Foto: ves-market.ru
Kurš blenderis ir labāk nopirkt? - atbilde uz šo jautājumu var šķist sarežģīta - ir pārāk daudz dažādu veidu un modeļu pārdošanas instrumentu. Mūsdienu vienībām ir daudz iespēju, kas jums var būt nepieciešamas - vai arī tās nekad nebūs noderīgas. Bet, izvēloties piemērotu ierīci, var izlemt, kādas funkcijas un jauda ir nepieciešamas, lai sagatavotu ēdienus, kuriem vēlaties iegādāties maisītāju.
Mēs jums pastāstīsim par dažādiem blenderi - lai jūs varētu izvēlēties, kurš no tiem ir piemērots jūsu virtuvei. Un mēs centīsimies sīkāk atbildēt uz šādiem jautājumiem:
- Kas ir blenderis?
- Ko dara blenderis?
- Maisītāju veidi
- Kā izvēlēties pareizo maisītāju? Mēs pētām īpašības
- Pareizo sprauslu izvēle
- Kāds blenderis nopirkt? Mēs pieņemam lēmumu
Kas ir blenderis?
Blenderis ir nepieciešams, lai slīpētu, sajauktu, saputotu produktus.
Šīs ierīces ir krustojums starp pārtikas procesoru un maisītāju. Viņi spēja sajaukt no maisītāja un naži, kas paredzēti smalcināšanai no pārtikas pārstrādātāja.
Maisītāji ir mazāki un lētāki nekā pārtikas pārstrādātāji, taču tie ir paredzēti nelielam pārtikas daudzumam.
Ko dara blenderis?
Salīdzinot ar maisītāju, blenderis var tikt galā ar cietākiem produktiem un salauzt ledu. Bet viņš nevar pārspēt arī mīklu, kā arī maisītāju.
Foto: fashionhome.ru
Maisītāji ir vienkārši nepieciešami, lai padarītu bērnu pārtiku. Šī ierīce ir vienkārši nepieciešama, ja ģimenē ir bērns. Tās var ātri pārvērst parastās zupas kartupeļu biezeni, kartupeļu biezeni bērnam.
Varat arī to izmantot, lai pagatavotu ogu un augļu dzērienus, mājās gatavotu majonēzi, kokteiļus, saldējuma kokteiļus, sīpolus pārgrieztu kūpinātavā - tiem, kuriem nevēlaties sīpolus peldēt zupā un padarīt daudz garšīgākas un veselīgākas. Augstas jaudas modeļus izmanto, lai sasmalcinātu ledus un sagrieztus riekstus.
Maisītāju veidi
Ir divu veidu blenderi - zemūdens (manuāls) un stacionārs. Un visērtāk ir kopā modeļiem, kas apvieno šo un citu spējas.
Iegremdējami maisītāji (rokas)
Šīs ierīces ir paredzētas smalcināšanai, vārītiem un neapstrādātiem dārzeņiem un zaļumiem, gatavojot mērces un kartupeļu biezeni, nelielu daudzumu gaļas. Bet roku blenderis ir labāks, lai to nevarētu izmantot dārzeņu griešanai salātos, jo produkti kļūs putra.
Tie ir metāla vai plastmasas korpuss ar garenu formu, kam vienā galā ir fiksēti 2 asmeņu asmeņi. Šāds blenderis ir iegremdēts traukā ar produktiem. Lielākā daļa ražotāju ir pieejami dažādiem papildu sprauslām, kas ievērojami palielina ierīces funkcionalitāti.
Virtues
- Spēja pielāgot trauka konsekvenci - viendabīgums un slīpēšanas lielums ir atkarīgs no ierīces darbības ilguma.
- Ērtības ar nelielām porcijām.
- Nepietiek vietas darba un uzglabāšanas laikā.
- Viegla aprūpe.
Trūkumi
- slikti sagatavoti kokteiļi.
- Ir grūti sasmalcināt riekstus un ledu.
- Darba procesā esošajai ierīcei jāatrodas rokā, vienlaikus nospiežot pogu. Tas var būt sarežģīts un laikietilpīgs.
Blenderi nav paredzēti darbam ar biezu mīklu, tikai ar šķidrumu. Ierīce nav aprīkota ar sajaukšanas āķiem.
Stacionārie maisītāji
Vai maisītāji ar bļodu. Šādas ierīces ir piemērotas dārzeņu un augļu biezeņu, mīklas, olu baltuma, kokteiļu, mērču, krēmu, zupu sagatavošanai, kokteiļu sajaukšanai, dažiem modeļiem var tikt galā ar aizrīšanās ledu.
Tie ir bļoda, kas piestiprināta pie statīva, kura apakšā ir kājas, tādējādi nodrošinot stabilitāti. Elektrība tiek piegādāta stendā, tur ir vadības pogas.
Virtues
- Bļodā ir izteka, kas ļauj ērti ieliet mērci vai kokteiļus.
- Neatkarīgs darbs. Blenderis atrodas uz galda, jums nav nepieciešams to turēt rokās. Jums ir nepieciešams lejupielādēt produktus un izvēlēties vajadzīgo ātrumu.
Trūkumi
- slikti karbonādes dārzeņi.
- Mazas porcijas pagatavot ir neērti - saturs uz sienas ir smērēts, un nazis nesasniedz produktus.
- Uzņem vairāk atmiņas.
Kombinētie maisītāji
Šādus maisītājus sauc arī par mini-kombinācijām un apvieno gan stacionārās, gan zemūdens iekārtas funkcionalitāti. Tas ir iegremdējama blendera, smalcinātāja, mērkausiņa, naža sprauslas komplekts slēgtā konteinerā, noslaucīt un citās sprauslās. Dažreiz tas ir pabeigts ar papildu jaudu.
Kombinētajiem maisītājiem ir visas iespējas iegremdēt (dārzeņu, garšvielu, riekstu, kartupeļu biezeni sajaucot un sasmalcināt). To funkcionalitāte ir paplašināta, pateicoties sprauslas noslaucīšanai: tagad jūs varat pļaut krēmus, kokteiļus, olu baltumus, pusšķidru mīklu. Lielas bļodas klātbūtne un īpašs nazis ledus smalcināšanai ļauj pagriezt ierīci stacionārā blenderī, kurai ir visas tās funkcijas.
Un galvenais trūkums ir cena. Šāds komplekts, protams, maksās vairāk nekā parastais blenderis bez papildu funkcijām.
Kā izvēlēties pareizo maisītāju? Mēs pētām īpašības
Pievērsiet uzmanību parametriem, no kuriem tas atkarīgs, vai jums būs ērti pagatavot kaut ko garšīgu ar to.
Materiāls
Stacionāras blendera trauki parasti ir izgatavoti no plastmasas vai stikla. Stikls ir videi draudzīgāks, tas nebaidās no bojājumiem cieto produktu pārstrādes laikā, bet krūze var nokrist. Plastmasa uzsūc smakas, laika gaitā var kļūt duļķaina un nesaskrāpē, bieži tajā netiks pagatavota karsta. Ražotāji ņēma vērā plastmasas trauku trūkumus un sāka izmantot lielas slodzes plastmasas, kas ir ļoti izturīgs pret bojājumiem, bet ne krāso, un vārīšanas laikā nekļūst duļķains. Parasti iegremdējamie maisītāji ir izgatavoti no metāla vai plastmasas.
Sprauslas labāk izvēlēties metālu. Viņiem ir augstāks spēks un darbs ar karstiem produktiem.
Jauda
Blenderis ir atkarīgs no šī parametra. Jauda būtībā svārstās no 200 līdz 700 vatiem. Jo lielāks spēks, jo vairāk blenderim ir iespējas. Mazjaudas ierīce lieliski darbojas ar mīkstajiem dārzeņiem un šķidrumiem, bet pastāv problēmas ar cietiem produktiem. 600-700 W jaudas bloks spēj tikt galā ar ledus atdalīšanu.
Ātrumu skaits
Jo mazāks blendera jaudas, jo lēnāks ir ātrums. Mazjaudas ierīces ir aprīkotas ar 2-3 ātrumiem, augstas jaudas blenderi ir aprīkoti ar 5-7 ātrumiem, un dažiem modeļiem var būt līdz 12-14. Dažādus produktus vieglāk sasmalcina ar dažādiem ātrumiem
Papildus ātrumu skaitam ierīces nodrošina iespējas turbo režīmam, vienmērīgai ātruma regulēšanai un impulsa režīmam.
Turbo režīms ir blendera darbs pie maksimālās jaudas. Nospiežot pogu "Turbo", ierīce automātiski pārslēdzas uz augstāko jaudu, pat ja pirms tam tā bija minimāla. Šī opcija ir izstrādāta, lai sniegtu maksimālo produktu daudzumu.
Impulsa režīmā blenderis darbojas ar periodisku apstāšanos, lai kontrolētu produktu stāvokli.Pēc divām vai trim sekundēm ierīce atkal sāk darboties. Impulsa režīms var pagarināt blendera kalpošanas laiku - aizsargā motoru no pārkaršanas.
Bļoda tilpums
Bļodas tilpums parasti ir 1-2 litri. Atlases procesā ir jāņem vērā, ka atšķirība starp lietderīgo un kopējo tilpumu ir aptuveni 200-300 ml. Ja vēlaties izmantot ierīci dzērienu un kokteiļu pagatavošanai vai kokteiļu sajaukšanai, jāizvēlas lielāks apjoms. Lai sagatavotu bērnu pārtiku, varat izvēlēties mazāk ietilpīgus 0,3-0,6 litru modeļus.
Aprūpes ierīce
Ierīci ir ļoti viegli izjaukt, to var viegli un ātri mazgāt.
Daži stacionārie maisītāji ir aprīkoti ar pašattīrīšanas iespēju. Mazgāšanai bļodā tiek ielej siltu ūdeni un nospiež tīrīšanas pogu. Ja modelis nenodrošina šo funkciju, nelietojiet to. Iegremdējamo var pazemināt tīrā ūdenī un dažas sekundes ieslēgt. Blenderis ir viegli mazgājams, galvenais ir būt uzmanīgiem, lai nesabojātu. Un drošības apsvērumu dēļ jums nevajadzētu to nodot bērniem - instrumentu naži ir ļoti asas.
Drošība
Daži ražotāji aprīko savas ierīces ar īpašu automātiskās izslēgšanas iespēju, ja blenderis nav pareizi samontēts. Šī funkcija palīdz pagarināt blendera kalpošanas laiku un novērš tās bojājumus.
Izmaksas par
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell uc iegremdējamie maisītāji maksā no 300 rubļiem. Lēti modeļi nav aprīkoti ar papildu piederumiem, to jauda svārstās no 170 līdz 250 vatiem.
Vienkāršākie stacionārie maisītāji maksā no 500 rubļiem.
Populāri modeļi no Braun, Philips, Bosch uc maksā no 1700 līdz 5000 rubļiem. Šīs cenu kategorijas kombinētie maisītāji ir ērtāki un funkcionālāki, tāpēc tie ir populārāki.
Pareizo sprauslu izvēle
Sprauslu maisītāji ir pelnījuši īpašu uzmanību. Jo vairāk sprauslu - jo vairāk iespēju ierīcei ir - bet modelis ir arī dārgāks. Tāpēc, pirms ir vērts domāt par galīgo izvēli, visas sprauslas būs noderīgas.
Smalcinātājs ar vāku. Piemērots dažādu produktu sagriešanai un sasmalcināšanai, kā arī zivju vai maltas liellopu gaļas gatavošanai.
Sprausla griešanai. Viegli nokļūst ar augļu vai cieto dārzeņu izciršanu, sagriež kāpostus, smalki sagriež sēnes. Ar to ir ērti sagriezt sīpolu - viss tiek darīts tik ātri, ka nav specifiskas smaržas.
Sprauslas blenderis. Izmanto mērcēm un kartupeļu biezeni, tiek galā ar majonēzes pagatavošanu. Palīdz sagatavot biezpienu ēdienus bērniem no augļiem un dārzeņiem. Tiek galā ar zaļumiem un riekstiem, sajaucot kokteiļus.
Sprauslas noslaucīšana. Maisītāju izmanto kā maisītāju - tas palīdz mīcīt mīklu, saputot krējumu vai baltumus, tas ir ērti dažādu desertu pagatavošanas procesā.
Smidzināšanas sprausla. Palīdz sagraut, smalki sagrieztus burkānus, bietes, ābolus, kāpostus un cietās siera šķirnes.
Vakuuma sistēma. Tas palīdz saglabāt produktu svaigumu uz ilgu laiku vai ātri marinēt. Izmantojot vakuuma sūkni, gaiss tiek izvadīts no konteinera, radot vakuumu. Marinējot kebabus, ir pietiekami, lai marinādi ielej traukā, pārklāj konteineru, sūknē gaisu - un pēc 30-40 minūtēm jūs varat sākt gatavot ēdienu. Sūknis ir sprausla, kas palīdz izveidot vakuumu īpašos konteineros, kas ir komplektā. Konteinerus var iegādāties atsevišķi. Tajos var ievietot jebkādus izstrādājumus, cieši aizveriet vāku un sūknī ar sūkni sūknēt gaisu no tvertnes, radot vakuuma telpu. Dažos vāka konteineros ir kalendārs, kurā var atzīmēt produkta aizzīmogošanas datumu. Tas ļauj jums kontrolēt produkta svaiguma pakāpi.
Kurš blenderis ir labāk nopirkt? Mēs pieņemam lēmumu
Pirms izlemt, kuru maisītāju iegādāties, mēģiniet atbildēt uz jautājumu - kāpēc jums ir nepieciešams blenderis?
Ja ģimenes bērns - izvēlieties roku maisītāju. Bērnu ēdieniem jābūt svaigi pagatavotiem, kas nozīmē, ka būs nepieciešama 100 - 100 ml bieza biezeni.Maisītājs uz kājām labāk saskaras ar šo uzdevumu.
Atcerieties, ka ir īpaši modeļi, kas paredzēti tikai bērnu ēdienu gatavošanai - piemēram, PhilipsAvent blenderis / tvaika plīts.
Ja jūs gatavojat dārzeņus, mērces - šiem nolūkiem ir labāk izvēlēties arī iegremdēšanas maisītāju. Turklāt tas ir daudzpusīgāks - ja nepieciešams, jūs varat to pārvietot jebkurā pannā, ierīci ar metāla kāju - pat karstā. Jā, un ēdiena gatavošanas ēdienu daudzums neaprobežojas ar trauka tilpumu. Ja jūs vēlaties iegādāties iegremdējošu maisītāju, ir vērts pārbaudīt, vai tas ir ērti jūsu rokā, ja tas nav ļoti smags, vai jūs varat iegūt slēdža pogas procesā.
Vai jums patīk augļu dzērieni un kokteiļi? Sulu gatavošana ar ledu? Cept kūkas ar riekstu pildījumu? Tad labāk ir iegādāties stacionāru maisītāju - tas būs ērtāks. Pērkot, jums jāpievērš uzmanība roktura klātbūtnei un krūzītei, stabilitātei. Ir vērts pārbaudīt strāvas vada garumu - vai tas sasniegs kontaktligzdu. Mikseri būs ērtāk izmantot, ja krūzei ir lielas zīmes.
Kopumā, jo vairāk funkciju - jo lielākas izmaksas. Vispirms izlemiet, kāda veida blenderis jums ir nepieciešams, un pēc tam apskatiet iespējas, kas jums ir visnozīmīgākās. Ņemiet vērā arī dažu piederumu priekšrocības, kas vēlāk var ietaupīt citas ierīces iegādi.
Ierīcei jābūt pietiekami spēcīgai, lai atbilstu jūsu vajadzībām. Lai samaisītu mērces, garšvielas, desertus, 300 W ir pietiekami, bet, ja vēlaties sajaukt ledus dzērienus, jums būs nepieciešams blenderis ar jaudu vismaz 500 vati.
Ierīcei jābūt vismaz trīs ātrumiem.
Asmens ir drošāka no nerūsējošā tērauda.
Izmēģiniet, vai jums ir ērti kontrolēt ierīci (tas ir īpaši svarīgi modeļiem, kuros taustiņš ekspluatācijas laikā ir jāsaglabā).
Nu, ja ir pulsa režīms.
Izvēlieties blenderi pareizi - un jūsu kvalificētais palīgs papildinās jūsu virtuvi!
