Kuris yra geresnis - aerogrill arba multicooker?

Kodėl stovėti prie viryklės valandų, kai galite patikėti maisto ruošimui tokiems šiuolaikiniams virtuvės asistentams kaip konvekcinė krosnelė arba daugkartinė viryklė? Jie pakepins vištieną, keps tortą, ir sriuba bus virti, ir su minimaliu įsikišimu. Žinoma, daržovės ir vaisiai turi būti valomi ir supjaustyti, viskas turėtų būti sulankstyta, turėtų būti pasirinktas terminio apdorojimo režimas ir laikas, per kurį pietūs ir vakarienė turėtų būti pasirengę, tačiau vis tiek turite (nors tolesnis virimo procesas praktiškai nereikalauja jūsų dalyvavimo).

Bet jei abu buitiniai prietaisai jums paruošia tą patį skanų maistą, kyla natūralus klausimas, ar tai geriau - lėta viryklė ar konvekcinė krosnelė?

Kaip daugiakanalis skiriasi nuo aerogrill?

 

Skirtumas 1. Virimo būdas

Jei kada nors savo gyvenime virėjai maistą ant krosnelės su elektriniais degikliais, galite manyti, kad jau esate susipažinę su lėtos viryklės „močiute“. Faktas yra tas, kad lėtai viryklė yra ta pati viryklė, kuri paslėpta ne iš išorės, bet dideliame inde, į kurį įdėtas dubuo (visas maistas ruošiamas).

Tačiau konvekcinė krosnelė labiau atrodo kaip ventiliatoriaus šildytuvas, uždėtas viduje keptuvės dangtelyje, ir jame gaminami gaminiai iš visų pusių. Šiuo atveju maistas nėra dedamas į karščiui atsparios skaidrios kolbos dugną, bet ant specialios grotelės. Galima įdėti bet kurį indą (galintį išlaikyti aukštą temperatūrą) tame pačiame tinkle, kad virėjas sriuba arba keptų pyragą.

Skirtumas 2. Virimo programos

Konvekcinė krosnelė (taip pat vadinama „konvekcine krosnimi“) paprastai palaiko daugiau kaip 9 temperatūros režimus (atšildymą, džiovinimą, troškinimą, sterilizavimą, rūkymą, uogienę, džiovinimo žaliąsias ir grybus, kepimą, kepimą, kepimą, kepimą ir kt.). Kaip matote, konvekcinėje krosnyje galite gaminti įvairius patiekalus, o jei nesupainiote režimų, maistas nebus sudegęs, o patiekalas pasirodys sultingas ir skanus.
Lėtai viryklė taip pat siūlo daugiau kaip 10 virimo režimų: jogurtas, garavimas, sriuba, kepimas, pieno košė, ryžiai, troškinimas, kepimas, ryžių grūdai, grikiai ir kt. Tuo pačiu metu programose yra šiek tiek lengviau naršyti nei aerogriliose - pasirinkite patiekalo pavadinimą ir paspauskite atitinkamą mygtuką. Vienas įspėjimas: kai kurie patiekalai, kuriems reikalingos kepimo sudedamosios dalys, turi būti virinami dviem etapais - pirmiausia „kepimo“ režimu, o po to „atšaldymo“ režimu (t. Y. Vis dar turite tam tikrą laiką stovėti aplink lėtą viryklę) ).

Skirtumas 3. Patogumas ir saugumas

Taigi, daugiafunkcinis ar aerogrilas, ką rinktis norėdami gauti didžiausią naudą?
Tiek vienas, tiek ir kiti buitiniai prietaisai yra gana kompaktiški, lengvai pritaikomi bet kuriai virtuvei, gali būti greitai įkeliami į automobilį ir paimti su jumis, norėdami pereiti į kitą butą ar net atostogauti.
Kadangi abiejuose įrenginiuose yra dangčių, ant sienų ar stalo, ant kurio jie yra, nėra sklaidos riebalų.
Tiek daugiakanalis, tiek aerogrilas turi savo apsaugą nuo perkaitimo, todėl jie laikomi saugiais. Šildymo elemento vaidmuo krūvelių puodelyje gali veikti kaip „blynas“ (degiklis) ir pats dubuo (jei turite elektrinį indukcijos tipą). Šildymo grotelėje šildymo elementas (šildymo elementas), pagamintas iš apskrito spiralės, gali būti atliekamas ne tik iš metalo. Pigesniuose modeliuose naudojamas halogeninis šildytuvas, kurio veikimo laikas yra mažesnis.
Tačiau per kelias minutes galite įveikti lėtą viryklę ar aerogrillą (mokydami rusų kalbą).

Skirtumas 4. Maisto skonis

Kaip skanus daugiakanalis ar konvekcinis viryklės indas priklausys ne tik nuo prietaiso.Kai kurios namų šeimininkės mano, kad maistas, paruoštas be jų dalyvavimo, skonį skiriasi nuo įprastų maisto produktų iš krosnies, nuo keptuvės ar kepsninės. Žinoma, kiekviena moteris visada virėja pagal savo receptą, reguliuodama temperatūrą „pagal akis“, apsisukdama arba maišydama vienu ar kitu metu.
Maisto gaminant lėtą viryklę ar aerogrilį maistas yra šiek tiek „beasmenis“, todėl šeimininkė šiek tiek laiko pradės „pajusti“ prietaisą ir virti maistą kuo skaniau. Šiuo atžvilgiu konvekcinė krosnelė yra mažiau patraukli, nes gaminant produktus ant tinklelio visi riebalų perteklius iš jų patenka į cisternos dugną, o tai gali padaryti maistą mažiau sultingą (bet mažiau kalorijų).

Multicooker arba konvekcijos krosnis: ką pasirinkti?

Tiek daug-viryklė, tiek aerogrilas yra puikūs pagalbininkai užimta moteris ar mažų vaikų motinai. Jei norite, (ir galimybes), galite įsigyti abu buitinius prietaisus vienu metu. Tačiau, jei jūsų šeimoje turite mažų vaikų, geriau rinktis lėtą viryklę - ji tiesiog puikiai gamina įvairius pieno košes (o pienas niekada neištrūks, o košė neužsidega), sriubos (be kepimo) ir virtos daržovės. Norėdami pasirinkti geriausius daugiakančius, jums padėsime surinkti. daugiakanalio reitingas, pagrįstas klientų atsiliepimais.

Tačiau konvekcinė krosnelė labiau tinka „suaugusiems“ šeimoms, kebabų mėgėjams ir gerai atliktai mėsai. Kitų patiekalų ruošimas jame (papildomai įrengtas dažniau) dažnai užtrunka ilgiau nei naudojant įprastą plokštelę.

Taip pat žiūrėkite:

• Maistas iš daugiakanalio - dėl naudos ar žalos?
• 2013 m. Geriausia skalbimo mašina
• Geriausi Multivarki viryklės
• Geriausias „airgrill“ įvertinimas