12 melhores variedades de chá

De que tipo começar, se você quer se tornar um conhecedor de chá - ou apenas para encontrar, finalmente, o próprio chá, cujo sabor você pode desfrutar todos os dias? Vamos entender neste artigo. E primeiro, lembre-se

Que tipo de chá tem?

Quando as pessoas falam sobre "chás", o que você acha que elas significam?

Todo mundo sabe que o chá é uma planta, uma planta de chá. Plantas de diferentes variedades, em termos de botânica, têm diferentes características decorativas ou fisiológicas. Por exemplo, duas variedades de peônias ou tomates podem diferir na aparência, ter cores e formas diferentes de pétalas, o tamanho e o sabor das frutas, etc. E muitos ainda pensam que o chá verde e preto é feito de plantas diferentes. Na verdade, há um tipo de planta de chá - a camélia chinesa - e muitas de suas variedades. O tipo de chá (verde, preto, amarelo, etc.) depende do processamento da folha de chá.

Nós não entraremos em detalhes botânicos. Afinal, para o gosto do comprador, aroma, cor da bebida pronta é importante. E esses indicadores determinam variedade de comércio.

Chá de grau comercial é um indicador de qualidade

Uma variedade comercial de chá é composta de muitos fatores. Além da variedade de plantas de chá (chinesa, assamesa, cambojana), são consideradas as seguintes:

• local de crescimento da própria planta país de origem, o mais famoso - chinês, indiano, Ceilão, queniano e outros chás da África, georgiano, vietnamita, japonês e, claro, nativo Krasnodar, características plantação),
• tempo de coleta e condições (quais folhas são coletadas, manualmente ou mecanicamente, temporada de coleta, etc.),
• recursos de processamento de folhas (secagem, torção, retificação e muitos outros processos especiais).

E isso não é tudo - muitos chás são feitos por mistura e adicional aromatização (não há nada de ruim nisso, se os sabores são naturais).

Todos esses fatores afetam o grau final do chá. Como resultado, podemos ler em um pacote, por exemplo, "chá de folhas verdes folhosas chinesas (... nome da empresa)." Aqui cada palavra tem um significado.

A mistura é outra razão para a diversidade de chás.

As fábricas de mistura de chá estão envolvidas na mistura (e simplesmente na mistura). Cada mistura recebe seu nome exclusivo e às vezes se torna a "face da empresa". A composição desta mistura pode incluir 1-2 dúzias de variedades de folhas de chá cultivadas em diferentes países.

Que fabricante de chá é o melhor?

Nos tempos soviéticos, um tipo de chá estava disponível para nós, o que muitos ainda sentem falta ("com elefante"). Então o país correu para o outro extremo, e nas lojas você só podia comprar chá importado. Agora a escolha é ótima, haveria dinheiro.

É muito difícil escolher o melhor produtor de chá. Principalmente, porque a mesma empresa produz de 3 a 5 marcas diferentes de chá em várias categorias de preço - cara, média, econômica. E adeptos fervorosos do chá da Greenfield, na verdade, escolhem o mesmo fabricante que os frágeis fãs da marca Princess Nuri (isso é o que a empresa Orimi Trade faz). Portanto, a definição de "melhor fabricante de chá" é muito condicional.

Entre os produtores russos de chá, notamos as empresas:

• Orimi TradePossui as marcas Princesa Nouri, Princesa Kandy (assim como Gita, Java), bem como Tess, Greenfield,
• "Maio" - e isso não é só "chá de maio", mas também "Lisma", Curtis,
• "Unilever" - Conversação, Brooke Bond, Lipton (o dono da empresa é a Inglaterra, mas a produção está localizada na Rússia).

Entre os mais famosos chás estrangeiros "Dilmah" (fornecedor de chá de Ceilão), inglês "Twinings", «Ahmad ",Ceilão "Riston"(posicionando-se como “chá premium inglês”), «Akbar.

Ao selecionar as variedades de chá para a classificação, baseamos-nos nas avaliações dos clientes e nos resultados da pesquisa.Não consideramos variedades raras, de elite e caras que são vendidas apenas em leilões ou em lojas de chá de especialização estreita. Na classificação coletada variedades comerciais populares de chá preto e verdeque são fáceis de encontrar nas lojas perto de sua casa.

Qual chá é melhor comprar?

A resposta é simples e complexa ao mesmo tempo - para escolher "seu" chá, você precisa tentarerrar e tente novamente. Se dois pacotes tiverem a mesma rotulagem, uma variedade e um país de origem, não é um fato que você goste das duas infusões igualmente. O mesmo chá de uma empresa, mas de lotes diferentes, pode subitamente tornar-se um sabor diferente.

Portanto, se você encontrou o mesmo sabor, tente descobrir tudo sobre ele: de que tipo é, onde é produzido, quando é montado, onde é embalado e até onde você o comprou, porque todos esses fatores são importantes. E lembre-se →

O melhor tipo de chá pode ser facilmente estragado por preparações impróprias ou pratos impróprios. Por outro lado, da variedade mais simples você pode obter uma bebida maravilhosa com um sabor rico, se você amadurecer com conhecimento e amor.

Neste artigo, você aprendeu sobre os chás populares, sobre os quais os clientes respondem positivamente.As melhores variedades de chá preto e verde caíram de acordo com a maioria.

Esperamos que nossa classificação ajude você a não ficar confuso entre as caixas de chá e fazer uma escolha competente. Tenha boas compras!