8 melhores cervejarias

Nossa classificação das melhores cervejarias abre um conjunto totalmente justificado para a primeira "amostra" a caminho de cervejeiros caseiros. Conhecendo os lugares certos, será definitivamente mais barato montá-lo separadamente, mas essa opção é relevante, em vez disso, para os moradores de assentamentos muito grandes - ou exigirá muito mais tempo.A vantagem inquestionável dos conjuntos mais simples de Beer Zavodik é a possibilidade de uso adicional de todos os componentes - tanto ao aprofundar o interesse pela fabricação de cerveja quanto em caso de decepção. Em diferença, digamos, de cervejarias inteligentes, mas impraticáveis ​​como BeerMachine ou InPinto. Na verdade, apenas o termômetro não-informativo pode ser considerado relativamente inútil em Beer Zavodik Mini.

Nós não recomendamos gastar dinheiro em configurações mais íngremes da fábrica. É improvável que neste estágio você precise de um sifão de transbordamento e acessórios para tampas de garrafas (não existem no kit). Mesmo sem um areômetro, é fácil fazer cerveja com extrato de cozinha.

Os tanques cilíndricos podem ser usados ​​em qualquer tipo de fermentação, desde que sejam tanques de fermentação funcionalmente avançados. Em particular, eles permitem fazer sem transbordamento para fermentação secundária, facilmente remover o precipitado, estabilizar a temperatura, realizar carbonização forçada, etc. É verdade que apenas os modelos profissionais são capazes de fazer todos os itens acima, e os fermentadores crônicos são limitados aos dois primeiros pontos (após a atualização para o nível Brewmaster Edition, três). Em comparação com o CCT de plástico mais acessível, os produtos da empresa americana têm várias vantagens significativas, mas apenas observamos o uso de conexões de fixação padrão. Isso por si só oferece alta flexibilidade e a capacidade de conectar vários acessórios opcionais. O modelo Chronical mais novo é projetado para a fermentação de 26 litros de mosto, mas aconselhamos os fabricantes caseiros a focar na versão de 53 litros de tal CCT.

Use para cozinhar os tanques de aço inoxidável opcionais. Outra coisa é que panelas / latas de alumínio podem dar um sabor indesejável à cerveja (se você destruir a película de óxido em sua superfície durante o processo de limpeza), e os pratos esmaltados eventualmente escurecem e adquirem cavacos (ou seja, fontes potenciais de enriquecimento da futura bebida de lúpulo com óxidos de ferro ). Deve-se reconhecer que os recipientes de cozimento Luxstahl também não são o maior sonho, já que são feitos de liga AISI 201 condicionalmente inoxidável - mas são definitivamente melhores do que outras opções disponíveis. Você só precisa se lembrar de limpar essas caldeiras bem depois de lavar.

Com todo o resto do conjunto recomendado MIRBIR, tudo está em ordem. Esta cervejaria é uma boa opção para se juntar ao campo de cervejarias de grãos e tem algum potencial para se transformar em uma cervejaria automatizada.

Para preservar a pureza biológica do mosto, é altamente desejável produzir um resfriamento rápido. Se os sistemas correspondentes forem avaliados por uma combinação de indicadores de eficiência-conveniência-custo, então o melhor projeto do refrigerador é realizado em cervejarias automáticas Grainfather, e é chamado de resfriador de contra-corrente. Vale ressaltar que o fogão da Nova Zelândia é copiado por todos que se sentem bem, mas ninguém ainda ofereceu kits em tempo integral com um contrafluxo. Das outras vantagens do Grainfather, é impossível não notar a presença de um módulo Bluetooth que permite controlar remotamente o processo de cozimento e fazer o upload de novas receitas; cesto telescópico do bunker, adaptado ao volume do monte; bem como a localização externa da bomba, o que simplifica muito a limpeza, existe essa necessidade.

A cervejaria mais "inteligente" do nosso ranking. De acordo com a receita selecionada, ele é capaz de tirar água, lavar o malte por conta própria, adicionar lúpulo nos momentos certos (4 abas). O dono deste milagre da tecnologia precisa apenas drenar o mosto pronto para o tanque de fermentação, adicionar levedura e, no Brewie 20+, executar a autolimpeza. Em geral, não há dança em torno da cervejaria no processo. As receitas já estão prontas, são baixadas via Wi-Fi, são adicionadas manualmente. Infelizmente, este modelo não permite cobrir todos os estilos de cerveja. Por exemplo, a fervura de muitas variedades alemãs envolve o uso de decocções, mas aqui elas só podem ser realizadas em um modo de emergência, ou seja, Perdeu imediatamente todos os benefícios da tecnologia de ciclo completo. Além disso, gostaria de ter mais variedade em termos de volumes de cozimento.