A forró, illatos frissen sült kenyér ruddy kéreggel kombinálva egy pohár hideg tejjel kiváló öröm, hogy még azok is, akik egyáltalán nem tudnak főzni, normális városi lakásokban élhetnek és nem élnek kőfalukkal. A kenyérgép lehetővé teszi, hogy minden nap friss kenyeret kapjon otthon, melynek minősége miatt nem lehet aggódni.
Ízletes és egészséges kenyérrel szeretne kezelni magát és családját? Vásároljon kenyeret! Segítünk Önnek megérteni az akvizíció bonyolultságát, és megtanulja, hogyan különböznek egymástól a különböző paraméterek, és melyek a leggyakoribb hibák, amelyeket az ügyfelek a technológia csodájának megszerzése során csinálnak.
A kenyérgyártó kiválasztásának fő kritériumai
Amit naponta fogyasztunk, befolyásolja életünk minőségét és időtartamát. Szeretne boldogan élni? Egyél házi kenyeret, amely nem feltétlenül vegyi szennyeződések, hanem csak kiváló minőségű liszt, természetes élesztő, tej, tojás és só. Az összetevők száma csak a kulináris képzeletétől függ.
Annak érdekében, hogy ne aggódjon az elfogyasztott kenyér minősége miatt, döntse el, hogy milyen kenyeret készít. Ehhez válaszoljon a következő kérdésekre:
- Hány ember van a családjában? Ha a társadalmi egységet nemrégiben alakították ki, vagy éppen ellenkezőleg, a gyerekek nőttek fel, és már szétszóródtak a fészekből, akkor nincs értelme vásárolni egy általános modellt nagy mennyiséggel. Elegendő kompakt modellje van, amely képes akár 1 kg-os kenyér kenyeret sütni. Ha a „hét üzlet” a barátságos családról szól, akkor a kenyérsütő, aki a lehető legnagyobb súlyú sült kenyeret, jó segítség lesz a konyhában.
- Csak kenyeret vagy zsemlét süthetsz? A megfelelő kenyérgép kialakítása a kulináris képességek és vágyak sokféleségétől függ. Ha a cél a hétköznapi kenyér sütése a napi fogyasztásra, akkor egy egyszerű modell illik Önnek. Ha kedveled az édes zsemlét, croissant-t és más finomságokat, akkor egy funkcionálisabb eszközbe kell fektetned, a kis tálcákon való sütés lehetőségével.
- Süti a rozskenyér? Nem minden modellnek van ilyen módja, és hiányában a rozslisztből készült sütemények szilárdak, mint egy krakkoló. Még ha nem is a fekete kenyér szeretője, javasoljuk, hogy vásároljon egy ilyen funkciójú modellt, mert a rozs házi kenyér íze csak csodálatos!
Most, hogy már többé-kevésbé biztosan elképzelheted, hogy melyik kenyérgyártót kell vásárolni kifejezetten a családodnak, akkor a modern otthoni sütőberendezések fejlett funkciói is zökkenőmentesen továbbléphetnek.
Ne rohanjon ki ezt a szakaszt, ha nem tervez valamit, mint a szokásos kenyeret: étvágyat eszik. Amint kipróbálod a házi kenyeret, többet akarsz kísérletezni. Ha kezdetben egy egyszerű modellt vásárol az alapvető funkciókkal, akkor nem lesz képes kielégíteni a kulináris újítások szomjúságát. Tehát jobb, ha a kenyérgyártót „állománygal” vesszük, ami később nem lesz akadálya a pék fejlesztésében.
További funkciók
- Nehéz elképzelni egy modern funkciót egyetlen funkcióval. A kenyérgépek kombinálhatják a kenyérsütés lehetőségét a főzéssel. Ha egyenletes konzisztenciát szeretne kapni, anélkül, hogy károsítaná a kenyérgép tapadásmentes bevonatát, a főzés során javasoljuk a porcukor használatát, és nem a szokásos cukrot.
- Egy elfoglalt üzleti nő és sok gyermek gondoskodó anyja élvezheti a gyors sütés funkcióját: amikor minden másodperc számít, a napi 10-20 perc megtakarítás valóban hasznos lesz.
- A kenyérgép kézi beállítása lehetővé teszi, hogy nem csak kenyeret, hanem tésztát és gombócot is gyúrjanak a nyitott és zárt pite, és még sok más.
- A testtömörítés hasznos lesz azok számára, akik szeretik a változatosságot: ma - kis francia zsemle, és holnap - egy buja ukrán kenyér. E funkció nélkül az egyéni méretben történő sütés száraz vagy nem süthető.
- Az automata adagoló mindenféle szóráshoz (dió, mag) jelenléte lehetővé teszi, hogy egy eredeti kenyeret sütjenek anélkül, hogy a felső szórást meg kellene égetni. Ha nincs ilyen adagoló, a kenyérkészítő figyelmezteti Önt egy csengőjelzéssel, amely a szórás közbeni hozzáadását is jelzi.
- A sült kéreg mértékének megválasztásának lehetősége az igazi ínyencek sokasága: valaki szeret egy szinte fekete szeletet, és valaki sokkal fontosabb, mint a hasznossági megfontolások, és ezért inkább pirítós nélküli kenyeret.
Legnépszerűbb gyártók
2015-ben felajánljuk a legsikeresebb kenyérgyártók listáját. A zárójelben a legnépszerűbb modellek, amelyeknek csak pozitív véleménye van az interneten.
A lelkes pékek fórumaiban két külföldi gyártó osztja meg a bajnokság tenyerét: Panasonic és Moulinex. Mindkét cég széles választékát kínálja a széles funkcionalitású kenyérgépeknek, az alacsony költségű alapmodellektől a fejlett, félig professzionális eszközökig, amelyeket nem mindenki engedhet meg magának. A kenyérgyártó cégei közötti különbségek Panasonic (például SD-2511) egy magasabb árú szegmenshez és a vállalat termékeihez tartozik Moulinex (OW1101 Otthon kenyér, OW3101 Uno) az átlagos vásárló számára készült.
A közepes árú szegmensben a jó kenyérgyártókat a vállalatok gyártják. Philips (HD9015), Vitesse (VS-424) Rolsen (RBM-1160, RBM-1160), Scarlett (SC-400, IS-525) és LG (HB-1001CJ, HB-1002CJ). Számos móddal és lehetőséggel büszkélkedhetnek, annak ellenére, hogy a költségek az orosz családok többsége számára megfizethető.
Ha olyan olcsó kenyérkeverők közül választhat, amelyek ára legfeljebb 3 000 rubel, közülük igen érdekes modellek vannak az ilyen cégeknél. Gelberk (GL 2052, GL 2047, GL 2046), rejtély (MBM-1201, MBM-1202), DELTA (DL-77B, DL-8004B), Erisson (BM-160, BM-175).
Közös ügyfélhibák
Ha nem közelít meg komolyan egy kenyérgép megvásárlásához, akkor lehet, hogy büszke lesz a mezzanine helyére, és továbbra is kenyeret fog a legközelebbi boltba. Miért? Igen, mert nem minden kenyérgép olyan szép, mint az ékesszóló eladók. Elsősorban az ízlésükre és igényeikre összpontosít, nem pedig az eladók tanácsára - gyakran próbálják eladni azokat a modelleket, amelyek elavultak, mivel több bónuszt kapnak nekik.
Szóval, milyen kenyérgép lett rémálom a tulajdonosaiknak? Itt van a leginkább sikertelen vásárlások listája.
Kenyérkészítők látólyukkal
Első pillantásra úgy tűnik, hogy egy ilyen lyuk szükséges a sütési folyamat megfigyeléséhez. Miért tesszük ezt, ha a folyamat teljesen automatizált? Higgyen el nekem, ha a recept szerint mindent megtesz, a kenyér nem fog a felügyelet nélkül égni még a legolcsóbb eszközben sem. Ez a funkció nemcsak haszontalan, hanem a késztermék minőségét is károsítja. Az a tény, hogy a kenyeret a lyukkal ellentétes kenyéren lágy és sápadt, és néhány modellben egyáltalán nem sült. Ennek megfelelően jobb az ablak nélkül.
Kenyérsütők folyékony és száraz komponensek betöltésével
Kiderült, hogy a folyékony és száraz komponensek betöltésének sorrendje befolyásolja a vödör élettartamát a tészta dagasztásához. Idővel gumi tömítése a tengelyen az olajokkal való állandó érintkezéskor korrodál, ami maga a tengely meghibásodását eredményezi. Az ilyen gumi cseréje meglehetősen problematikus - nehéz egy nagy városban találni, és délután nem találja meg a tartományban. Miért kell ilyen baj? Jobb, ha azonnal egy olyan modellt veszünk fel, amelyben egy közös rakodási mód áll rendelkezésre - így biztos lehet benne, hogy a kenyérkészítő legalább egy évig fog szolgálni.
Kenyérkészítők két keverővel
Egy fej jó, de kettő jobb? Ebben az esetben nem.Először is, már két problémás gumi párna lesz egy ilyen modellben, ami azt jelenti, hogy a törés valószínűsége megduplázódik. Másodszor, egy keverő jobban megbirkózik a tészta és a tészta meredek tésztaival. A fő dolog az, hogy győződjön meg arról, hogy a keverőlapátok és a vödör falai közötti távolság a tészta keveréséhez nem túl nagy.
Tehát világossá vált számunkra, hogy a kenyérgép vásárlása az életed jellemzőire épül: minél egyre gyakrabban sütsz, annál funkcionálisabb (és ennek megfelelően drágább) modellre lesz szüksége. Boldog vásárlást és étkezést kívánunk!
