Memilih mixer untuk rumah

Bermula untuk bekerja dengan doh, anda secara sukarela berfikir tentang bagaimana untuk menyederhanakan proses menguli, untuk menghilangkan tepung terbang dalam semua arah, yang kemudiannya sangat sukar untuk dikumpulkan. Dan jika anda perlu menguli doh banyak dan cepat, dan selain itu, tetamu hampir di ambang pintu? Bantu dalam keadaan sedemikian akan datang mesin mencampurkan doh untuk rumah.

Secara umum digunakan mixer doh dalam pengeluaran - di kafe, roti, restoran dan pertubuhan lain di mana mereka membakar roti dan roti pengeluaran mereka sendiri.

 

Ciri-ciri konstruktif testomesov

Terdapat beberapa jenis mesin pemadat.

• Spiral dough mixers menjadikannya lebih mudah untuk menguli doh dan adunan bebas ragi untuk roti, pizza dan puff pastri dalam kualiti yang sangat tinggi. Pergerakan helix menyerupai tangan menguli, sehingga dohnya tepu dengan oksigen. Mesin sedemikian mempunyai prestasi tinggi.
• Pengadun doh planet - Malah, mereka adalah pengadun yang direka untuk bekerja dengan teks cecair apabila membakar kuih-muih dan membuat mayonis, mousse, dan lain-lain. Sering mereka dilengkapi dengan pemukul untuk memukul, spatula dan cangkuk menguli, yang menjadikan agregat jenis ini lebih serba boleh, tetapi kurang produktif.
• Pengadun doh mendatar, bertujuan untuk mencampurkan teks curam untuk ravioli, ladu, dan sebagainya, digunakan terutamanya dalam katering.

Kelajuan kerja

Perhatian khusus ketika memilih unit harus dibayar kepada jumlah kecepatan di dalam mobil. Dalam unit-unit moden, bilangannya berbeza dari satu hingga sepuluh.

Ciri-ciri mangkuk

Mangkuk dibuat dalam bentuk mangkuk atau palung. Untuk pengadun doh rumah untuk rumah cukup adalah jumlah mangkuk dari 4.5 hingga 10 liter. Walaupun mesin sedang beroperasi, ia mungkin bergerak (biasa dengan model planet) dan berputar (seperti dalam agregat lingkaran).
Penunjuk tanpa kualitatif kualiti dan kerja pantas adalah kuasa. Dalam pelbagai unit, parameter ini boleh berkisar antara 300 hingga 2000 watt.

 

Memilih pengadun untuk rumah: kue, kek atau roti?

Apabila memilih seorang pembantu yang boleh dengan cepat dan mudah mengadun jumlah doh yang diperlukan, anda perlu menentukan beberapa kriteria:

- Apa jenis doh yang paling sering dihasilkan (kekurangan roti, yis, sedutan).
- Ciri batch, kehadiran fungsi tambahan.
- Prestasi (bergantung kepada kapasiti mangkuk).

Pengeluar dan model pengadun rumah tangga: kualiti, prestasi dan harga dalam satu botol

Memilih mana yang diperlukan pengadun doh untuk rumah, Ia adalah perlu untuk menentukan pengeluar dan harga.
Terdapat beberapa di pasaran hari ini. harga Mesin pemadat yang kadang-kadang berbeza dari satu sama lain. Beberapa contoh pengeluar dan model yang paling popular:

Pengadun adunan Gastrorag, yang dibuat di China - salah satu yang paling murah. Harga untuk mesin pemadang planet dari jenama ini bermula dari 200-300 dolar.

Untuk abad yang lalu, jenama terkenal Amerika KitchenAid membekalkan pasaran dunia pencampur peralatan rumah untuk mengaduk adunan. Produk mempunyai ciri-ciri teknikal yang sangat baik yang membolehkan jenama mengekalkan kedudukannya di antara pengilang planet yang paling terkenal. Untuk kegunaan rumah, contohnya, model KitchenAid 5KSM150PSE dengan kapasiti mangkuk sebanyak 4.8 liter adalah sesuai. 12 muncung boleh disambungkan ke mesin: juicer, penggiling daging, dan lain-lain. Harga unit adalah kira-kira $ 1,000.

Pemungut gabungan planet Itali - "Olimpik multifunzione".Mesin dengan kapasiti mangkuk 5 liter dan kuasa 1000 W bertujuan untuk penyediaan ringkas jumlah kecil pelbagai jenis teks. Fleksibilitasnya mengesankan - ia dapat menguli adonan walaupun untuk pasta, menjadikannya elastik dan lebur di dalam mulut. Harga model adalah kira-kira 500 dolar.



Pengilang Jerman mewakili jenama pengadun bajet untuk ujian "Clatronic". Dengan kapasiti yang tidak terlalu besar untuk pencampuran dan kelajuan pemprosesan yang rendah, teknik ini terkenal dengan elektroniknya. Untuk adunan buatan sendiri, model Clatronic KM 3323 dengan kapasiti 5 liter dan kuasa 1000 W adalah hebat, harga yang bermula dari $ 160. Ia hanya perlu meletakkan semua elemen di dalam kereta, menetapkan petunjuk yang diperlukan pada paparan dan selepas masa yang singkat mendapatkan produk siap.

 

Nasihat sedikit. Apabila membeli mixer, beri perhatian kepada kehadiran pemasa yang anda dapat dengan tepat menetapkan masa menguli dan dengan tenang pergi ke perniagaan anda.