12 nejlepších odrůdy čaje

Odkud začít, pokud se chcete stát znalcem čaje - nebo jen najít, nakonec, čaj, jehož chuť si můžete vychutnat každý den? V tomto článku budeme rozumět. A nejdřív si pamatujte

Jaký čaj má?

Když lidé mluví o „čajích“, co si myslíte, že to znamená?

Každý ví, že čaj je rostlina, čajovna. Rostliny různých odrůd, pokud jde o botaniku, mají odlišné dekorativní nebo fyziologické vlastnosti. Například, dvě odrůdy pivoněk nebo rajčat se mohou lišit ve vzhledu, mají různou barvu a tvar okvětních lístků, velikost a chuť ovoce atd. A mnozí si stále myslí, že zelený a černý čaj je vyroben z různých rostlin. Ve skutečnosti existuje jeden typ čajovníku - čínská čínská kamélie - a mnoho jejích odrůd. Typ čaje (zelený, černý, žlutý atd.) Závisí na zpracování čajového listu.

Nebudeme do botanických detailů. Koneckonců, pro chuť kupujícího, aroma, barva hotového nápoje je důležitá. A tyto ukazatele určují odrůdy.

Obchodní třída čaje je indikátor kvality

Obchodní odrůda čaje se skládá z mnoha faktorů. Kromě rozmanitosti čajových rostlin (Číňan, Assamese, Kambodžan) se berou v úvahu:

• místo růstu samotného závodu (toto země původu, nejznámější - čínské, indické, cejlonské, keňské a další čaje z Afriky, gruzínské, vietnamské, japonské a samozřejmě nativní Krasnodar, charakteristik plantáž),
• čas a podmínky sběru (které listy se sbírají, ručně nebo strojem, sezóna sběru atd.),
• funkce zpracování plechu (sušení, kroucení, broušení a mnoho dalších speciálních procesů).

A to není vše - mnoho čajů vyrábí míchání a další aromatizace (v tom není nic špatného, ​​pokud jsou příchutě přirozené).

Všechny tyto faktory ovlivňují konečný stupeň čaje. Jako výsledek, můžeme číst na balení, například, "čínské zelené listové dlouhé listy čaje (... název společnosti)." Zde má každé slovo smysl.

Míchání je dalším důvodem rozmanitosti čajů.

Továrny na míchání čaje se zabývají mícháním (a jednoduše mícháním). Každá směs má své jedinečné jméno a někdy se stává „tváří společnosti“. Složení této směsi může zahrnovat 1-2 tucty odrůd čajových lístků pěstovaných v různých zemích.

Který výrobce čaje je nejlepší?

V sovětských časech nám byl k dispozici jeden typ čaje, který mnohým stále chybí („se slonem“). Pak se země ponořila do druhého extrému a v obchodech jste si mohli koupit pouze dovážený čaj. Volba je teď skvělá, byly by peníze.

Je velmi těžké vybrat si nejlepšího výrobce čaje. Hlavně proto, že stejná společnost vyrábí 3-5 různých značek čaje v několika cenových kategoriích - drahé, střední, ekonomické. A žhaví příznivci čaje Greenfield si ve skutečnosti vybírají stejného výrobce jako šetrní fanoušci značky Princess Nuri (to dělá společnost Orimi Trade). Proto je definice "nejlepšího výrobce čaje" velmi podmíněná.

Mezi ruskými výrobci čaje zaznamenáváme:

• Orimi TradeVlastní značky Princess Nouri, Princess Kandy, (stejně jako Gita, Java), stejně jako Tess, Greenfield,
• "Květen" - a to není jen „květ čaje“, ale také „Lisma“, Curtis,
• "Unilever" - Konverzace, Brooke Bond, Lipton (vlastníkem společnosti je Anglie, ale výroba se nachází v Rusku).

Mezi nejznámější zahraniční čaje "Dilmah" (dodavatel čaje Ceylon), anglicky "Twinings", «Ahmad ",Cejlon "Riston"(umístění jako „anglický prémiový čaj“), «Akbar.

Při výběru odrůd čaje pro hodnocení jsme vycházeli z hodnocení zákazníků a výsledků výzkumu.Nepovažovali jsme vzácné, elitní a drahé odrůdy, které se prodávají pouze v aukcích nebo v čajovnách úzké specializace. V získaném ratingu populární obchodní odrůdy černého a zeleného čajekteré lze snadno najít v obchodech v blízkosti vašeho domova.

Který čaj je lepší koupit?

Odpověď je zároveň jednoduchá a složitá - vybrat si "svůj" čaj, který potřebujete zkusiterr a zkuste to znovu. Pokud dvě balení mají stejné označení, jednu odrůdu a zemi původu, není to pravda, že se vám obě infuze budou líbit stejně. Stejný čaj jedné společnosti, ale z různých šarží, se může najednou stát jinou chutí.

Proto, pokud jste našli stejnou chuť, zkuste se o ní dozvědět vše: co to je, kde se vyrábí, když je sestavena, kde je zabalena, a dokonce i tam, kde jste ji koupili, protože všechny tyto faktory jsou důležité. A nezapomeňte →

Nejlepší druh čaje lze snadno zkazit nesprávným vařením nebo nesprávným jídlem. Naopak, z nejjednodušší odrůdy můžete dostat nádherný nápoj s bohatou chutí, pokud ho vaříte s vědomím a láskou.

V tomto článku jste se dozvěděli o populárních čajích, o kterých zákazníci kladně reagují.Nejlepší odrůdy černého a zeleného čaje se do něj dostaly podle většiny.

Doufáme, že vám naše hodnocení pomůže, abyste se mezi čajovými krabičkami nestali zmatenými a aby se kvalifikovaně rozhodl. Dobře nakupujte!