Nuotrauka: ves-market.ru
Kuris maišytuvas yra geriau pirkti? - atsakymas į šį klausimą gali atrodyti sudėtingas - yra per daug įvairių tipų ir modelių pardavimo priemonių. Šiuolaikiniai įrenginiai turi daug funkcijų, kurių jums gali prireikti - arba jie niekada negali būti naudingi. Tačiau tinkamo prietaiso pasirinkimas iš tikrųjų lemia, kokias funkcijas ir galią reikia paruošti patiekalams, kuriems norite įsigyti maišytuvą.
Mes jums pasakysime apie įvairių rūšių maišytuvus, kad galėtumėte pasirinkti, kuris iš jų yra tinkamesnis jūsų virtuvei. Mes stengsimės atsakyti į šiuos klausimus išsamiai:
- Kas yra maišytuvas?
- Ką daro maišytuvas?
- Maišytuvų tipai
- Kaip pasirinkti tinkamą maišytuvą? Mes tiriame charakteristikas
- Tinkamų purkštukų pasirinkimas
- Kas maišytuvas pirkti? Priimame sprendimą
Kas yra maišytuvas?
Maišytuvas reikalingas šlifavimui, maišymui, rauginimui.
Šie prietaisai yra tarp maisto procesoriaus ir maišytuvo. Jie gavo galimybę maišyti iš maišytuvo ir peilių šlifavimui iš maisto perdirbimo.
Maišytuvai yra mažesni ir pigesni nei maisto perdirbėjai, tačiau jie skirti mažam maisto kiekiui.
Ką daro maišytuvas?
Palyginti su maišytuvu, maišytuvas gali susidoroti su sunkesniais produktais ir laužyti ledą. Bet jis negali mušti taip pat, kaip ir maišytuvas.
Nuotrauka: fashionhome.ru
Maišytuvai yra tiesiog būtini kūdikių maistui gaminti. Šis prietaisas yra būtinas tik tada, kai šeimoje yra vaikas. Jie gali greitai paversti paprastąsias sriubas į bulvių košes, bulvių košė kūdikiui.
Taip pat galite jį naudoti uogų ir vaisių gėrimų, naminių majonezų, kokteilių, ledų kokteilių gaminimui, svogūnų supjaustymui į tepalus - tiems, kurie nenori turėti svogūnų plaukimo sriuboje ir padaryti daug skanesnių ir sveikesnių daiktų. Didelio galingumo modeliai naudojami ledams ir pjaustytiems riešutams smulkinti.
Maišytuvų tipai
Yra dviejų rūšių maišytuvai - povandeninis (rankinis) ir stacionarus. Ir pats patogiausias kartu modelius, kurie derina tų ir kitų pajėgumus.
Panardinami maišytuvai (rankiniai)
Šie prietaisai skirti šlifavimo trupiniams, virtoms ir žaliavoms daržovėms ir žalumynams šlifuoti, padažų ir bulvių košės paruošimui, mėsai mažais kiekiais. Tačiau rankų maišytuvas yra geriau naudojamas ne pjaustyti daržoves į salotas, nes produktai virsta košė.
Tai metalinis arba plastikinis pailgos formos korpusas, prie kurio viename gale yra 2 ašmenų peiliai. Toks maišytuvas yra panardintas į konteinerį su produktais. Dauguma gamintojų gali įsigyti įvairių papildomų purkštukų modelius, kurie žymiai padidina įrenginio funkcionalumą.
Įvykiai
- Gebėjimas reguliuoti indo konsistenciją - nuoseklumo ir šlifavimo dydžio vienodumas priklauso nuo prietaiso veikimo trukmės.
- Patogumas gaminti mažas porcijas.
- Darbo ir saugojimo metu nepakanka vietos.
- Lengva priežiūra.
Trūkumai
- Blogai paruošti kokteiliai.
- Sunku sutraiškyti riešutus ir ledą.
- Prietaisas, kuris yra darbo metu, turi būti laikomas rankoje, kol paspaudžiamas mygtukas. Tai gali būti sunku ir daug laiko.
Maišytuvai nėra skirti dirbti su stora tešla, tik su skysčiu. Įrenginyje nėra maišymo kablių.
Stacionarūs maišytuvai
Arba maišytuvai su dubeniu. Tokie prietaisai yra tinkami daržovių ir vaisių tyrėms, tešlos, kiaušinių baltymų, kokteilių, padažų, kremų, sriubų ruošimui, kokteilių maišymui, kai kurie modeliai gali susidoroti su užspringstančiu ledu.
Jie atstovauja dubenį, sumontuotą ant stovo, kurio apačioje yra kojos, suteikiant stabilumui. Elektra tiekiama į stendą, ant jo yra valdymo mygtukų.
Įvykiai
- dubenyje yra snapelis, kuris leidžia patogiai supilti padažą ar kokteilius.
- Nepriklausomas darbas. Maišytuvas yra ant stalo, jums nereikia jo laikyti rankose. Jums reikia tik atsisiųsti produktus ir pasirinkti norimą greitį.
Trūkumai
- Prastos pjaustymo daržovės.
- Tai nepatogu gaminti mažas porcijas - turinys išteptas ant sienų, o peilis nepasiekia produktų.
- Daugiau saugojimo vietos.
Kombinuotieji maišytuvai
Tokie maišytuvai taip pat vadinami mažaisiais ir sujungia stacionarių ir panardinamų funkcionalumą. Tai yra panardinamojo maišytuvo, smulkintuvo, matavimo puodelio, peilio antgalio uždarytoje talpykloje, šluotelės ir kitų purkštukų rinkinys. Kartais jis baigiamas papildomu pajėgumu.
Kombinuotieji maišytuvai turi visas galimybes panardinti (sumaišyti ir šlifuoti daržoves, prieskonius, riešutus, bulvių košė). Jų funkcionalumas išplečiamas dėl purkštuko šluotelės: dabar galite plakti kremus, kokteilius, kiaušinių baltymus, pusiau skystą tešlą. Didelio indo ir specialaus peilio, skirto ledui smulkinti, buvimas leidžia paversti prietaisą į stacionarų maišytuvą, kuris turi visas savo funkcijas.
Ir pagrindinis trūkumas yra kaina. Toks rinkinys, be abejo, kainuos daugiau nei įprastas maišytuvas be papildomų funkcijų.
Kaip pasirinkti tinkamą maišytuvą? Mes tiriame charakteristikas
Atkreipkite dėmesį į parametrus, nuo kurių priklauso, ar jums patiks kažką skanaus.
Medžiaga
Stacionarūs maišytuvų indai paprastai yra pagaminti iš plastiko arba stiklo. Stiklas yra labiau aplinką tausojantis, jis nebijo žalos kietų produktų perdirbimo metu, tačiau, kai jis nukrenta, ši ąsotis gali sulūžti. Plastikiniai sugeria kvapus, gali tapti drumstesni ir laikui bėgant įbrėžti nuo dažno plovimo. Gamintojai atsižvelgė į plastikinių dubenėlių trūkumus ir pradėjo naudoti didelio našumo plastiką, kuris yra labai atsparus pažeidimams, o ne virsta, o virimo metu netrūksta. Paprastai panardinamųjų maišytuvų atvejis yra pagamintas iš metalo ar plastiko.
Purkštukai geriau pasirinkti metalą. Jie turi didesnę jėgą ir dirba su karštais produktais.
Galia
Maišytuvo funkcionalumas priklauso nuo šio parametro. Galia iš esmės skiriasi nuo 200 iki 700 vatų. Kuo didesnė galia, tuo daugiau galimybių turi maišytuvas. Mažos galios įrenginys puikiai veikia su minkštomis daržovėmis ir skysčiais, tačiau yra problemų su kietais produktais. 600-700 W galios agregatas gali susidoroti net ir su lūžimo ledu.
Greičių skaičius
Kuo mažesnis maišytuvo galingumas, tuo lėčiau jo greitis. Mažos galios įrenginiuose yra 2-3 greičiai, didelės galios maišytuvai turi 5-7 greičius, o kai kurie modeliai gali turėti iki 12-14. Įvairūs produktai lengviau sumalti skirtingu greičiu
Be greičių skaičiaus, prietaisai suteikia galimybę pasirinkti turbo režimą, sklandų greičio ir impulso režimo reguliavimą.
Turbo režimas yra maišytuvo darbas maksimalia galia. Paspaudus mygtuką „Turbo“, prietaisas automatiškai persijungs į didžiausią galią, net jei jis anksčiau buvo minimalus. Ši parinktis sukurta siekiant suteikti maksimalų kratymo produktų kiekį.
Impulsiniu režimu maišytuvas veikia periodiškai sustabdydamas produktų būklę.Po dviejų ar trijų sekundžių prietaisas vėl pradeda veikti. Impulsinis režimas gali pailginti maišytuvo tarnavimo laiką - apsaugo variklį nuo perkaitimo.
Bowl apimtis
Paprastai dubens talpa yra 1-2 litrai. Atrankos procese būtina atsižvelgti į tai, kad skirtumas tarp naudingo ir bendro tūrio yra maždaug 200-300 ml. Jei norite naudoti prietaisą gėrimų ir kokteilių gaminimui arba kokteilių maišymui, turėtumėte pasirinkti didesnį tūrį. Norėdami paruošti kūdikių maistą, galite pasirinkti mažiau erdvius 0,3-0,6 litrų modelius.
Priežiūros prietaisas
Labai lengva išardyti prietaisą, jį taip pat galima lengvai ir greitai nuplauti.
Kai kuriuose stacionariuose maišytuvuose yra savaiminis valymas. Skalbimui dubenyje užpilamas šiltas vanduo ir paspaudžiamas valymo mygtukas. Jei modelis nepateikia šios funkcijos, nesukelkite. Panardinamąjį galima nuleisti į švarų vandenį ir įjungti keletą sekundžių. „Blender“ yra lengva plauti, pagrindinis dalykas yra būti atsargiems, kad nesugadintumėte. Ir dėl saugumo priežasčių neturėtumėte to suteikti vaikams - instrumentų peiliai yra labai aštrūs.
Sauga
Kai kurie gamintojai įrenginius aprūpina specialia automatine išjungimo galimybe, jei maišytuvas nėra tinkamai sumontuotas. Ši funkcija padeda pailginti maišytuvo tarnavimo laiką ir apsaugo jį nuo žalos.
Išlaidos
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell ir pan. Panardinamieji maišytuvai kainuoja nuo 300 rublių. Pigūs modeliai neturi papildomų priedų, jų galia svyruoja nuo 170 iki 250 vatų.
Paprasčiausiai stacionarūs maišytuvai kainuoja nuo 500 rublių.
Populiariausi Braun, Philips, Bosch ir kt. Modeliai kainuoja nuo 1700 iki 5000 rublių. Kombinuoti šio kainų kategorijos maišytuvai yra patogesni ir funkcionalesni, todėl jie yra labiau populiarūs.
Tinkamų purkštukų pasirinkimas
Purkštukų maišytuvai nusipelno ypatingo dėmesio. Kuo daugiau purkštukų - kuo daugiau įrenginio galimybių -, tačiau modelis taip pat yra brangesnis. Todėl prieš galutinį pasirinkimą verta galvoti apie visus purkštukus.
Smulkintuvas su dangčiu. Tinka įvairiems produktams pjaustyti ir smulkinti, taip pat žuvies arba maltos jautienos ruošimui.
Purkštukas pjovimui. Lengvai susidoroja su pjovimo vaisiais ar kietomis daržovėmis, pjauna kopūstus, smulkiai supjaustykite grybus. Su juo patogu pjaustyti svogūnus - viskas daroma taip greitai, kad nėra konkretaus kvapo.
Purkštuvo maišytuvas. Naudojamas padažams ir bulvių koše, susiduria su majonezo paruošimu. Padeda paruošti vaisių ir daržovių sūrio patiekalus vaikams. Susiduria su žalumynais ir riešutais, maišant kokteilius.
Purkštuko šluotelė. Maišytuvas naudojamas kaip maišytuvas - jis padeda sumaišyti tešlą, plakti grietinėlę ar baltymus, patogu gaminti skirtingus desertus.
Smulkinimo antgalis. Padeda susmulkinti, smulkiai supjaustyti morkas, runkelius, obuolius, kopūstus ir kietas sūrio rūšis.
Vakuuminė sistema. Jis padeda ilgą laiką išsaugoti produktų šviežumą arba greitai juos marinuoti. Naudojant vakuuminį siurblį, oras iš konteinerio yra išsiurbiamas ir sukuriamas vakuumas. Marinuojant kebabas, marinatą užpilkite į konteinerį, uždenkite indą, išpumpuokite orą - ir po 30-40 minučių galite pradėti virti. Siurblys yra purkštukas, kuris padeda sukurti vakuumą specialiuose konteineriuose, kurie yra komplekte. Konteinerius galima įsigyti atskirai. Galite įdėti bet kokius produktus į juos, sandariai uždarykite dangtelį ir siurblį siurbdami orą iš konteinerio, sukurdami vakuuminę erdvę. Kai kuriuose dangtelio konteineriuose yra kalendorius, kuriame galite pažymėti produkto sandarinimo datą. Tai leidžia valdyti produkto šviežumo laipsnį.
Kuris maišytuvas yra geriau pirkti? Priimame sprendimą
Prieš nuspręsdami, kokią maišytuvą pirkti, pabandykite atsakyti į klausimą - kodėl jums reikia maišytuvo?
Jei šeimos kūdikis - pasirinkti rankinį maišytuvą. Maitinimas kūdikiui turi būti šviežiai paruoštas, o tai reiškia, kad reikės sumaišyti 100-200 ml.Maišytuvas ant kojos geriau susiduria su šia užduotimi.
Atminkite, kad yra specialūs modeliai, skirti tik kūdikių maistui gaminti - pavyzdžiui, „PhilipsAvent“ maišytuvas / garo viryklė.
Jei gaminate daržoves, padažus - šiais tikslais geriau pasirinkti ir panardinamąjį maišytuvą. Be to, jis yra labiau universalus - jei reikia, galite jį perkelti į bet kurią keptuvę, prietaisą su metaline kojele - net karštoje. Taip, ir maisto ruošimo maistas neapsiriboja dubenėliais. Jei norite nusipirkti panardinimo maišytuvą, verta patikrinti, ar jis patogus jūsų rankoje, jei jis nėra labai sunkus, ar galite gauti perjungimo mygtukus.
Ar jums patinka vaisių gėrimai ir kokteiliai? Sultys virinamos ledu? Kepkite pyragai su riešutų įdaru? Tada geriau nusipirkti stacionarų maišytuvą - tai jums patogiau. Perkant, turėtumėte atkreipti dėmesį į rankenos ir snapelio buvimą ant ąsočio, stabilumo. Verta patikrinti maitinimo laido ilgį - ar ji pasiekia lizdą. Mišinio naudojimas bus patogesnis, jei ąsotis turi aiškius didelius ženklus.
Apskritai, tuo daugiau funkcijų - kuo didesnės išlaidos. Pirmiausia nuspręskite, kokio tipo maišytuvą norite, ir tada pažvelgti į galimybes, kurios jums labiausiai svarbios. Taip pat atkreipkite dėmesį į kai kurių priedų, kurie vėliau gali išsaugoti kito įrenginio įsigijimą, privalumus.
Prietaisas turi būti pakankamai galingas, kad atitiktų jūsų poreikius. Padažams, prieskoniams, desertams sumaišyti pakanka 300 W, bet jei norite sumaišyti ledo gėrimus, jums reikės maišytuvo, kurio talpa ne mažesnė kaip 500 vatų.
Prietaisas turi turėti bent tris greičius.
Peilis yra saugesnis nuo nerūdijančio plieno.
Išbandykite, ar jums patogu valdyti įrenginį (ypač svarbu modeliams, kuriuose mygtukas turi būti laikomas nuspaudus).
Na, kai yra pulso režimas.
Teisingai parinkite maišytuvą - ir jūsų kvalifikuotas asistentas pridės jūsų virtuvę!
