Ancak, her iki ev cihazı da sizin için aynı lezzetli yemeği hazırlarsa, o zaman doğal bir soru daha iyi olup olmadığına - yavaş bir ocak mı yoksa konveksiyonlu fırın mı?
Çok pişiricinin aerogrill'den farkı nedir?
Fotoğraf: polar.ru Polaris multicooker
Fark 1. Pişirme yöntemi
Hayatınızda hiç elektrikli ocak bulunan bir ocakta yemek pişirdiyseniz, o zaman yavaş pişiricinin “büyükannesine” aşina olduğunuzu varsayabilirsiniz. İşin aslı, yavaş pişiricinin aynı sıcak plaka olduğu, sadece dışardan gizlenmemiş, ancak kasenin yerleştirildiği büyük bir tencerenin içine (içindeki tüm yiyeceklerin hazırlandığı).
Ancak konveksiyonlu fırın daha çok tavanın kapağının içine yerleştirilmiş bir fanlı ısıtıcıya ve her taraftan hazırlanan üfleme ürünlerine benziyor. Bu durumda, yiyecek, ısıya dayanıklı şeffaf şişenin dibine değil, özel bir ızgaraya yerleştirilir. Çorba pişirmek veya bir kek pişirmek için herhangi bir kabı (yüksek sıcaklığa dayanabilen) aynı ızgara üzerine yerleştirmek mümkündür.
Fark 2. Pişirme programları
Konveksiyonlu fırın (“konveksiyonlu fırın” olarak da bilinir) genellikle 9'dan fazla sıcaklık rejimini destekler (buz çözme, kurutma, pilav, sterilizasyon, sigara, reçel, yeşillik ve mantarları kurutma, pişirme, kızartma, pişirme, ızgara vb.). Gördüğünüz gibi, konveksiyonlu fırında farklı yemekler pişirebilirsiniz, modları karıştırmazsanız, yiyecekler yanmaz ve tabaklar sulu ve lezzetli olur.
Yavaş pişirici ayrıca 10'dan fazla pişirme modu sunar: yoğurt, buharda pişirme, çorba, kızartma, süt püresi, pirinç, pilav, pişirme, pirinç gevrekleri, karabuğday, vb. Aynı zamanda, programlarda gezinmek için aerogrill'e göre biraz daha kolaydır - yemeğin adını seçin ve ilgili düğmeye basın. Bir uyarı: ön kızartma malzemeleri gerektiren bazı yemeklerin iki adımda pişirilmesi gerekir - önce “kızartma” modunda ve sonra “su verme” modunda (yani, yavaş pişirici içinde bir süre beklemeniz gerekir) ).
Fark 3. Kolaylık ve güvenlik
Peki, multivark veya aerogril, en fazla faydayı sağlamak için ne seçilmeli?
Hem biri hem de diğer ev aletleri oldukça kompakt bir şekle sahip, herhangi bir mutfağa kolayca sığabiliyor, arabaya hızlı bir şekilde yüklenebiliyor ve başka bir daireye taşınmak ya da tatilde yanınıza almak için yanınıza alabiliyor.
Her iki cihazın da kapakları olduğu için, duvarlarda veya pişirme sırasında üzerinde durdukları masa üzerinde yağ saçılma olmaz.
Hem multicooker hem de aerogrill aşırı ısınmaya karşı kendi korumasına sahip olduğundan yangın güvenliği olarak kabul edilirler. Kalorifer kabındaki ısıtma elemanının rolü bir "gözleme" (brülör) ve kasenin kendisi (eğer bir elektrikli endüksiyon tipiniz varsa) görevi görebilir. Isıtma ızgarasında, dairesel spiral şeklinde yapılmış ısıtma elemanı (ısıtma elemanı) sadece metalden değil yapılabilir. Daha ucuz modellerde, daha düşük çalışma ömrüne sahip olan bir halojen ısıtıcı kullanılır.
Ancak, birkaç dakika içinde yavaş pişiren bir tencerede veya aerogrill'de pişirmeyi ustalıkla yapabilirsiniz (eldeki Rusça'da talimat ile).
Fark 4. Gıdanın tadı
Multicooker veya konveksiyonlu fırın kabının ne kadar lezzetli olduğu sadece cihaza bağlı değildir.Bazı ev hanımları, katılımları olmadan pişirilen yemeklerin, lezzetlerinden fırında pişirilen yemekler, bir kızartma tavası veya mangaldan farklı olduğunu düşünür. Elbette, her kadın daima kendi tarifine göre pişirir, sıcaklığı “gözle” ayarlayarak, bir defada veya başka bir zamanda ters çevirir veya karıştırır.
Yavaş bir tencerede veya aerogrill'de yemek pişirirken, yemek hafif “kişiliksiz” olur, bu yüzden hostes cihazı “hissetmek” ve yemeğin kendisi için mümkün olduğu kadar lezzetli bir şekilde pişirilmesi biraz zaman alacaktır. Bu bağlamda, konveksiyon fırını daha az çekicidir, çünkü ızgarada pişirilen ürünler pişirilirken, fazla yağın tümü bunlardan dışarıya akar ve bu da yiyecekleri daha az sulu (ancak daha az kaloriden zengin) yapabilir.
Fotoğraf: mcgrp.ru Konveksiyon Gizem
Multicooker veya konveksiyonlu fırın: Ne seçilir?
Hem çok pişirici hem de aerogrill, meşgul bir kadın ya da küçük çocukların annesi için mutfakta harika yardımcılardır. İstenirse (ve fırsatlar), her iki ev aletini bir kerede satın alabilirsiniz. Ancak ailenizde küçük çocuklarınız varsa, yavaş bir tencere seçmek daha iyidir - o sadece çeşitli süt kabukları (süt asla kaçmaz ve püresi yanmaz), çorbalar (kızartma olmadan) ve buharda pişirilmiş sebzeler pişirir. Ve en iyi multicooker'i seçmek bizim tarafımızdan derlenmenize yardımcı olacaktır. müşteri incelemelerine göre multicooker puanı.
Ancak konveksiyonlu fırın, "yetişkin" aileler, kebap sevenler ve bakımlı etler için daha uygundur. İçine başka yemeklerin pişirilmesi (ayrıca daha sık monte edilen) genellikle geleneksel bir plaka kullanmaktan daha fazla zaman alır.
