Foto: ladiessecret.ru
Supa de supă (și supa de cremă) este extrem de dificil de preparat fără un malaxor. Singurul "inlocuitor" al unui mixer - o sita prin care s-au frecat produse pentru o astfel de supa - nu se gaseste adesea in bucatarii moderne. Ștergerea legumelor printr-o sită este mult mai lungă și mai obositoare decât pudra cu un blender.
Care sunt caracteristicile supă de cremă pentru alegerea unui blender?
- Temperatura. Cele mai multe supe de piure - fierbinte feluri de mâncare (deși există frig - gazpacho, salmorejo și altele). Prin urmare, atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să se acorde preferință dispozitivelor cu metal și sticlă piese de plastic. Instrucțiunile pentru blender trebuie notate că este potrivit pentru măcinarea și amestecarea produselor fierbinți.
- Șlefuirea la etapa finală. Cuțitele de blendere vor trebui să taie atât legume, cât și carne, dar acestea vor fi în principal preparate gata preparate moi. Prin urmare, puterea este 500-800 wați va fi destul.
- Volum. Supa este cel mai adesea pregătită pentru întreaga familie, astfel încât capacitatea mare este necesară pentru măcinare și amestecare. Pentru pudră de supă se potrivesc atât staționare cât și submersibil blender, dar acesta din urmă este folosit mai des. Vasul blenderului staționar trebuie să fie rezistent la căldură (sticlă), ceea ce crește prețul dispozitivului. Un blender submersibil poate să mănânce alimente direct în tigaie, în care sunt gătite.
Blender piure retete de cartofi
Acest clip video arată modul de gătit supă de ciuperci (făcut din șampanie) într-un blender.
Reteta video pentru supa de piure de conopida intr-un blender.
Reteta pentru piure de mazăre.
Pulverizator de supă și pulbere de legume.
Care este cel mai bun amestecător pentru pulverizare?
Există o mulțime de modele potrivite, deci să luăm ca exemplu doar unul dintre mixatorii ieftini - și o revizuire video a capabilităților sale.
Homogenă, fără bulgări, supa de cremă se obține, de exemplu, folosind un blender Polaris PHB 0510A. Puterea modelului este de 500 W, partea submersibilă și corpul sunt fabricate din metal, un elicopter (0,5 litri în volum), o cuvă de măsurare cu capac de silicon (care acționează și ca o pardoseală antiderapantă pentru sticlă) și o jantă sunt incluse în kit. Bate foarte repede și fără probleme. Nu este prea scump (prețul mediu este de aproximativ 1.100 de ruble) și este cel mai potrivit pentru supă de gătit.
Sperăm că sfatul nostru cu privire la alegerea unui blender și o selecție de rețete pentru supele de piure va fi util pentru dvs. - și vom fi bucuroși să vă cunoaștem opinia în comentariile!
