Irodalmi választás sütő

Csirke ropogós kéreggel, illatos házi kenyérrel, lédús sült hússal ... Az összes ízletes étel kipróbálásához nem feltétlenül menjen egy étterembe. Az ilyen kulináris remekművek könnyen főzhetők otthon, különösen, ha a háziasszonynak van egy modern sütője. Grillezés, konvekció, öngyújtás, öntisztítás - a sütők funkcionalitása olyan széles és változatos, hogy biztosan megtalálja az egyetlenet, amely a legjobb barátja és hűséges segítője lesz mind a magas, mind a hazai főzéshez. A megfelelő sütő kiválasztásához nem szükséges elhomályos utasításokat olvasni, homályos feltételeket és funkciókat tanulmányozva. Elég tudni a főbb kritériumokról, ami elég lesz ahhoz, hogy a helyes döntést hozza.

A fűtőelem típusa

A fűtési módszerek között két fő típusú sütő van: elektromos és gáz. Kombinált opciók is vannak, kombinálva a gázégőt és az elektromos konvekciót.

Elektromos sütő: stílusos, modern, funkcionális

• Az elektromos sütők gazdag funkcionalitással rendelkeznek, a különböző működési módok, a különböző konstrukciók, a főzés után öntisztulhatnak, és az egyenletes fűtés és az optimális hőmérséklet fenntartása lehetővé teszi a szeszélyes sütemények és még több étel elkészítését.
• A kamrát felülről, alulról és bizonyos esetekben az oldalsó és a hátsó falakról melegítik. És az átalakító ventilátor egyenletesen elosztja a forró levegőt, hogy az étel több szinten egyidejűleg főzhető legyen.
• A modern kemencék legfeljebb 10 üzemmódban működhetnek, többek között: az élelmiszerek leolvasztása, gyors főzés, grillezés, gőzölő, ruddy kéreg stb.
• Az elektromos sütőknek is vannak automatikus programjai, amelyeket a sütő memóriájában előre rögzítettek. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a főzési folyamatot, mivel csak a megfelelő programot kell kiválasztania, és meg kell adnia a termékek súlyát, és a sütő a többit elvégzi.
• Néhány sütő több fűtőelem mellett mikrohullámú üzemmóddal is rendelkezik. Ebben az esetben két készüléket fog kapni egyben. Az ilyen kemencék sütőként, mikrohullámú sütőként és egyszerre két üzemmódban is működhetnek.

Az elektromos sütők egyetlen hátránya nagy energiafogyasztásnak tekinthető (2,5-4 kW / óra), valamint egy külön kábel csatlakoztatása a földeléssel.

Gáztűzhely: hagyományosan, egyszerűen, egyszerűen

• Az elektromos kemencékkel ellentétben a gázkályháknak égők vannak elhelyezve, és az elektromos fűtőelemek tetején lehetnek.
• Szinte minden beépített gáztűzhely elektromos tüzeléssel van ellátva, manuális vagy automatikus üzemmódban.
• A gázkályhák egyes modelljei konvekciós ventilátorral, köpennyel és grillel is rendelkeznek. A gázkályhák konvekciója azonban más elven működik: a ventilátor elosztja a főgázégőből származó forró levegőt a sütő alsó részén.

A gázkályhák legjelentősebb hátránya a szeszélyes ételek elkészítéséhez szükséges módok hiánya.

Vezérlés típusa

A szabályozó kemencék típusai függetlenek és függőek. A függő feltételezi a sütő vezérlését a főzőlapról. Ez a beállítás akkor érvényes, ha a sütő és a panel ugyanabban a készletben van.A független menedzsment gyakoribb, mivel a gyártók a legtöbb esetben a "solo" technikáját állítják elő. Ugyanakkor a kijelzővel és a gombokkal ellátott panel közvetlenül a sütő felületén található.

Ami a vezérlőrendszert illeti, a sütők mechanikusan és elektronikusan is vezérelhetők. A mechanika leggyakrabban a költségvetési modellekben található. Ezenkívül az elektromos technika nem jelenti az automatikus programok rendelkezésre állását. Az elektronikus vezérlés lehet érintés vagy nyomógomb. Vannak kombinált vezérlésű kemencék.

Méret és méret

A beépített sütők teljes méretűek, keskenyek és kompaktak lehetnek.

• Teljes méret magassága 55-60 cm, szélessége 60-90 cm, a térfogata pedig 55-68 liter.
• keskeny A kemencék különböznek a 45 cm-es szabványos szélességtől és a 37-45 literes munkakamrától.
• kompakta modellek magassága 40-45 cm.

Számos hasznos funkció

Fűtési programok

Közvetlenül tisztázni kell, hogy a konvekciós kemencék a hagyományos sütőkhöz képest sokkal nagyobb funkciókkal rendelkeznek.

• konvekció- forró levegő. Ugyanakkor a fűtőelemből kilépő hő terjed a sütő belső kamrájában, ezáltal csökkentve a főzési időt, és a termékeket egyenletesen pörköljük.
• rostély - főzési módszer, amelyben a fűtőelem az edény fölött vagy alatt helyezkedik el. Gázkályhákban rendszerint van egy gáztűzhely, de néha elektromos sütőkbe szerelték. Az elektromos grill még mindig érdekes, mert lehetővé teszi a különböző üzemmódok és a be- és kikapcsolási idők beállítását. Néhány sütő infravörös grillel van ellátva, amely gazdaságosabb.
• Egyéb programok- drága modellekben több mint 10 fűtési lehetőség van: alsó vagy felső hő, intenzív fűtés, gőzölés, jégmentesítés stb.

biztonság

• Hőszigetelés - a biztonság szempontjából leginkább szükséges funkció. Ebben az esetben a sütő ajtaját gyakorlatilag nem melegítik. Ez a szigetelés azonban nem minden kemencében található.
• Gyermekzár - Fontos jellemzője azoknak, akik kisgyermekekkel rendelkeznek a házban.
• Visszahúzható pan. A teleszkópos vezető lehetővé teszi, hogy kihúzza a sütőlapot anélkül, hogy félne, hogy eldobja vagy megégne.
• gáz-ellenőrzés - gázégővel ellátott sütőkben van jelen. Ez a biztonsági rendszer automatikusan kikapcsol, ha hirtelen kialszik.

Tisztító rendszer

• Könnyen tisztítható zománc - közvetetten kezeli a tisztító rendszert, de jelentősen illeszkedik a konyhai élethez. A finoman diszpergált zománc mikroszkopikus pórusokkal rendelkezik, aminek következtében a szennyeződés nem hatol át és könnyen tisztítható a felületről.
• Gőztisztítás - a vizet öntenek a serpenyőbe, amely ezt követően magas hőmérsékleten elpárolog, ami hozzájárul a sütőfalak hatékony tisztításához.
• Katalitikus rendszer - a főzés során az összes párolgási és zsírcseppet speciális katalitikus lemezek vesznek fel, amelyeknek hatása körülbelül 400 főzési ciklus.
• Pirolitikus tisztítás - ennek a rendszernek az a jelentése, hogy az élelmiszerhulladékot a kamra felületéről 500 fokos hőmérsékleten le kell égetni

Legnépszerűbb gyártók

A legnépszerűbb gyártók Siemens, örvény, Electrolux mind a villamos, mind a gázkályhákat kiváló minőségű és sokféle funkcióval jellemzi.

Nem rossz és bevált elektromos sütő márkák Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.

Úgy tartják, hogy a legjobb, ha olasz vállalatokból gázégőket gyártanak, és az elektromos sütők jól működnek a németek számára.

A rangosabb gyártók közül érdemes kiemelni Miele, De dietrich és SMEG. Azonban a luxusmárkák sütőinek költsége gyakran meghaladja a 40 000-et.

Tipikus fogyasztói hibák

Ne vigyázz a drága felszerelések és az új fang modellek után, mert sokkal több bajt képesek meghozni, mint a jó. A gyártó megbízhatóságára, a sütő működésére és biztonságára összpontosít.

Számos funkció kétségtelenül kiváló, mert van valami, ami büszkélkedhet a barátnőkkel, de mindegyikük jelentősen növeli a sütő költségét, és egyes részeket idővel újra kell cserélni.

Ha azt szeretné, hogy az összes takarítást a főzés után saját sütőjébe vigye, készen kell állnia arra, hogy ez további energiaköltségekhez vezet. Például ugyanazt a pirolitikus tisztítást átlagosan egy-két óráig tartjuk. Sok fogyasztó ezt nem tudja, ezért nagyon meglepett a megnövekedett villamosenergia-számlák.