Wat is beter - aerogrill of multicooker?

Waarom staat u uren achter de kachel wanneer u de bereiding van voedsel kunt toevertrouwen aan moderne keukenassistenten zoals een convectieoven of een multi-fornuis? Ze zullen de kip bakken, ze zullen de cake bakken, en de soep zal worden gekookt, en met je minimale interventie. Natuurlijk moeten groenten en fruit worden schoongemaakt en gesneden, alles moet worden gevouwen, de warmtebehandeling moet worden gekozen en de tijd voor lunch en diner moet klaar zijn, dat moet nog (hoewel het verdere kookproces praktisch geen deelname vereist).

Maar als beide huishoudelijke apparaten hetzelfde smakelijke voedsel voor u bereiden, dan rijst de vraag of het beter is - een slowcooker of een convectieoven?

Hoe verschilt de multicooker van aerogril?

 

Verschil 1. Bereidingswijze

Als je ooit in je leven voedsel gekookt hebt op een fornuis met elektrische branders, dan mag je aannemen dat je al bekend bent met de "grootmoeder" van het slowcooker. Het feit is dat de slowcooker dezelfde hete plaat is, alleen verborgen niet van buitenaf, maar in een grote sauspan waarin de kom is geplaatst (al het voedsel is erin bereid).

Maar de convectieoven lijkt meer op een luchtverhitter in het deksel van de pan en blaasproducten die er van alle kanten in zijn voorbereid. In dit geval wordt het voedsel niet op de bodem van de hittebestendige transparante kolf geplaatst, maar op een speciaal rooster. Het is mogelijk om elke container (in staat om hoge temperaturen te weerstaan) op hetzelfde rooster te plaatsen om soep te koken of een cake te bakken.

Verschil 2. Kookprogramma's

Heteluchtoven (het wordt ook wel "convectieoven" genoemd) ondersteunt gewoonlijk meer dan 9 temperatuurregimes (ontdooien, drogen, stoven, steriliseren, roken, jam, drogen van kruiden en paddestoelen, bakken, braden, bakken, grillen, enz.). Zoals je kunt zien, kun je in de convectieoven verschillende gerechten bereiden, terwijl als je de modi niet door elkaar haalt, het voedsel niet zal branden en het gerecht sappig en smakelijk zal worden.
De slowcooker biedt ook meer dan 10 kookmethodes: yoghurt, stomen, soep, frituren, melkpap, rijst, stoven, bakken, rijstgraan, boekweit, enz. Tegelijkertijd is het enigszins eenvoudiger om in programma's te navigeren dan in aerogrill - selecteer de naam van het gerecht en druk op de overeenkomstige knop. Een waarschuwing: sommige gerechten waarvoor voorgebakken ingrediënten nodig zijn, moeten in twee stappen worden bereid - eerst in de "frituur" -modus en daarna in de "quenching" -modus (dat wil zeggen dat u nog enige tijd in de buurt van de slowcooker moet blijven staan) ).

Verschil 3. Gemak en veiligheid

Dus, multivark of aerogril, wat moet je kiezen om het meeste voordeel te behalen?
Zowel de ene als de andere huishoudelijke apparaten hebben een vrij compacte vorm, ze passen gemakkelijk in elke keuken, kunnen snel in de auto worden geladen en meegenomen naar een ander appartement of zelfs op vakantie.
Omdat beide apparaten een deksel hebben, is er geen vetverspreiding op de wanden of op de tafel waarop ze staan ​​tijdens het koken.
Zowel de multicooker als aerogrill hebben hun eigen bescherming tegen oververhitting, zodat ze als brandveilig worden beschouwd. In de rol van het verwarmingselement in de crock-pot kan fungeren als een "pannenkoek" (brander), en de kom zelf (als u een elektrisch inductietype heeft). Bij verwarmingselementen kan het verwarmingselement (verwarmingselement), dat is gemaakt in de vorm van een ronde spiraal, niet alleen van metaal worden uitgevoerd. Bij goedkopere modellen wordt een halogeenverwarming gebruikt die een lagere levensduur heeft.
Maar je kunt het koken in een slowcooker of aerogrill in slechts een paar minuten onder de knie krijgen (met de instructie in het Russisch bij de hand).

Verschil 4. Smaak van eten

Hoe lekker een multikoker of convectiekookplaat is, hangt niet alleen af ​​van het apparaat.Sommige huisvrouwen denken dat voedsel dat gekookt is zonder hun deelname, qua smaak verschilt van hun gebruikelijke voedsel uit de oven, uit een koekenpan of barbecue. Natuurlijk kookt elke vrouw altijd volgens haar eigen recept, waarbij ze de temperatuur "op het oog" aanpast, omdraait of op een of ander moment mengt.
Bij het koken in een slow cooker of aerogrill is het eten enigszins "onpersoonlijk", dus de hostess zal wat tijd nodig hebben om het apparaat te "voelen" en het eten zo smakelijk mogelijk voor zichzelf te bereiden. In dit opzicht is de convectieoven minder aantrekkelijk, omdat bij het koken van producten op het rooster al het overtollige vet eruit stroomt naar de bodem van de tank, waardoor het voedsel minder sappig (maar minder calorie-rijk) kan worden.

Multicooker of convectieoven: wat te kiezen?

Zowel de multi-cooker als aerogrill zijn geweldige hulpmiddelen in de keuken voor een drukke vrouw of moeder van jonge kinderen. Indien gewenst (en kansen) kunt u beide huishoudelijke apparaten in één keer aanschaffen. Maar als je kleine kinderen in je gezin hebt, is het beter om een ​​langzaam fornuis te kiezen - ze kookt gewoon heerlijk verschillende melkpoepjes (terwijl de melk nooit zal weglopen en de pap niet zal branden), soepen (zonder frituren) en gestoomde groenten. En om de beste multicooker te kiezen, helpt dit u om door ons te compileren. multicooker rating op basis van klantrecensies.

Maar de convectieoven is meer geschikt voor "volwassen" gezinnen, liefhebbers van kebab en goed gedaan vlees. Het koken van andere gerechten erin (die bovendien vaker worden geïnstalleerd) kost vaak meer tijd dan het gebruik van een conventionele plaat.

Zie ook:

• Voedsel van de multikoker - voor het voordeel of nadeel?
• De beste wasmachine van 2013
• Beste multivarki-snelkookpannen
• Beste luchtvloot rating