Hvilket er bedre - aerogrill eller multicooker?

Hvorfor stå i ovnen i flere timer, når du kan overlade madlavning til sådanne moderne køkkenassistenter som konvektionsovn eller multi-komfur? De vil stege kyllingen, de vil bage kagen, og suppen vil blive kogt, og med din minimale indgriben. Naturligvis skal grøntsager og frugter rengøres og skæres, alt skal foldes i form, varmebehandlingsmåden skal vælges, og den tid, hvor frokost og aftensmad skal være klar, skal du stadig (selv om den yderligere madlavning ikke nødvendigvis kræver din deltagelse).

Men hvis begge husholdningsapparater forbereder den samme velsmagende mad til dig, opstår der et naturligt spørgsmål, om det er bedre - en langsom komfur eller en konvektionsovn?

Hvordan er multikookeren forskellig fra aerogrill?

 

Forskel 1. Fremgangsmåde til madlavning

Hvis du nogensinde i dit liv har kogt mad på en komfur med elektriske brændere, kan du antage at du allerede er bekendt med "bedstemor" i den langsomste komfur. Faktum er, at den langsomme komfur er den samme varme plade, kun skjult ikke udefra, men inde i en stor gryde, hvor skålen er indsat (al maden er tilberedt i den).

Men konvektionsovnen ligner mere som en ventilator, der er placeret inde i låget af panden og blæser produkter, der er forberedt i det fra alle sider. I dette tilfælde placeres fødevaren ikke i bunden af ​​den varmebestandige gennemsigtige kolbe, men på en særlig rist. Det er muligt at placere enhver beholder (i stand til at modstå høj temperatur) på samme gitter for at tilberede suppe eller bage en kage.

Forskel 2. Kogeprogrammer

Konvektionsovn (det kaldes også "konvektionsovn") støtter normalt mere end 9 temperaturregimer (afrimning, tørring, stødning, sterilisering, rygning, syltetøj, tørringsgrøns og svampe, bagning, stegning, bagning, grilling osv.). Som du kan se, i konvektionsovnen kan du lave forskellige retter, mens du ikke forveksler indstillingerne, vil fødevaren ikke brænde, og skålen bliver sød og velsmagende.
Den langsomme komfur tilbyder også mere end 10 madlavningstilstande: yoghurt, dampning, suppe, stegning, mælkegrød, ris, stødning, bagning, ris-korn, boghvede osv. Samtidig er det noget nemmere at navigere i programmer end i aerogrill - vælg navnet på skålen og tryk på den tilsvarende knap. Én advarsel: nogle retter, der kræver fritureelementer, skal tilberedes i to trin - først i stegningstilstanden, og derefter i "slukket" tilstand (det vil sige, at du stadig skal stå langs langsomt komfuret i nogen tid ).

Forskel 3. Komfort og sikkerhed

Så, multivark eller aerogril, hvad skal man vælge for at få mest udbytte?
Både den ene og den anden husholdningsapparat har en ret kompakt form, de passer nemt ind i ethvert køkken, kan hurtigt indlæses i bilen og tages med dig for at flytte til en anden lejlighed eller endda på ferie.
Da begge enheder har låg, er der ingen spredning af fedt på væggene eller bordet, som de står ved tilberedning.
Både multicooker og aerogrill har deres egen beskyttelse mod overophedning, så de betragtes som brandsikre. I varmeelementets rolle i crock-potten kan det fungere som en "pandekage" (brænder) og selve skålen (hvis du har en elektrisk induktionstype). I varmelegemeelementet (varmeelement), der er lavet i form af en cirkulær spiral, kan det udføres ikke kun af metal. I billigere modeller anvendes en halogenvarmer, som har en lavere levetid.
Men du kan mestre madlavning i en langsom komfur eller aerogrill på blot et par minutter (med instruktion på russisk ved hånden).

Forskel 4. Smag af mad

Hvor velsmagende en multikooker eller konvektions komfur skål vil ikke kun afhænge af apparatet.Nogle husmødre tror, ​​at mad, der er kogt uden deres deltagelse, adskiller sig i smag fra deres sædvanlige mad fra ovnen, fra en stegepande eller grill. Selvfølgelig koger hver kvinde altid efter sin egen opskrift, justerer temperaturen "for øjet", omdrejning eller blanding på et eller andet tidspunkt.
Når man laver mad i en langsom komfur eller aerogrill, er maden lidt "upersonlig", så værten tager lidt tid at begynde at "føle" apparatet og tilberede maden så velsmagende som muligt for sig selv. I denne henseende er konvektionsovnen mindre attraktiv, da madlavningsprodukterne i risten strømmer ud af dem til bunden af ​​tanken, hvilket kan gøre fødevaren mindre saftig (men mindre kalorierig).

Multikooker eller konvektionsovn: hvad skal man vælge?

Både multi-komfur og aerogrill er gode hjælpere i køkkenet til en travl kvinde eller mor til småbørn. Hvis du ønsker det (og muligheder), kan du købe begge husholdningsapparater på en gang. Men hvis du har små børn i din familie, er det bedre at vælge en langsom komfur - hun laver bare vidunderligt forskellige mælkeporridges (mens mælken aldrig vil løbe væk, og grøden ikke brænder), supper (uden stegning) og dampede grøntsager. Og at vælge den bedste multicooker hjælper dig med at kompilere af os. multicooker rating baseret på kundeanmeldelser.

Men konvektionsovnen er mere velegnet til "voksne" familier, elskere af kebab og godt færdige kød. Tilberedning af andre retter i den (derudover installeret oftere) tager ofte mere tid end ved brug af en konventionel plade.

Se også:

• Fødevarer fra multikookeren - til gavn eller skade?
• Den bedste vaskemaskine i 2013
• Bedste Multivarki-trykkomfurer
• Bedste airgrill rating