Foto: vk.com/mashatalyzina
De slowcooker is een handig en modern huishoudelijk apparaat. Ze bespaart de tijd de gastvrouw in de keuken, het is mogelijk om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden, en vooral handig - dieet. Gekookt met minder boter, niet gefrituurd, maar stoofpotjes zijn zeker nuttig. Waarom zijn er vragen over de gevaren van multicooker-gezondheid?
Het enige dat twijfel kan doen rijzen over de bruikbaarheid van de multikoker is de met teflon beklede schaal waarmee de meeste van deze apparaten zijn voltooid.
Foto: profit-shop.ru
Geschillen over de veiligheid van Teflon zijn al lang aan de gang, ook in wetenschappelijke kringen. Ondubbelzinnige gegevens over de veiligheid / gevaar van Teflon vandaag is dat niet - de vraag blijft open. Dit materiaal wordt echter overal ter wereld veel gebruikt bij de productie van keukengerei.
"Teflon" is een handelsmerk van het Amerikaanse bedrijf DuPont. In Rusland, de technische naam van Teflon - Teflon.
Volgens GOST 10007-80 wordt Teflon (teflon) gevaarlijk bij verhitting tot hoge temperaturen (boven 260 graden). In dit geval wordt het polymeer ontleed in vluchtige stoffen die schadelijk zijn voor mensen. En het vrijkomen van giftige stoffen in gevaarlijke hoeveelheden voor mensen begint bij temperaturen boven 450 ° C.
Kommen echter in een slowcooker op temperaturen die gevaarlijk zijn voor teflon, warm nooit op.
Zo'n temperatuur thuis is over het algemeen bijna niet te bereiken. De enige manier is om een droge bakplaat zonder water of olie lange tijd op het fornuis te vergeten. In dit geval kunnen de gerechten worden opgewarmd tot een gevaarlijke temperatuur.
Interessant is dat Teflon tegenwoordig overal is: in kleding, schalen, huishoudelijke apparaten, cosmetica, bouw ...
Dus praat over het feit dat in de slowcooker schadelijk is voor de gezondheid, de feiten niet worden bevestigd.
Maar als u nog steeds het minste risico wilt elimineren, kies dan een multikoker met een met keramiek beklede schaal. Dergelijke modellen zijn nu in de lijn van bijna alle fabrikanten, en dergelijke multicookers zijn niet duurder dan modellen met een teflon-gecoate kom.
Tot slot wil ik nog toevoegen dat in een slow cooker voedsel sneller wordt gekookt dan op het fornuis - wat betekent dat er meer voedingsstoffen worden opgeslagen. En dit is een ander voordeel ten gunste van dit apparaat.
