Qual é melhor - aerogrill ou multicooker?

Por que ficar no fogão por horas, quando você pode confiar a preparação de alimentos a assistentes de cozinha modernos, como forno de convecção ou multi-fogão? Eles vão fritar o frango, eles vão assar o bolo, e a sopa será cozida, e com a sua intervenção mínima. É claro que legumes e frutas devem ser limpos e cortados, tudo deve ser dobrado, o modo de tratamento térmico deve ser escolhido e o horário para o almoço e o jantar devem estar prontos (embora o processo de cozimento ainda não exija sua participação).

Mas se ambos os eletrodomésticos preparam a mesma comida saborosa para você, então surge uma pergunta natural sobre se é melhor - um fogão lento ou um forno de convecção?

Qual a diferença entre o multicooker e o aerogrill?

 

Diferença 1. Método de cozinhar

Se você alguma vez já cozinhou comida em um fogão com queimadores elétricos, então pode supor que já está familiarizado com a "avó" do fogão lento. O fato é que o fogão lento é o mesmo prato quente, só que não escondido do lado de fora, mas dentro de uma panela grande na qual a tigela é inserida (toda a comida é preparada).

Mas o forno de convecção parece mais um aquecedor de ventilador colocado dentro da tampa da panela e soprando produtos preparados de todos os lados. Neste caso, o alimento não é colocado no fundo do frasco transparente resistente ao calor, mas sim numa grelha especial. É possível colocar qualquer recipiente (capaz de resistir a altas temperaturas) na mesma grelha para cozinhar a sopa ou assar um bolo.

Diferença 2. Programas de Culinária

O forno de convecção (também chamado de “forno de convecção”) normalmente suporta mais de 9 regimes de temperatura (descongelamento, secagem, estufagem, esterilização, defumação, geléia, secagem de verduras e cogumelos, cozimento, fritura, cozimento, grelagem etc.). Como você pode ver, no forno de convecção você pode cozinhar pratos diferentes, enquanto que se você não confundir os modos, a comida não vai queimar e o prato ficará suculento e saboroso.
O fogão lento também oferece mais de 10 modos de cozimento: iogurte, vapor, sopa, fritura, mingau de leite, arroz, estufar, assar, arroz-cereais, trigo mourisco, etc. Ao mesmo tempo, é mais fácil navegar nos programas do que no aerogrill - selecione o nome do prato e pressione o botão correspondente. Uma ressalva: alguns pratos que requerem ingredientes pré-fritos devem ser cozidos em duas etapas - primeiro no modo “fritar” e depois no modo “quenching” (ou seja, você ainda tem que ficar em pé ao redor do fogão lento por algum tempo ).

Diferença 3. Conveniência e segurança

Então, multivark ou aerogril, o que escolher para obter o maior benefício?
Tanto um como os outros eletrodomésticos têm uma forma bastante compacta, eles se encaixam facilmente em qualquer cozinha, podem ser carregados rapidamente no carro e levados com você para se mudar para outro apartamento ou mesmo em férias.
Uma vez que ambos os dispositivos têm tampas, não há espalhamento de gordura nas paredes ou na mesa em que se encontram quando se cozinha.
Tanto o multicooker quanto o aerogrill têm sua própria proteção contra superaquecimento, por isso são considerados seguros contra incêndio. No papel do elemento de aquecimento no pote do jarro de barro pode atuar como uma "panqueca" (queimador), ea própria tigela (se você tiver um tipo de indução elétrica). Na grelha de aquecimento, o elemento de aquecimento (elemento de aquecimento), que é feito sob a forma de uma espiral circular, pode ser realizado não só a partir de metal. Em modelos mais baratos, é utilizado um aquecedor de halogênio, que possui uma vida operacional mais baixa.
Mas você pode dominar cozinhar em um fogão lento ou aerogrill em apenas alguns minutos (tendo instrução em russo à mão).

Diferença 4. Gosto de comida

Como saboroso um prato multicooker ou prato de convecção dependerá não só do aparelho.Algumas donas-de-casa acham que os alimentos cozidos sem a sua participação diferem do gosto da comida habitual do forno, da frigideira ou do churrasco. Claro, toda mulher sempre cozinha de acordo com sua própria receita, ajustando a temperatura “a olho”, virando ou misturando de uma vez ou outra.
Quando cozinhar em um fogão lento ou aerogrill, a comida é um pouco "impessoal", por isso a anfitriã vai demorar um pouco para começar a "sentir" o aparelho e preparar a comida o mais saboroso possível para si mesma. A este respeito, o forno de convecção é menos atraente, uma vez que ao cozinhar produtos na grade, todo o excesso de gordura flui para fora deles para o fundo do tanque, o que pode tornar a comida menos suculenta (mas menos rica em calorias).

Multicozinha ou forno de convecção: o que escolher?

Tanto o multi-cooker e aerogrill são grandes ajudantes na cozinha para uma mulher ocupada ou mãe de crianças pequenas. Se desejar, (e oportunidades), você pode comprar os dois eletrodomésticos de uma só vez. Mas se você tem filhos pequenos em sua família, é melhor escolher um fogão lento - ela cozinha maravilhosamente vários papas de leite (enquanto o leite nunca vai fugir, o mingau não vai queimar), sopas (sem fritar) e legumes cozidos no vapor. E para escolher o melhor multicooker irá ajudá-lo compilado por nós. classificação de multicooker baseada em opiniões de clientes.

Mas o forno de convecção é mais adequado para famílias "adultas", amantes de kebabs e carne bem feita. Cozinhar outros pratos nele (em adicionalmente instalado mais frequentemente), muitas vezes leva mais tempo do que usando uma placa convencional.

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