L'apparition sur le marché de produits techniques de divers nouveaux produits ne peut être négligée. Ceci s'applique également aux cuisiniers multiples et aux bateaux à vapeur. Et bien souvent, lors du choix de tels appareils, beaucoup de gens pensent à ce qui est préférable: une mijoteuse ou une double chaudière. Le nom de ces périphériques est similaire, mais ils fonctionnent différemment. Il est nécessaire de comprendre les différences entre ces appareils et de déterminer ce dont vous avez besoin.
Steamers
Steamer a une structure assez simple. À sa base, il y a un récipient dans lequel de l'eau est versée. Après avoir fait bouillir de l'eau, de la vapeur commence à s'écouler dans des récipients contenant des produits déjà posés. Donc, la nourriture est cuite à la vapeur.
Steamer est indispensable pour les personnes qui suivent un régime. Cela vous permet d'éviter de manger des graisses et de cuisiner des plats savoureux et sains pour toute la famille.
Avantages des chaudières doubles
- Vapeur pratique et efficace.
- Vous permet de résoudre simultanément des tâches qui ne sont pas liées à la cuisson. Par exemple, la stérilisation de plats ou de plats chauffés.
- La possibilité de préparer simultanément plusieurs plats, en raison de la présence de différents récipients et récipients.
- Préservation des vitamines dans les aliments, préparation d'aliments sains et équilibrés.
Inconvénients des Steamers
- La difficulté de cuisiner certains produits, par exemple les céréales.
Multivarki
La mijoteuse vous permet de cuisiner une grande variété de plats. Cet appareil est une sorte d'autocuiseur, de cuiseur à riz, de four et de cuiseur à vapeur de modernisation. Avec elle, vous pouvez faire frire, cuire, cuire, cuire au four et cuire à la vapeur sans perdre de temps et sans effort.
Photo: bt-test.ru
Le dispositif de ce dispositif comprend un bac de cuisson, un élément chauffant électrique, un processeur en charge du fonctionnement automatique et un système à vapeur.
Avantages des multicuiseurs
- De nombreux modes de cuisson vous permettent de cuisiner une variété de plats et même de les cuire.
- Existence de la fonction du départ différé et du chauffage, supportant les plats dans un état chaud.
- La présence d’un grand nombre de fonctions différentes qui rendent l’utilisation de l’appareil simple, confortable et pratique.
Inconvénients des multicuiseurs
- La cuisson est très longue dans certains cas par rapport à la cuisson normale sur la cuisinière.
- La difficulté d'ajouter des produits supplémentaires à l'appareil et de changer de mode.
- La possibilité de ne cuisiner qu'un seul plat à la fois.
Quelle est la difference entre multicookers et steamers?
Méthode de cuisson. C'est la principale différence entre ces unités. La mijoteuse peut cuire, rôtir, cuire sur le gril et cuire à la vapeur, et le cuiseur à la vapeur ne cuit les plats qu’à l’aide de la vapeur.
La fonctionnalité. Le cuiseur vapeur peut cuire, décongeler et réchauffer. Une cocotte minute peut remplacer une casserole, un cuiseur vapeur, un four, une casserole, une friteuse et un réchaud.
La quantité de nourriture préparée. Complet avec une chaudière double peut être plusieurs récipients de volume différent, avec une mijoteuse - un seul bol de 2,5 à 4,5 litres. Cela signifie que dans un bain-marie, vous pouvez préparer plusieurs plats en même temps et dans une mijoteuse.
Vitesse de cuisson. Dans la mijoteuse, le processus de cuisson est souvent très lent, contrairement au cuiseur à la vapeur. Mais il existe des modèles de multi-cuiseurs avec fonction de cuisson à la vapeur qui "survolent" les plats pour le même temps que le double chaudière.
L'utilité des plats. Pour de nombreuses femmes au foyer, l'utilité de la nourriture est importante. Et le bain-marie n'a pas de rival: la préparation de tous les produits est réalisée en paire avec la préservation de tous les nutriments et vitamines.
Coût de. Les Multivarki sont plus chers, un modèle simple avec des indicateurs moyens coûte presque trois fois plus cher qu'une chaudière double avec les mêmes paramètres. Mais il existe des navires à vapeur dont le coût laissera derrière tous les multicuiseurs.Le coût des appareils dépend de la rapidité de préparation, du nombre de fonctions, du volume des bols et d'autres critères.
Multivarki avec fonction vapeur
Veux-tu les deux? Certains modèles de multicuiseurs ont la fonction de cuisson à la vapeur, ce qui est très pratique. Mais un tel appareil est principalement destiné aux personnes qui ne cuisent pas constamment de la nourriture pour un couple, car il n’est équipé que d’une petite capacité, ce qui ne permet pas de cuire plusieurs plats en même temps.
Une bonne réputation gagnée parmi ces appareils multicuiseur Redmond CMR-M 70, créé pour la réalisation complète de talents culinaires et pour transformer le processus de cuisson en une activité agréable et même préférée. L'appareil a plus de 30 programmes, il est complété par un bol avec un revêtement multicouche antiadhésif, un panier pour la friteuse, un récipient à double vapeur, une louche, une cuillère plate et une tasse à mesurer.
Vaut également le coup d'oeil Philips HD-3033combinant un bon prix et une grande fonctionnalité. Selon les propriétaires, le multicuiseur Philips HD3039 00 cuit également une bonne paire.
Une énorme opportunité est un appareil compact Panasonic SR-Tmh 18qui met en œuvre toutes les méthodes de cuisson utilisées dans une alimentation saine. Ragoût, cuisson à la vapeur, cuisson au four, friture - le tout réuni dans un seul appareil. Cela facilite non seulement le processus de cuisson, mais permet également de le planifier.
Ces multicuiseurs peuvent remplacer le poêle dans la cuisine. Ils vont considérablement gagner du temps et chérir le pouvoir des femmes au foyer.
Que choisir - un bain-marie ou une mijoteuse?
Ce choix dépend entièrement des besoins de l'acheteur. Si votre corps, votre santé et votre métabolisme vous tiennent à cœur, vous devriez choisir un bateau à vapeur avec son poisson, ses légumes et son steak cuit à la vapeur. Steamer est indispensable pour les personnes obligées de suivre un régime pour des raisons de santé. Cela sera utile pour les familles avec de jeunes enfants.
Mais si vous n'avez pas peur des matières grasses et des substances cancérigènes, vous pouvez acheter en toute sécurité une mijoteuse. Avec elle, vous pouvez essayer beaucoup plus de recettes différentes.
Il est également nécessaire de déterminer l’importance de la possibilité de cuisson simultanée de plusieurs plats: seul le bain-marie peut y faire face.
