Pansin! Ang katumpakan ng impormasyon at ang mga resulta ng ranggo ay subjective at hindi isang advertisement.
Ang pinakamahusay instant na kape
2018 rating: pinili namin ang pinakamahusay na instant na kape - ayon sa mga review ng customer.
May-akda: Alina Bragina
Ang modernong mundo ay isang mabilis na buhay sa pangkalahatan, at mabilis na kape sa partikular. Sa kabila ng katotohanan na ang instant na kape ay lumitaw sa huling siglo para sa ganap na iba't ibang mga kadahilanan, ito, sinasadya, lumapit sa ritmo ng modernong buhay, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagbibigay-daan ito na huwag sumuko at patuloy na humantong sa merkado ng kape, sinasamantala ang malaking demand sa mga mamimili. Ang pinakamahusay na uri ng instant na kape ay tatalakayin sa rating na ito.
Ano ang instant coffee, mga kalamangan at kahinaan nito
Sa kakanyahan, ang instant coffee ay isang dry coffee concentrate, isang halo ng mga di malulusaw na aromatic at pampalasa na mga sangkap na nakuha (nakuha) mula sa mga coffee beans. Ang pag-alis ng ganitong konsentrasyon sa tubig (mainit o malamig), maaari kang makakuha ng inumin na kahawig ng natural na kape sa lasa at aroma, na ginawa mula sa ground coffee beans, ngunit hindi pa rin masagana at malakas tulad ng, halimbawa, espresso, na para sa marami ay malaki plus - hindi lahat ng may gusto ang lasa ng klasikong kape.
Ang mga pakinabang ng instant na kape:
Mabilis na paghahanda ng inumin: Hindi na kailangang magluto ng kape sa isang Turk, isang geyser o isang coffee machine, at sa gayon ay bumili ng mga kinakailangang kagamitan para dito.
Kaginhawahan at kalinisan:
- ang ganitong pag-inom ay maaaring maging handa kahit na sa larangan, lamang dissolved sa mainit na tubig;
- walang lugar ng kape.
Kapaki-pakinabang: Sa kabila ng katotohanan na ang instant na kape ay kadalasang nagkakahalaga ng higit sa butil (sa mga tuntunin ng 100 g), ang una ay mas matipid (para sa paghahambing, upang gumawa ng isang tasa ng espresso na kailangan mo upang kumuha ng humigit-kumulang 10 g ng kape na lupa, upang gumawa ng kape mula sa isang instant na analogue, tumagal ng 2 g ng kape kunin);
Ang availability at buhay ng salansanan: Ang instant coffee ay ibinebenta halos lahat ng dako at maaaring mapanatili ang mga katangian nito ng pang-amoy na mas mahaba kaysa sa mga coffee beans, na nawawala ang kanilang pagiging bago pagkatapos ng 2 buwan mula sa sandali ng pag-ihaw.
Kahinaan ng instant na kape:
- Ang pinakamalaking minus ng ersatz coffee (bagaman ito ay isang plus para sa ilang mga mamimili) ay ang kanyang lasa at aroma. Ang isang inumin na ginawa mula sa instant na kape ay kaibahan ng isang inumin na gawa sa natural na coffee beans. Alinsunod dito, para sa mga gourmets ng kape na nagpapahalaga ng kape lalo na para sa mga pag-aari nito, at hindi lamang para sa kaligayahan sa kapeina, ang hindi gumagawang kape;
- Halaga ng kapeina: sa instant coffee, ang halaga ng caffeine ay mas mababa kaysa sa isang tasa ng espresso (mga dalawang beses);
- Suplemento sa nutrisyon: Sa paggawa ng instant na kape ay maaaring gamitin ang mga lasa, tina, mga preservative at iba pang mga additives upang mapabuti ang lasa at aroma;
- Raw na materyales: Para sa produksyon ng ersatz kape ay gumagamit ng mas kaunting mga raw na materyales kumpara sa natural na coffee beans.
Pinakamahusay na Instant Coffee - 2018 Rating
| Kategorya | Lugar | Pangalan | Rating | Presyo |
|---|---|---|---|---|
| Pinakamahusay na Premium Premium Instant Coffee | 1 | Egoiste noir | 9.9 / 10 | 400 |
| 2 | Bushido orihinal | 9.8 / 10 | 600 | |
| Ang pinakamahusay na instant na kape ng isang average na kategorya ng presyo | 1 | Carte noire classic | 9.9 / 10 | 320 |
| Ang pinakamahusay na murang instant na kape | 1 | Jacobs millicano | 9.7 / 10 | 200 |
| 2 | Jardin colombia medellin | 9.7 / 10 | 200 | |
| 3 | Nescafe Classic | 9.4 / 10 | 170 |
Pinakamahusay na Premium Premium Instant Coffee
|
Egoiste noir
400 (100 g, sublimated, garapon ng salamin)
Ang German brand na Egoiste, na gumagawa din ng ground coffee at coffee beans, ay nakikibahagi sa produksyon ng instant coffee na may sukdulang kabigatan at kadalubhasaan. Dahil ang buong proseso ng pagmamanupaktura, mula sa pag-ihaw sa packaging ng tapos na produkto, ay magaganap sa isang pabrika, pinapayagan ka nitong kontrolin ang kalidad ng produkto mula sa simula ng proseso. Ang produksyon ng instant na kape na ito ay isang kwalipikadong hugas Arabica mula sa Kenya, na pinoproseso ng paraan ng freeze dry (freeze-dried).Alinsunod dito, ang output ay isang mahusay na produkto: parehong sa lasa at sa lasa, ito instant kape ay halos kapareho sa sariwang brewed kape. Kapansin-pansin na ang Egoiste Noir ay kabilang sa premium coffee segment, na nakakaapekto sa presyo. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.9 / 10
Rating
Mga review
Upang tikman at aroma ay halos hindi makilala mula sa kape mula sa Turks, na may kasiyahan uminom ako kahit na walang asukal at gatas. |
|
Bushido orihinal
600 (100 g, garapon ng salamin)
Ang Bushido ay isang Japanese company na gumagawa ng premium freeze-dried instant na kape. Ngunit, sa kabila ng katotohanan na ang kumpanya ay Hapon, ang kape ay ginawa sa Switzerland. Ang katotohanan ay na sa una ay ang Bushido ay ginawa lamang para sa Japanese market, ngunit pagkatapos ay ang heograpiya ng pamamahagi ng pinalawak, at ngayon Bushido ay maaaring binili sa Russia. Ang hanay ng mga instant coffee ay kinakatawan ng 4 na mga produkto: Red Katana, Black Katana, Banayad Katana at Orihinal, na ginawa mula sa iba't ibang mga hilaw na materyales, at samakatuwid ay naiiba sa panlasa, sa partikular, sa lakas. Ang Red at Black Katana ay may mas matatandang katawan at mayaman, at ang Light Katana ay mag-aapela sa mga mahilig sa mas malambot na kape na may masarap na lasa. Ang Bushido Orihinal ay gawa sa mga coffee beans na nasa Timog Amerika. Ang instant coffee na ito ay may klasikong lasa, balanse sa kapaitan at kaasiman, kaaya-aya na aroma at mayaman na kulay. Panlabas, ang Bushido Original coffee crystals ay bahagyang naiiba mula sa iba pang mga brand ng freeze-dried na kape: ang mga ito ay may kulay at mayroong isang denser texture. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.8 / 10
Rating
Mga review
Ang masarap na kape, walang duda, ngunit hindi laging posible na makuha ito, masakit ang presyo ay mataas, ngunit siya ay isang premium na klase. |
Ang pinakamahusay na instant na kape ng isang average na kategorya ng presyo
|
Carte noire classic
320 (75 g, sublimated, soft pack)
Ang Carte Noire ay isang French coffee brand, na walang kaugnayan sa Russian "Black Card", sa kabila ng parehong pangalan (kahit na sa iba't ibang wika). Ang Carte Noire ay ginawa mula sa mataas na kalidad na inihaw na daluyan ng Arabica sa pamamagitan ng freeze-drying, samakatuwid ay, sa pamamagitan ng pangingimbabaw, na nagpapahintulot na mapanatili ang aroma at panlasa ng mga magagandang coffee beans hanggang sa maximum. Ang Instant coffee Carte Noire ay nakakuha ng maraming positibong feedback mula sa mga tagahanga ng nakapagpapalakas na inumin. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.9 / 10
Rating
Mga review
Para sa akin, Carte Noire ay isang pagtuklas, mabango at masarap, hindi ko inasahan ito mula sa instant na kape; ngunit hindi ka dapat uminom sa gabi, maaari kang matulog nang mahabang panahon. |
Ang pinakamahusay na murang instant na kape
|
Jacobs millicano
200 (75 g, soft pack)
Ang brand ng Jacobs ng kape, pati na rin ang Carte Noire, ay kabilang sa pag-aalala sa Kraft Foods. Si Jacobs ay pangalawa sa popularidad sa instant coffee market, pangalawa lamang sa Nescafé. Jacobs Monarch Millicano - hindi ito ang karaniwan na sublimated na instant na kape. Ito ay inihanda ayon sa teknolohiya ng "ground coffee in instant": ang bawat butil ng kape ng kape ay naglalaman ng makinis na mga particle ng lupa na inihaw na mga kapeng barako, na, alinsunod sa mga pahayag ng tagagawa, ay nagbibigay ng kahit na higit na kayamanan sa lasa at aroma. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.7 / 10
Rating
Mga review
Ito ay karapat-dapat sa instant coffee, na angkop para sa araw-araw, sa opisina, halimbawa, lubos na nakapagpapalakas. |
|
Jardin colombia medellin
200 (95 g, garapon ng salamin)
Ang Orimi Trade GK sa ilalim ng tatak ng Jardin ay gumagawa ng pangunahing butil ng kape, kabilang ang kategoryang Specialty. Ngunit ang instant coffee ng brand na ito ay popular din sa mga mamimili. Ang kumpanya ay nagpanatili ng isang diskarte sa pangalan ng produkto sa pamamagitan ng heograpikal na pinagmulan at para sa instant na kape, kaya ang Jardin assortment ay may freeze-dried na kape na tinatawag na Colombia Medellin. Nangangahulugan ito na ang Arabica para sa produksyon ng kape na ito ay lumago sa rehiyon ng Medellin, sa Colombia. Ang Colombia Medellin ay tinatawag na ginintuang ibig sabihin - ito ay may mataas na kalidad na sublimated na kape sa isang medyo mababang presyo na may disenteng katangian ng lasa. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.7 / 10
Rating
Mga review
Walang anumang kakaiba o salungat sa lasa, ang mahusay na instant na kape ay isang mahusay na pagpipilian para sa opisina. |
|
Nescafe Classic
170 (100 g, soft pack)
Sa Nescafé, nagsimula ang matagumpay na prusisyon ng instant coffee sa buong mundo, dahil siya ang naging unang pang-industriya na disenyo ng instant coffee drink, na ginawa noong 1938 sa planta ng Nestlé. Ang pangalan mismo, "Nescafé", ay isang kumbinasyon ng dalawang salita: "Nestlé" at "cafe" ("kape"). Sa maraming mga bansa, ang Nescafé ay naging isang pangalan ng sambahayan, na nagpapahiwatig ng instant coffee bilang isang produkto. Dahil sa ang katunayan na ang Nescafé ay bahagi ng dry ration ng mga sundalong Amerikano na nagsilbi sa Europa noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig, ang mabilis na kape ay mabilis na naging popular hindi lamang sa Amerika, na siyang pangunahing merkado para sa Nescafé, kundi pati na rin sa Europa. Pangunahing pakinabang:
Kahinaan:
|
 9.4 / 10
Rating
Mga review
Instant coffee Nescafe classic ay hindi na paborito, ngunit ito ay talagang kahanga-hangang. |
Ang pag-imbento ng instant na kape
Ang kasaysayan ng inumin na ito ay nagsimula noong unang bahagi ng ika-20 siglo sa Amerika. Sa katunayan, ang ideya ng paggawa ng instant coffee ay pag-aari ng isang Hapon-Amerikanong siyentipiko. Satori Kato, na imbento ang paraan ng pagkuha ng produktong ito.
Ngunit halos George Constant Washington, isang Amerikanong negosyante at imbentor na nanirahan nang ilang panahon sa Guatemala at nakikibahagi sa agrikultura, imbento ng teknolohiya para sa produksyon ng instant coffee sa isang pang-industriya na sukat. Sa kanyang pagbabalik sa America, noong 1909, itinatag ng Washington ang kanyang negosyo at dinala sa merkado ang isang produkto sa ilalim ng tatak ng Red E Coffee, ang unang komersyal na available na instant na kape. Kasunod, ang kumpanya ng Washington ang naging pangunahing tagapagtustos ng kape para sa hukbong Amerikano sa panahon at pagkatapos ng Unang Digmaang Pandaigdig. Ngunit sa kabila ng tagumpay ng negosyo, hindi ang pinakamahusay na kalidad at hindi kanais-nais na panlasa ng maagang instant na kape ay nabanggit.
Ang mas malawak na pananaliksik sa paglikha ng instant na kape, tulad ng alam natin ngayon, ay nagsimula noong 1930s sa Brazil, na (at nananatiling hanggang ngayon) ang pinakamalaking tagagawa at importer ng mundo. Ang problema ay na para sa maraming mga taon Brazil mukha ang problema ng labis na produksyon ng berdeng kape. Pagkatapos ng pagpapatayo at preprocessing, milyun-milyong mga sako ng mga coffee beans ay nanatiling hindi nababawi, na napakahirap na maiimbak ng mahabang panahon. Samakatuwid, ang gobyerno ng Brazil ay nagpasya na umapela sa pamumuno ng Swiss company na "Nestlé na may isang kahilingan upang makatulong na malutas ang problema ng labis na ani ng kape.
Bago Sa pamamagitan ng max morgenthaler, kemikal technologist "Nestlé", ang gawain ay upang lumikha ng isang paraan para sa pagpapanatili at pagproseso ng mga coffee beans. Pagkatapos ng apat na taon ng pananaliksik at praktikal na mga pagsusulit, nagpasya si Nestle na ihinto ang eksperimento at sarado ang proyekto. Ngunit hindi sumuko ang Morgenthaler, patuloy na nagtatrabaho sa paglikha ng isang teknolohiya ng "coffee cube" na makatiis ng pangmatagalang imbakan at maging isang inumin pagkatapos ng pagdaragdag ng mainit na tubig, habang pinanatili ang mga katangian ng mga coffee beans.
Sa kanyang ekstrang oras pagkatapos ng trabaho, ang Morgenthaler, na bumili ng kape sa kanyang sariling gastusin, ay patuloy na nagtatrabaho sa paglikha ng instant na kape. Pagkalipas ng dalawang taon, noong 1936, pinangasiwaan ni Morghentaler ang aroma ng kape, na nawala sa proseso ng pagproseso ng mga butil, at inilipat ito sa huling produkto.
Bilang resulta, noong 1938, sa mga kondisyon ng industriya, ang pabrika na "Nestlé", ay unang ginawa ng instant coffee powder, na tinatawag "Nescafé", at nang maglaon ay naging napakalaking popular sa buong mundo.
Mga paraan upang gumawa ng instant na kape
Ang buong kakanyahan ng paggawa ng instant na kape ay nabawasan sa mga sumusunod na teknolohikal na proseso:
- Litson ng berdeng coffee beans;
- Nakakagiling na inihaw na kape;
- Paggamot ng kape na may mainit na tubig, o pagkuha, i.e. paggawa ng serbesa.
Ang mga yugtong ito ng teknolohikal na proseso ay katulad ng kung paano ang kape ay inihanda sa bahay, tanging ito ang nangyayari sa isang pang-industriya na sukatan.Susunod, ang nagresultang kape ng kape ay sinala, pinaghiwalay mula sa lupa, at tuyo. Iyon ay, ang huling yugto ng proseso ng teknolohikal na pagpapatayo, na tumutukoy sa uri ng instant na kape na nakuha. Kaya, ito ay maaaring sa mga sumusunod na uri:
- pulbos. Ang ganitong kape ay ginawa gamit ang spray-dry na teknolohiya, "spray drying". Ang kape ng kape ay sprayed sa isang stream ng masyadong mainit na hangin, at, pagpapatayo, lumiliko sa isang pulbos;
- granulated. Ang kape na ito ay ginawa mula sa pulbos, na ginawa sa pamamagitan ng pag-spray ng pagpapatayo, pagdaragdag ng isa pang yugto sa proseso - pagsasama-sama, kung saan, sa kakanyahan, ay ang pag-uod ng kape pulbos upang bumuo ng granules. Ang ganitong mga granules pagkatapos, sa panahon ng imbakan ng tapos na produkto, maaari muling maghiwa-hiwalay at maging pulbos;
- sublimated. Ang kape na ito ay ginawa ng teknolohiya ng freeze-dry (freeze dry), "freeze-drying". Ang kape ng kape ay frozen, pagkatapos ay durog sa maliliit na kristal, at pagkatapos ay inalis ang tubig sa pamamagitan ng pangingimbabaw sa vacuum. Pagkatapos ng pagsingaw ng tubig, pinananatili ng dry extract ang hugis ng mga kristal, nakakakuha ng kulay ng karamelo.
Ang pamamaraang ito ng pagmamanupaktura ang pinakamahusay na nagpapanatili ng panlasa at aroma ng kape, ngunit dahil sa ang katotohanang ang teknolohiyang ito ay ang pinaka-enerhiya-at matagal na oras, ang freeze-dried instant coffee ay mas mahal kaysa sa pulbos at granulated na kape.
Mga materyales para sa produksyon ng instant na kape
Ang bawat tagagawa ng produktong ito sa tulong ng advertising ay nakakumbinsi sa mga mamimili nito na para lamang sa produksyon ng instant na kape arabica, na may pinakamataas na kalidad. Ngunit ang katotohanan ay kung ito ay totoo, ang presyo ng instant coffee ay ilang ulit na mas mataas kaysa sa butil. Ang presyo para sa 100 g ng instant na kape at iba pa ay mas mataas kaysa sa halaga ng parehong halaga ng butil dahil sa paggamit ng mga proseso ng enerhiya na masinsinang para sa paggawa ng natutunaw na analogue ng natural na kape. Bilang karagdagan, dahil sa mga kakaibang proseso ng paggawa ng instant na kape, ang karamihan sa mga mabango at pampalasa na sangkap ng mga coffee beans ay nawala sa proseso. Kaya, ang paggamit ng mataas na kalidad na butil para sa produksyon ng ersatz na kape ay hindi mapapakinabangan.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katunayan na ang top-grade Arabica ay binili sa pamamagitan ng mga kompanya ng litson na gumagawa ng mga natural na coffee beans. Para sa produksyon ng instant coffee, higit sa lahat ay gumagamit ng mga coffee beans na nanatiling hindi nababayaran sa natural na coffee market: hindi pinagsunod-sunod ng mga depekto, hindi pagkakaroon ng kakaibang o potensyal na potensyal na lasa (pangkaraniwan na butil), minsan naapektuhan ng sakit (amag, fungi) o lamang mga butil na nakuha mula sa mga maliliit na berries ng kape.
Ang isa pang pinagmumulan ng hilaw na materyales para sa produksyon ng instant na kape ay robusta. Ang mga beans ng ganitong uri ng kape ay hindi tulad ng isang masarap na lasa at aroma, tulad ng arabica, ngunit ang Robusta ay naglalaman ng higit na kapeina, na kung saan ay kahit na isang kalamangan kapag ang isang tao ay nagnanais na makakuha ng isang tasa ng kape hindi gaanong lasa (maaari itong "masked" na may gatas o asukal, kung hindi siya kanais-nais), magkano lamang ang singil ng kagalakan. Bilang karagdagan, ang Robusta ay medyo hindi mapagpanggap sa paglilinang, na nagpapahintulot sa iyo na lumago ang ganitong uri ng kape nang walang anumang mga espesyal na gastos, hindi katulad ng Arabica, na sa huli ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa presyo ng tapos na produkto, kung saan idinagdag si Robusta.
Sa kabila ng ilang mga pagkukulang, ang matagal na kape ay nanalo sa merkado at ay karapat-dapat na popular sa mga mamimili. Hayaan ang mabangong inumin mo tuwing umaga!
20
Nai-update: 04.12.2018
Rating sa mga kategorya:
