Però si els dos aparells domèstics us preparen el mateix menjar saborós, sorgeix una pregunta natural si és millor: un forn lent o un forn de convecció?
Com és diferent el multicooker de l’aerogrill?
Foto: polar.ru Polaris multicooker
Diferència 1. Mètode de cocció
Si sempre teniu a la vostra vida cuinats al forn amb estufes elèctriques, podeu assumir que ja esteu familiaritzats amb la "àvia" de la cuina lenta. El fet és que la cuina lenta és la mateixa placa calenta, que només s'amaga no des de l'exterior, sinó dins d'una gran cassola en la qual s'insereix la tassa (es prepara tot el menjar).
Però el forn de convecció s’assembla més aviat a un escalfador de ventiladors situat a la tapa de la cassola i al bufat de productes preparats en tots els costats. En aquest cas, el menjar no es col·loca a la part inferior del matràs transparent resistent a la calor, sinó en una reixa especial. És possible col·locar qualsevol recipient (capaç de suportar temperatures elevades) a la mateixa graella per cuinar sopa o coure un pastís.
Diferència 2. Programes de cuina
El forn de convecció (també s'anomena "forn de convecció") normalment suporta més de 9 règims de temperatura (desglaç, assecat, estofat, esterilització, fumar, melmelada, assecar verdures i bolets, coure, fregir, coure, rostir, etc.). Com podeu veure, al forn de convecció podeu cuinar plats diferents, mentre que si no confongueu els modes, el menjar no es cremarà i el plat s’apareixerà sucós i saborós.
La cuina lenta també ofereix més de 10 modes de cuina: iogurt, vapor, sopa, fregir, papilla de llet, arròs, estofat, cocció, arròs-cereals, blat sarraí, etc. Al mateix temps, és més fàcil navegar en programes que a aerogrill: seleccioneu el nom del plat i premeu el botó corresponent. Una advertència: alguns plats que requereixen ingredients pre-fregits han de ser cuinats en dos passos: primer a la manera de "fregir" i, a continuació, al mode de "refredament" (és a dir, encara heu de parar al voltant de la lenta durant un temps ).
Diferència 3. Conveniència i seguretat
Per tant, multivark o aerogril, què optar per obtenir el màxim benefici?
Tant els aparells domèstics com els d’altres tenen una forma bastant compacta, es poden encaixar fàcilment a qualsevol cuina, poden carregar-se ràpidament al cotxe i portar-te a viure a un altre pis o fins i tot de vacances.
Atès que ambdós dispositius tenen tapes, no hi ha cap dispersió de greix a les parets ni a la taula sobre la qual es mantenen en cocció.
Tant el multicooker com l’aerogrill tenen la seva pròpia protecció contra el sobreescalfament, per la qual cosa es considera que és un lloc segur. En el paper de l'element de calefacció a la cassola pot actuar com a "pancake" (cremador) i la tassa en si mateixa (si teniu un tipus d'inducció elèctrica). En la calefacció de l'element calefactor de la graella (element de calefacció), que es fa en forma d’una espiral circular, es pot realitzar no només del metall. En els models més barats, s'utilitza un escalfador halogen, que té una vida útil menor.
Però podeu dominar la cuina en una cuina lenta o en un aerogrill en només un parell de minuts (tenint instrucció en rus).
Diferència 4. Gust de menjar
El saborós plat depèn no només de l'aparell.Algunes mestresses de casa pensen que els aliments cuinats sense la seva participació difereixen al gust dels aliments habituals del forn, de la paella o de la barbacoa. Per descomptat, cada dona sempre cuina segons la seva pròpia recepta, ajustant la temperatura "per ull", donant la volta o barrejant-la en un moment o altre.
Quan cuineu en un forn lent o aerogrill, el menjar és lleugerament "impersonal", de manera que l’amfitriona trigarà una mica a començar a "sentir" l’aparell i cuinar el menjar tan saborós com sigui possible per a ella mateixa. En aquest sentit, el forn de convecció és menys atractiu, ja que quan es couen productes a la graella, tot l’excés de greix s’escorre cap a la part inferior del dipòsit, cosa que pot fer que el menjar sigui menys sucós (però rica en calories).
Foto: mcgrp.ru Misteri de convecció
Multicooker o forn de convecció: què escollir?
Tant el multi-cuina com l'aeronàutic són excel·lents ajudants a la cuina per a una dona ocupada o mare de nens petits. Si ho desitgeu, (i oportunitats), podeu adquirir tots dos aparells domèstics alhora. Però si teniu nens petits en la vostra família, és millor triar una cuina lenta: cuina meravellosament diverses farinetes de llet (mentre que la llet no fugirà mai, i les papilles no es crema), sopes (sense fregir) i verdures al vapor. I triar el millor multicooker us ajudarà a compilar-nos. Classificació multicooker basada en comentaris de clients.
Però el forn de convecció és més adequat per a famílies "adultes", amants de broquetes i de carn ben feta. Cuinar altres plats en ell (instal·lat addicionalment amb més freqüència) sovint necessita més temps que utilitzar una placa convencional.
