Egy csésze aromás és élénkítő kávé. Az érdeklődők tudják, hogy a szemekből készült ital jelentős esélyt ad az oldhatónak. Csak a frissen főzött kávé mutat minden ízlési előnyt: tortával és kellemes utóízzel.
Régen, amikor a darálót még nem találták fel, a szemeket egyszerűen vízbe áztatták. Aztán az arabok egy mozsárban kezdték összetörni őket, és a 15. században teljesen tökéletesítették a mechanizmust, és feltaláltak egy dobozot malomkövekkel. A csiszolás annyira finom volt, és maga az ital új ízvonalakat mutatott. A kávédarálónak még saját születésnapja is van - 1829. április 3.. Aztán az angol James Carrington hivatalosan szabadalmaztatta a gépet, csiszolta a kávébabot.
Fő kiválasztási kritériumok
A modern üzletekben - a kávéfőzők széles választéka. A költségvetés drága, a mechanikai és az elektromos. Az egyik lehetőség ideálisnak tűnik, de a másik teljesen alkalmatlan. A kávédaráló kiválasztásakor több kritériumot kell figyelembe venni.
Gabonamarás mértéke
Tehát a török főzéshez szó szerint szüksége lesz a porra. A francia sajtó esetében durva frakciókat fognak tenni, az eszpresszó homogén tömegű kis részecskéket igényel. Különböző típusú csiszológépek különböző mértékű őrlést biztosítanak.
kötet
Egy bögre átlagosan 7-8 gramm por szükséges. Egy személy számára alkalmas egy kis tálméretű kávédaráló, a nagycsaládnak, aki naponta többször iszik kávét, tágas tartályra van szükség.
ár
A daráló típusától függ. Mechanikus kéz - a legolcsóbb. De az elektromos, sok további funkcióval, sokkal drágább.
A kávédaráló fő típusai
utasítás
Egyszer jelent meg az arabok, és javult a napmunkánkban. Szögletes doboz malomkő belsejében és forgó felső fogantyúval. A szemek homogén tömegű őrlése nagyon nehéz. Általában elég nagy részecskéket kap. A lehetőség jó azoknak, akik szeretnek egy italt egy francia sajtóban, de elfogadhatatlanok a törökök számára.
A kézi csiszolóberendezések sorjai kerámia vagy fém. A kerámia sokkal jobban megőrzi és továbbítja a kávé, a fém ízét - tartósabb, de hozza az italt az idegen ízhez. A lemezeket általában több pozícióba helyezik. Hosszú távú - durva őrléshez, minimum - kisebb részecskék esetén.
A vásárlók modelleket ajánlanak Gipfel KS 833 BP és Peterhof PH-12721.
Forgó (kés)
Az ilyen formájú kávédaráló hasonlít egy rázógéphez és az eszköz keverőhöz. A tartály belsejében szemeket öntünk, amelyekbe már be vannak ágyazva az erős kések. Mindez általában zárható, átlátszó fedéllel van ellátva, és a sebessége gyors.
A kapacitás nagymértékben változik: 80 és 270 W között. Az alacsony teljesítményűek nem forognak gyorsan, ezért meglehetősen nagy részecskéket hagynak hátra. A tartály térfogata is változó: 30-120 gramm. Itt a választás a szükséges kávémennyiségtől függ.
A gép teste leggyakrabban műanyag vagy acél. Az utóbbi sokkal hosszabb ideig tart. A legtöbb modern modell további jellemzőkkel rendelkezik: kettős kések, kényelmes íjcsúcs. Az ilyen opciók - a nem javított társaikkal ellentétben - drágábbak, de a fejlesztések gyakorlatilag nem befolyásolják a köszörülés minőségét.
A rotációs típusú kávédaráló előnyei: tömörség, könnyű kezelhetőség, elfogadható ár (400-3000 rubel).
A kereslet modellek: BOSCH MKM-6000, BOSCH MKM 6003, Moulinex A 591, Bork CG MGN 922, Tefal GT-30083 E.
Elektromos vagy malomkő
A legokosabb autó. A manuális elv alapján működik, de a malomkövek sokkal erősebbek és önállóan forognak. Csak itt van két tál: az egyik a bab, a másik a kávé. A gép 10-15 csiszolási lehetőséget kínál. Minden paraméter közvetlenül a művelet előtt állítható be.Kapacitás - akár 300 gramm szemek. Vannak olyan modellek, amelyekkel beállíthatja a csészék számát, és saját maguk választják ki a szükséges számú szemet. A legbiztonságosabbnak tekinthető.
Legnépszerűbb modellek: DeLonghi KG 89, Braun KMM 30, Kenwood CG 600, Gaggia MM Steel, DEX DCGM 12
A különböző minták hátrányai
utasítás:
- Erőt kell alkalmazni. A kéz fáradt, és a daráló folyamatosan csúszik a felületen.
- Nem lehet gyorsan kávét készíteni. A gabona őrlése időbe telik. Nem alkalmas azoknak, akik reggel dolgoznak.
rotációs:
- Lehetetlen az őrlési folyamat teljes ellenőrzése.
- Nem mindig egyenletes konzisztencia.
- Nehéz kávéből kivágni a kést, megsérülhet.
Burr:
- Nincsenek hátrányok. Használat előtt olvassa el az utasításokat, hogy megismerkedjen a különböző funkciókkal.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú a kávédarálóban nem lehet őrölni: bors, cukor, gabonafélék. Ez minden bizonnyal befolyásolja a később őrölt kávé ízét.
