, że nie każdy burak nadaje się na smaczny barszcz, a nie każde jabłko jest na słodki kompot. Ponadto nie każdy pomidor nadaje się do wytrawiania. I tutaj smaki się różnią: niektórzy ludzie lubią pomidory w puszkach, aby były mięsiste, gęste i zachowały swój kształt nawet po zwinięciu na kawałki, podczas gdy inni wolą „breję w torbie” - wodnistą konsystencję w cienkiej i wytrzymałej skórze. O tym, jak wybrać najlepsze nasiona pomidorów do wytrawiania i zostaną omówione w naszym przeglądzie.
Które odmiany pomidorów najlepiej nadają się do solenia?
Niektóre odmiany pomidorów sałatowych nadają się dobrze do produkcji soku pomidorowego i makaronu, a są zbyt duże do pełnoziarnistych konserw. Dlatego wśród odmian trawiących nie ma dużych owoców. Ponadto niektóre odmiany sałaty są konserwowane tylko w occie marynowanym, a marynowane pomidory mają wysoką zawartość cukru i mogą być przechowywane bez dodatkowych konserwantów.
Cechy charakterystyczne owoców pomidorów marynowanych:
- średniej wielkości lub poniżej średniej;
- wysoka zawartość cukrów i substancji suchych;
- trwała skórka odporna na pękanie;
- gęsta miazga;
- jednowymiarowość;
- przyjazne dojrzewanie.
Ważne jest, aby zrozumieć, że nie wszystkie odmiany pomidorów w puszkach nadają się do solenia. Jeśli owoce mają za mało cukru, zamiast fermentacji rozpocznie się rozwój pleśni. Nie należy używać owoców z kwaśnością, kruchą (choć słodką) miąższem lub delikatną skórą, która może pęknąć nawet na krzaku z nadmierną wilgocią. Jeśli wybierzesz udane pomidory do marynowania, które doskonale rosną w domku letniskowym, możesz je wykorzystać do konserwacji. W marynatach takie pomidory wcale nie tracą.
Najlepsze najlepsze pomidory do marynowania i konserwowania
| Kategoria | Miejsce | Imię i nazwisko | Ocena | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Najlepsza śliwka z pomidorów marynowanych | 1 | Akwarela (Rosja, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Solny przysmak (Rosja, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Rosja, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Holandia, nieujęta w rejestrze państwowym) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | The Pickle Miracle F1 (Rosja, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Golden Bullet (Rosja, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Shuttle (Rosja, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Wonder of the World (Rosja, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| Najlepsze odmiany pomidorów do wytrawiania z okrągłymi owocami | 1 | Car Peter (Rosja, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Domowa garderoba (Rosja, nowa, nie w rejestrze) | 9.7 / 10 | 15 |
Najlepsza śliwka z pomidorów marynowanych
|
Akwarela (Rosja, 2008)
30 (20 nasion)
Pyszne pomidory do konserw i sałatek. Owoce są owalne, wydłużone, gładkie, jaskrawoczerwone, 2 - 3-komorowe, ważą 40 - 55 g (pojedyncze okazy do 100 g). Miąższ jest gęsty, słodki, z dużą zawartością ciał stałych. Skóra jest napięta, trwała, gruba. Wyznacznik średniej dojrzałości dla otwartych łóżek. Zalecany do uprawy we wszystkich regionach Rosji. Roślina ma do 50 cm wysokości, shtambovoe i dobrze trzyma owoce bez podwiązki, nie wymaga kształtowania i regulacji. Ogrodnicy świętują wysoką jakość sadzonek i silnych pędów. Zgodnie z doświadczeniem tych, którzy dorastali, można mówić o odporności na top rot i Septoria. Phytophtora jest dotknięta na poziomie innych popularnych odmian.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.9 / 10
Ocena
Recenzje
Niezawodna odmiana pomidorów w zwykłych warunkach bez stałego nadzoru. Dla świeżego użycia jest mały, ale wygląda świetnie w zwrotach akcji. |
|
Solny przysmak (Rosja, 2006)
18 (20 nasion w opakowaniu)
Pomidory są dobre zarówno w marynowaniu, jak i marynowaniu.Umiarkowanie napięta skóra i mięsisty słodki miąższ sprawiają, że owoce nadają się do użytku sałatkowego. Owoce są wydłużone, śliwkowe, jednowymiarowe, soczysto-czerwone, wielokomorowe, ważą średnio 90 g, w rękach 5 - 8 szt. Skóra jest bardzo gęsta, średniej grubości. Gdy przedwczesne usunięcie dojrzewania zachowuje smak. Wyznacznik połowy sezonu dla otwartej i chronionej ziemi. W wysokości może osiągnąć do 80 - 100 cm, z silnymi pędami i umiarkowanym rozgałęzieniem bocznym. Ze względu na wysokie pędy potrzebują podwiązki do wsparcia. Odporność na choroby jest przeciętna, dlatego w niekorzystnych latach i przy naruszeniach technologii rolniczej konieczne jest zapobieganie. Nadaje się do uprawy w strefie środkowej, na Uralu i na Syberii.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.9 / 10
Ocena
Recenzje
Jedna z niewielu odmian marynowanych pomidorów, nadająca się do świeżej konsumpcji. Ale naprawdę pyszne pomidory są uzyskiwane tylko na nawożonych glebach. |
|
Pertsevidny (Rosja, 2001)
15 (0,1 g nasion)
Atrakcyjne pomidory tej odmiany mają charakter sałatkowy, ale są doskonałe do marynowania, zamrażania i nadziewania. Owoce są cylindryczne, wydłużone, zwężające się ku górze, żebrowane, czerwone, dwukomorowe, mięsiste, ważące średnio 75 g, o gęstej i gęstej skórze. Każda szczotka zawiera do 9 pomidorów. W połowie sezonu indeterminantny gatunek do uprawy otwartej i szklarniowej, strzela 1,5 - 2 m. Zaleca się formowanie w 2 - 3 łodygi. W rejestrze państwowym we wszystkich regionach Rosji.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.8 / 10
Ocena
Recenzje
Różnorodność zadowolona. W złych latach może być płytka, ale w przypadku solenia nie jest krytyczna. |
|
Rio Grande (Holandia, nieujęta w rejestrze państwowym)
11 (w pakiecie 20 nasion)
Pomidory Rio Grande mają uniwersalny cel, ale najczęściej ogrodnicy w swoich recenzjach wskazują na dobre właściwości trawiące tej odmiany. Owoce śliwkowe, jednowymiarowe, dwukomorowe, czerwone o różowawym odcieniu, mięsiste, napięte, o gęstej skórze, o masie 90 - 110 g. Miąższ jest aromatyczny, z wysoką zawartością suchych substancji i cukrów, umiarkowanie soczysty. Wyznacznik średniej dojrzałości dla schronisk otwartych i filmowych. Roślina jest średniej wielkości, zwarta, mocna, ma 70–100 cm wysokości, nie wymaga szczypania. Nagrodzony za odporność na złą pogodę i bezpretensjonalność w opiece. Jest odporny na choroby. Odmiana jest dość stara, rozmieszczona na terytorium Rosji, uprawiana głównie na południu i w środkowym pasie. Dojrzewanie jest przedłużone i przedłużone.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.8 / 10
Ocena
Recenzje
Bezpieczna odmiana pomidorów na każdą porę roku. Oprócz solenia nadaje się do świeżych sałatek. Opieka wymaga minimalnej ilości. |
|
The Pickle Miracle F1 (Rosja, 2018)
17 (w opakowaniu 0,1 g)
Hybryda nosi nazwę mówioną. Jednak te pomidory są dobre nie tylko w soleniu, ale także w świeżych sałatkach. Owoce są wydłużone owalne, lekko żebrowane, 2 - 3-komorowe, jaskrawoczerwone, średnia waga wynosi 95 - 100 g. Miąższ jest gęsty, soczysty, o doskonałym smaku. Skóra jest cienka, ale trwała. Jednolite dojrzewanie w pędzlu. Hybryda typu determinantowego, wcześnie dojrzała, może być hodowana na otwartym terenie iw szklarni. Roślina o wysokości 50 cm, standardowa, nie potrzebuje podwiązki. Usunięcie dolnych pasków przyspiesza dojrzewanie, ale zmniejsza ogólną wydajność. Odporny na złą pogodę i złożoną odporność na poważne choroby.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.8 / 10
Ocena
Recenzje
Po raz pierwszy zasadził cud Catching Pond i był zadowolony z wydajności i jakości pomidorów. Krzewy są zwarte, przez cały sezon nie bolały. |
|
Golden Bullet (Rosja, 2000)
17 (nasiona 0,1 g)
Dobra odmiana pomidorów uniwersalna. Kształt i wielkość pomidorów są idealne do całych konserw. Owoce są cylindryczne lub śliwkowe, bez żeber, jasno pomarańczowe, gdy są w pełni dojrzałe, 2-3 komorowe, gęste, z małymi i kilkoma nasionami, średnia masa 50–60 g. Skóra jest gruba i trwała, ale nie szorstka. Miąższ jest gęsty, nie wodnisty, aromatyczny. Roślina jest zdecydowana, silna, z silną łodygą, wyrosła bez krat i form, nie przekracza 60 cm. Różnorodność średniej dojrzałości, zalecana na otwartym terenie. Różni się dobrą odpornością. Zatwierdzony do uprawy we wszystkich regionach Rosji.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.8 / 10
Ocena
Recenzje
Prosty i bezpretensjonalny pracoholik na puste miejsca. W soleniu pomidory zachowują swój kształt i ujawniają smak. Gospodarstwo domowe jak. |
|
Shuttle (Rosja, 1997)
13 (25 nasion)
Dobra stara odmiana pomidorów do wytrawiania i całych konserw. Owoce są okrągło-owalne lub w kształcie pieprzu, z dziobem na górze, czerwonym, trójkomorowym, o gładkiej powierzchni, o wadze od 25 do 60 g, z grubą skórą. Miąższ jest mięsisty, gęsty, słodki. Gdy dozuje się smak, przeważa kwaśność. Karłowate krzewy (40-45 cm), standard, wyznacznik, dają niewiele pędów bocznych. Zaprojektowany na otwartym terenie w rejonie Środkowej, Wołgi-Wiatki i Zachodniej Syberii. Wrażliwa na zarazę, ale ze względu na wczesne dojrzewanie ma czas na nadanie głównego plonu.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.7 / 10
Ocena
Recenzje
Przez wiele lat uprawiam go do wszystkich rodzajów konserwacji. Pomidory pozostają ciasne, dobrze zachowują swój kształt, nie pękają, smak wyraźnie poprawia się. |
|
Wonder of the World (Rosja, 2001)
16 (nasiona 0,1 g)
W rejestrze państwowym ta odmiana pomidorów jest wymieniona jako sałatka, ale sam wytwórca w opisie wskazuje jej przydatność do solenia. Potwierdza to wielu ogrodników. Owoce mają kształt cytryny lub jajowatego kształtu z zwężeniem w kierunku wierzchołka i tępym „dziobem”, dwie komory, żebrowanie jest słabe, o średniej wadze 60–80 g, kolor jest jasnożółty. Roślina jest nieokreślona, z późnym dojrzewaniem. W strefie środkowej preferowane jest sadzenie w szklarni, w łagodniejszym klimacie możliwe jest uprawianie tych pomidorów na kratce w otwartym polu z kształtowaniem od 2 do 3 łodyg. Choroby rzadko są dotknięte i umiarkowane. Główne zalety:
Wady:
|
 9.7 / 10
Ocena
Recenzje
Bardzo piękne i średniej wielkości pomidory świetnie nadają się do toczenia w bankach. W pędzlu dojrzewają nie równomiernie, ale dobrze dozowane w pomieszczeniu. |
Najlepsze odmiany pomidorów do wytrawiania z okrągłymi owocami
|
Car Peter (Rosja, 2009)
35 (15 nasion)
Pomidory są powszechnie stosowane od świeżych sałatek do solenia i makaronu, co zwiększa wartość tej odmiany. Owoce są szeroko jajowate lub okrągło-owalne, nieżebrowane, napięte, jaskrawoczerwone, z niewielką liczbą komór, o średniej wadze od 70 do 90 g. Mięso jest słodkie, pachnące, gęste. Odnosi się do odmian sezonowych typu determinant. Wysokość nie większa niż 50 cm, średnia liści, pędy boczne umiarkowanie. Odmiana nie jest standardem, dlatego pożądana jest podwiązka do wsparcia. Według rejestru państwowego, został on zatwierdzony do uprawy na otwartym terenie na Uralu, Dalekim Wschodzie i Zachodniej Syberii, a ogrodnicy ze strefy środkowej również otrzymują doskonałe wyniki.
Główne zalety:
Wady:
|
 9.8 / 10
Ocena
Recenzje
Godna odmiana pomidorów w mojej kolekcji, rośnie od kilku lat i nie planuję wykluczenia. Bezpretensjonalny i owocny. |
|
Domowa garderoba (Rosja, nowa, nie w rejestrze)
15 (20 nasion)
Ta odmiana pomidorów jest specjalnie hodowana do wytrawiania i wszelkiego rodzaju konserw. Piękne i zgrabne pomidory jednokalibrowe wyglądają wyśmienicie w słoikach i beczkach. Owoce są zaokrąglone, wydłużone, gładkie, bogate w czerwień, napięte, o mocnej skórze o średniej grubości, średniej masie 100 g. Roślina jest determinantem, około 50 cm wysokości, słabo rozgałęziona. Grube, zwarte krzewy w okresie owocowania pokryte są dojrzewającymi małymi pomidorami. Średnie wczesne dojrzewanie. Zalecany jest do szklarni otwartych gruntów i folii. Główne zalety:
Wady:
|
 9.7 / 10
Ocena
Recenzje
Odmiana ta stosowana jest tylko w soleniu i marynowaniu. Świeży smak nie jest imponujący, ale w ślepych po prostu smacznych. |
10 najlepszych odmian marynowanych pomidorów nie jest kompletnych. Takie popularne pomidory jak Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Moscow delicacy, Marussia. Według ogrodników, te pomidory są dobre w soleniu.
Wybierając odmianę trawiącą, wolą bezpretensjonalnych i odpornych przedstawicieli odpowiednich do uprawy na otwartych łóżkach, bez bacznej uwagi. Cenne mierniki w szklarni i cenny czas ogrodnika są często przeznaczone dla pomidorów sałaty o dużych owocach.
Dobre zbiory!
0
Zaktualizowano: 24.04.2019
Ocena w kategoriach:
