A aparência no mercado de produtos técnicos de vários novos produtos não pode ser negligenciada. Isto também se aplica a multicozinhas e steamers. E bastante muitas vezes, muitas pessoas ao escolher tais dispositivos pensam sobre o que é melhor: um fogão lento ou um banho-maria. O nome desses dispositivos é semelhante, mas eles funcionam de maneira diferente. É necessário entender as diferenças entre esses dispositivos e determinar o que você precisa.
Steamers
Steamer tem uma estrutura bastante simples. Na sua base há um recipiente onde a água é derramada. Após a fervura da água, o vapor começa a fluir para os recipientes, onde os produtos pré-assentados estão localizados. Então a comida é cozida no vapor.
Steamer é indispensável para pessoas que seguem uma dieta. Ele permite que você evite comer gorduras e permite cozinhar pratos saborosos e saudáveis para toda a família.
Vantagens dos Steamers
- Vapor conveniente e eficiente.
- Permite que você resolva simultaneamente tarefas que não estão relacionadas ao cozimento. Por exemplo, a esterilização de pratos ou pratos aquecidos.
- A possibilidade de preparação simultânea de vários pratos, devido à presença de diferentes recipientes e recipientes.
- Preservação de vitaminas em alimentos, preparação de alimentos saudáveis e saudáveis.
Desvantagens dos Steamers
- A dificuldade de cozinhar alguns produtos, por exemplo, cereais.
Multivarki
O fogão lento permite cozinhar uma grande variedade de pratos. Este dispositivo é uma espécie de panela de pressão de modernização, panela de arroz, forno e panela a vapor. Com ele você pode fritar, cozinhar, assar, cozinhar e cozinhar a vapor, sem perder tempo e sem esforço.
Foto: bt-test.ru
O dispositivo deste dispositivo consiste em um tanque de cozimento, um elemento de aquecimento elétrico, um processador que é responsável pela operação automática e um sistema de vapor.
Vantagens de multicozinhas
- Muitos modos de cozinhar que permitem cozinhar uma variedade de pratos e até mesmo assar.
- Existência de função do começo atrasado e aquecimento, apoiando pratos em um estado quente.
- A presença de um grande número de funções diferentes que tornam o uso do dispositivo simples, confortável e conveniente.
Desvantagens de multicozinhas
- Cozinheiros por um tempo muito longo em alguns casos em comparação com a cozedura regular no fogão.
- A dificuldade de adicionar produtos adicionais ao dispositivo e alterar os modos.
- A possibilidade de cozinhar apenas um prato de cada vez.
Qual é a diferença entre multicookers e steamers?
Método de cozimento. Essa é a principal diferença entre essas unidades. O fogão lento pode assar, assar, cozinhar na grelha e cozinhar a vapor, e o fogão a vapor cozinha apenas com a ajuda do vapor.
Funcionalidade. Steamer pode cozinhar, descongelar e reaquecer. Um fogão lento pode substituir uma panela, um vaporizador, um forno, uma panela, uma fritadeira e um fogão.
A quantidade de comida preparada. Completo com um banho-maria pode ser vários recipientes de volume diferente, com um fogão lento - apenas uma tigela de 2,5-4,5 litros. Isso significa que em banho-maria você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo e em um fogão lento - um.
Velocidade de cozimento. No fogão lento, o processo de cozimento é muitas vezes muito lento, ao contrário do vaporizador. Mas existem modelos de multi-panelas com função de vapor que "pairam" pratos para o mesmo tempo que o banho-maria.
A utilidade dos pratos. Para muitas donas de casa, a utilidade dos alimentos é importante. E no banho-maria não há rivais: a preparação de todos os produtos é realizada em um par com a preservação de todos os nutrientes e vitaminas.
Custo de. Multivarki são mais caros, um modelo simples com indicadores médios custa quase 3 vezes mais caro que um boiler duplo com os mesmos parâmetros. Mas há navios a vapor, cujo custo deixará para trás todos os multicozinhas.O custo dos dispositivos depende da velocidade de preparação, do número de funções, do volume de taças e de outros critérios.
Multivarki com função steamer
Você quer os dois? Alguns modelos multicooker têm uma função de vaporização, o que é muito conveniente. Mas tal dispositivo é projetado principalmente para pessoas que não cozinham constantemente alimentos para um casal, porque o dispositivo é equipado apenas com uma pequena capacidade, o que não permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
Uma boa reputação entre esses dispositivos ganha multicozinha Redmond RMC-M 70, criado para a realização de talentos culinários na íntegra e transformando o processo de cozimento em uma atividade agradável e até mesmo favorita. O aparelho tem mais de 30 programas, é completado com uma tigela com um revestimento multi-camada non-stick, uma cesta de fritadeira, um recipiente de vapor duplo, uma concha, uma colher plana e um copo de medição.
Vale também a pena olhar Philips HD-3033combinando um bom preço e grande funcionalidade. De acordo com os proprietários, a multipista Philips HD3039 00 cozinha um bom par também.
Uma grande oportunidade é um dispositivo compacto Panasonic SR-Tmh 18que implementa todos os métodos de cozimento que são usados em uma dieta saudável. Estufar, cozinhar, assar, fritar - tudo reunido em um dispositivo. Não só facilita o processo de cozimento, mas também permite planejar.
Tais multicookers podem substituir o fogão na cozinha. Eles economizam significativamente o tempo e prezam o poder das donas de casa.
O que escolher - um banho-maria ou um fogão lento?
Essa escolha depende inteiramente das necessidades do comprador. Se você se preocupa com a forma do seu corpo, saúde, metabolismo, então você deve escolher um navio com seus peixes, legumes e bife no vapor. Steamer é indispensável para pessoas que são obrigadas a manter uma dieta por razões de saúde. Será útil para famílias com crianças pequenas.
Mas se você não tem medo de gorduras e substâncias cancerígenas, então você pode comprar com segurança um fogão lento - com ele você pode tentar receitas muito mais diferentes.
Também é necessário determinar a importância da possibilidade de cozimento simultâneo de vários pratos - somente o banho-maria pode enfrentá-lo.
