Hvilken er bedre - aerogrill eller multicooker?

Hvorfor stå i ovnen i flere timer når du kan betro mat til slike moderne kjøkkenassistenter som varmluftsovn eller multi-komfyr? De vil steke kyllingen, de skal bake kaken, og suppen blir tilberedt, og med minimumsintervensjon. Selvfølgelig bør grønnsaker og frukt rengjøres og kuttes, alt skal brettes i form, varmebehandlingsmodusen skal velges og tidspunktet for hvilken lunsj og middag skal være klar, må du likevel (selv om den videre matlagingsprosessen praktisk talt ikke krever deltakelse).

Men hvis begge husholdningsapparater utarbeider samme smakfulle mat for deg, oppstår det et naturlig spørsmål om det er bedre - en treg kokekar eller en konveksjonovn?

Hvordan er multikookeren forskjellig fra aerogrill?

 

Forskjell 1. Matlagingsmetode

Hvis du noen gang i ditt liv har tilberedt mat på en komfyr med elektriske brennere, så kan du anta at du allerede er kjent med "bestemor" på tregkokeren. Faktum er at tregkokeren er den samme varmeplaten, bare skjult ikke fra utsiden, men inne i en stor gryte som bollen er satt inn i (alt maten er tilberedt i den).

Men konveksjonsovnen ser mer ut som en viftevarmer plassert i lokket på pannen og blåser produkter som er forberedt på den fra alle sider. I dette tilfellet er maten ikke plassert på bunnen av den varmebestandige gjennomsiktige kolben, men på en spesiell rist. Det er mulig å plassere en beholder (i stand til å motstå høy temperatur) på samme rist for å lage suppe eller bake en kake.

Forskjell 2. Kokeprogrammer

Konveksjon ovn (det kalles også "konveksjon ovn") støtter vanligvis mer enn 9 temperaturregimer (avriming, tørking, stewing, sterilisering, røyking, syltetøy, tørkegrønt og sopp, baking, steking, baking, grilling etc.). Som du kan se, kan du lage forskjellige retter i konveksjonsovnen, men hvis du ikke forveksler modiene, vil maten ikke brenne og parabolen blir sød og velsmakende.
Den langsomme komfyren tilbyr også mer enn 10 matlagingsmoduser: yoghurt, damping, suppe, steking, melkegrøt, ris, stewing, baking, riskorn, bokhvete etc. Samtidig er det litt enklere å navigere i programmer enn i aerogrill - velg navnet på parabolen og trykk på den tilhørende knappen. En advarsel: Noen retter som krever pre-stekingsingredienser må tilberedes i to trinn - først i "stekemodus" -modus, og deretter i "stewing" -modus (det vil si at du fortsatt må stå langsomt i en stund ).

Forskjell 3. Bekvemmelighet og sikkerhet

Så, multivark eller aerogril, hva du skal velge for å få mest mulig nytte?
Både den ene og den andre husholdningsapparatet har en ganske kompakt form, de passer lett inn i noe kjøkken, kan raskt lastes inn i bilen og tas med deg for å flytte til en annen leilighet eller til og med på ferie.
Siden begge enhetene har lokk, er det ingen spredning av fett på veggene eller bordet de står ved tilberedning.
Både multicooker og aerogrill har egen beskyttelse mot overoppheting, så de betraktes som brannfarlige. I rollen til varmeelementet i crock-potten kan det fungere som en "pannekake" (brenner) og selve bolle (hvis du har en elektrisk induksjonstype). I varmeelementet (varmeelement), som er laget i form av en sirkulær spiral, kan det utføres ikke bare metall. I billigere modeller brukes en halogenvarmer, som har lavere levetid.
Men du kan mestre matlaging i en sakte komfyr eller aerogrill på bare noen få minutter (ha instruksjon på russisk ved hånden).

Forskjell 4. Smak av mat

Hvor velsmakende en multikooker eller konveksjonskoker er, avhenger ikke bare på apparatet.Noen husmødre tror at mat som er tilberedt uten deltakelse, varierer i smak fra sin vanlige mat fra ovnen, fra en panne eller grill. Selvfølgelig kokker hver kvinne i henhold til sin egen oppskrift, justerer temperaturen "for øyet", vrir på eller blander seg en gang eller en annen.
Når du steker i en tregkok eller aerogrill, er maten litt "upersonlig", så vertinnen tar litt tid å begynne å "føle" apparatet og lage mat så velsmakende som mulig for seg selv. I denne forbindelse er konveksjonsovnen mindre attraktiv, siden når matlagingsprodukter på rutenettet strømmer, går alt overflødig fett ut av dem til bunnen av tanken, noe som kan gjøre maten mindre saftig (men mindre kaloririk).

Multikooker eller konveksjonovn: hva skal du velge?

Både multi-komfyren og aerogrill er gode hjelpere på kjøkkenet for en travel kvinne eller mor til små barn. Hvis ønskelig, (og muligheter), kan du kjøpe begge husholdningsapparater samtidig. Men hvis du har små barn i familien, er det bedre å velge en treg kokekanne - hun smaker bare fantastisk melkeporridges (mens melken aldri kommer til å løpe bort, og grøten brenner ikke), supper (uten steking) og dampede grønnsaker. Og for å velge den beste multicookeren vil du hjelpe deg med å kompilere. multicooker rating basert på kundeanmeldelser.

Men konveksjonen ovnen er mer egnet for "voksne" familier, elskere av kebab og godt gjort kjøtt. Koking av andre retter i den (i tillegg installert oftere) tar ofte mer tid enn å bruke en vanlig plate.

Se også:

• Mat fra multikookeren - til fordel eller skade?
• Den beste vaskemaskinen fra 2013
• Beste Multivarki-trykkkokere
• Beste airgrill vurdering