Fotoğraf: vk.com/mashatalyzina
Yavaş tencere kullanışlı ve modern bir ev aletidir. Mutfakta hostes zaman kazandırır, çeşitli yemekler pişirmek mümkündür ve özellikle uygun - diyet. Daha az tereyağı ile pişirilir, kızartılmaz, ancak güveçler kesinlikle yardımcı olur. Multicooker sağlığının tehlikeleri hakkında neden sorular var?
Multicookerin faydası hakkında şüphe yaratabilecek tek şey, bu cihazların çoğunun tamamlandığı Teflon kaplı kasedir.
Fotoğraf: profit-shop.ru
Bilimsel çevreler de dahil olmak üzere, Teflon'un güvenliği konusundaki anlaşmazlıklar uzun zamandır devam ediyor. Bugün Teflon'un güvenliği / tehlikesi ile ilgili net olmayan veriler mevcut değil - soru hala açık. Bununla birlikte, bu malzeme mutfak eşyaları üretiminde dünya çapında yaygın olarak kullanılmaktadır.
"Teflon", Amerikan şirketi DuPont'un ticari markasıdır. Rusya'da, Teflon teknik adı - Teflon.
GOST 10007-80'e göre, Teflon (Teflon), yüksek sıcaklıklara (260 derecenin üzerinde) ısıtıldığında tehlikeli hale gelir. Bu durumda, polimer insanlara zararlı uçucu maddelere ayrıştırılır. Ve insanlar için tehlikeli olan miktarlarda toksik maddelerin salınımı, 450 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda başlar.
Ancak yavaş bir tencerede Teflon için tehlikeli olan sıcaklıklarda kaseler asla ısınmaz.
Evde böyle bir sıcaklık elde etmek neredeyse imkansızdır. Tek yolu ocakta uzun süre unutmak ve susuz ve kuru bir ızgaradır. Bu durumda, bulaşıklar tehlikeli bir sıcaklığa kadar ısınabilir.
İlginçtir, Teflon bugün her yerde: kıyafetlerde, tabaklarda, ev aletlerinde, kozmetiklerde, inşaatlarda ...
Yani, yavaş pişiricinin sağlığa zararlı olduğu gerçeğinden bahsedin, gerçekler doğrulanmadı.
Ancak yine de en küçük riski bile ortadan kaldırmak istiyorsanız - seramik kaplamalı bir tavaya sahip bir çok pişirici seçin. Bu tür modeller şimdi hemen hemen tüm üreticilerin çizgisinde ve bu tür çoklu pişiriciler, teflon kaplı kaselere sahip modellerden daha pahalı değil.
Sonuç olarak, yavaş bir ocakta yiyeceğin ocakta olduğundan daha hızlı pişirildiğini eklemek istiyorum - bunun anlamı daha fazla besin depolanmasıdır. Ve bu, bu cihazın lehine başka bir artı.
