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Welcher Mixer ist besser zu kaufen? - Die Antwort auf diese Frage mag kompliziert erscheinen. - Es gibt zu viele verkaufte Instrumente verschiedener Typen und Modelle. Moderne Geräte verfügen über zahlreiche Funktionen, die Sie möglicherweise benötigen - oder die sich möglicherweise nie als nützlich erweisen. Die Wahl eines geeigneten Geräts hängt jedoch davon ab, welche Funktionen und welche Leistung erforderlich sind, um das Geschirr zuzubereiten, für das Sie einen Mixer kaufen möchten.
Wir informieren Sie über die verschiedenen Mixertypen - damit Sie auswählen können, welcher Mixer besser zu Ihrer Küche passt. Und wir werden versuchen, die folgenden Fragen im Detail zu beantworten:
- Wofür ist Mixer?
- Was macht Mixer?
- Arten von Mixern
- Wie wählt man den richtigen Mixer? Wir untersuchen die Eigenschaften
- Auswahl der richtigen Düsen
- Welchen Mixer kaufen? Wir treffen eine Entscheidung
Wofür ist Mixer?
Der Mixer wird zum Mahlen, Mischen und Schlagen von Produkten benötigt.
Diese Geräte sind eine Kreuzung zwischen einer Küchenmaschine und einem Mixer. Sie haben die Möglichkeit, aus einem Mixer zu mischen, und Messer zum Mahlen aus einer Küchenmaschine.
Mixer sind kleiner und billiger als Küchenmaschinen - sie sind jedoch für eine kleine Menge Lebensmittel ausgelegt.
Was macht Mixer?
Im Vergleich zu einem Mixer kann ein Mixer mit härteren Produkten umgehen und Eis brechen. Aber er kann den Teig nicht so gut schlagen wie der Mixer.
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Mixer sind für die Herstellung von Babynahrung einfach unverzichtbar. Dieses Gerät ist einfach notwendig, wenn ein Kind in der Familie ist. Sie können gewöhnliche Suppen schnell in Kartoffelpüree verwandeln und Kartoffelpüree herstellen für baby.
Sie können es auch verwenden, um Beeren- und Fruchtgetränke, hausgemachte Mayonnaise, Smoothies, Eiscreme-Cocktails und Zwiebeln in Brei zu verwandeln. Hochleistungsmodelle werden zum Hacken von Eis und Nüssen verwendet.
Arten von Mixern
Es gibt zwei Arten von Mixern - Tauchboot (manuell) und stationär. Und das bequemste ist kombiniert Modelle, die die Fähigkeiten dieser und anderer kombinieren.
Tauchmotorrührgeräte (Hand)
Diese Geräte sind zum Mahlen von Paniermehl, gekochtem und rohem Gemüse und Gemüse, zum Zubereiten von Saucen und Kartoffelpüree sowie von Fleisch in kleinen Mengen bestimmt. Der Stabmixer sollte jedoch nicht zum Schneiden von Gemüse in Salate verwendet werden, da sich die Produkte in Brei verwandeln.
Es handelt sich um ein Metall- oder Kunststoffgehäuse mit länglicher Form, an dem an einem Ende zwei Klingen befestigt sind. Ein solcher Mixer wird in einen Behälter mit Produkten getaucht. Die meisten Hersteller bieten für ihre Modelle verschiedene Zusatzdüsen an, wodurch die Funktionalität des Geräts erheblich gesteigert wird.
Tugenden
- Fähigkeit, die Konsistenz des Geschirrs einzustellen - Gleichmäßigkeit der Konsistenz und Größe des Mahlens hängt von der Dauer des Gerätebetriebs ab.
- Kleine Portionen bequem zubereiten.
- Nimmt während der Arbeit und Lagerung nicht genügend Platz ein.
- Pflegeleicht.
Nachteile
- Schlecht zubereitete Cocktails.
- Es ist schwierig, Nüsse und Eis zu zerdrücken.
- Das Gerät, an dem gerade gearbeitet wird, muss beim Drücken der Taste in der Hand gehalten werden. Es kann schwierig und zeitaufwendig sein.
Mixer sind nicht dazu gedacht, mit einem dicken Teig zu arbeiten, sondern nur mit Flüssigkeit. Das Gerät ist nicht mit Mischhaken ausgestattet.
Stationäre Mixer
Oder Mixer mit einer Schüssel. Solche Geräte eignen sich für die Zubereitung von Gemüse- und Fruchtpürees, Teig, Eiweiß, Smoothies, Saucen, Cremes, Suppen, Mix-Cocktails, manche Modelle vertragen Würgeeis.
Sie stellen eine Schüssel dar, die auf einem Ständer montiert ist, an dessen Boden sich die Beine befinden, die ihm Stabilität verleihen. Der Stand wird mit Strom versorgt, auf dem sich Bedientasten befinden.
Tugenden
- Die Schüssel hat einen Ausguss, mit dem Sie bequem die Sauce oder Cocktails einschenken können.
- Selbstständige Arbeit. Der Mixer steht auf dem Tisch, Sie müssen ihn nicht in Ihren Händen halten. Sie müssen nur die Produkte herunterladen und die gewünschte Geschwindigkeit auswählen.
Nachteile
- Schlecht geschnittenes Gemüse.
- Es ist unpraktisch, kleine Portionen zu kochen - der Inhalt ist an den Wänden verschmiert und das Messer erreicht die Produkte nicht.
- Nimmt mehr Speicherplatz.
Kombinierte Mixer
Solche Mixer werden auch als Mini-Mähdrescher bezeichnet und kombinieren die Funktionalität sowohl von stationären als auch von tauchfähigen. Dies ist ein Satz von Stabmixer, Häcksler, Messbecher, Messerdüse in einem geschlossenen Behälter, Schneebesen und anderen Düsen. Manchmal wird es mit zusätzlicher Kapazität abgeschlossen.
Kombimixer haben alle Möglichkeiten des Eintauchens (Mischen und Mahlen von Gemüse, Gewürzen, Nüssen, Kartoffelpüree). Ihre Funktionalität wird durch das Vorhandensein des Schneebesens erweitert: Jetzt können Sie Cremes, Cocktails, Eiweiß und halbflüssigen Teig aufschlagen. Das Vorhandensein einer großen Schüssel und eines speziellen Messers zum Hacken von Eis ermöglicht es Ihnen, das Gerät in einen stationären Mixer zu verwandeln, der alle seine Funktionen hat.
Und der Hauptnachteil ist der Preis. Ein solches Kit kostet natürlich mehr als ein normaler Mixer ohne zusätzliche Funktionen.
Wie wählt man den richtigen Mixer? Wir untersuchen die Eigenschaften
Achten Sie auf die Parameter, von denen es abhängt, ob es für Sie bequem ist, damit etwas Leckeres zu kochen.
Material
Stationäre Rührschüsseln bestehen üblicherweise aus Kunststoff oder Glas. Glas ist umweltfreundlicher, es hat keine Angst vor Beschädigungen bei der Verarbeitung fester Produkte, aber der Krug kann brechen, wenn er fallen gelassen wird. Kunststoff absorbiert Gerüche, kann durch häufiges Waschen mit der Zeit trübe werden und Kratzer verursachen. Sie werden nicht heiß darin kochen. Die Hersteller berücksichtigten die Mängel der Kunststoffschalen und begannen, Hochleistungskunststoff zu verwenden, der sehr widerstandsfähig gegen Beschädigungen ist, keine Flecken aufweist und beim Kochen nicht trüb wird. Der Tauchmixer besteht in der Regel aus Metall oder Kunststoff.
Düsen besser, Metall zu wählen. Sie haben eine höhere Festigkeit und arbeiten mit heißen Produkten.
Macht
Die Mischfunktion hängt von diesem Parameter ab. Die Leistung variiert grundsätzlich zwischen 200 und 700 Watt. Je höher die Leistung, desto mehr Möglichkeiten hat der Mixer. Ein Gerät mit geringem Stromverbrauch eignet sich hervorragend für weiches Gemüse und Flüssigkeiten, es gibt jedoch Probleme mit festen Produkten. Das 600-700 W-Aggregat kommt auch mit Eisbruch zurecht.
Anzahl der Geschwindigkeiten
Je kleiner die Leistung des Mixers ist, desto langsamer ist seine Geschwindigkeit. Low-Power-Geräte sind mit 2-3 Geschwindigkeiten ausgestattet, High-Power-Mixer haben 5-7 Geschwindigkeiten und einige Modelle können bis zu 12-14 haben. Verschiedene Produkte lassen sich leichter mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten schleifen
Neben der Anzahl der Geschwindigkeiten bieten die Geräte Optionen für den Turbomodus, die stufenlose Einstellung der Geschwindigkeit und den Pulsmodus.
Der Turbomodus ist die Arbeit des Mixers bei maximaler Leistung. Wenn Sie die "Turbo" -Taste drücken, schaltet das Gerät automatisch auf die höchste Leistung um, auch wenn es zuvor auf dem Minimum war. Die Option ist so konzipiert, dass die maximale Menge an Schlagprodukten ausgegeben wird.
Im gepulsten Modus arbeitet der Mixer mit einem periodischen Stopp, um den Zustand der Produkte zu kontrollieren.Nach zwei oder drei Sekunden beginnt das Gerät wieder zu arbeiten. Der Impulsmodus kann die Lebensdauer des Mixers verlängern - schützt den Motor vor Überhitzung.
Schüsselvolumen
Normalerweise beträgt das Fassungsvermögen 1-2 Liter. Bei der Auswahl ist zu berücksichtigen, dass die Differenz zwischen Nutz- und Gesamtvolumen ca. 200-300 ml beträgt. Wenn Sie das Gerät zum Zubereiten von Getränken und Smoothies oder zum Mixen von Cocktails verwenden möchten, sollten Sie ein größeres Volumen wählen. Für die Zubereitung von Babynahrung können Sie weniger geräumige Modelle mit 0,3 bis 0,6 Litern wählen.
Pflegegerät
Das Gerät ist sehr leicht zu zerlegen, es kann auch leicht und schnell gewaschen werden.
Einige stationäre Mixer sind mit einer Selbstreinigungsoption ausgestattet. Zum Waschen in eine Schüssel wird warmes Wasser gegossen und der Reinigungsknopf gedrückt. Wenn das Modell diese Funktion nicht bietet, ärgern Sie sich nicht. Das Tauchboot kann in sauberes Wasser getaucht und für einige Sekunden eingeschaltet werden. Mixer ist leicht zu waschen, die Hauptsache ist, vorsichtig zu sein, um nicht verletzt zu werden. Und aus Sicherheitsgründen sollten Sie es nicht an Kinder weitergeben - die Instrumentenmesser sind sehr scharf.
Sicherheit
Einige Hersteller rüsten ihre Geräte mit einer speziellen automatischen Abschaltoption aus, wenn der Mixer nicht richtig montiert ist. Diese Funktion verlängert die Lebensdauer des Mixers und verhindert, dass er beschädigt wird.
Kosten von
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell usw. Tauchmotorrührgeräte kosten ab 300 rubel. Günstige Modelle haben kein zusätzliches Zubehör, ihre Leistung variiert zwischen 170 und 250 Watt.
Die einfachsten stationären Mixer kosten ab 500 Rubel.
Beliebte Modelle von Braun, Philips, Bosch usw. Kosten von 1700 bis 5000 Rubel. Kombimixer dieser Preisklasse sind praktischer und funktionaler im Gebrauch, daher sind sie beliebter.
Auswahl der richtigen Düsen
Düsenmixer verdienen besondere Aufmerksamkeit. Je mehr Düsen - desto mehr Möglichkeiten hat das Gerät - aber das Modell ist auch teurer. Daher sind alle Düsen nützlich, bevor die endgültige Auswahl in Betracht gezogen werden muss.
Aktenvernichter mit Deckel. Geeignet zum Schneiden und Zerkleinern einer Vielzahl von Produkten sowie zum Kochen von Fisch oder Hackfleisch.
Düse zum Schneiden. Schneidet problemlos Obst oder hartes Gemüse, schneidet Kohl und schneidet Pilze in feine Scheiben. Damit ist es bequem, die Zwiebel zu hacken - alles ist so schnell erledigt, dass es keinen spezifischen Geruch gibt.
Düsenmixer. Für die Zubereitung von Saucen und Kartoffelpüree, für die Zubereitung von Mayonnaise. Hilft pürierte Gerichte für Kinder aus Obst und Gemüse zuzubereiten. Kommt mit Gemüse und Nüssen zurecht und mixt Cocktails.
Schneebesen Der Mixer wird als Mixer verwendet - er hilft, den Teig, die Schlagsahne oder das Weiß zu kneten, und ist praktisch bei der Herstellung verschiedener Desserts.
Düse zum Zerkleinern. Hilft beim Zerkleinern, Feinschneiden von Karotten, Rüben, Äpfeln, Kohl und harten Käsesorten.
Vakuumsystem. Es hilft, die Frische von Produkten lange zu bewahren oder sie schnell zu marinieren. Mit einer Vakuumpumpe wird Luft aus dem Behälter abgesaugt und ein Vakuum erzeugt. Zum Marinieren von Kebabs einfach die Marinade in den Behälter füllen, den Behälter abdecken, die Luft abpumpen - und nach 30-40 Minuten kann mit dem Kochen begonnen werden. Bei der Pumpe handelt es sich um eine Düse, mit deren Hilfe in den im Kit enthaltenen Spezialbehältern ein Vakuum erzeugt werden kann. Container können separat gekauft werden. Sie können beliebige Produkte einfüllen, den Deckel fest verschließen und mit Hilfe einer Pumpe Luft aus dem Behälter pumpen, wodurch ein Vakuumraum entsteht. Einige Behälter auf dem Deckel haben einen Kalender, auf dem Sie das Versiegelungsdatum des Produkts vermerken können. Auf diese Weise können Sie den Frischegrad des Produkts steuern.
Welcher Mixer ist besser zu kaufen? Wir treffen eine Entscheidung
Beantworten Sie die Frage, warum Sie einen Mixer benötigen, bevor Sie sich für einen Mixer entscheiden.
Wenn die Familie Baby - wählen Sie einen Stabmixer. Mahlzeiten für das Baby sollten frisch zubereitet werden, was bedeutet, dass eine Portion 100-200 ml Brei benötigt wird.Der Mixer auf einem Bein meistert diese Aufgabe besser.
Denken Sie daran, dass es spezielle Modelle gibt, die ausschließlich für die Zubereitung von Babynahrung bestimmt sind - zum Beispiel einen PhilipsAvent Mixer / Dampfgarer.
Wenn Sie Gemüse oder Saucen kochen, ist es für diese Zwecke auch besser, einen Stabmixer zu wählen. Darüber hinaus ist es vielseitiger - bei Bedarf können Sie es in jede Pfanne schieben, das Gerät mit einem Metallbein - auch in eine heiße. Ja, und die Menge der zubereiteten Speisen ist nicht auf das Volumen der Schüssel beschränkt. Wenn Sie einen Stabmixer kaufen möchten, sollten Sie prüfen, ob er bequem in der Hand liegt, wenn er nicht sehr schwer ist, ob Sie die Schaltknöpfe dabei haben.
Magst du Fruchtgetränke und Smoothies? Säfte mit Eis kochen? Backen Sie Kuchen mit Nussfüllung? Dann ist es besser, einen stationären Mixer zu kaufen - es ist bequemer für Sie. Achten Sie beim Kauf auf das Vorhandensein eines Griffs und Ausgusses an einem Krug, Stabilität. Es lohnt sich, die Länge des Netzkabels zu überprüfen - ob es die Steckdose erreicht. Es ist bequemer, den Mixer zu verwenden, wenn der Krug deutliche, große Flecken aufweist.
Im Allgemeinen sind die Kosten umso höher, je mehr Funktionen zur Verfügung stehen. Entscheiden Sie zuerst, welche Art von Mixer Sie möchten, und schauen Sie sich dann die Möglichkeiten an, die Ihnen am wichtigsten sind. Berücksichtigen Sie auch die Vorteile einiger Zubehörteile, die später den Kauf eines anderen Geräts ersparen können.
Das Gerät muss leistungsstark genug sein, um Ihre Anforderungen zu erfüllen. Zum Mischen von Saucen, Gewürzen und Desserts reichen 300 W aus. Wenn Sie jedoch Eisgetränke mischen möchten, benötigen Sie einen Mixer mit einer Leistung von mindestens 500 Watt.
Das Gerät muss mindestens drei Geschwindigkeiten haben.
Die Klinge ist sicherer aus Edelstahl.
Prüfen Sie, ob Sie das Gerät bequem steuern können (dies ist besonders wichtig bei Modellen, bei denen die Taste während des Betriebs gedrückt gehalten werden muss).
Nun, wenn es einen Pulsmodus gibt.
Wählen Sie den Mixer richtig aus - und Ihr kompetenter Mitarbeiter ergänzt Ihre Küche!
