Αλλά αν και οι δύο οικιακές συσκευές ετοιμάζουν το ίδιο νόστιμο φαγητό για εσάς, τότε ανακύπτει ένα φυσικό ερώτημα αν είναι καλύτερο - μια βραδεία κουζίνα ή ένα φούρνο μεταφοράς;
Πώς είναι διαφορετικό το multicooker από το aerogrill;
Φωτογραφία: polar.ru Polaris multicooker
Διαφορά 1. Μέθοδος μαγειρέματος
Εάν έχετε ποτέ στη ζωή σας μαγειρεμένα φαγητά σε μια σόμπα με ηλεκτρικούς καυστήρες, τότε μπορείτε να υποθέσετε ότι είστε ήδη εξοικειωμένοι με τη "γιαγιά" της βραδείας κουζίνας. Το γεγονός είναι ότι η αργή εστία είναι η ίδια εστία, κρυμμένη όχι μόνο από έξω, αλλά μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα στην οποία έχει τοποθετηθεί το μπολ (όλα τα φαγητά είναι ετοιμασμένα σε αυτό).
Αλλά ο φούρνος μεταφοράς μοιάζει περισσότερο με ένα θερμαντήρα ανεμιστήρα τοποθετημένο μέσα στο καπάκι του τηγανιού και φυσώντας τα προϊόντα που παρασκευάζονται σε αυτό από όλες τις πλευρές. Σε αυτή την περίπτωση, το τρόφιμο δεν τοποθετείται στο κάτω μέρος της ανθεκτικής στη θερμό διαφανή φιάλη, αλλά σε μια ειδική σχάρα. Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε οποιοδήποτε δοχείο (ικανό να αντέξει σε υψηλή θερμοκρασία) στο ίδιο πλέγμα για να μαγειρέψετε σούπα ή να ψήσετε ένα κέικ.
Διαφορά 2. Προγράμματα μαγειρέματος
Ο φούρνος μεταφοράς (που ονομάζεται επίσης "φούρνος μεταφοράς") υποστηρίζει συνήθως περισσότερα από 9 καθεστώτα θερμοκρασίας (απόψυξη, ξήρανση, συρίγγισμα, αποστείρωση, κάπνισμα, μαρμελάδα, ξήρανση και μανιτάρια, ψήσιμο, τηγάνισμα, ψήσιμο, ψήσιμο κ.λπ.). Όπως μπορείτε να δείτε, στο φούρνο μεταφοράς μπορείτε να μαγειρεύετε διαφορετικά πιάτα, ενώ εάν δεν συγχέετε τις λειτουργίες, το φαγητό δεν θα καεί και το πιάτο θα αποδειχθεί ζουμερό και νόστιμο.
Η αργή κουζίνα διαθέτει επίσης πάνω από 10 τρόπους μαγειρέματος: γιαούρτι, ατμό, σούπα, τηγάνισμα, χυλό γάλακτος, ρύζι, βούτυρο, ψήσιμο, ρύζι-δημητριακά, φαγόπυρο, κλπ. Ταυτόχρονα, είναι κάπως πιο εύκολο να πλοηγηθείτε σε προγράμματα από ό, τι στο aerogrill - επιλέξτε το όνομα του πιάτου και πατήστε το αντίστοιχο κουμπί. Μια προειδοποίηση: ορισμένα πιάτα που χρειάζονται προ-τηγανιστικά συστατικά πρέπει να μαγειρευτούν σε δύο βήματα - πρώτα στη λειτουργία "τηγάνισμα" και στη συνέχεια στη λειτουργία "σβήσιμο" (δηλαδή, πρέπει να παραμείνετε για λίγο αργά στη βραστήρα ).
Διαφορά 3. Ευκολία και ασφάλεια
Έτσι, multivark ή aerogril, τι να επιλέξετε να επωφεληθείτε περισσότερο;
Τόσο η μία όσο και οι άλλες οικιακές συσκευές έχουν μια μάλλον συμπαγή μορφή, χωρούν εύκολα σε οποιαδήποτε κουζίνα, μπορούν να φορτωθούν γρήγορα στο αυτοκίνητο και να ληφθούν μαζί σας για να μετακινηθείτε σε άλλο διαμέρισμα ή ακόμα και σε διακοπές.
Δεδομένου ότι και οι δύο συσκευές διαθέτουν καπάκια, δεν υπάρχει διάχυση λίπους στους τοίχους ή στο τραπέζι στο οποίο στέκονται κατά το μαγείρεμα.
Τόσο το multicooker όσο και το airogrill έχουν τη δική τους προστασία έναντι της υπερθέρμανσης, επομένως θεωρούνται ασφαλείς. Στο ρόλο του θερμαντικού στοιχείου στην κατσαρόλα μπορεί να λειτουργήσει ως "pancake" (καυστήρας), και το ίδιο το κύπελλο (εάν έχετε έναν τύπο ηλεκτρικής επαγωγής). Στο θερμαντικό στοιχείο ψησίματος ψησίματος (στοιχείο θέρμανσης), το οποίο είναι κατασκευασμένο με τη μορφή κυκλικής σπείρας, μπορεί να πραγματοποιηθεί όχι μόνο από μέταλλο. Σε φθηνότερα μοντέλα χρησιμοποιείται ένας θερμαντήρας αλογόνου, ο οποίος έχει μικρότερη διάρκεια ζωής.
Αλλά μπορείτε να μάθετε το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα ή αερόκλητο μέσα σε λίγα λεπτά (με οδηγίες στα ρωσικά στο χέρι).
Διαφορά 4. Γεύση των τροφίμων
Πόσο νόστιμο πιάτο μαγειρέματος πολλαπλών μαγειρικών σκευών ή μεταφοράς θα εξαρτάται όχι μόνο από τη συσκευή.Ορισμένες νοικοκυρές πιστεύουν ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται χωρίς τη συμμετοχή τους διαφέρουν σε γεύση από τη συνήθη τροφή τους από το φούρνο, από τηγάνι ή μπάρμπεκιου. Φυσικά, κάθε γυναίκα μαγειρεύει πάντα σύμφωνα με τη δική της συνταγή, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία "με το μάτι", γυρίζοντας ή ανακατεύοντας κάποια στιγμή.
Όταν το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα ή το αερόγλυλο, το φαγητό είναι ελαφρώς «απρόσωπο», έτσι η οικοδέσποινα θα πάρει λίγο χρόνο για να αρχίσει να «αισθάνεται» τη συσκευή και να μαγειρέψει το φαγητό όσο πιο νόστιμο γίνεται για τον εαυτό της. Από αυτή την άποψη, ο φούρνος μεταφοράς είναι λιγότερο ελκυστικός, δεδομένου ότι όταν μαγειρεύουν τα προϊόντα στο πλέγμα, όλο το υπερβολικό λίπος ρέει από αυτά στον πυθμένα της δεξαμενής, γεγονός που μπορεί να κάνει το φαγητό λιγότερο ζουμερό (αλλά λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες).
Φωτογραφία: mcgrp.ru Μυστήριο Μεταφοράς
Πολυεστέρας ή φούρνος μεταφοράς: τι να επιλέξετε;
Τόσο η πολλαπλή κουζίνα και η αερογέλη είναι μεγάλοι βοηθοί στην κουζίνα για μια πολυάσχολη γυναίκα ή μητέρα μικρών παιδιών. Εάν επιθυμείτε (και ευκαιρίες), μπορείτε να αγοράσετε και τις δύο οικιακές συσκευές ταυτόχρονα. Αλλά αν έχετε μικρά παιδιά στην οικογένειά σας, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια βραδεία κουζίνα - απλά ψήνει θαυμάσια τα διάφορα κολοκύθια γάλακτος (ενώ το γάλα δεν θα τρέξει ποτέ και το χυλό δεν θα κάψει), σούπες (χωρίς τηγάνισμα) και λαχανικά στον ατμό. Και επιλέξτε το καλύτερο multicooker που θα σας βοηθήσει να καταρτίσετε από εμάς βαθμολογία με βάση τα σχόλια των πελατών.
Αλλά ο φούρνος μεταφοράς είναι πιο κατάλληλος για οικογένειες "ενήλικες", λάτρεις των κεμπάπ και καλά κρέας. Το να μαγειρεύετε άλλα πιάτα μέσα σε αυτό (επιπλέον εγκατεστημένα πιο συχνά) απαιτεί συχνά περισσότερο χρόνο από τη χρήση μιας συμβατικής πλάκας.
