Кое е по-добре - aerogrill или multicooker?

Защо да стоите на печката в продължение на часове, когато можете да поверите приготвянето на храна на съвременните кухненски помощници като конвекционна печка или мулти-печка? Те ще запържват пилето, ще пекат тортата, а супата ще бъде приготвена и с вашата минимална намеса. Разбира се, зеленчуците и плодовете трябва да бъдат почистени и нарязани, всичко трябва да бъде сгънато по форма, да се избере режимът на топлинна обработка и времето, за което трябва да бъде готов обяд и вечеря, все още трябва (въпреки че по-нататъшният процес на готвене на практика няма да изисква участие).

Но ако и двете домакински уреди подготвят една и съща вкусна храна за вас, тогава възниква естествен въпрос дали е по-добре - бавна печка или конвекция?

Как се различава мултикукърът от аерогрила?

 

Разлика 1. Метод на готвене

Ако някога в живота си приготвяте храна на печка с електрически горелки, тогава може да предположите, че вече сте запознати с "бабата" на бавната печка. Факт е, че бавната печка е същата гореща плоча, скрита не само отвън, но и в голяма тенджера, в която е поставена купата (цялата храна се приготвя в нея).

Но конвекционната пещ прилича повече на вентилационен нагревател, поставен във вътрешността на капака на тигана и продухващите продукти, приготвени от него от всички страни. В този случай храната не се поставя на дъното на термоустойчивата прозрачна колба, а на специална решетка. Възможно е да се постави всеки контейнер (способен да издържа на висока температура) на същата мрежа, за да се приготви супа или да се пече торта.

Разлика 2. Програми за готвене

Конвекционната фурна (наричана още „конвекционна пещ“) обикновено поддържа повече от 9 температурни режима (размразяване, сушене, гасене, стерилизация, пушене, конфитюр, сушене на зелени и гъби, печене, пържене, печене, печене и др.). Както виждате, в конвекционната фурна можете да приготвите различни ястия, а ако не объркате режима, храната няма да изгори и ястието ще се окаже сочно и вкусно.
Бързата печка предлага и повече от 10 режима на готвене: кисело мляко, пара, супа, пържене, млечна каша, ориз, варене, печене, оризови зърнени храни, елда и др. В същото време е по-лесно да се навигирате в програмите, отколкото в aerogrill - изберете името на съда и натиснете съответния бутон. Едно предупреждение: някои ястия, които изискват съставки за пържене, трябва да се приготвят в две стъпки - първо в режим на "пържене", а след това в режим на "охлаждане" (т.е. все още трябва да стоите около бавното готварство за известно време). ).

Разлика 3. Удобство и безопасност

Така че, multivark или aerogril, какво да избере да получи най-голяма полза?
Както едната, така и другите домакински уреди имат доста компактна форма, лесно се побират във всяка кухня, бързо се зареждат в колата и се вземат с вас, за да се преместят в друг апартамент или дори на почивка.
Тъй като и двете устройства имат капаци, няма разпръскване на мазнини по стените или на масата, на която стоят при готвене.
Както multicooker, така и aerogrill имат своя собствена защита срещу прегряване, така че те се считат за пожаробезопасни. В ролята на нагревателния елемент в глинен съд може да действа като "палачинка" (горелка), а самата купа (ако имате електрически индукционен тип). В отоплителния грил нагревателен елемент (нагревателен елемент), който е направен във формата на кръгла спирала, може да се изпълнява не само от метал. При по-евтини модели се използва халогенен нагревател, който има по-нисък експлоатационен живот.
Но можете да овладеете готвенето в бавен котлон или аерогрил само за няколко минути (с инструкция на руски език).

Разлика 4. Вкус на храната

Колко вкусно е готварска печка или конвекторна печка зависи не само от уреда.Някои домакини смятат, че храната, приготвена без тяхното участие, се различава по вкус от обичайната храна от фурната, от тиган или барбекю. Разбира се, всяка жена винаги готви според собствената си рецепта, регулирайки температурата „на око”, преобръщайки или смесвайки по едно или друго време.
При готвене в бавен котлон или аерогрил, храната е леко “безлична”, така че домакинята ще отнеме малко време да започне да “усеща” уреда и да приготвя храната възможно най-вкусна за себе си. В тази връзка конвекционната фурна е по-малко привлекателна, тъй като при приготвянето на продуктите на мрежата излишната мазнина изтича от тях към дъното на резервоара, което прави храната по-сочна (но по-малко калорична).

Multicooker или конвекция фурна: какво да избера?

Както мулти-печката, така и аерогрилът са страхотни помощници в кухнята за заета жена или майка на малки деца. Ако желаете (и възможности), можете да закупите едновременно и двете домакински уреди. Но ако имате малки деца в семейството си, по-добре е да изберете бавна печка - тя просто чудесно готви различни млечни каши (докато млякото никога няма да избяга, а кашата няма да гори), супи (без пържене) и задушени зеленчуци. И за да изберете най-добрия мултикукър ще ви помогне да ни компилирате. мултикуриерна оценка въз основа на отзиви на клиенти.

Но конвекционната фурна е по-подходяща за "възрастни" семейства, любители на кебап и добре направено месо. Приготвянето на други ястия в него (допълнително инсталирани по-често) често отнема повече време, отколкото използването на конвенционална чиния.

Вижте също:

• Храна от мултикукър - в полза или вреда?
• Най-добрата перална машина от 2013 година
• Най-добрите тенджери с мултиварки
• Най-добър рейтинг на въздухоподаващата система