Care este mai bine - aerogrill sau multicooker?

De ce stați la aragaz cu ore când puteți încredința pregătirea mâncării unor asistenți moderni de bucătărie cum ar fi cuptorul cu convecție sau multi-aragaz? Ei vor prăji puiul, vor coace tortul, iar supa va fi gătită și cu intervenția minimă. Desigur, legumele și fructele ar trebui curățate și tăiate, totul ar trebui să fie îndoit în formă, modul de tratament termic ar trebui să fie ales și timpul pentru care prânzul și cina ar trebui să fie gata, tot trebuie să (deși procesul de gătit mai departe nu va necesita practic participarea dvs.).

Dar dacă ambele aparate de uz casnic pregătesc aceleași mâncăruri gustoase pentru dvs., atunci apare o întrebare firească dacă este mai bine - un aragaz lent sau un cuptor cu convecție?

Cum diferă multicookerul de aerogrill?

 

Diferența 1. Metoda de gătit

Dacă ați avut vreodată în gastronomie alimente pe o sobă cu arzătoare electrice, atunci vă puteți presupune că sunteți deja familiarizați cu "bunica" aragornului lent. Adevărul este că aragazul lent este aceeași placă fierbinte, ascunsă nu numai din exterior, ci într-o cratiță mare în care se introduce vasul (toate mâncarea este pregătită în el).

Dar cuptorul cu convecție seamănă mai mult cu un încălzitor ventilator amplasat în interiorul capacului tăvii și suflarea produselor preparate în el din toate părțile. În acest caz, mâncarea nu este plasată în partea inferioară a balonului transparent rezistent la căldură, ci pe un grătar special. Este posibil să plasați orice recipient (capabil să reziste temperaturilor ridicate) pe aceeași rețea pentru a găti supă sau pentru a coace un tort.

Diferență 2. Programe de gătit

Cuptorul cu convecție (de asemenea, denumit "cuptor de convecție") suportă de obicei mai mult de 9 regimuri de temperatură (dezghețare, uscare, sterilizare, fumat, gem, uscare verde și ciuperci, coacere, prăjire, coacere, gratar etc. După cum puteți vedea, în cuptorul cu convecție puteți găti diferite feluri de mâncare, în timp ce dacă nu confundați modurile, mâncarea nu va fi arsă și felul de mâncare va deveni suculent și gustos.
Aragazul lent oferă, de asemenea, mai mult de 10 moduri de gătit: iaurt, abur, supă, prăjituri, lapte de porumb, orez, coacere, coacere, orez-cereale, hrișcă etc. În același timp, este ușor să navigați în programe decât în ​​aerogrill - selectați numele vasului și apăsați butonul corespunzător. O atenție deosebită: unele feluri de mâncare care necesită ingrediente prefrige trebuie gătite în două etape - mai întâi în modul "prăjire" și apoi în modul "quenching" (adică trebuie să stați puțin timp în jurul aragazului lent ).

Diferență 3. Comoditate și siguranță

Deci, multivark sau aerogril, ce să alegi să beneficiezi cel mai mult?
Atât aparatele de uz casnic, cât și cele de altă natură au o formă compactă, se potrivesc cu ușurință în orice bucătărie, pot fi încărcate rapid în mașină și luate împreună cu dvs. pentru a vă deplasa într-un alt apartament sau chiar în vacanță.
Deoarece ambele dispozitive au capace, nu există nici o dispersie de grăsime pe pereți sau masa pe care stau atunci când se gătesc.
Atât multicookerul, cât și aerogrillul au propriile lor protecție împotriva supraîncălzirii, astfel încât acestea sunt considerate a fi protejate împotriva incendiilor. În rolul elementului de încălzire din ghiveci poate funcționa un "pancake" (arzător) și vasul însuși (dacă aveți un tip de inducție electrică). În încălzirea grătarului elementul de încălzire (element de încălzire), care este realizat sub formă de spirală circulară, poate fi realizat nu numai din metal. În modelele mai ieftine, se utilizează un încălzitor cu halogen, care are o durată de funcționare mai mică.
Dar puteți stăpâni bucătăria într-un aragaz lent sau aerogrill în doar câteva minute (având instrucțiuni în limba rusă la îndemână).

Diferența 4. Gustul alimentelor

Cât de gustos, un vas multicooker sau convecție va depinde nu numai de aparat.Unele gospodine cred că mâncarea gătită fără participarea lor diferă în gustul de la alimentele obișnuite din cuptor, de la o tigaie sau de la un grătar. Desigur, fiecare femeie gătește întotdeauna după propria sa rețetă, ajustând temperatura "cu ochii", întorcându-se sau amestecând la un moment dat sau altul.
Când gătiți într-un aragaz lent sau aerogrill, mâncarea este ușor "impersonal", așa că hostessul va lua puțin timp pentru a începe să "simtă" aparatul și să gătească mâncarea cât mai gustoasă posibil pentru ea însăși. În acest sens, cuptorul cu convecție este mai puțin atractiv, deoarece atunci când gătești produse pe grilă, tot excesul de grăsime curge din ele până la fundul rezervorului, ceea ce poate face alimentele mai puțin suculent (dar mai puțin calorii).

Cuptor cu multicooker sau convecție: ce să alegeți?

Atât multi-aragaz și aerogrill sunt mari ajutoare în bucătărie pentru o femeie ocupat sau mama de copii mici. Dacă doriți, (și oportunități), puteți cumpăra simultan ambele aparate de uz casnic. Dar dacă aveți copii mici în familia dvs., este mai bine să alegeți un aragaz lent - găsește doar minunate porrițe de lapte (în timp ce laptele nu va fugi niciodată și terciul nu va arde), supe (fără prăjire) și legume aburite. Și alegeți cel mai bun multicooker vă va ajuta să vă compilați Evaluare multicooker bazată pe recenziile clienților.

Dar cuptorul cu convecție este mai potrivit pentru familiile "adulte", iubitorii de kebaburi și carnea bine făcută. Gătirea altor feluri de mâncare în el (adesea instalate mai des) necesită adesea mai mult timp decât utilizarea unei plăci convenționale.

Vezi și:

• Alimente de la multicooker - în beneficiul sau rău?
• Cea mai bună mașină de spălat din 2013
• Cele mai bune aparate de gătit sub presiune Multivarki
• Cel mai bun rating al airgrill