Čo je lepšie - aerogrill alebo multicooker?

Prečo stáť na sporáku celé hodiny, keď môžete zveriť prípravu jedál takýmto moderným kuchynským asistentom ako konvektomat alebo varič? Smažia kurča, budú piecť tortu a polievka bude varená, a to s minimálnym zásahom. Samozrejme, že zelenina a ovocie by sa mali čistiť a strihať, všetko by sa malo zložiť do tvaru, mal by sa zvoliť režim tepelného ošetrenia a čas, na ktorý by mal byť obed a večera pripravený, stále musíte (aj keď ďalší proces varenia prakticky nevyžaduje vašu účasť).

Ale ak obe domáce spotrebiče pre vás pripravia rovnaké chutné jedlo, potom vzniká prirodzená otázka, či je to lepšie - pomalý varič alebo konvekčná rúra?

Ako sa multicooker líši od aerogrilu?

 

Rozdiel 1. Spôsob varenia

Ak ste niekedy v živote varené jedlo na sporáku s elektrickými horákmi, potom môžete predpokladať, že ste už oboznámení s "babička" pomalý sporák. Faktom je, že pomalý varič je tá istá varná doska, ktorá je skrytá nie zvonka, ale vo vnútri veľkej panvice, do ktorej je vložená misa (všetko jedlo je v nej pripravené).

Konvekčná rúra však vyzerá skôr ako ventilátorový ohrievač umiestnený vo vnútri veka panvice a fúkané výrobky pripravené v nej zo všetkých strán. V tomto prípade nie je potravina umiestnená na spodnej strane priehľadnej banky odolnej voči teplu, ale na špeciálnom rošte. Na tej istej mriežke je možné umiestniť akúkoľvek nádobu (schopnú odolávať vysokej teplote) na varenie polievky alebo na pečenie koláča.

Rozdiel 2. Varné programy

Konvekčná pec (tiež nazývaná „konvekčná rúra“) zvyčajne podporuje viac ako 9 teplotných režimov (rozmrazovanie, sušenie, dusenie, sterilizácia, fajčenie, džem, sušenie zelenín a húb, pečenie, vyprážanie, pečenie, grilovanie atď.). Ako môžete vidieť, v konvekčnej rúre môžete variť rôzne jedlá, zatiaľ čo ak si nepomiešate režimy, jedlo nebude horieť a jedlo sa stane šťavnatým a chutným.
Pomalý varič ponúka aj viac ako 10 režimov varenia: jogurt, naparovanie, polievka, vyprážanie, mliečna kaša, ryža, dusenie, pečenie, ryžové cereálie, pohánka atď. Zároveň je to o niečo ľahšie navigovať v programoch ako v aerogrill - vyberte názov misky a stlačte príslušné tlačidlo. Jedno upozornenie: niektoré pokrmy, ktoré vyžadujú prísady na vyprážanie, sa musia variť v dvoch krokoch - najprv v režime „vyprážanie“ a potom v režime „kalenia“ (to znamená, že musíte ešte nejaký čas stáť okolo pomalého variča). ).

Rozdiel 3. Pohodlie a bezpečnosť

Takže, multivark alebo aerogril, čo si vybrať, aby ste získali čo najväčší úžitok?
Obidva domáce spotrebiče majú pomerne kompaktný tvar, ľahko sa zmestia do každej kuchyne, dajú sa rýchlo naložiť do auta a vziať so sebou do iného bytu alebo dokonca na dovolenku.
Keďže obe zariadenia majú veka, na stenách alebo na stole, na ktorom stoja pri varení, nedochádza k rozptylu tuku.
Multicooker aj aerogrill majú vlastnú ochranu pred prehriatím, preto sú považované za bezpečné proti požiaru. V úlohe vykurovacieho telesa v hrncovom hrnci môže pôsobiť ako "palacinka" (horák) a samotná nádoba (ak máte elektrický indukčný typ). Pri vykurovacom grile je možné vykurovacie teleso (vykurovacie teleso), ktoré je vyhotovené vo forme kruhovej špirály, vykonávať nielen z kovu. V lacnejších modeloch sa používa halogénový ohrievač, ktorý má nižšiu životnosť.
Môžete však zvládnuť varenie v pomalom hrnci alebo aerogrile za pár minút (po ruke máte inštrukcie v ruštine).

Rozdiel 4. Chuť jedla

Ako chutný viacvrstvový alebo konvekčný varič bude závisieť nielen od spotrebiča.Niektoré ženy v domácnosti si myslia, že jedlo varené bez ich účasti sa líši v chuti od obvyklých jedál z rúry, z panvice alebo grilu. Samozrejme, každá žena vždy varí podľa vlastného receptu, nastavuje teplotu „okom“, otáčaním alebo miešaním naraz.
Pri varení v pomalom hrnci alebo aerogrile je jedlo mierne „neosobné“, takže hosteska zaberie trochu času, kým začne „cítiť“ spotrebič a varí jedlo tak, ako je to len možné. V tomto ohľade je konvekčná rúra menej atraktívna, pretože pri varení výrobkov na mriežke všetok prebytočný tuk prúdi z nich na dno nádrže, čo môže spôsobiť, že potravina je menej šťavnatá (ale menej bohatá na kalórie).

Viacvrstvová alebo konvekčná rúra: čo si vybrať?

Multifunkčný varič a aerogrill sú veľkými pomocníkmi v kuchyni pre zaneprázdnenú ženu alebo matku malých detí. Ak je to potrebné (a možnosti), môžete si zakúpiť obe domáce spotrebiče naraz. Ale ak máte malé deti vo vašej rodine, je lepšie zvoliť si pomalý varič - len nádherne varí rôzne mliečne kaše (zatiaľ čo mlieko nikdy neutečie a kaša nebude horieť), polievky (bez vyprážania) a dusenú zeleninu. A vybrať najlepší multicooker vám pomôže zostaviť nás. multicookerové hodnotenie na základe recenzií zákazníkov.

Konvekčná rúra je však vhodnejšia pre „dospelé“ rodiny, milovníkov kebabu a dobre vykonaného mäsa. Varenie iných jedál v ňom (dodatočne inštalovaných častejšie) často trvá dlhšie, než pri použití bežnej dosky.

Pozri tiež:

• Jedlo z multicooker - v prospech alebo poškodenie?
• Najlepšia práčka z roku 2013
• Najlepšie multivarkové tlakové hrnce
• Najlepšie hodnotenie letovej prevádzky