Foto: ves-market.ru
Welke blender is beter om te kopen? - het antwoord op deze vraag lijkt misschien ingewikkeld - er zijn te veel verkoopinstrumenten van verschillende typen en modellen. Moderne units beschikken over tal van functies die u misschien nodig heeft, anders zijn ze misschien nooit van pas komen. Maar de keuze voor een geschikt apparaat komt er eigenlijk op neer om te beslissen welke functies en kracht nodig zijn om de gerechten te bereiden waarvoor u een blender wilt kopen.
We zullen u vertellen over de verschillende soorten blenders - zodat u kunt kiezen welke het meest geschikt is voor uw keuken. En we zullen proberen de volgende vragen in detail te beantwoorden:
- Waar is blender voor?
- Wat doet blender?
- Typen blenders
- Hoe de juiste blender kiezen? We bestuderen de karakteristieken
- De juiste mondstukken kiezen
- Welke blender te kopen? We nemen een beslissing
Waar is blender voor?
Blender is nodig voor het malen, mixen en kloppen van producten.
Deze apparaten vormen een kruising tussen een keukenmachine en een mixer. Ze kregen de mogelijkheid om te mixen van een mixer en messen voor het malen van een keukenmachine.
Blenders zijn kleiner en goedkoper dan keukenmachines, maar ze zijn ontworpen voor een kleine hoeveelheid voedsel.
Wat doet blender?
In vergelijking met een mixer kan een blender hardere producten hanteren en ijs breken. Maar hij kan het deeg niet verslaan, net als de mixer dat doet.
Foto: fashionhome.ru
Blenders zijn gewoon onmisbaar bij het maken van babyvoeding. Dit apparaat is eenvoudig nodig als er een kind in het gezin is. Ze kunnen gewone soepen snel omzetten in aardappelpuree, aardappelpuree maken voor baby.
Je kunt het ook gebruiken om bessen en fruitdranken, zelfgemaakte mayonaise, smoothies, ijscocktails te maken, uien in pap te veranderen - voor diegenen die niet houden van uien die in de soep zwemmen en nog veel meer lekkere en gezonde dingen maken. Krachtige modellen worden gebruikt om ijs te hakken en noten te hakken.
Typen blenders
Er zijn twee soorten blenders: dompelpomp (handmatig) en stationair. En het meest comfortabele is gecombineerde modellen die de mogelijkheden van die en anderen combineren.
Onderdompelbare blenders (hand)
Deze apparaten zijn bedoeld voor het malen van paneermeel, gekookte en rauwe groenten en greens, het bereiden van sauzen en aardappelpuree, vlees in kleine hoeveelheden. Maar de staafmixer is beter om niet te worden gebruikt voor het snijden van groenten in salades, omdat de producten in pap zullen veranderen.
Ze zijn een metalen of plastic behuizing met een langwerpige vorm, waaraan messen met 2 messen aan één uiteinde zijn bevestigd. Zo'n blender is ondergedompeld in een container met producten. De meeste fabrikanten zijn beschikbaar voor hun modellen met verschillende extra spuitmonden, waardoor de functionaliteit van het apparaat aanzienlijk wordt vergroot.
waardigheid
- Mogelijkheid om de consistentie van het gerecht aan te passen - uniformiteit van de consistentie en de grootte van het slijpen hangt af van de duur van de werking van het apparaat.
- Gemak kookt kleine porties.
- Neemt niet genoeg plaats in tijdens het werk en de opslag.
- Gemakkelijk in onderhoud.
tekortkomingen
- Slecht voorbereide cocktails.
- Het is moeilijk om noten en ijs te verpletteren.
- Het apparaat tijdens het werk moet in de hand worden gehouden terwijl u op de knop drukt. Het kan moeilijk en tijdrovend zijn.
Blenders zijn niet bedoeld om met een dik deeg te werken, alleen met vloeistof. Het apparaat is niet uitgerust met menghaken.
Stationaire blenders
Of mixers met een kom. Dergelijke apparaten zijn geschikt voor de bereiding van groente- en fruitpurees, beslag, eiwit, smoothies, sauzen, crèmes, soepen, mixcocktails, sommige modellen kunnen het verstikkende ijs aan.
Ze vertegenwoordigen een kom gemonteerd op een standaard, aan de onderkant waarvan de poten staan, waardoor deze stabiel zijn. Elektriciteit wordt geleverd aan de standaard, er zitten bedieningsknoppen op.
waardigheid
- De kom heeft een uitloop waarmee u gemakkelijk de saus of cocktails kunt gieten.
- Zelfstandig werk. De blender staat op de tafel, je hoeft hem niet in je handen te houden. U hoeft alleen de producten te downloaden en de gewenste snelheid te selecteren.
tekortkomingen
- Slechte hakt groenten.
- Het is onhandig om kleine porties te bereiden - de inhoud is besmeurd op de muren en het mes bereikt de producten niet.
- Neemt meer opslagruimte in beslag.
Gecombineerde blenders
Dergelijke mengers worden ook mini-combines genoemd en combineren de functionaliteit van zowel stationair als onderdompelbaar. Dit is een set onderdompelingsmenger, hakmes, maatbeker, mesmondstuk in een gesloten houder, garde en andere spuitmonden. Soms wordt het aangevuld met extra capaciteit.
Gecombineerde mengers hebben alle mogelijkheden tot onderdompeling (mengen en malen van groenten, specerijen, noten, aardappelpuree). Hun functionaliteit wordt uitgebreid door de aanwezigheid van de sproeier-garde: nu kunt u crèmes, cocktails, eiwitten, halfvloeibaar deeg kloppen. De aanwezigheid van een grote kom en een speciaal mes voor het hakken van ijs stelt u in staat om het apparaat in een stationaire blender te veranderen, die al zijn functies heeft.
En het grootste nadeel is de prijs. Zo'n kit kost natuurlijk meer dan een gewone blender zonder extra functies.
Hoe de juiste blender kiezen? We bestuderen de karakteristieken
Besteed aandacht aan de parameters waarop het afhangt of het handig is om iets lekkers ermee te koken.
materiaal
Stationaire blenderkommen zijn meestal gemaakt van plastic of glas. Glas is milieuvriendelijker, het is niet bang voor schade tijdens de verwerking van vaste producten, maar de kan kan breken als het valt. Kunststof absorbeert geuren, kan na verloop van tijd troebel worden en krabben na veelvuldig wassen, u zult er niet te warm in koken. Fabrikanten hielden rekening met de tekortkomingen van plastic kommen en begonnen zwaar plastic te gebruiken, dat zeer goed bestand is tegen schade, het niet vlekt en niet troebel wordt tijdens het koken. In de regel is het geval van onderdompelingsmixers gemaakt van metaal of plastic.
Nozzles beter om metaal te kiezen. Ze hebben meer kracht en werken met hete producten.
macht
De functionaliteit van de blender is afhankelijk van deze parameter. De stroom varieert in principe van 200 tot 700 watt. Hoe hoger het vermogen, hoe meer mogelijkheden de blender heeft. Een energiezuinig apparaat werkt prima met zachte groenten en vloeistoffen, maar er zijn problemen met vaste producten. De 600-700 W-motorunit kan zelfs breken met ijs.
Aantal snelheden
Hoe kleiner de kracht van de blender, hoe langzamer de snelheid. Apparaten met laag vermogen zijn uitgerust met 2-3 snelheden, krachtige blenders hebben 5-7 snelheden en sommige modellen kunnen maximaal 12-14 hebben. Verschillende producten gemakkelijker malen op verschillende snelheden
Naast het aantal snelheden bieden de apparaten opties voor turbo-modus, soepele aanpassing van snelheid en pulsmodus.
De turbomodus is het werk van de blender op maximaal vermogen. Wanneer u op de "turbo" -knop drukt, schakelt het apparaat automatisch naar het hoogste vermogen, ook al was het voorheen op zijn minimum. De optie is ontworpen om de maximale hoeveelheid opklopproducten te geven.
In de pulserende modus werkt de blender met een periodieke stop om de status van de producten te regelen.Na twee of drie seconden begint het apparaat weer te werken. De Pulse-modus verlengt de levensduur van de blender - beschermt de motor tegen oververhitting.
Bowl volume
Gewoonlijk is de capaciteit van de kom 1-2 liter. Bij het selectieproces moet er rekening mee worden gehouden dat het verschil tussen het nuttige en totale volume ongeveer 200-300 ml is. Als u het apparaat wilt gebruiken voor het maken van drankjes en smoothies of het mixen van cocktails, moet u een groter volume kiezen. Om babyvoeding te bereiden, kun je kiezen voor minder ruime modellen van 0,3-0,6 liter.
Zorg apparaat
Het is heel eenvoudig om het apparaat te demonteren, het kan ook gemakkelijk en snel worden gewassen.
Sommige stationaire blenders zijn uitgerust met een zelfreinigende optie. Voor het wassen in een kom wordt warm water gegoten en de reinigingsknop wordt ingedrukt. Als het model deze functie niet biedt, wees dan niet boos. Dompelpomp kan worden neergelaten in schoon water en een paar seconden worden ingeschakeld. Blender is gemakkelijk te wassen, het belangrijkste is om voorzichtig te zijn om niet gewond te raken. En om veiligheidsredenen moet je het niet aan kinderen geven - de instrumentmessen zijn erg scherp.
veiligheid
Sommige fabrikanten rusten hun apparaten uit met een speciale automatische uitschakeloptie als de blender niet correct is gemonteerd. Deze functie helpt de levensduur van de blender te verlengen en voorkomt schade.
Kosten van
Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell enz. Submersible blenders kosten vanaf 300 roebel. Goedkope modellen hebben geen extra hulpstukken, hun vermogen varieert van 170 tot 250 watt.
De eenvoudigste stationaire mengers kosten 500 roebel.
Populaire modellen van Braun, Philips, Bosch, etc. kosten van 1700 tot 5000 roebel. Gecombineerde blenders van deze prijscategorie zijn handiger en functioneler in gebruik, daarom zijn ze populairder.
De juiste mondstukken kiezen
Blendermengers verdienen speciale aandacht. Hoe meer spuitmonden - hoe meer mogelijkheden het apparaat heeft - maar het model is ook duurder. Daarom, voordat de laatste keuze het overwegen waard is - zullen alle spuitkoppen nuttig zijn.
Shredder met deksel. Geschikt voor het snijden en versnipperen van verschillende producten, maar ook voor het koken van vis of gehakt.
Nozzle voor snijden. Gemakkelijk omgaat met het snijden van fruit of harde groenten, snijdt kool, fijn gesneden champignons. Hiermee is het handig om de ui te hakken - alles wordt zo snel gedaan dat er geen specifieke geur is.
Nozzle-menger. Wordt gebruikt voor het maken van sauzen en aardappelpuree, gaat om met de bereiding van mayonaise. Helpt bij het bereiden van gepureerde gerechten voor kinderen van groenten en fruit. Omgaat met hakgroenten en noten, cocktails mengen.
Sproeierklopper. De blender wordt gebruikt als een mixer - het helpt om het deeg te kneden, room of wit te kloppen, het is handig tijdens het maken van verschillende desserts.
Mondstuk om te versnipperen. Helpt bij het versnipperen, fijn snijden van wortels, bieten, appels, kool en harde kaassoorten.
Vacuümsysteem. Het helpt om de versheid van producten voor een lange tijd te behouden of om ze snel te marineren. Met behulp van een vacuümpomp wordt lucht uit de container geëvacueerd, waardoor een vacuüm ontstaat. Voor het marineren van kebab, giet de marinade in de container, dek de container af, pomp de lucht uit - en na 30-40 minuten kunt u beginnen met koken. De pomp is een mondstuk dat helpt om een vacuüm te creëren in speciale containers die deel uitmaken van de kit. Containers kunnen afzonderlijk worden gekocht. Je kunt er producten in doen, het deksel goed sluiten en lucht uit de tank pompen met behulp van een pomp, waardoor er een vacuümruimte ontstaat. Sommige containers op het deksel hebben een kalender waarop u de datum van verzegeling van het product kunt markeren. Hiermee kunt u de versheidsgraad van het product bepalen.
Welke blender is beter om te kopen? We nemen een beslissing
Voordat je beslist welke blender je moet kopen, probeer dan de vraag te beantwoorden - waarom heb je blender nodig?
Als de familie baby - kies een staafmixer. Maaltijden voor de baby moeten vers worden bereid, wat betekent dat een portie van puree 100-200 ml nodig zal zijn.De mixer op een poot gaat beter om met deze taak.
Vergeet niet dat er speciale modellen zijn die exclusief zijn ontworpen voor het maken van babyvoeding - bijvoorbeeld een PhilipsAvent-menger / stoomkoker.
Als u groenten, sauzen kookt, is het voor deze doeleinden ook beter om een staafmixer te kiezen. Bovendien is het veelzijdiger - u kunt het indien nodig in elke pan schuiven, het apparaat met een metalen poot - zelfs in een hete. Ja, en de hoeveelheid kookvoedsel is niet beperkt tot het volume van de kom. Als je een staafmixer wilt kopen, dan is het de moeite waard om te controleren of het comfortabel in je hand is, of het niet erg zwaar is, of je de schakelknoppen in het proces kunt krijgen.
Houd je van fruitdranken en smoothies? Sappen met ijs koken? Taarten bakken met notenvulling? Dan is het beter om een stationaire blender te kopen - het zal handiger voor u zijn. Bij het kopen, moet u letten op de aanwezigheid van een handvat en uitloop op een kan, stabiliteit. Het is de moeite waard om de lengte van het netsnoer te controleren - of het het stopcontact zal bereiken. Het zal comfortabeler zijn om de blender te gebruiken als de kan duidelijk grote markeringen heeft.
Over het algemeen geldt: hoe meer functies, hoe hoger de kosten. Bepaal eerst welk type blender u wilt en kijk vervolgens naar de mogelijkheden die u het belangrijkst vindt. Houd ook rekening met de voordelen van sommige accessoires die later de aanschaf van een ander apparaat kunnen besparen.
Het apparaat moet krachtig genoeg zijn om aan uw behoeften te voldoen. Voor het mixen van sauzen, smaakmakers, desserts is 300 W voldoende, maar als je ijsdrankjes wilt mixen, heb je een blender nodig met een capaciteit van minimaal 500 watt.
Het apparaat moet ten minste drie snelheden hebben.
Het blad is veiliger van roestvrij staal.
Probeer of het handig is om het apparaat te bedienen (dit is vooral belangrijk voor modellen waarbij de knop ingedrukt moet worden gehouden tijdens het gebruik).
Nou, als er een pulsmodus is.
Kies de blender op de juiste manier - en je deskundige assistent voegt toe aan je keuken!
