Vilket är bättre - aerogrill eller multicooker?

Varför stå vid kaminen i timmar när du kan överlåta mat till sådana moderna köksassistenter som konvektionsugn eller flerkök? De kommer att steka kycklingen, de ska baka kakan, och soppan kommer att kokas och med minsta ingrepp. Naturligtvis bör grönsaker och frukter rengöras och skäras, allt ska vikas ihop, värmebehandlingsläget ska väljas och tiden då lunch och middag ska vara färdiga måste du (även om den ytterligare matlagningsprocessen nästan inte kräver deltagande).

Men om båda hushållsapparaterna förbereder samma god mat till dig, uppstår en naturlig fråga om det är bättre - en långkokare eller en konvektionsugn?

Hur skiljer sig multikökan från aerogrill?

 

Skillnad 1. Matlagningsmetod

Om du någonsin har lagat mat på en spis med el-brännare kan du antas att du redan är bekant med "mormor" i den långsamma ugnen. Faktum är att långsam spis är samma hetta tallrik, bara dold inte från utsidan, men inuti en stor kastrull i vilken skålen sätts in (all mat är beredd i den).

Men konvektionsugnen ser ut som en fläktvärmare placerad inuti lockets lock och blåser produkter som är förberedda i det från alla sidor. I det här fallet placeras maten inte längst ner i den värmebeständiga genomskinliga kolven, men på ett speciellt galler. Det är möjligt att placera en behållare (som kan motstå hög temperatur) på samma galler för att laga soppa eller baka en tårta.

Skillnad 2. Matlagningsprogram

Konvektionsugn (det kallas även "konvektionsugn") stöder vanligen mer än 9 temperaturregimer (tining, torkning, stewing, sterilisering, rökning, sylt, torkning av örter och svampar, bakning, stekning, bakning, grillning etc.). Som du kan se, i konvektionsugnen kan du laga olika rätter, men om du inte förvirrar lägena, kommer maten inte att brinna och rätterna blir saftiga och välsmakande.
Den långsamma kokaren erbjuder också mer än 10 matlagningsmetoder: yoghurt, ångkokning, soppa, stekning, mjölkgröt, ris, stewing, bakning, riskorn, bovete etc. Samtidigt är det lite lättare att navigera i program än i aerogrill - välj namnet på skålen och tryck på motsvarande knapp. En försiktighet: vissa rätter som kräver stekningsingredienser måste kokas i två steg - först i stekningsläge, och sedan i "släckning" -läget (det vill säga måste du fortfarande stå runt långsam spis under en tid ).

Skillnad 3. Bekvämlighet och säkerhet

Så, multivark eller aerogril, vad ska du välja för att få mest nytta?
Både den ena och den andra hushållsapparaten har en ganska kompakt form, de passar lätt in i kök, kan snabbt laddas i bilen och tas med dig för att flytta till en annan lägenhet eller till och med på semester.
Eftersom båda enheterna har lock, finns det ingen spridning av fett på väggarna eller bordet där de står vid matlagning.
Både multicooker och aerogrill har sitt eget skydd mot överhettning, så de anses brandskyddade. I värmeelementets roll i crock-potten kan det fungera som en "pannkaka" (brännare) och skålen själv (om du har en elektrisk induktionstyp). I värmebegränsningselementet (värmeelement), som är gjord i form av en cirkulär spiral, kan den utföras inte bara från metall. I billigare modeller används en halogenvärmare som har ett lägre livslängd.
Men du kan behärska matlagning i en långsam spis eller aerogrill på bara några minuter (med instruktion på ryska för hand).

Skillnad 4. Smak av mat

Hur välsmakande en flerkökare eller konvektionskokare beror inte bara på apparaten.Några hemmafru tror att mat som tillagas utan deras deltagande skiljer sig i smak från sin vanliga mat från ugnen, från en stekpanna eller grill. Självklart lagar varje kvinna alltid enligt sitt eget recept, justerar temperaturen "genom ögat", vänds om eller blandas vid en eller annan gång.
När du lagar mat i en långsam spis eller aerogrill, är maten lite "opersonlig", så värdinna tar lite tid att börja "känna" apparaten och laga maten så gott som möjligt för sig själv. I detta avseende är konvektionsugnen mindre attraktiv, eftersom allt överskottsfett strömmar ut från dem till tankens botten när maten matas på gallret, vilket kan göra maten mindre saftig (men mindre kaloririk).

Multicooker eller konvektionsugn: Vad ska man välja?

Både flerkokaren och aerogrill är bra hjälpare i köket för en upptagen kvinna eller mor till småbarn. Om så önskas, (och möjligheter) kan du köpa både hushållsapparater på en gång. Men om du har små barn i din familj är det bättre att välja en långsam spis - hon lagar bara underbart olika mjölkporridor (medan mjölken aldrig kommer att springa och gröt kommer inte att brinna), soppor (utan stekning) och ångkokta grönsaker. Och att välja den bästa multicookern hjälper dig att sammanställa av oss. multicooker rating baserat på kundrecensioner.

Men konvektionsugnen är mer lämplig för "vuxna" familjer, älskare av kebab och välfärd kött. Att laga andra rätter i den (dessutom installerad oftare) tar ofta mer tid än att använda en vanlig tallrik.

Se även:

• Mat från multicooker - till fördel eller skada?
• Den bästa tvättmaskinen från 2013
• Bästa Multivarki-tryckkokare
• Bästa luftgrillvärdering