Irodalmi választás főző tűzhely

Amikor a szupermarketekben és a kávézókban elkészített ételek árai a ruházati boltban az árcédulákhoz hasonlítanak, akkor elkezd csodálkozni, hogy önállóan kell-e kezdeni a főzést. Most minden lehetőség van erre: az iskolák és a tanfolyamok főzése, az otthoni főzésről szóló TV-műsorok, és ami a legfontosabb, a modern tudomány csodái - a lemezek! Csak egy nehézség - válassza ki a megfelelő lemezt! Azonban ez a probléma bölcsen közeledik, nem csak a háztartási eszközöket, hanem egy igazi séfet, aki saját kezűleg finom ételeket készít.

Ne rohanjon a medencébe a fejével, és fusson a boltba, mert az értékesítés 2 nap múlva véget ér. Nyugodt, csak nyugodt! Átgondolt és ésszerű megközelítés lehetővé teszi, hogy mentse, ne aggódjon. Kezdjük a modern lemezek fő paramétereinek megvitatásával, mert lehetővé teszik számunkra, hogy a kezdetektől megszabaduljunk a nyilvánvalóan felesleges modellektől.

Lemez típusa

Először is el kell döntenie, hogy milyen kapcsolatmódszert igényel. Számos lehetőség van:

• Gáztűzhelyek;
• Elektromos kályhák;
• Kombinált lemezek;
• Mini sütők főzőlappal.

Fontolja meg minden egyes opciót külön, és döntse el, hogy melyik a leginkább megfelel nekünk.

Gáztűzhelyáltalában olyan házakba telepítik, ahol gázvezeték van. Ha nincs benne a házadban (nem tudod, hogy van-e gáz a házadban? Hívd fel a házirendet, ahol mindent elmondanak), akkor fel kell adnod a gáztűzhelyet. A gáztűzhelyek csökkentik a főzési időt, a gázkályhákban kiváló ropogós kéreg keletkezik. Ez az opció tapasztalt szakácsok számára alkalmas.

Ha még soha nem használta a gáztűzhelyet, akkor jobb, ha vásárol egy elektromos készüléket - sokkal könnyebb használni, egyenletesebben főzni, és alkalmazkodnia kell a gáztűzhelyhez.

Elektromos tűzhelyek - Ez a legjobb megoldás a kezdőknek a konyhában. Ez olyan elektromos modellek, amelyek különféle kiegészítő funkciókkal és programokkal vannak ellátva, amelyek szó szerint elkészítik az ételeket. Ezenkívül az elektromos tűzhely biztonságosabb, ha gyermeke van: a modern elektromos főzőfelületek nem érintik meg az ujjait, amikor megérintik, ami nem mondható el a gázégőkről.

Kombinált lemezek - drágább lehetőség, mert az ilyen lemezek mind gázvezetéket, mind villamos energiát használhatnak. Egy ilyen modell megvásárlása ajánlott, ha gyakran mozog, és mindent magával vinnél. Minden más esetben megvásárolhat egy gáz- vagy elektromos tűzhelyet, nem pedig túlfizetéssel a csatlakozási módok kombinálására.

Mini sütők - inkább elektromos sütők, amelyeken van egy főzőlap. Ez a legkompaktabb opció, amely tökéletes az országban vagy a kollégiumi telepítéshez. Ha még nem kell drága, teljes kiégetésű tűzhely, akkor a mini-sütő helyettesíti azt veled, és lehetőséget ad majd arra, hogy majdnem minden főzőedényt főzzön.

Sütő kialakítása és típusa

A kályhákban lévő kemencék szintén gázra és elektromosra vannak osztva, már említettük saját jellegzetességeiket. Csak azt tudjuk megjegyezni, hogy az elektromos tűzhelyekben csak elektromos sütők, valamint gáztűzhelyekben mindkét lehetőség lehet. Az elektromos sütők egyenletesen sütik a nagy darabokat, és a gáz - hozzon létre egy étvágygerjesztőbb kéregt.

Most jobban érdekli a sütő kialakítása. Milyen paramétereket kell figyelembe venni?

A csuklópántos modellek olcsó, de elavult lehetőség.Ha a pénzügyek lehetővé teszik, jobb választani a visszahúzható kocsival ellátott modellek közül: biztonságosabbak, mivel használatuk szinte lehetetlen, hogy elégethető legyen. Ezen túlmenően, ha meg kell szórni egy edényt sajttal, vagy hozzáadni vizet a sütési folyamat során, akkor nem kell az egész serpenyőbe jutnia - csak meg kell nyomnia a kocsit és végre kell hajtania a terveit. És nincs szükség csatára!

A sütő térfogata nem kevésbé fontos. Ha a gasztronómiai képessége elegendő a karácsonyi liba vagy az almával főzött pulyka pörköléséhez, akkor keresse meg a tűzhelyet legalább 60 l-es sütővel. Ha nagyon ritkán főz, és egy családban nem több, mint 3 fő, akkor elegendő mennyiségű 40-50l.

A bevonat főzőlapjának típusa

A lemez felületkezelése a fő tényező, amely nemcsak tartósságát, hanem költségét is meghatározza.

• zománc - A szokásos gáz- és elektromos kályhák feldolgozási módja, amelyet évtizedek óta használnak. Az ilyen bevonat 50 évig tarthat, ha megfelelően karbantartják, és nem növeli a lemez költségét. Az egyetlen hátránya a repedések és a chipek megjelenése az idő múlásával.
• Rozsdamentes acél - nagyon erős és tartós lehetőség. A rozsdamentes acél bevonat jobb, ha nem polírozott, de fagyos, mivel nem mutat ujjlenyomatot. Rozsdamentes acél hibák: még a legkisebb karcolások is láthatóak, és meglehetősen drága.
• Üvegkerámia a főzőlap viszonylag nemrég megjelent, és azonnal megnyerte az anyák szeretetét, mert ez a legbiztonságosabb. Csak az edény aljával érintkező része melegszik. Működés közben azonban nem olyan kényelmes: a rajta lévő kiömlött folyadék mindenütt elterjed, és a laza termékek és a nem megfelelő tisztítás károsíthatja a sík felületet. Ezen kívül az üvegkerámia drágább, mint az összes korábbi verzió.
• Edzett üveg- ez gyakorlatilag megegyezik az üvegkerámiával, de olcsóbb és könnyebben kezelhető (sokkal könnyebb tisztítani a foltokat). Ne feledje azonban, hogy az edzett üveg karcolódása pontosan korábban, mint az üveg-kerámia.

Vezérlés típusa

Sok más háztartási készülékhez hasonlóan a tűzhely kétféle vezérléssel is felszerelhető: mechanikus és elektronikus.

Mechanikai vezérlés- Ezek a különböző formájú fordulókarok, amelyek sok vendéglátó számára ismertek, és amelyek szabályozzák az égők hőmérsékletének hőmérsékletét. Ez az opció előnyösebb, ha egy kályhát ajándékba vásárol az anyádnak vagy nagymamának: az idősebbeknek nehezebb megszokni az újításokat. A mechanikus vezérlés hátrányai:

• A fűtés pontos hőmérsékletét nem lehet beállítani;
• A karok gyors szennyezése és a tisztítás nehéz módja (ajánlott fekete fogantyúval rendelkező lemezeket vásárolni, hogy a főzés utáni foltok ne legyenek túl észrevehetők).

Elektronikus vezérlés lehetővé teszi a főzési mód pontos beállítását. Számos elektronikus vezérlésű modell automatikus üzemmódot biztosít, amelyek nagyon hasznosak lesznek a kezdőknek. Válasszon modelleket érintőgombokkal csatlakozók nélkül - ezek higiénikusabbak.

További lehetőségek

Már úgy döntött, hogy a lemezed hogyan fog kinézni? Szánjon rá időt, van még néhány tipp, amellyel megtalálhatja a tökéletes konyhai asszisztenst.

• Nem szabványos égők - Nagyszerű ötlet azoknak, akiknek állandóan égett vagy alultápláltak, valamint azoknak, akik szeretnek húst és zöldséget pörkölni egy húslemezen vagy egy üstben. Mind a gáz-, mind az elektromos modellek beépített, ovális alakú égőkkel vagy további koronákkal rendelkeznek az ételek gyorsabb fűtésére, vagy lehetőségük van a különböző méretű égők között választani (kettős áramlású égők).
• Indukciós égők csak az edényeket melegítik, nem az egész főzőfelületet. Ezeket általában üvegbevonatú elektronikus lemezekre helyezik. Ha otthon van kisgyermeke, ne takarítsa meg a pénzt, hogy megvásároljon egy indukciós főzőlappal.
• A grill és az expressz hő funkciója Néhány modern funkcionális modellen, a főzőfelületen speciális formájú égők formájában kerül bevezetésre. Ha nem rendelkezik mikrohullámú sütővel vagy sült ételekkel, akkor ezek az opciók hasznosak lesznek.
• A sütő automatikus tisztítási funkciója - Bármely háziasszony álma, aki olyan sok évig szenvedett koromban és koromban egy közönséges sütőben. Ha úgy dönt, hogy egy ilyen opcióba fektet, keresse meg a pirolitikus tisztítási lehetőséget - ez a technológia hatékonyabb.
• Konvekció a sütőben lehetővé teszi, hogy pár edényt főzzön egyszerre. Alkalmas agilis nőknek, akiknek egyszerre sok embert kell etetniük.
• Automatikus kikapcsolás - szükséges funkció azok számára, akik gyakran elfelejtik kikapcsolni az eszközöket használat után. Lehetővé teszi az erőforrások megtakarítását és a túlmelegedés elleni védelmet.
• Gyermekvédelem lehetővé teszi a sütő ajtajának zárolását és az elektronikus vezérlést főzés közben.
• Gázszabályozás automatikusan leállítja a gázellátást, ha valamilyen oknál fogva kialszik a láng az égőn.

Top lemezgyártók

Kezdjük a költségvetési szegmenssel, megemlítve a 10 000 rubel értékű gáztűzhely gyártóit. DARINA és Lysva, Egy álom és GEFEST (számos olcsó modell) gyártja a klasszikus kialakítású elektromos és gáztűzhelyeket zománcozott felületi és mechanikus vezérlőrendszerrel. Ha hozzászokott a régi kályhához, a termékek nem okoznak problémát az új termékek fejlesztésében.

A drágább modellek (10-20 ezer rubel) már szélesebb funkcionalitással és különböző bevonatokkal rendelkeznek. Érdemes megemlíteni egy stílusosabb dizájnot, a különböző színeket és stílusokat. Több vállalat legmagasabb minősítése: DARINA, GEFEST, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit. A modellek széles választéka lehetővé teszi, hogy minden ízléshez egy tűzhelyet találjunk: a klasszikus gáztűzhelytől a modern eszközig, amely üveg-kerámia főzőlappal és gáztűzhelypel rendelkezik.

Ami a drágább lemezeket illeti, a design, az anyagok és a funkciók kiválasztása valóban hatalmas. Az árkategóriában 20 ezer rubel, márkák, mint például Bosch, Ardesia, cukorka, Hotpoint-Ariston, Gorenje, Hansa, GEFEST, Zanussi. A legtöbb modell ebben a csoportban több mint 4 gyűrűt tartalmaz, kombinált kapcsolattal, számos további funkcióval.

Közös ügyfélhibák

A tűzhely az otthoni kényelem alapja, mert családi ebédek és vacsorák egyesítik a szeretteiket. Tűzhely megvásárlása, reméljük, hogy sok éven át szolgál, és néhány hónap múlva nem törik meg. Ennek elkerülése érdekében ne próbálja meg az alább felsorolt ​​hibákat választani.

1. Födém vásárlása a méret megadása nélkül - ez a legrosszabb dolog, amit tehetsz! 100% -ot adunk Önnek, hogy ebben az esetben a drága új tűzhely egyszerűen nem illeszkedik a nyílásba, vagy néhány centiméterrel emelkedik a konyhai munkafelület felett. Ha problémákat szeretne találni magadnak, akkor most menj a boltba, anélkül, hogy mérné a csatlakozó azon paramétereit, ahová a lemezt helyezi.
2. A lemezről nézve sokan nem gondolják figyeljen az égőre. Ha a választás egy klasszikus gáz- vagy elektromos modellre esett, ellenőrizze az eladóval, hogy az égők külön-külön vannak tisztítva. Ha nem, akkor el fogja ítélni magát az örök harcnak a szennyeződésekkel, zsírokkal és maradék ételekkel, amelyeket nem lehet elérni a főzőlap alól. Szeretne létrehozni egy baktériumok melegágyát a tűzhelyen? Vásároljon olyan modellt, amelyet nem távolított el.
3. Vásárlás a legdrágább modell maximális jellemzőkkelmég akkor is, ha megengedheted magadnak, ez pénzkidobás lesz, ha nem vagy séf vagy nem akarsz őrülten főzni. Válasszon ki egy kályhát az Ön képességei szerint, különben nem minden további funkciója használható. Ráadásul minél több "harang és síp" van a lemezen, annál több dolog van benne. Ha szereted a kirándulásokat a szervizközpontokba, akkor a többfunkciós tűzhely megvásárlása a paradicsomba kerül.Ha csak csendesen szeretne főzni, és minden alkalommal ne aggódjon, hogy a rossz gombot megnyomja, akkor könnyebb választani a tűzhelyet, és a megtakarított pénzzel egy jó minőségű szakácskönyvet kell vásárolnia.

Reméljük, hogy tanácsunk megmenti Önt egy hibás vásárlástól, és segít kiválasztani egy igazán megbízható, biztonságos, kiváló minőségű és alkalmas az Ön igényeinek megfelelő lemezre, amely sok éven át szolgál majd Önnek! Jó vásárlás és inspiráció a konyhában!