צילום: vk.com/mashatalyzina
תנור איטי הוא מכשיר ביתי נוח ומודרני. היא חוסכת את הזמן המארחת במטבח, אפשר לבשל מגוון של מאכלים, ובמיוחד נוח - דיאטה. מבושל עם פחות חמאה, לא מטוגן, אבל תבשילים הם בהחלט מועיל. למה יש שאלות על הסכנות של בריאות multicooker?
הדבר היחיד שיכול לגרום ספקות לגבי התועלת של multicooker היא קערה מצופה טפלון שבו רוב המכשירים האלה הושלמו.
צילום: רווח-shop.ru
מחלוקות לגבי הבטיחות של טפלון נמשכות זמן רב, כולל בחוגים מדעיים. נתונים חד משמעיים על בטיחות / סכנה של טפלון היום הוא לא - השאלה נשארת פתוחה. עם זאת, חומר זה נמצא בשימוש נרחב ברחבי העולם בייצור של כלי מטבח.
"טפלון" הוא סימן מסחרי של החברה האמריקאית DuPont. ברוסיה, השם הטכני של טפלון - טפלון.
לדברי GOST 10007-80, טפלון (טפלון) הופך מסוכן כאשר מחומם לטמפרטורות גבוהות (מעל 260 מעלות). במקרה זה, הפולימר הוא מפורקת לתוך חומרים נדיפים מזיקים לבני אדם. ושחרור של חומרים רעילים בכמויות מסוכן לבני אדם מתחיל בטמפרטורות מעל 450 ° C.
עם זאת, קערות בתנור איטי לטמפרטורות מסוכנות טפלון, אף פעם לא להתחמם.
טמפרטורה כזו בבית היא בדרך כלל כמעט בלתי אפשרי להשיג. הדרך היחידה היא לשכוח על התנור במשך זמן רב מחבת יבשה ללא מים או שמן. במקרה זה, הכלים יכולים להתחמם לטמפרטורה מסוכנת.
מעניין, טפלון נמצא בכל מקום היום: בגדים, כלים, מכשירי חשמל ביתיים, קוסמטיקה, בנייה ...
אז לדבר על העובדה כי בתנור איטי מזיק לבריאות, העובדות אינן מאושרות.
אבל אם אתה עדיין רוצה לחסל אפילו את הסיכון הקל ביותר - לבחור multicooker עם קערה מצופה קרמיקה. מודלים כאלה נמצאים כעת כמעט בכל היצרנים, ומולטי-מעבדים כאלה אינם יקרים יותר מאשר דגמים עם קערה מצופה טפלון.
לסיכום, אני רוצה להוסיף כי בתוך סיר בישול איטי מבושל מהר יותר מאשר על התנור - כלומר, יותר חומרים מזינים מאוחסנים בו. וזה עוד ועוד לטובת מכשיר זה.
