Escollir un mesclador per a la llar

Començant a treballar amb massa, penses involuntàriament en com simplificar el procés de pastat, per desfer-se de la farina en totes direccions, cosa que és molt difícil de recollir. I si necessiteu pastar molt i ràpidament la massa i, a més, els convidats estan gairebé al llindar? Ajudarà en aquesta situació Mescladora de massa per a la llar.

Generalment s'apliquen mescladors de massa en producció - a les cafeteries, fleques, restaurants i altres establiments on es cuinen bollos i pa de producció pròpia.

 

Característiques constructives del testomesov

Hi ha diversos tipus de màquines de pastar.

• Mescladors de pasta espiral possibiliteu pastar la llevada i la massa lliure de llevats per al pa, la pizza i la pasta de fulls de molt bona qualitat. El moviment de l'hèlix simula el pastatge de mans, fent que la massa estigui saturada amb oxigen. Aquestes màquines tenen un alt rendiment.
• Mescladors planetaris de massa - de fet, són mescladors dissenyats per treballar amb text líquid a la cocció de confiteria i fer maionesa, mousse, etc. Sovint estan equipats amb un batidor per batre, una espàtula i un ganxo de pastat, la qual cosa fa que els àrids d'aquest tipus siguin més versàtils però menys productius.
• Mescladors de massa horitzontals, destinats a barrejar textos pronunciats per als raviolis, les boles de massa, etc., s’utilitzen principalment en la restauració.

Velocitat de treball

Cal prestar especial atenció a l’hora de triar una unitat al nombre de velocitats del cotxe. En unitats modernes, el seu nombre varia d’un a deu.

Característiques del bol

El recipient es fa en forma de bol o abeurador. Per mescladors de pasta domèstica per a la llar suficient és el volum del bol de 4,5 a 10 litres. Mentre la màquina estigui en funcionament, pot ser estacionària (típica dels models planetaris) i rotativa (com en els agregats en espiral).
Els indicadors incondicionals de qualitat i treball ràpid són el poder. En diverses unitats, aquest paràmetre pot oscil·lar entre 300 i 2000 watts.

 

Triar un mesclador per a la casa: galetes, pastissos o pastissos?

En triar un ajudant que pugui pastar fàcilment i amb rapidesa la quantitat necessària de massa, haureu de definir diversos criteris:

- Quina mena de massa ha de produir sovint (pa de pessic, llevat, bufa).
- Característiques del lot, la presència de funcions addicionals.
- Rendiment (depèn de la capacitat del recipient).

Fabricants i models de mesclador domèstic: qualitat, rendiment i preu en una ampolla

Escollir quin és necessari mesclador de massa per a la llar, Cal determinar el fabricant i el preu.
Avui en dia hi ha molts en el mercat. màquines de pastar Preu que de vegades de vegades difereix entre si. Alguns exemples dels fabricants i models més populars:

Mescladors de pasta gastrorag, fabricat a la Xina - un dels més barats. El preu de les màquines planetàries de pastat d’aquesta marca comença entre 200 i 300 dòlars.

Durant el segle passat, la famosa marca americana KitchenAid subministra el mercat mundial de mescladors per a electrodomèstics per pastar massa. Els productes tenen unes característiques tècniques excel·lents que permeten a la marca mantenir la seva posició de lideratge entre els fabricants més famosos de mescladors planetaris. Per a ús domèstic, per exemple, el model KitchenAid 5KSM150PSE amb una capacitat de bol de 4,8 litres és adequat. Es poden connectar addicionalment 12 broquets a la màquina: un espremedora, un triturador de carn, etc. El preu unitari és d’uns 1.000 dòlars.

Recol·lectora planetària italiana - "Multifunzione Olimpic".La màquina amb una capacitat de bol de 5 litres i una potència de 1000 W està destinada a la preparació ràpida de petits volums de diversos tipus de text. La seva versatilitat és impressionant: és capaç de pastar la massa fins i tot per a la pasta, fent-la elàstica i es fon en la boca. El preu del model és d’uns 500 dòlars.



Els fabricants alemanys representen la marca de mescladors pressupostaris per a la prova "Clatronic". Amb una gran capacitat de mescla i una velocitat de processament baixa, aquesta tècnica és famosa per la seva electrònica. Per a la pasta feta a casa, el model Clatronic KM 3323 amb una capacitat de 5 litres i una potència de 1000 W és excel·lent, el preu comença a partir de 160 dòlars. Només cal posar tots els elements al cotxe, establir els indicadors necessaris a la pantalla i, després d’un curt període de temps, obtenir el producte acabat.

 

Un petit consell. En comprar un mesclador, preste atenció a la presència d’un temporitzador amb el qual pugueu establir amb precisió el temps de pastat i fer el vostre negoci amb calma.