Hamurla çalışmaya başladığınızda, istemeden yoğurma işlemini basitleştirmeyi, her yöne uçan undan kurtulmayı ve toplanması çok zor olanları düşünün. Hamuru yoğurup çok hızlı bir şekilde yoğurmanız gerekirse, ayrıca konuklar neredeyse eşiğin altında mı? Böyle bir durumda yardım gelecek ev için hamur karıştırma makinesi.
Genellikle uygula hamur karıştırıcılar üretimde - kafelerde, pastanelerde, restoranlarda ve kendi ürettikleri ekmeği ve ekmek pişirdikleri diğer kuruluşlarda.
Testomesov'un yapıcı özellikleri
Birkaç çeşit yoğurma makinesi vardır.
- Spiral hamur karıştırıcıları Ekmek, pizza ve puf böreği hamurlarında çok kaliteli bir maya ve mayasız hamur yoğurmayı mümkün kılar. Helezonun hareketi el yoğurmasını simüle eder, böylece hamur oksijenle doyurulur. Bu tür makineler yüksek performansa sahiptir.
- Planet hamur karıştırıcıları - aslında, şekerleme hazırlarken ve mayonez, köpük, vb. yaparken sıvı metinle çalışmak üzere tasarlanmış mikserlerdir. Genellikle, çırpma çırpma teli, spatula ve yoğurma kancası ile donatılırlar.
- Yatay hamur karıştırıcılar, mantı, köfte vb. için dik metinlerin karıştırılması için tasarlanmıştır, özellikle yiyecek içeceklerde kullanılır.
Çalışma hızı
Bir ünite seçerken özel dikkat, arabadaki hız sayısına dikkat edilmelidir. Modern birimlerde sayıları 1-10 arasında değişmektedir.
Kase Özellikleri
Kase bir kase veya oluk şeklinde yapılır. için ev için ev hamur karıştırıcıları kasenin hacmi 4.5 ila 10 litredir. Makine çalışırken sabit (planet modellerin tipik) ve döner (spiral agregalardaki gibi) olabilir.
Koşulsuz kalite ve hızlı çalışma göstergeleri güçtür. Çeşitli birimlerde bu parametre 300 ila 2000 watt arasında değişebilir.
Ev için bir mikser seçmek: çerezler, kekler veya çörekler?
Gerekli miktarda hamuru hızlı ve kolay bir şekilde yoğuran bir asistan seçerken, çeşitli kriterler tanımlamanız gerekir:
- Ne tür bir hamur sık sık üretmek zorunda (kurabiye, maya, puf).
- Partinin özellikleri, ek fonksiyonların varlığı.
- Performans (kazanın kapasitesine bağlıdır).
Ev tipi karıştırıcı üreticileri ve modelleri: bir şişede kalite, performans ve fiyat
Hangisinin gerekli olduğunu seçme ev için hamur karıştırıcı, Üretici ve fiyatı belirlemek gereklidir.
Bugün piyasada oldukça az sayıda var. yoğurma makineleri Fiyat Bu bazen zaman zaman birbirinden farklıdır. En popüler üreticilerden ve modellerden bazıları:
Gastrorag hamur karıştırıcıları, Çin'de üretilen - en ucuz biri. Bu markanın planet yoğurma makinaları fiyatı 200-300 dolar arasındadır.
Fotoğraf: www.gastrorag.ru GASTRORAG QF-B5
Geçen yüzyıl için, ünlü Amerikan markası KitchenAid hamur yoğurma için dünyadaki ev aletleri mikserlerini tedarik etmektedir. Ürünler, markanın en ünlü planet mikser üreticileri arasındaki lider konumunu korumasını sağlayan mükemmel teknik özelliklere sahiptir. Ev kullanımı için, örneğin, 4.8 litre kase kapasiteli KitchenAid 5KSM150PSE modeli uygundur. Makineye ayrıca 12 adet nozül bağlanabilir: meyve sıkacağı, kıyma makinesi vb.
Fotoğraf: nrgstore.ru KitchenAid Artisan 5KSM150PSE
İtalyan planet biçerdöver - "Olimpik multifunzione".5 litre hazneli ve 1000 W güce sahip olan makinede, çeşitli metin türlerinden küçük hacimlerin hızlı bir şekilde hazırlanması amaçlanmaktadır. Çok yönlülüğü etkileyicidir - makarna için bile hamuru yoğurup elastik hale getirir ve ağızda erir. Modelin fiyatı yaklaşık 500 dolar.
Alman üreticiler test için bütçe karıştırıcılarını temsil ediyor "Clatronic". Karıştırma ve düşük işlem hızı için çok büyük bir kapasiteye sahip olmayan bu teknik, elektroniği ile ünlüdür. Ev yapımı hamur için 5 litre kapasiteli ve 1000 W gücünde olan Clatronic KM 3323 modeli, fiyatı 160 dolardan başlıyor. Araçtaki tüm elemanları yerleştirmek, ekranda gerekli göstergeleri ayarlamak ve kısa bir süre sonra bitmiş ürünü almak için gerekli olan tek şey.
Küçük bir tavsiye. Bir karıştırıcı satın alırken yoğurma süresini doğru bir şekilde ayarlayabileceğiniz ve sakince işinize devam edebileceğiniz bir zamanlayıcının varlığına dikkat edin.
