Топ 10 кисели краставци
Узгајањем поврћа на нашој парцели настојимо сачувати усеве за зимску потрошњу. И искусни и почетници повртари знају да нису сви краставци погодни за очување. Чак и "универзална" ознака на врећици са сјеменкама не јамчи да ће укисељени краставци бити густи, мирисни и хрскави.
Можете самостално одредити по плодовима, да ли ће краставци бити успешни у сољењу. Ево главних знакова краставаца:
- семенска комора не заузима више од 20% волумена фетуса;
- тамна униформна боја;
- танка али чврста кожа;
- велике туберкуле;
- цхерносхипост (хибриди за кисељење нове генерације могу имати бијеле шиљке);
- дебело месо.
За сољење и маринирање различитим сортама и хибридима. У маринади су фини краставци од белог краставца добри, који се често класификују као салата.
У ранијим ранг листама, већ смо дотакли сорте и хибриде краставаца који имају висок рејтинг у категорији "кисељење". Оне укључују Херман, Храброст, Гоосебумп, Барвина, Мерингуе, Адам, Родницхок. Ови краставци се узгајају за свјежу конзумацију, за конзервирање и конзервирање.
Оцена најбољих краставаца за сољење и конзервирање
Категорија | Плаце | Име | Ратинг | Прице |
---|---|---|---|---|
Најбољи универзални краставци за кисељење, све врсте конзервирања и кисељења | 1 | Свекрва Ф1 (Русија, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
2 | Дечак са прстом Ф1 (Русија, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
3 | Цране Ф1 (Русија, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
4 | Пасадена Ф1 (Холандија, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
5 | Ф1 Ант (Русија, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
Најбољи краставци за хладно кисељење | 1 | Лилипут Ф1 (Русија, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
2 | Данашњи пуковник Ф1 (Русија, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
3 | Пикинг (Русија, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
4 | Смуглианка Ф1 (Русија, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
5 | Водолија (Русија, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
Најбољи универзални краставци за кисељење, све врсте конзервирања и кисељења
Свекрва Ф1 (Русија, 2007)
42 (у паковању од 10 семена)
Наш ранг најбољих краставаца за сољење и конзервирање отвара се раним зрелим партенокарпиком за отворене кревете. Главни пуцањ неодређеног типа, гранање умјерено. Плодови су једно-димензионални, широко-цилиндрични, средње-туберкуларни, тамни са широким пругама до 1/3 дужине, цхерносхипи, 10 - 12 цм дуги, у просеку тежине 110 г. Крцкање са крцкањем, мирисним, са малим семеном. Краставци “свекрва” су цењени због своје одрживости и способности да безболно издрже топлоту и хладноћу. Он такође даје високе приносе у отвореним теренским условима, али у северним регионима може се безбедно узгајати под филмским покривачем. Главне предности:
Цонс:
|
9.9 / 10
Ратинг
Ревиевс
За кисели краставац покупите краставце до 8 цм, увијек свјеж и без шупљина, не мрштите се. Свекрвни плодови до јесени без посебне неге и облога. |
Дечак са прстом Ф1 (Русија, 2000)
35 (12 семена у паковању)
Рано зрели партеноккарпични краставац са формирањем букета јајника. Погодан за отворене кревете, али се најбоље манифестује у пластеницима или код гајења код куће. Главни изданак је снажан, неодређен тип. Сиде схоотс средневтвистие. Плодови скраћени, проширени у средини, овални, зелени са кратким имплицитним пругама, малени, гомољасти, брадати, дужине 8-10 цм, тежине 60 г. Пулпа је хомогена, без шупљина, са ситним сјеменкама, мирисна, без горчине. Кожа није груба, али густа. Краставци "Малог дјечака" плодови до краја сезоне, нису захваћени болестима типичним за Средњу зону. Отпоран на сушу и топлоту.На отвореним креветима може се узгајати у Волги и на Централној Црној Земљи, а под филмским склоништима - иу више сјеверних регија Русије. Главне предности:
Цонс:
|
9.8 / 10
Ратинг
Ревиевс
Сам грм регулише његов раст и не захтева мукотрпно обликовање и често штипање. У сољењу краставаца хрскава и мирисна. |
Цране Ф1 (Русија, 1996)
19 (у паковању од 10 семена)
Рано зрели пчеларски хибрид краставца за баштованство и индустријску култивацију на отвореном и заштићеном земљишту. Биљка је средње грана, средње дебела. Сваки чвор лежи на 4 - 6 јајника. Плодови су једнодимензионални, широко-цилиндрични или овални, благо ребрасти, крупнозерни, зелени са широким пругама, дужине 10 до 12 цм, тежине 90 до 100 г, густо прекривени црним и бодљикавим шиљцима. Месо је хрскаво, слатко и слатко. Кожа је танка, не груба, умјерено густа. Високо отпоран на пепелницу, бактериозу и мозаик вируса краставаца, умерено до пероноспора. Овај хибридни краставац је дозвољен да расте у средњој зони, на Уралу иу западном Сибиру. Главне предности:
Цонс:
|
9.7 / 10
Ратинг
Ревиевс
Сваке године га сијам на свом сајту као сигурносну опцију. У стадијуму, краставац се откида због очувања, а сви обрасти краставци су добри за салату. |
Пасадена Ф1 (Холандија, 1998)
35 (у паковању од 10 семена)
Савршено погодна за декапирање Пасадена краставаца - средином сезоне партенокарпик за башту. Биљку карактерише брзи раст. У сваком чвору постављени су 2 - 3 јајника. Плодови се скраћују, са продужетком у средини, покривени су ретким туберкулама средње величине, бело-прирубних, дужине 6-10 цм, са просечном тежином од 80 г. Пулп црунцхес, без горчине. Кожа је врло густа, јака и жилава. Хибрид показује отпорност на пламењачу и вирус мозаика краставаца. Препоручује се за узгој у Централној и Средњој регији. Главне предности:
Цонс:
|
9.7 / 10
Ратинг
Ревиевс
Добар избор за оне који су у земљи само викендом. Краставци не прерасту и задржавају свјежину. У салати сам огулила дебелу кожу, а при сољењу је врло тешко и хрскаво. |
Ф1 Ант (Русија, 2003)
22 (10 семенки у паковању)
Настављен је наш рејтинг најбољих краставаца за сољење: ултра рани партенокарпијски хибрид за филмске стакленике и стакленике, дозвољена је култивација на отвореном пољу. Главни кљун има неограничен раст (неодређен), гранање је слабо или умерено. Формира снопове јајника од 3 - 7 ком. у чвору. Плодови типа краставца, широко-цилиндрични, ниски, са ријетким и великим грбавцима, зелени са светлим пругама, бели врхови, 8–11 цм дуги, тежак 90–105 г у време потрошачке зрелости, без горчине. Краставац показује отпорност поља на уобичајене болести. Толерише лоше време без смањења утрживости и продуктивности. Препоручује се за узгој у централној зони, укључујући централни, сјеверни и сјеверозападни регион. Главне предности:
Цонс:
|
9.7 / 10
Ратинг
Ревиевс
Чак иу лошим годишњим добима, упорно носи плодове и задовољава здравим изгледом. Укус краставаца у кисељењу је добар, они се одлично слажу са салатом, али нису тако слатки као салата. |
Најбољи краставци за хладно кисељење
Лилипут Ф1 (Русија, 2008)
30 (10 семена)
Рани фруктификујући партеноккарпик за пластенику и узгој балкона. Биљка је умјерено разграната, букет плодоносан (3 - 10 јајника по чвору). Плодови су проширени у подножју, скраћени, средње-тубуларни, бели грли, густог длака, тамно зелени са градијентом прелаза у светлозелени врх, дужине 7–9 цм, у просеку тежине 85 г (за краставце). Укус је одличан, месо је нежно и хрскаво. Кожа је танка, густа. Краставац је погодан за киселе краставце и краставце за кисељење. Одобрен за узгој у већини лакших зона са условима склоништа. У случају касног сакупљања, плодови се не бацају, не жуте и не прерасту. Главна болест је стабилна, мало подложна периноспори. Главне предности:
Цонс:
|
9.8 / 10
Ратинг
Ревиевс
Не могу да узимам краставце сваки дан, али чак и "сит-ин" краставци "држе" величину. У сољењу густе коротиш добијају одличан укус. |
Данашњи пуковник Ф1 (Русија, 2004)
45 (у паковању од 10 семена)
Следећи на ранг листи најбољих краставаца за сољење је рани партенокарпијски хибрид за стакленике и отворене кревете. Биљка је неодређена, снажна, слабо разграната. У синусима везаним за 1 - 3 јајника. Плодови су вретенасти, велики туберкулозни, благо ребрасти, белоглави, зелени са једва приметним светлим тракама дужине 12 до 15 цм, са просечном тежином од 115 г. Кожа је нежна и густа. Месо је слаткасто, без горчине, густе, ароматичне. Зеленти имају универзалну сврху. Краставац "Овај пуковник" је подељен у централној Русији, као иу северном и северозападном региону. Слабо захваћена пепелница и трулеж коријена. Када температура падне повећава се удио шупљег воћа. Главне предности:
Цонс:
|
9.8 / 10
Ратинг
Ревиевс
Непретенциозан и брзо растући хибрид. Чак и обрасло воће задржава свежину и укус. У отвореном тлу краставци раде савршено. |
Пикинг (Русија, 2000)
20 (у паковању од 15 семена)
Средње-сезонска сорта за опрашивање краставаца за отворени и индустријски заштићени терен. Биљка је средње јака, са слабим гранама. Плодови правилног цилиндричног облика, великог туберкулозног, черносипие, тамно зелени, 10–12 цм дуги, у просеку теже 110 г. Месо је слаткасто, мирисно, без горчине, са малим семеном, хрскаво. Кожа је танка, густа. Ова разноврсност краставца није избирљива у погледу врсте и састава земљишта, али добро реагује на дораду. Препоручује се за регион Централног Чернозема и за Волгу. Ријетко погађају главне болести. Главне предности:
Цонс:
|
9.8 / 10
Ратинг
Ревиевс
Идеална врста краставца за кисељење у бачвама. Краставци су густи и веома укусни. |
Смуглианка Ф1 (Русија, 2009)
18 (10 семена)
Рани партенокарпијски хибрид краставца за отворене кревете и стакленике. Биљка је средње јак, гранање је интензивно, букет плодан, 4 до 10 јајника по чвору. Плодови су овални, тамно зелени са израженим светлим пругама, покривени су ријетким и великим туберкулама, цхерносхипи, 10 - 12 цм дуги, тежине 90 - 100 г. Пулпа без горчине, укусна, хрскава. Краставац се одликује високом отпорношћу на комплекс болести. Узгаја се широм централне Русије. Главне предности:
Цонс:
|
9.7 / 10
Ратинг
Ревиевс
Користимо краставце у салатама, ау конзервацији, посебно у сољењу. У боји су више засићени. |
Водолија (Русија, 1989)
6 (у паковању од 20 семена)
Рана зрела пчеларска опрашивачка сорта краставца за кисељење за аматерску и комерцијалну култивацију на отвореном терену. Главно стабло детерминантног типа, расте до 1 м и на врху формира четкицу цвећа. Погодан за обликовање у намази. Положени су појединачни јајници. Плодови су издужено-овални, црвено-буковасти, зелени са замућеним пругама, покривени смеђим трњем, дужине 12-14 цм, потрошачке зрелости 110 г, тешка 110 грама пулпе и сочне, без горчине, без шупљина, са укусом краставца. Одликује се умјереном отпорношћу на болести, стога је у неповољним годинама потребна превенција и придржавање агротехничких норми. Дозвољена је за узгој у Централној и Волга-Виатској области, Централно-црном тлу, Волги и Северном Кавказу. Главне предности:
Цонс:
|
9.7 / 10
Ратинг
Ревиевс
Већ неколико година сијам ове висококвалитетне краставце властитим сјеменкама. У сољењу немају једнакост: увијек јака и хрскава, сјеменке су мале и чврсто сједне. |
Сваки баштован има своју листу краставаца за кисељење, јер су они увијек посађени поред салате. Ако нема могућности да се стави много сорти, покушајте да изаберете разноврсне, које су добре у свежем облику, и да остану јаке и хрскаве у бурадима. Сорте и хибриди краставаца из наше селекције чешће се препоручују за свеобухватну употребу.
Правилно покупити сорту за кисељење или хибрид је само дио рјешења. Неће сви плодови, чак ни са најбољим хибридом за конзервацију, бити идеални у лименкама и бурадима. Наше препоруке за брање краставаца за кисељење:
- сакупљање се врши у раним јутарњим сатима када сви делови биљке имају висок тургор - тако да зелена трава блиједи спорије и дуже остаје еластична;
- прва жетва је боље ставити на салату - неће оставити добар производ;
- спречавају прекомерни раст плодова - суве краставце дужине 5–9 цм или зелене 9–12 цм;
- Користите минералне додатке како бисте повећали садржај шећера и побољшали укус.
Имајте добру жетву!