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Top 10 tomates para decapado
Descripción de las mejores variedades de tomates para salazón y enlatado - según jardineros
Autor Natalia baskova
Las buenas amas de casa saben que no todas las remolachas son adecuadas para el borscht sabroso y no todas las manzanas son para la compota dulce. Además, no todos los tomates son aptos para el decapado. Y aquí los gustos divergen: a algunas personas les gusta que los tomates enlatados sean carnosos, densos y conserven su forma incluso cuando se enrollan en pedazos, mientras que otros prefieren el "aguanieve en la bolsa", una textura acuosa en una piel delgada y duradera. Acerca de cómo elegir las mejores semillas de tomate para el encurtido, y se analizará en nuestra revisión.
¿Qué variedades de tomates son las más adecuadas para la salazón?
Algunas variedades de lechuga y tomate son muy adecuadas para la producción de zumo de tomate y pasta, y son demasiado grandes para el envasado de cereales integrales. Por lo tanto, entre las variedades de decapado no hay grandes frutos. Además, algunas variedades de lechuga solo se conservan en vinagre encurtido, y los tomates encurtidos tienen un alto contenido de azúcar y se pueden almacenar sin conservantes adicionales.
Rasgos característicos de los frutos de tomate en escabeche:
- tamaño promedio o inferior al promedio;
- Alto contenido de azúcares y sustancias secas;
- cáscara duradera resistente al agrietamiento;
- carne densa;
- unidimensionalidad
- maduración amistosa
Es importante comprender que no todas las variedades de tomates enlatados son aptas para salazón. Si las frutas no tienen suficiente azúcar, en lugar de la fermentación, comenzará el desarrollo de moho. No debe utilizar frutas con acidez, con pulpa suelta (aunque azucarada) o con una piel delicada que puede explotar incluso en un arbusto con humedad excesiva. Si usted toma tomates decapados con éxito que crecerán perfectamente en su casa de verano, siéntase libre de usarlos para la conservación. En las marinadas no se pierden en absoluto tales tomates.
Los mejores mejores tomates para el decapado y la conservación.
| Categoría | Lugar | Nombre | Puntuación | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Los mejores ciruelas en vinagre. | 1 | Acuarela (Rusia, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Delicadeza de sal (Rusia, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Rusia, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Río Grande (Holanda, no incluido en el registro estatal) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | The Pickle Miracle F1 (Rusia, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Bala de oro (Rusia, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Lanzadera (Rusia, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Maravilla del mundo (Rusia, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| Las mejores variedades de tomates para el decapado con frutos redondos. | 1 | Zar Pedro (Rusia, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Aderezo para la casa (Rusia, nuevo, no en el registro) | 9.7 / 10 | 15 |
Los mejores ciruelas en vinagre.
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Acuarela (Rusia, 2008)
30 (20 semillas)
Deliciosos tomates para conservas y ensaladas. Las frutas son ovaladas, lisas, de color rojo brillante, de 2 a 3 cámaras, con un peso de 40 a 55 g (muestras individuales de hasta 100 g). La pulpa es densa, dulce, con un alto contenido de sólidos. La piel es tensa, duradera, gruesa. Determinante de la madurez media para camas abiertas. Recomendado para el cultivo en todas las regiones de Rusia. La planta mide hasta 50 cm de altura, es shtambovoe y sostiene bien la fruta sin una liga, no requiere conformación ni regulación. Los jardineros celebran la alta calidad de las plántulas y brotes fuertes. De acuerdo con la experiencia de quienes crecieron, se puede hablar de resistencia a la podredumbre y a Septoria. El tizón tardío afecta al nivel de otras variedades populares.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.9 / 10
Puntuación
Opiniones
Variedad confiable de tomates para condiciones normales sin supervisión constante. Para el uso fresco es pequeño, pero se ve muy bien en giros. |
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Delicadeza de sal (Rusia, 2006)
18 (20 semillas en un paquete)
Los tomates son buenos tanto para el encurtido como para el enlatado en los adobos.La piel moderadamente tensa y la carne dulce y carnosa hacen que la fruta sea adecuada para el uso en ensaladas. Las frutas son de tipo ciruela alargada, unidimensionales, rojas jugosas, de múltiples cámaras, con un promedio de 90 g, en manos de 5 a 8 unidades. La piel es muy densa, de grosor medio. Cuando la eliminación prematura de la maduración retiene el sabor. Determinante de media temporada para terrenos abiertos y protegidos. En altura puede alcanzar hasta 80 - 100 cm, con brotes fuertes y ramificación lateral moderada. Debido a que los brotes altos necesitan una liga para apoyar. La resistencia a las enfermedades es promedio, por lo tanto, en años adversos y con violaciones en la tecnología agrícola, se requiere prevención. Adecuado para crecer en la zona media, en los Urales y en Siberia.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.9 / 10
Puntuación
Opiniones
Una de las pocas variedades de tomates en vinagre, apta para el consumo en fresco. Pero los tomates verdaderamente deliciosos se obtienen solo en suelos fertilizados. |
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Pertsevidny (Rusia, 2001)
15 (0.1 g de semillas)
Los tomates atractivos de esta variedad tienen un propósito de ensalada, pero son excelentes para el decapado, la congelación y el relleno. Las frutas son cilíndricas, alargadas, estrechándose hacia la parte superior, acanaladas, rojas, de dos cámaras, carnosas, que pesan 75 g en promedio, con pieles densas y gruesas. Cada cepillo pone hasta 9 tomates. Grado indeterminado de media temporada para un cultivo a cielo abierto e invernadero, brotes de 1,5 a 2 m de largo, se recomienda su formación en 2 a 3 tallos. En el registro estatal en todas las regiones de Rusia.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.8 / 10
Puntuación
Opiniones
Variedad satisfecha. En los años malos puede ser poco profundo, pero para la salazón no es crítico. |
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Río Grande (Holanda, no incluido en el registro estatal)
11 (en un paquete de 20 semillas)
Los tomates Rio Grande tienen un propósito universal, pero la mayoría de las veces los jardineros señalan las buenas cualidades de esta variedad. Frutos en forma de ciruela, unidimensionales, de dos cámaras, rojos con un tinte rosado, carnosos, tensos, con una piel densa, que pesan entre 90 y 110 g La pulpa es aromática, con un alto contenido de sustancias secas y azúcares, moderadamente jugosa. El determinante de la madurez media de los cobertizos a campo abierto y de cine. La planta es de tamaño mediano, compacta, potente, de 70 a 100 cm de altura, no requiere pellizco. Valorado por la resistencia al mal tiempo y la falta de moderación en el cuidado. Es resistente a las enfermedades. La variedad es bastante antigua, distribuida en todo el territorio de Rusia, cultivada principalmente en el sur y en el cinturón medio. La maduración es prolongada y prolongada.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.8 / 10
Puntuación
Opiniones
Variedad de tomates de seguridad para cualquier época del año. Además de la salazón es bastante adecuado para ensaladas frescas. El cuidado requiere un mínimo. |
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The Pickle Miracle F1 (Rusia, 2018)
17 (en un paquete de 0.1 g)
El híbrido lleva el nombre de habla. Sin embargo, estos tomates son buenos no solo en salazón, sino también en ensaladas frescas. Las frutas son ovaladas alargadas, ligeramente acanaladas, de 2 a 3 cámaras, de color rojo brillante, el peso promedio es de 95 a 100 g. La pulpa es densa, jugosa, de excelente sabor. La piel es delgada, pero duradera. Uniforme de maduración en el pincel. Híbridos de tipo determinante, maduros tempranos, se pueden cultivar en un terreno abierto y en el invernadero. La planta de 50 cm de alto, estándar, no necesita liguera. La eliminación de las etapas inferiores acelera la maduración, pero reduce el rendimiento general. Resistente al mal tiempo y resistencia compleja a las principales enfermedades.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.8 / 10
Puntuación
Opiniones
Plantó el milagro Catching Pond por primera vez y se mostró satisfecho con el rendimiento y la calidad de los tomates. Los arbustos son compactos, durante toda la temporada no hicieron daño. |
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Bala de oro (Rusia, 2000)
17 (semillas 0.1 g)
Una buena variedad de tomates para uso universal. La forma y el tamaño de los tomates son excelentes para el enlatado integral. Las frutas son cilíndricas o en forma de ciruela, sin costillas, de color naranja brillante cuando están completamente maduras, con 2–3 cámaras, densas, con semillas pequeñas y pocas, con un peso promedio de 50 a 60 g. La piel es gruesa y fuerte, pero no gruesa. La pulpa es densa, no acuosa, aromática. La planta es determinante, potente, con un tallo fuerte, crecido sin enrejado y formas, no supera los 60 cm de altura. La variedad de madurez media, recomendada para terrenos abiertos. Difiere en buena inmunidad. Aprobado para el cultivo en todas las regiones de Rusia.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.8 / 10
Puntuación
Opiniones
Workaholic simple y sin pretensiones para espacios en blanco. En salazón los tomates conservan su forma y revelan su sabor. Como el hogar |
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Lanzadera (Rusia, 1997)
13 (25 semillas)
Una buena variedad de tomates viejos para decapado y conservas enteras. Las frutas son redondas, ovaladas o con forma de pimiento, con un pico en la parte superior, rojo, de tres cámaras, con una superficie lisa, con un peso de 25 a 60 g, y una piel gruesa. La pulpa es carnosa, densa, dulce. Cuando se dosifica en sabor, prevalece la acidez. Arbustos atrofiados (40-45 cm), estándar, determinante, dan pocos brotes laterales. Diseñado para campo abierto en las regiones Central, Volga-Vyatka y Siberia Occidental. Susceptible al tizón tardío, pero debido a la maduración temprana tiene tiempo para dar el cultivo principal.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.7 / 10
Puntuación
Opiniones
Desde hace muchos años lo cultivo para todo tipo de conservación. Los tomates permanecen apretados, mantienen su forma bien, no revientan, el sabor mejora notablemente. |
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Maravilla del mundo (Rusia, 2001)
16 (semillas 0.1 g)
En el registro estatal, esta variedad de tomates se incluye como una ensalada, pero el autor mismo en la descripción indica su idoneidad para la salazón. Y esto es confirmado por muchos jardineros. Las frutas tienen forma de limón o forma de huevo con un estrechamiento hacia el ápice y un "pico" contundente, dos compartimentos, las nervaduras son débiles, con un peso promedio de 60 a 80 g, el color es amarillo brillante. La planta es indeterminada, con maduración tardía. En la zona media, es preferible plantar en un invernadero; en climas más suaves, es posible cultivar estos tomates en un enrejado en campo abierto con una configuración de 2 a 3 tallos. Las enfermedades rara vez se afectan y son moderadas. Principales ventajas:
Contras:
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 9.7 / 10
Puntuación
Opiniones
Los tomates muy hermosos y de tamaño mediano son excelentes para rodar en bancos. En el cepillo maduran no uniformemente, pero bien dispensados en la habitación. |
Las mejores variedades de tomates para el decapado con frutos redondos.
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Zar Pedro (Rusia, 2009)
35 (15 semillas)
Los tomates se utilizan universalmente, desde ensaladas frescas hasta salazón y pasta, lo que aumenta el valor de la variedad. Las frutas son ampliamente ovoides o redondas oval, sin nervaduras, tensas, de color rojo brillante, con un pequeño número de cámaras, con un peso promedio de 70 a 90 g. La pulpa es dulce, aromática y densa. Se refiere a variedades de temporada media de tipo determinante. Altura de no más de 50 cm, promedio de follaje, brotes laterales da moderadamente. La variedad no es estándar, por lo tanto es deseable una liga para el soporte. Según el registro estatal, ha sido aprobado para el cultivo en campo abierto en los Urales, el Lejano Oriente y el oeste de Siberia, y los jardineros de la zona media también reciben excelentes resultados.
Principales ventajas:
Contras:
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 9.8 / 10
Puntuación
Opiniones
Una variedad digna de tomates en mi colección, he estado creciendo durante varios años y no planeo excluirlos. Sin pretensiones y fructífero. |
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Aderezo para la casa (Rusia, nuevo, no en el registro)
15 (20 semillas)
Esta variedad de tomates está especialmente criada para el decapado y todo tipo de conservas. Los hermosos y pulcros tomates de un solo calibre se ven deliciosos en frascos y barriles. Las frutas son redondeadas, alargadas, lisas, de color rojo intenso, tensas, con una piel fuerte de grosor moderado, un peso promedio de 100 g. Los arbustos compactos y gruesos en el período de fructificación están cubiertos con tomates pequeños de maduración. Maduración media temprana. Se recomienda para invernaderos a campo abierto y cine. Principales ventajas:
Contras:
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 9.7 / 10
Puntuación
Opiniones
Esta variedad se utiliza solo en salazón y decapado. El sabor fresco no es impresionante, pero en los espacios en blanco simplemente delicioso. |
Las 10 mejores variedades de tomate en escabeche presentadas no están completas. Tomates tan populares como Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Gaviota, Caspar, Delicadeza de moscu, marussia. Según los jardineros, estos tomates son buenos para la salazón.
Eligiendo una variedad de decapado, prefieren representantes sin pretensiones y resistentes adecuados para el cultivo en camas abiertas sin mucha atención. Los valiosos medidores en el invernadero y el precioso tiempo del jardinero a menudo están destinados a los tomates de lechuga de frutos grandes.
Que tengas una buena cosecha!
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Actualizado: 24.04.2019
Clasificación en categorías:
