ولكن إذا كان كلا الجهازين المنزليين يعدان نفس الطعام اللذيذ لك ، فثمة سؤال طبيعي حول ما إذا كان الأفضل - طباخ بطيء أو فرن حراري؟
كيف هو multicooker مختلفة من aerogrill؟
الصورة: polar.ru Polaris multicooker
الفرق 1. طريقة الطهي
إذا كنت قد طهيت من أي وقت مضى حياتك على موقد يحتوي على مواقد كهربائية ، فقد تفترض أنك على دراية "بجدة" الطباخ البطيء. الحقيقة هي أن الطباخ البطيء هو نفس الصفيحة الساخنة ، ولا يُخفى فقط من الخارج ، ولكن داخل قدر كبير يتم إدخال الوعاء فيه (يتم تحضير كل الطعام فيه).
لكن الفرن الحراري يبدو أشبه بسخان مروحة يوضع داخل غطاء المقلاة وينفخ المنتجات المحضرة فيه من جميع الجوانب. في هذه الحالة ، لا يتم وضع الطعام في الجزء السفلي من قارورة شفافة مقاومة للحرارة ، ولكن على صر خاص. من الممكن وضع أي حاوية (قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية) على نفس الشبكة لطهي الحساء أو خبز الكعكة.
الفرق 2. برامج الطبخ
عادة ما يدعم فرن الحمل الحراري (يطلق عليه أيضًا "فرن الحمل الحراري") أكثر من 9 أنظمة درجات الحرارة (إزالة الجليد ، التجفيف ، الخياطة ، التعقيم ، التدخين ، المربى ، تجفيف الخضر والفطر ، الخبز ، القلي ، الخبز ، الشواء ، إلخ). كما ترون ، في الفرن الحراري ، يمكنك طهي أطباق مختلفة ، بينما إذا لم تخلط بين الأنماط ، فلن يحترق الطعام وسيخرج الطبق كثيرًا ولذيذًا.
يوفر الطباخ البطيء أيضًا أكثر من 10 أنماط للطبخ: الزبادي ، والبخار ، والحساء ، والقلي ، عصيدة الحليب ، والأرز ، والحياكة ، والخبز ، وحبوب الأرز ، والحنطة السوداء ، إلخ. في الوقت نفسه ، من الأسهل إلى حد ما التنقل في البرامج منه في aerogrill - حدد اسم الطبق واضغط على الزر المقابل. تحذير واحد: يجب طهي بعض الأطباق التي تتطلب مكونات قلي مسبقًا بخطوتين - الأولى في وضع "القلي" ، ثم في وضع "التبريد" (أي ، لا يزال يتعين عليك الوقوف حول الطباخ البطيء لبعض الوقت ).
الفرق 3. الراحة والسلامة
لذلك ، متعدد أو aerogril ، ماذا تختار للحصول على أكثر فائدة؟
لدى كل من الأجهزة المنزلية الأخرى شكلاً مضغوطًا ، يمكن وضعها بسهولة في أي مطبخ ، ويمكن تحميلها بسرعة في السيارة ونقلها معك للانتقال إلى شقة أخرى أو حتى في إجازة.
نظرًا لأن كلا الجهازين بهما أغطية ، فلا يوجد أي تناثر للدهون على الجدران أو الطاولة التي يقف عليها عند الطهي.
يتمتع كل من multicooker و aerogrill بحماية خاصة ضد ارتفاع درجة الحرارة ، لذلك يعتبران آمنين من الحرائق. في دور عنصر التسخين في قدر الفخار يمكن أن يكون بمثابة "فطيرة" (الموقد) ، والعاء نفسه (إذا كان لديك نوع الحث الكهربائي). في شواء التسخين ، يمكن إجراء عنصر التسخين (عنصر التسخين) ، والذي يتم على شكل دوامة دائرية ، ليس فقط من المعدن. في الموديلات الأرخص ، يتم استخدام سخان الهالوجين ، والذي يتميز بعمر تشغيل أقل.
ولكن يمكنك إتقان الطهي في طباخ بطيء أو aerogrill في بضع دقائق (الحصول على تعليمات باللغة الروسية في متناول اليد).
الفرق 4. طعم الطعام
كيف يعتمد الطبق متعدد الطهي أو طباخ الحمل الحراري ليس فقط على الجهاز.بعض ربات البيوت يعتقدون أن الطعام المطبوخ دون مشاركته يختلف في المذاق عن الطعام المعتاد من الفرن أو من المقلاة أو الشواء. بالطبع ، كل امرأة تطبخ دائمًا وفقًا لوصفتها الخاصة ، حيث تقوم بضبط درجة الحرارة "بالعين" أو الانقلاب أو الخلط في وقت واحد أو آخر.
عند الطهي في طباخ بطيء أو aerogrill ، يكون الطعام "غير شخصي" إلى حد ما ، لذلك ستستغرق المضيفة بعض الوقت للبدء في "الشعور" بالجهاز وتطبخ الطعام بنفس قدر الإمكان. في هذا الصدد ، يكون فرن الحمل الحراري أقل جاذبية ، لأنه عند طهي منتجاته على الشبكة ، تتدفق جميع الدهون الزائدة منها إلى قاع الخزان ، مما يجعل الطعام أقل غضباً (ولكن أقل ثراء من السعرات الحرارية).
الصورة: mcgrp.ru سر الحمل
Multicooker أو الفرن الحراري: ماذا تختار؟
يعد كل من الطباخ المتعدد و aerogrill مساعدين رائعين في المطبخ لامرأة مشغول أو أم لأطفال صغار. إذا رغبت في ذلك ، (والفرص) ، يمكنك شراء كلا الأجهزة المنزلية في وقت واحد. ولكن إذا كان لديك أطفال صغار في عائلتك ، فمن الأفضل اختيار طباخ بطيء - فهي تطبخ بشكل رائع عصيدة الحليب المختلفة (في حين أن اللبن لن ينفد أبداً ، ولن تحترق العصيدة) والحساء (بدون قلي) والخضروات على البخار. واختيار أفضل multicooker سوف يساعدك على تجميعها من قبلنا. تصنيف multicooker على أساس مراجعات العملاء.
لكن الفرن الحراري مناسب أكثر للعائلات "البالغة" وعشاق الكباب واللحوم الجيدة. غالبًا ما يستغرق طهي الأطباق الأخرى الموجودة به (في حالة التثبيت الإضافي في كثير من الأحيان) وقتًا أطول من استخدام الطبق التقليدي.
