Topp 10 betande gurkor
Växande grönsaker i vår tomt strävar vi efter att bevara grödan för vinterkonsumtion. Både erfarna och nybörjare grönsaksodlare vet att inte alla gurkor är lämpliga för bevarande. Även den "universella" märken på påsen med frön garanterar inte att betade gurkor kommer att vara täta, doftande och knäckiga.
Du kan självständigt bestämma av frukterna, om gurkor kommer att lyckas med saltning. Här är de viktigaste tecknen på betning av gurkor:
- frökammaren upptar inte mer än 20% av fostrets volym;
- mörk likformig färg;
- tunn men fast hud;
- stora tuberkulor;
- chernoshipost (pickling hybrider av den nya generationen kan ha vita spikar);
- tjockt kött
För saltning och marinering med olika sorter och hybrider. I marinaden är finkorniga och gurka gurkor bra, som ofta klassificeras som sallad.
I tidigare rankningar har vi redan berört gurksorter och hybrider som har en hög klassificering i kategorin "betning". Dessa inkluderar Herman, djärvhet, Murashka, Barvina, maräng, Adam, fontanellen. Dessa gurkor odlas för ny konsumtion och för betning och konservering.
Betyg av de bästa gurkorna för saltning och konservering
kategori | plats | namn | betyg | pris |
---|---|---|---|---|
De bästa universella gurkorna för betning, alla slags konservering och betning | 1 | Svärson F1 (Ryssland, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
2 | Pojken med ett finger F1 (Ryssland, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
3 | Crane F1 (Ryssland, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
4 | Pasadena F1 (Holland, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
5 | Fl Ant (Ryssland, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
De bästa gurkorna för kallt betning | 1 | Liliput F1 (Ryssland, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
2 | Nuvarande överste F1 (Ryssland, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
3 | Pickling (Ryssland, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
4 | Smuglyanka F1 (Ryssland, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
5 | Vattumannen (Ryssland, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
De bästa universella gurkorna för betning, alla slags konservering och betning
Svärson F1 (Ryssland, 2007)
42 (i ett paket med 10 frön)
Vårt betyg av de bästa gurkorna för saltning och konservering öppnas av tidig mogen partenocarpik för öppna sängar. Huvudskottet av obestämd typ, förgrening måttlig. Frukt är endimensionell, bredcylindrisk, medium-tuberkulär, mörk med breda ränder upp till 1/3 längd, chernoshipy, 10-12 cm lång, i genomsnitt väger 110 g. Crunch med en crunch, doftande, med små frön. "Svärmor" gurkor värderas för deras livskraft och förmåga att uthärda värme och kyla snap smärtfritt. Det ger också höga utbyten under öppna fältförhållanden, men i norra regioner kan det säkert odlas under filmöverdrag. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.9 / 10
betyg
recensioner
För att plocka upp häftor upp till 8 cm, alltid skarpa och utan hål, rynka inte. Svärmor frukter till hösten utan särskild vård och förband. |
Pojken med ett finger F1 (Ryssland, 2000)
35 (12 frön i ett paket)
Tidig mogen parthenokarpisk askur med bukettbildning av äggstockar. Lämplig för öppna sängar, men bäst av allt manifesterar sig i film växthus eller när de odlas hemma. Huvudskottet är kraftfull, obestämd typ. Sidoskott srednevtvistye. Frukten förkortas, breddad i mitten, oval, grön med korta implicita ränder, liten tuber, vitskäggad 8-10 cm lång, väger i genomsnitt 60 g. Massan är homogen, utan hålrum, med små frön, doftande, utan bitterhet. Huden är inte grov men tät. Gurkor "Little Boy" frukter fram till slutet av säsongen, de påverkas inte av sjukdomar som är typiska i mellansonen. Motståndskraftig mot torka och värme.På öppna sängar kan odlas i Volga regionen och den centrala svarta jorden, och under filmhemmet - och i mer nordliga regioner i Ryssland. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.8 / 10
betyg
recensioner
Busken själv reglerar sin tillväxt och kräver inte noggrann formning och ofta knäppning. I saltning gurkor krispiga och doftande. |
Crane F1 (Ryssland, 1996)
19 (i ett paket med 10 frön)
Tidig mogen bee-emitting hybrid av gurka för trädgårdsarbete och industriell odling i öppen och skyddad mark. Växten är medelstark, medelstark. Varje nod ligger på 4-6 äggstockar. Frukt är endimensionell, bredcylindrisk eller oval, litet ribbad, storknölig, grön med breda ränder, 10 till 12 cm långa, väger 90 till 100 g, tätt täckt med svarta och prickiga spikar. Köttet är krispigt, söt och sött. Huden är tunn, inte grov, måttligt tät. Mycket resistent mot mögel, bakterios och agurkmosaikvirus, måttligt till peronosporan. Denna hybridgurka får växa i mittenzonen, i Uralerna och i västra Sibirien. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.7 / 10
betyg
recensioner
Varje år sågar jag det på min webbplats som ett säkerhetsalternativ. I scenen rippar gherkinen för konservering, och alla övervuxna gurkor är bra för sallad. |
Pasadena F1 (Holland, 1998)
35 (i ett paket med 10 frön)
Passar perfekt för att plocka Pasadena gurkor - medelsäsongen partenokarpik för trädgården. Anläggningen präglas av snabb tillväxt. I varje nod lagde 2 - 3 äggstockar. Fruktförkortade, med förlängning i mitten, täckt med sällsynta knölar av medelstorlek, vitflänsad, 6-10 cm lång, med en genomsnittlig vikt av 80 g. Massan crunches utan bitterhet. Huden är väldigt tjock, stark och hård. Hybriden visar motstånd mot nedsatt mögel och gurka mosaikvirus. Rekommenderas för odling i regionerna Central och Middle Volga. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.7 / 10
betyg
recensioner
Ett bra alternativ för dem som är i landet bara på helgerna. Gurkor växer inte ut och behåller friskheten väl. I en sallad skäller jag en tjock hud och i saltning är det mycket svårt och krispigt. |
Fl Ant (Ryssland, 2003)
22 (10 frön i ett paket)
Vårt betyg på de bästa gurkorna för saltning fortsätter: en ultra-tidig parthenokarpisk hybrid för film växthus och växthus, odling i det öppna fältet är tillåtet. Huvudstammen har obegränsad tillväxt (indeterminant), förgrening är svag eller måttlig. Former buntvaror av 3-7 st. i noden. Frukt av gherkongtyp, bredcylindriska, lågreviga, med sällsynta och stora knölar, grön med lätta ränder, spetsiga, 8-11 cm långa, väger 90-105 g vid tidpunkten för konsumentmognad, utan bitterhet. Gurka uppvisar fältmotstånd mot vanliga sjukdomar. Tolererar dåligt väder utan att minska marknadsförbarheten och produktiviteten. Rekommenderas för odling i Centralzonen, inklusive de centrala, norra och nordvästra regionerna. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.7 / 10
betyg
recensioner
Även under dåliga årstider bär den ihållande frukt och trivs med en hälsosam utseende. Smaken av gurkor i betning är som, de går bra på sallad, men de är inte lika söta som sallad. |
De bästa gurkorna för kallt betning
Liliput F1 (Ryssland, 2008)
30 (10 frön)
Tidig fruktande parthenokarpik för film växthus och balkong odling. Växten är måttligt förgrenad, bukettfruktning (3 - 10 äggstockar per nod). Frukten expanderas vid basen, förkortad, medelhuggig, vitnosad, med tät pubescens, mörkgrön med en gradientövergång till ljusgrön på toppen, 7-9 cm lång, väger 85 g i genomsnitt (för agurkar). Smaken är utmärkt, köttet är ömt och knäckt. Huden är tunn, tät. Gurka är väl lämpad för pickles och orkidéer för betning. Godkänd för odling i de flesta ljuszoner med tillstånd av skydd. I händelse av sen insamling, torka inte frukterna, tappa inte gula och odlas inte. Den huvudsakliga sjukdomen är stabil, liten mottaglig för perinosporan. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.8 / 10
betyg
recensioner
Jag kan inte välja gurkor varje dag, men även "sit-in" -klisterna "håller" storleken. Vid saltning täta Korotysh får utmärkt smak. |
Nuvarande överste F1 (Ryssland, 2004)
45 (i ett paket med 10 frön)
Nästa i rankningen av de bästa picklesna för saltning är en tidig parthenokarpisk hybrid för växthus och öppna sängar. Anläggningen är obestämd, kraftfull, svagt förgrenad. I bihålorna bundna av 1 - 3 äggstockar. Frukt är spindelformad, stor tuberkulär, något ribbad, vitfinger, grön med knappt märkbara ljusband, 12 till 15 cm långa, med en genomsnittlig vikt av 115 g. Huden är öm och tät. Köttet är sött, utan bitterhet, tät, aromatisk. Zelentsy har ett universellt syfte. Gurkan "Denna Överste" är zonad i centrala Ryssland, liksom i norra och nordvästra regioner. Svagt drabbad av pulveriserad mögel och rotrot. När temperaturen sjunker ökar andelen ihålig frukt. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.8 / 10
betyg
recensioner
Upretensiös och snabbväxande hybrid. Även övervuxna frukter behåller friskhet och smak. På marken fungerar gurkorna perfekt. |
Pickling (Ryssland, 2000)
20 (i ett paket med 15 frön)
Midtsäsong bi-pollinerad gurka sort för öppen och industriell skyddad mark. Växten är medelstark, med svag förgrening. Frukt med en vanlig cylindrisk form, stor tuberkulär, chernoshipye, mörkgrön, 10-12 cm lång, väger 110 g i genomsnitt. Massan är sötaktig, doftande, utan bitterhet, med små frön, skarpa. Huden är tunn, tät. Denna sort av gurka är inte picky om jordens typ och sammansättning, men svarar bra till toppdressing. Rekommenderas för centrala Chernozem och Volga regionen. Själv påverkat av stora sjukdomar. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.8 / 10
betyg
recensioner
Den perfekta sorts gurka för betning i fat. Gurkor är täta och mycket välsmakande. |
Smuglyanka F1 (Ryssland, 2009)
18 (10 frön)
Den tidiga parthenokarpiska hybriden av gurka till öppna sängar och växthus. Växten är av medium kraft, förgrening är intensiv, bukett fruiting, 4 till 10 äggstockar per nod. Frukten är oval, mörkgrön med uttalade ljusremsor, täckta med sällsynta och stora tuberkulor, chernoshipy, 10-12 cm långa, väger 90-100 g. Massa utan bitterhet, välsmakande, krispig. Gurka karaktäriseras av hög motståndskraft mot ett komplex av sjukdomar. Den odlas i hela Ryssland. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.7 / 10
betyg
recensioner
Vi använder gurkor i sallader, och i konservering, i saltning speciellt som. I färg är de mer mättade. |
Vattumannen (Ryssland, 1989)
6 (i ett paket med 20 frön)
Tidig mogen bee pollinerande betning gurka sort för amatör och kommersiell odling i öppen mark. Huvudstammen av determinant typen växer upp till 1 m och bildar en blomsterborste ovanpå. Lämplig för formning i spridningen. Placerar enskilda äggstockar. Frukten är långsträckt, oval, rödbenig, grön med suddiga ränder, täckta med bruna taggar, 12-14 cm långa, 110 g i konsumentmognad, väger 110 gram massa och saftig, utan bitterhet, utan hålrum, med gurksmak. Det kännetecknas av måttlig sjukdomsresistens, därför är det under negativa år nödvändigt att förebygga och överensstämma med agrotekniska normer. Det är tillåtet för odling i Central- och Volga-Vyatka-regionerna, Central Black Soil Region, Volga-regionen och norra Kaukasus. Viktiga fördelar:
nackdelar:
|
9.7 / 10
betyg
recensioner
Jag har sått dessa högkvalitativa gurkor i flera år med mina egna frön. Vid saltning är de inte lika stora: alltid starka och krispiga, frön är små och sitter tätt. |
Varje trädgårdsmästare har sin egen lista med pickles för betning, eftersom de alltid planteras utöver salladen. Om det inte finns någon möjlighet att placera många sorter, försök att välja mångsidig, som är bra i färsk form, och förbli stark och krispig i fat. Varianter och hybrider av gurkor från vårt urval rekommenderas oftare för omfattande användning.
Rätta upp en betningsvariant eller hybrid är bara en del av lösningen. Inte alla frukter, även med bästa hybrid för bevarande, kommer att vara idealiska i burkar och fat. Våra rekommendationer för att plocka gurkor för betning:
- Samlingen utförs tidigt på morgonen när alla delar av växten har en hög turgor - så växer gräsrasen långsammare och fortsätter att vara elastisk längre;
- Den första skörden är bättre att sätta på salladen - de lämnar inte en bra produkt;
- förhindra överväxt av frukter - tårkrafter 5-9 cm lång eller gröna 9-12 cm långa;
- använd mineraltillskott för att öka sockerhalten och förbättra smaken.
Ha en bra skörd!