Foto: vk.com/mashatalyzina
Den langsomme komfur er et bekvemt og moderne husholdningsapparat. Hun sparer tiden værtinden i køkkenet, det er muligt at lave en bred vifte af retter og især bekvemt - kost. Kogt med mindre smør, ikke stegt, men gryderetter er helt sikkert hjælpsomme. Hvorfor er der spørgsmål om farerne ved multicooker sundhed?
Det eneste, der kan skabe tvivl om brugen af multicookeren er den Teflon-belagte skål, som de fleste af disse enheder er færdige med.
Foto: profit-shop.ru
Tvister om sikkerheden ved Teflon har pågået i lang tid, også i videnskabelige kredse. Uklare data om sikkerhed / fare for Teflon i dag er ikke - spørgsmålet forbliver åbent. Imidlertid er dette materiale meget udbredt i hele verden i produktionen af køkkenudstyr.
"Teflon" er et varemærke tilhørende det amerikanske firma DuPont. I Rusland, det tekniske navn Teflon - Teflon.
Ifølge GOST 10007-80 bliver Teflon (Teflon) farlig, når den opvarmes til høje temperaturer (over 260 grader). I dette tilfælde nedbrydes polymeren til flygtige stoffer, der er skadelige for mennesker. Og frigivelsen af giftige stoffer i mængder, der er farlige for mennesker, begynder ved temperaturer over 450 ° C.
Skåle i en langsom komfur til temperaturer, der er farlige for Teflon, må aldrig varme op.
En sådan temperatur derhjemme er generelt næsten umulig at opnå. Den eneste måde er at glemme på ovnen i lang tid en tør gitter uden vand eller olie. I dette tilfælde kan opvasken opvarme op til en farlig temperatur.
Interessant nok er Teflon overalt i dag: i tøj, tallerkener, husholdningsapparater, kosmetik, byggeri ...
Så tal om, at i den langsomme komfur er sundhedsskadelig, er fakta ikke bekræftet.
Men hvis du stadig vil eliminere selv den mindste risiko - vælg en multikooker med en keramisk belagt skål. Sådanne modeller er nu på linje med næsten alle producenter, og sådanne multikookere er ikke dyrere end modeller med en teflonbelagt skål.
Afslutningsvis vil jeg gerne tilføje, at i en langsom komfur bliver mad kogt hurtigere end på komfuret - hvilket betyder at flere næringsstoffer opbevares i det. Og dette er et andet plus til fordel for denne enhed.
