Alin ang mas mahusay - aerogrill o multicooker?

Bakit tumayo sa kalan para sa mga oras na maaari mong ipagkatiwala ang paghahanda ng pagkain sa mga modernong kusinang katulong bilang kombeksyon oven o multi-cooker? Gagawa sila ng manok, maghurno sila ng cake, at ang lutuin ay lutuin, at sa iyong pinakamababang interbensyon. Siyempre, ang mga gulay at prutas ay dapat na malinis at gupitin, ang lahat ay dapat na nakatiklop sa hugis, ang mode ng paggamot ng init ay dapat na napili at ang oras kung saan ang tanghalian at hapunan ay dapat na handa na, mayroon ka pa ring (bagaman ang karagdagang proseso sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng iyong pakikilahok).

Ngunit kung ang parehong mga appliances sa bahay maghanda ng parehong masasarap na pagkain para sa iyo, pagkatapos ay isang natural na katanungan arises kung ito ay mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang convection oven?

Paano naiiba ang multicooker mula sa aerogrill?

 

Pagkakaiba 1. Paraan ng pagluluto

Kung mayroon kang kailanman sa iyong buhay na lutong pagkain sa isang kalan na may mga electric burner, maaari mong isipin na pamilyar ka na sa "lola" ng mabagal na kusinilya. Ang katunayan ay ang mabagal na kusinilya ay ang parehong mainit na plato, tanging nakatago hindi mula sa labas, ngunit sa loob ng isang malaking kasirola kung saan ang mangkok ay naipasok (lahat ng pagkain ay inihanda dito).

Ngunit ang kombeksyon oven ay mukhang mas tulad ng isang pampainit fan inilagay sa loob ng takip ng pan at pamumulaklak ng mga produkto na inihanda sa ito mula sa lahat ng panig. Sa kasong ito, ang pagkain ay hindi nakalagay sa ilalim ng transparent na lalagyan ng init, ngunit sa isang espesyal na rehas na bakal. Posibleng maglagay ng anumang lalagyan (may kakayahang makapigil sa mataas na temperatura) sa parehong grid upang magluto ng sopas o maghurno ng cake.

Pagkakaiba 2. Mga programang Pagluluto

Ang convection oven (ito ay tinatawag ding "convection oven") ay karaniwang sumusuporta sa higit sa 9 temperatura regimes (defrosting, pagpapatayo, stewing, sterilization, paninigarilyo, jam, pagpapatayo gulay at mushroom, baking, Pagprito, pagluluto, pag-ihaw, atbp.). Gaya ng nakikita mo, sa convection oven maaari kang magluto ng iba't ibang pinggan, habang kung hindi mo malito ang mga mode, ang pagkain ay hindi masusunog at ang ulam ay magiging masarap at masarap.
Ang mabagal na kusinilya ay nag-aalok din ng higit sa 10 mga mode ng pagluluto: yogurt, steaming, sopas, Pagprito, sinang lugaw, kanin, stewing, pagluluto ng hurno, bigas-cereal, bakwit, atbp. Kasabay nito, ito ay medyo madali upang mag-navigate sa mga programa kaysa sa aerogrill - piliin ang pangalan ng ulam at pindutin ang kaukulang pindutan. Isang caveat: ang ilang mga pinggan na nangangailangan ng mga sangkap na pre-frying ay kailangang lutuin sa dalawang hakbang - una sa mode na "frying", at pagkatapos ay sa mode na "pagsusubo" (ibig sabihin, kailangan mo pa ring tumayo sa mabagal na kusinilya para sa ilang oras ).

Pagkakaiba 3. Kaginhawaan at kaligtasan

Kaya, multivark o aerogril, ano ang pipiliin upang makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang?
Ang parehong isa at ang iba pang mga kasangkapan sa bahay ay may isang halip compact form, madali silang magkasya sa anumang kusina, maaaring mabilis na ikinarga sa kotse at kinuha sa iyo upang lumipat sa isa pang apartment o kahit na sa bakasyon.
Dahil ang parehong mga aparato ay may lids, walang scattering ng taba sa mga pader o ang talahanayan na kung saan sila tumayo kapag pagluluto.
Ang parehong multicooker at aerogrill ay may sariling proteksyon laban sa labis na overheating, kaya ang mga ito ay itinuturing na ligtas na sunog. Sa papel na ginagampanan ng heating element sa crock-pot ay maaaring kumilos bilang "pancake" (burner), at ang mangkok mismo (kung mayroon kang isang electric induction type). Sa pagpainit grill pagpainit elemento (pagpainit elemento), na kung saan ay ginawa sa anyo ng isang pabilog spiral, maaaring gumanap hindi lamang mula sa metal. Sa mas mura mga modelo, ang isang halogen heater ay ginagamit, na may mas mababang buhay ng operating.
Ngunit maaari mong master ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya o aerogrill sa loob lamang ng ilang minuto (may pagtuturo sa Russian sa kamay).

Pagkakaiba 4. Taste ng pagkain

Paano ang masarap na multicooker o convection cooker dish ay nakasalalay hindi lamang sa appliance.Iniisip ng ilang mga housewife na ang pagkain na niluto nang hindi ang kanilang paglahok ay naiiba sa lasa mula sa kanilang karaniwang pagkain mula sa hurno, mula sa kawali o barbecue. Siyempre, ang bawat babae ay laging nagluluto ayon sa kanyang sariling recipe, inaayos ang temperatura "sa pamamagitan ng mata", pag-on o paghahalo sa isang pagkakataon o iba pa.
Kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya o aerogrill, ang pagkain ay bahagyang "walang pasubali", kaya ang babaing punong-abala ay aabutin ng kaunting oras upang simulan ang "pakiramdam" ang appliance at lutuin ang pagkain bilang masarap hangga't maaari para sa sarili. Sa bagay na ito, ang kombeksyon ng hurno ay hindi gaanong kaakit-akit, dahil kapag nagluluto ng mga produkto sa grid, ang lahat ng labis na taba ay dumadaloy sa kanila sa ilalim ng tangke, na maaaring maging mas nakakakuha ng pagkain (ngunit hindi gaanong kalori).

Multicooker o convection oven: ano ang pipiliin?

Parehong ang multi-cooker at aerogrill ay mahusay na mga katulong sa kusina para sa isang busy na babae o ina ng mga bata. Kung nais, (at mga pagkakataon), maaari kang bumili ng parehong mga kasangkapan sa bahay nang sabay-sabay. Ngunit kung mayroon kang maliliit na bata sa iyong pamilya, mas mahusay na pumili ng isang mabagal na kusinilya - kahanga-hanga lamang siyang nagluluto ng iba't ibang mga porridges ng gatas (habang ang gatas ay hindi tatakbo, at ang sinang-ayunan ay hindi nasusunog), mga sustansya (walang pagprito) at mga steamed vegetables. At upang piliin ang pinakamahusay na multicooker ay makakatulong sa iyong naipon sa amin. multicooker rating batay sa mga review ng customer.

Ngunit ang convection oven ay mas angkop para sa mga "adult" na pamilya, mga mahilig sa kebab at maayos na karne. Ang pagluluto ng iba pang mga pagkain sa loob nito (sa karagdagan na naka-install nang mas madalas) ay madalas na tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa paggamit ng isang maginoo plate.

Tingnan din ang:

• Pagkain mula sa multicooker - para sa benepisyo o pinsala?
• Ang pinakamahusay na washing machine ng 2013
• Pinakamagandang Multivarki-pressure cookers
• Pinakamahusay na rating ng airgrill