Foto: ves-market.ru
Hvilken blender er bedre at købe? - Svaret på dette spørgsmål kan virke kompliceret - der er for mange salgsinstrumenter af forskellige typer og modeller. Moderne enheder har masser af funktioner, som du måske har brug for - eller de kan aldrig komme i brug. Men valget af en egnet enhed kommer faktisk ned til at beslutte, hvilke funktioner og strøm der er nødvendige for at forberede de retter, som du vil købe en blender til.
Vi vil fortælle dig om de forskellige typer blenders - så du kan vælge hvilken som passer bedre til dit køkken. Og vi vil forsøge at besvare følgende spørgsmål i detaljer:
- Hvad er blender til?
- Hvad gør blender?
- Typer af blandere
- Hvordan vælger du den rigtige blender? Vi studerer egenskaberne
- Valg af de rigtige dyser
- Hvilken blender at købe? Vi træffer en beslutning
Hvad er blender til?
Blender er nødvendig til slibning, blanding, piskning af produkter.
Disse enheder er et kryds mellem en fødevareprocessor og en mixer. De fik evnen til at blande fra en mixer og knive til slibning fra en fødevareprocessor.
Blændere er mindre og billigere end fødevareprocessorer - men de er designet til en lille mængde mad.
Hvad gør blender?
Sammenlignet med en mixer kan en blender klare hårdere produkter og bryde is. Men han kan ikke slå dejen såvel som blanderen gør.
Foto: fashionhome.ru
Blændere er simpelthen uundværlige i processen med at lave babymad. Denne enhed er simpelthen nødvendigt, når der er et barn i familien. De kan hurtigt gøre almindelige supper til kartoffelmos, lave kartoffelmos til baby.
Du kan også bruge den til at lave bær og frugt drikkevarer, hjemmelavet mayonnaise, smoothies, iscocktails, løg løg til grus - for dem der ikke kan lide at have løg svømning i suppen og gøre mange flere velsmagende og sunde ting. Højeffektmodeller bruges til at hugge is og hakmøtrikker.
Typer af blandere
Der er to typer blenders - nedsænket (manuel) og stationære. Og det mest komfortable er kombineret modeller der kombinerer disse og andre.
Sænkbare blændere (hånd)
Disse apparater er beregnet til slibning af brødkrummer, kogte og rågrøntsager og grøntsager, tilberedning af saucer og kartofler, kød i små mængder. Men blenderen er bedre ikke at blive brugt til at skære grøntsager i salater, fordi produkterne bliver til grød.
De er en metal- eller plastikpose af langstrakt form, til hvilken 2-bladsklinger er fastgjort i den ene ende. En sådan blender er nedsænket i en beholder med produkter. De fleste producenter er tilgængelige for deres modeller af forskellige ekstra dyser, der væsentligt øger enhedens funktionalitet.
værdighed
- Evne til at justere fadets konsistens - Ensartet konsistens og slibestørrelse afhænger af varigheden af enhedens drift.
- Komfort tilberedning små portioner.
- tager ikke plads nok under arbejdet og opbevaringen
- Nem pleje.
mangler
- dårligt tilberedt cocktails
- Det er svært at knuse nødder og is.
- Enheden under arbejdet skal holdes i hånden, mens du trykker på knappen. Det kan være svært og tidskrævende.
Blændere er ikke beregnet til at arbejde med en tyk dej, kun med væske. Enheden er ikke udstyret med blandekroge.
Stationære Blender
Eller blender med en skål. Sådanne indretninger er egnede til fremstilling af grøntsags- og frugtpuréer, smør, æggehvide, smoothies, saucer, cremer, supper, blandet cocktails, nogle modeller kan klare koksis.
De repræsenterer en skål monteret på en stativ, i bunden af hvilke er benene, hvilket giver den stabilitet. Elektricitet leveres til stativet, der er kontrolknapper på den.
værdighed
- Skålen har en tud, der gør det nemt at hælde saucen eller cocktailsne.
- Uafhængigt arbejde. Blenderen er på bordet, du behøver ikke at holde den i dine hænder. Du skal kun downloade produkterne og vælge den ønskede hastighed.
mangler
- Dårlig koteletter grøntsager.
- Det er ubelejligt at lave små portioner - indholdet smøres på væggene, og kniven når ikke produkterne.
- Giver mere lagerplads.
Kombinerede blenders
Sådanne blandere kaldes også mini-combines og kombinerer funktionaliteten af både stationære og nedsænkelige. Dette er et sæt af nedsænkning blender, helikopter, målebæger, knivdyser i en lukket beholder, visp og andre dyser. Nogle gange er det færdigt med ekstra kapacitet.
Kombinerede blandere har alle muligheder for nedsænkning (blanding og slibning af grøntsager, krydderier, nødder, kartofler). Deres funktionalitet er udvidet på grund af tilstedeværelsen af dysen-whisk: nu kan du piske cremer, cocktails, æggehvider, halvvæskende dej. Tilstedeværelsen af en stor skål og en særlig kniv til hakning af is gør det muligt at slå enheden til en stationær blender, som har alle sine funktioner.
Og den største ulempe er prisen. Et sådant kit koster selvfølgelig mere end en almindelig blender uden yderligere funktioner.
Hvordan vælger du den rigtige blender? Vi studerer egenskaberne
Vær opmærksom på de parametre, som det afhænger af, om det vil være bekvemt for dig at lave noget velsmagende med det.
materiale
Stationære blender skåle er normalt lavet af plast eller glas. Glas er mere miljøvenligt, det er ikke bange for skade under forarbejdning af faste produkter, men kannen kan bryde, når den falder. Plast absorberer lugt, kan blive overskyet og ridse over tid fra hyppig vask, du vil ikke lave mad i det. Fabrikanter tog højde for manglerne på plastskåle og begyndte at bruge kraftig plastik, der er meget modstandsdygtig over for skader, det pletter ikke og bliver ikke overskyet ved madlavning. I almindelighed er sagen af nedsænkningsmixere lavet af metal eller plast.
Dyser bedre at vælge metal. De har højere styrke og arbejder med varme produkter.
magt
Blenderfunktionaliteten afhænger af denne parameter. Strømmen varierer stort set fra 200 til 700 watt. Jo højere strøm, jo flere muligheder blenderen har. En lav-effekt enhed fungerer godt med bløde grøntsager og væsker, men der er problemer med solide produkter. 600-700 W-effektenheden kan klare selv med at bryde isen.
Antal hastigheder
Jo mindre blenderens kraft er, jo langsommere er dens hastighed. Low-power enheder er udstyret med 2-3 hastigheder, high-power blenders har 5-7 hastigheder, og nogle modeller kan have op til 12-14. Forskellige produkter lettere at male ved forskellige hastigheder
Ud over antallet af hastigheder giver enhederne muligheder for turbo-tilstand, jævn indstilling af hastighed og pulsfunktion.
Turbo-funktionen er blenderens arbejde ved maksimal effekt. Når du trykker på "turbo" -knappen, skifter enheden automatisk til den højeste effekt, selvom den før det var mindst. Muligheden er designet til at give det maksimale antal piskeprodukter.
I pulserende tilstand arbejder blenderen med et periodisk stop for at kontrollere tilstanden af produkterne.Efter to eller tre sekunder begynder enheden at arbejde igen. Pulsmodus kan forlænge blenderens levetid - beskytter motoren mod overophedning.
Skålvolumen
Normalt er skålens kapacitet 1-2 liter. I udvælgelsesprocessen er det nødvendigt at tage højde for, at forskellen mellem anvendelig og total volumen er ca. 200-300 ml. Hvis du vil bruge enheden til at lave drikkevarer og smoothies eller blande cocktails, skal du vælge et større volumen. For at forberede babymad kan du vælge mindre rummelige modeller på 0,3-0,6 liter.
Plejeapparat
Det er meget nemt at demontere enheden, det kan også nemt og hurtigt vaskes.
Nogle stationære blændere er udstyret med en selvrensende indstilling. Til vask i en skål hældes varmt vand, og knappen til rengøring trykkes. Hvis modellen ikke leverer denne funktion, skal du ikke være forstyrret. Neddykkeligt sænkes i rent vand og tændes i nogle få sekunder. Blender er let at vaske, det vigtigste er at være forsigtig med ikke at få ondt. Og af sikkerhedsmæssige grunde bør du ikke give det til børn - instrumentknivene er meget skarpe.
sikkerhed
Nogle producenter udstyre deres apparater med en særlig automatisk slukning, hvis blenderen ikke er korrekt monteret. Denne funktion hjælper med at forlænge blenderens levetid og forhindrer det fra skade.
Omkostninger til
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell osv. Nedsænkbare blandere koster fra 300 rubler. Billige modeller har ikke yderligere vedhæftede filer, deres magt varierer fra 170 til 250 watt.
De enkleste stationære blenders koster 500 rubler.
Populære modeller fra Braun, Philips, Bosch, etc. omkostninger fra 1700 til 5000 rubler. Kombinerede blændere af denne priskategori er mere bekvemme og funktionelle i brug, derfor er de mere populære.
Valg af de rigtige dyser
Dyser-blandere fortjener særlig opmærksomhed. Jo flere dyser - jo flere muligheder enheden har - men modellen er også dyrere. Derfor, før det endelige valg er værd at tænke på - vil alle dyserne være nyttige.
Shredder med låg. Velegnet til skæring og strimling af forskellige produkter samt til madlavning af fisk eller bøf.
Dyse til skæring. Klare håndterer frugt eller hårde grøntsager, skærer kål, fint skiver svampe. Med den er det praktisk at hugge løget - alt er gjort så hurtigt, at der ikke er nogen bestemt lugt.
Dyse blender. Bruges til fremstilling af saucer og kartofler, klargør tilberedningen af mayonnaise. Hjælper med at forberede renede retter til børn fra frugt og grønt. Copes med hakket grønne og nødder, blander cocktails.
Dysen pisker. Blenderen bruges som mixer - det hjælper med at ælte dejen, pisk fløde eller hvide, det er praktisk at lave forskellige desserter.
Dyse til makulering. Hjælper med at makulere, fint skære gulerødder, rødbeder, æbler, kål og hårde sorter af ost.
Vakuumsystem. Det hjælper med at bevare produktets friskhed i lang tid eller at marinere dem hurtigt. Ved hjælp af en vakuumpumpe flyves luft fra beholderen, hvilket skaber et vakuum. Til marinering af kebab er det nok at hælde marinade i beholderen, dække beholderen, pumpe ud af luften - og efter 30-40 minutter kan du begynde at lave mad. Pumpen er en dyse, der hjælper med at skabe et vakuum i specielle beholdere, der er inkluderet i sættet. Beholdere kan købes separat. Du kan lægge produkter i dem, luk låget tæt og pump luft ud af beholderen ved hjælp af en pumpe, hvilket skaber et vakuumrum. Nogle beholdere på låget har en kalender, hvor du kan markere datoen for forsegling af produktet. Dette giver dig mulighed for at styre graden af friskhed af produktet.
Hvilken blender er bedre at købe? Vi træffer en beslutning
Før du bestemmer dig for hvilken blender du skal købe, prøv at svare på spørgsmålet - hvorfor har du brug for blender?
Hvis familien baby - Vælg en hånd blender. Måltider til babyen skal være frisklavet, hvilket betyder, at en portion mashed 100-200 ml vil være påkrævet.Blenderen på et ben klarer denne opgave bedre.
Husk, at der er specielle modeller, der udelukkende er designet til at lave babymad - f.eks. En PhilipsAvent blender / dampkoger.
Hvis du laver grøntsager, saucer - det er derfor også bedre at vælge en blandingsblender. Derudover er den mere alsidig - om nødvendigt kan du skubbe den i en pande, enheden med et metalben - selv i en varm. Ja, og mængden af madlavning er ikke begrænset til skålens volumen. Hvis du vil købe en blændeblender, så er det værd at tjekke, om det er behageligt i din hånd, hvis det ikke er meget tungt, om du kan få omskifterknapperne i gang.
Kan du lide frugtdrikke og smoothies? Madlavning saft med is? Bage kager med møtrik påfyldning? Så er det bedre at købe en stationær blender - det vil være mere bekvemt for dig. Når du køber, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af et håndtag og tud på en kande, stabilitet. Det er værd at kontrollere ledningens længde - om det kommer til stikkontakten. Det vil være mere behageligt at bruge blenderen, hvis dåsen har klare store mærker.
Generelt er jo flere funktioner - jo højere koster. Bestem først hvilken type blender du vil have, og se derefter på de muligheder, der betyder mest for dig. Vær også opmærksom på fordelene ved nogle tilbehør, der kan spare på køb af en anden enhed senere.
Enheden skal være kraftig nok til at opfylde dine behov. Til blanding af saucer, krydderier, desserter, 300 W er nok, men hvis du vil blande isdrikke, skal du have en blender med en kapacitet på mindst 500 watt.
Enheden skal have mindst tre hastigheder.
Bladet er sikrere af rustfrit stål.
Prøv, om det er bekvemt for dig at styre enheden (det er især vigtigt for modeller, hvor knappen skal holdes nede under driften).
Nå, når der er en pulsmodus.
Vælg blender korrekt - og din dygtige assistent vil tilføje til dit køkken!
