Sekoittimen valinta kotiin

Kun teet töitä taikinan kanssa, ajattelet tahattomasti, miten yksinkertaista vaivausprosessia, päästä eroon kaikista suuntiin kulkevista jauhoista, joita on sitten vaikea kerätä. Ja jos sinun täytyy vaivata taikinaa paljon ja nopeasti, ja lisäksi vieraat ovat lähes kynnyksellä? Ohje tällaisessa tilanteessa tulee taikinan sekoituslaite kotiin.

Yleensä sovelletaan taikinan sekoittimet tuotannossa - kahviloissa, leipomoissa, ravintoloissa ja muissa laitoksissa, joissa ne paistavat pulloja ja leipää omasta tuotannostaan.

 

Testomesovin rakentavat piirteet

Sekoituslaitteita on useita.

• Spiral taikinan sekoittimet mahdollistavat hiivan ja hiivanvärisen taikinan leivän, pizzan ja leivonnaisen leivonnaiset erittäin korkealla laadulla. Heliksin liike simuloi käsien vaivaamista siten, että taikina kyllästyy hapella. Tällaisilla koneilla on korkea suorituskyky.
• Planetaariset taikinan sekoittimet - Itse asiassa ne ovat sekoittimia, jotka on suunniteltu toimimaan nestemäisen tekstin kanssa leipomoiden valmistuksessa ja majoneesin valmistuksessa, moussessa jne. Usein ne on varustettu vatkauksella, lastalla ja vaivauskoukulla, joka tekee tämän tyyppisistä aggregaateista monipuolisempia, mutta vähemmän tuottavia.
• Horisontaaliset taikinan sekoittimet, tarkoitettu ravintoihin, kelmuihin jne. tarkoitetun jyrkän tekstin sekoittamiseen.

Työn nopeus

Yksikön valinnassa on kiinnitettävä erityistä huomiota autossa olevien nopeuksien määrään. Nykyaikaisissa yksiköissä niiden määrä vaihtelee yhdestä kymmeneen.

Kulhon ominaisuudet

Kulho on valmistettu kulhoon tai astiaan. varten kotitalouksien taikinan sekoittimet riittävä on kulhon tilavuus 4,5 - 10 litraa. Koneen ollessa toiminnassa se voi olla paikallaan (tyypillinen planeettamalleille) ja kiertää (kuten kierukka-aggregaateissa).
Laadun ja nopean työn ehdottomat indikaattorit ovat valtaa. Eri yksiköissä tämä parametri voi olla 300 - 2000 wattia.

 

Talon sekoittimen valitseminen: evästeet, kakut tai pullat?

Valittaessa avustajaa, joka voi nopeasti ja helposti vaivata tarvittavaa määrää taikinaa, sinun on määriteltävä useita kriteerejä:

- Millaista taikinaa on useimmiten tuotettava (murokeksi, hiiva, puff).
- Erän ominaisuudet, lisätoimintojen läsnäolo.
- Suorituskyky (riippuu kulhon kapasiteetista).

Kotitaloussekoittimen valmistajat ja mallit: laatu, suorituskyky ja hinta yhdessä pullossa

Valitsemalla mikä on tarpeen taikinaseos kotiin, on tarpeen määrittää valmistaja ja hinta.
Nykyään markkinoilla on melko vähän. vaivauskoneet Hinta joskus joskus eroavat toisistaan. Esimerkkejä suosituimmista valmistajista ja malleista:

Gastrorag-taikinan sekoittimet, valmistettu Kiinassa - yksi edullisimmista. Tämän brändin planeetan vaivauskoneiden hinta alkaa 200-300 dollarista.

Viime vuosisadalla kuuluisa amerikkalainen brändi KitchenAidin toimittaa kodinkoneiden sekoittimien maailmanmarkkinat taikinan vaivaamiseen. Tuotteilla on erinomaiset tekniset ominaisuudet, joiden ansiosta brändi voi säilyttää johtavan asemansa tunnetuimpien planeettasekoittimien valmistajien joukossa. Esimerkiksi kotikäyttöön soveltuu KitchenAid 5KSM150PSE -malli, jonka kulho on 4,8 litraa. Koneeseen voidaan liittää lisäksi 12 suutinta: juicer, lihamylly jne. Yksikköhinta on noin 1000 dollaria.

Italian planetaarinen leikkuupuimuri - "Olimpinen multifunzione".Koneen, jonka kulhon kapasiteetti on 5 litraa ja jonka teho on 1000 W, tarkoituksena on nopeasti valmistella pieniä määriä erilaisia ​​tekstejä. Sen monipuolisuus on vaikuttava - se voi vaivata taikinaa myös pastaa varten, mikä tekee siitä joustavan ja sulavan suussa. Mallin hinta on noin 500 dollaria.



Saksan valmistajat edustavat testissä käytettävien budjettiseosten valmistajaa.Clatronic". Tämä tekniikka on tunnettu elektroniikastaan, sillä siinä ei ole kovin suurta kapasiteettia sekoittamiseen ja alhaisen käsittelyn nopeuteen. Kotitekoista taikinaa varten malli Clatronic KM 3323, jonka kapasiteetti on 5 litraa ja teho 1000 W, on suuri, jonka hinta alkaa 160 eurosta. On välttämätöntä, että kaikki elementit asennetaan autoon, asetetaan näytölle tarvittavat indikaattorit ja saat lopputuotteen lyhyen ajan kuluttua.

 

Hieman neuvoja. Kun ostat sekoittimen, kiinnitä huomiota ajastimen läsnäoloon, jolla voit tarkasti asettaa vaivausajan ja rauhallisesti mennä yrityksesi ympärille.