Foto: vk.com/mashatalyzina
La cuina lenta és un electrodomèstic convenient i modern. Ella estalvia el temps que la hostessa a la cuina, és possible cuinar una gran varietat de plats, i especialment convenient - dieta. Cuinat amb menys mantega, no fregit, però sens dubte els guisats són útils. Per què hi ha preguntes sobre els perills de la salut multicooker?
L'únic que pot provocar dubtes sobre la utilitat del multicooker és el recipient recobert de tefló amb el qual es completen la majoria d'aquests dispositius.
Foto: profit-shop.ru
Les disputes sobre la seguretat del tefló han passat molt de temps, fins i tot en cercles científics. Les dades sense ambigüitats sobre la seguretat / perill de Teflon avui no ho són; la pregunta roman oberta. Tanmateix, aquest material s’utilitza àmpliament a tot el món en la producció d’intensitats de cuina.
"Teflon" és una marca comercial de l'empresa nord-americana DuPont. A Rússia, el nom tècnic de tefló - tefló.
Segons GOST 10007-80, el tefló (tefló) esdevé perillós quan s'escalfa a temperatures elevades (per sobre dels 260 graus). En aquest cas, el polímer es descompon en substàncies volàtils nocives per als humans. I l’alliberament de substàncies tòxiques en quantitats perilloses per als humans comença a temperatures superiors a 450 ° C.
No obstant això, els recipients en una olla lent a temperatures que són perilloses per al tefló, no s'escalfen mai.
Aquesta temperatura a casa és generalment gairebé impossible d’aconseguir. L’única manera d’oblidar a la cuina durant molt de temps és una planxa seca sense aigua ni oli. En aquest cas, els plats poden escalfar fins a una temperatura perillosa.
Curiosament, el tefló es troba a tot arreu: en roba, plats, electrodomèstics, cosmètics, construcció ...
Per tant, parleu del fet que a l’olla lenta és perjudicial per a la salut, els fets no es confirmen.
Però si encara voleu eliminar el més mínim risc, escolliu un multicooker amb un bol recobert de ceràmica. Aquests models estan ara en la línia de gairebé tots els fabricants, i aquests multicookers no són més cars que els models amb un bol de tefló.
Com a conclusió, voldria afegir que en una cuina lenta els aliments es cuinen més ràpid que a l’estufa, la qual cosa significa que hi ha més nutrients que s’emmagatzemen. I això és un altre avantatge a favor d'aquest dispositiu.
